ঘি স্বাস্থ্যের জন্য খবুই উপকারী। তবে, সকাল বেলা উঠে খালি পেটে গরম জলের সঙ্গে মিশিয়ে ঘি খেলে নানারকম উপকার হতে পারে। খালি পেটে এই ঘি এবং গরম জল একসঙ্গে খাওয়ার অভ্যাস করলে শরীরের নানাবিধ রোগ দূর হতে পারে।ডাক্টর প্রিয়াঙ্কা রোহাতগি বলেন, বহু শতাব্দী ধরে এটা বিশ্বাস করা হচ্ছে যে ঘি শক্তির সমার্থক, এটা একেবারেই সত্য। ঘি-তে অনেক ধরনের পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। এছাড়াও ঘিতে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ডি, ভিটামিন কে২ যা হার্টের স্বাস্থ্যের পাশাপাশি দৃষ্টিশক্তি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।তিনি আরও বলেন, ঘিতে উপস্থিত চর্বি খুবই স্বাস্থ্যকর। এটাকে ডায়েটারি ফ্যাট বলে যা পেটে সহজে হজম হয়। এতে স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকায় এটি রক্তচাপের ক্ষতি করে না এবং হার্টের জন্যও ভালো। তবে এর জন্য একটি শর্ত রয়েছে। প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খেলে অবশ্যই ক্ষতি হবে।ঘি এর মধ্যে রয়েছে স্বাভাবিক অ্যামাইনো এসিড। এটি অস্বাভাবিক পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে। ওমেগা থ্রি, ওমেগা ফ্যাটি এসিড থাকার কারণে অপ্রয়োজনীয় বডি ফ্যাট কমায়। তাই, যাঁরা ওজন কমাতে চান তাঁদের জন্য খালি পেটে ঘি উপকারী হতে পারে।ভারতের প্রতিটি বাড়িতে ঘি ব্যবহৃত হয়। আর ঘি পরিপাকতন্ত্র সুস্থ ও সবল করে। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হেমোরয়েডের মতো সমস্যা এড়াতে সাহায্য করতে পারে ঘি। এর সঙ্গে এটি হাড়ের ক্ষয় প্রতিরোধ করে এবং হাড়কে মজবুত করে তোলে।সারা শরীরে রক্ত সঞ্চালনে বিশেষ সাহায্য করে ঘি। সকালটা যদি খালি পেটে ঘি খেয়ে শুরু করেন তাহলে আপনার সারা শরীরে সারাদিন রক্তসঞ্চালনে বিশেষ সুবিধা হবে। এটি শরীরের বিভিন্ন কোষে ফ্রিরেডিকেল গুলিকে কমাতে সাহায্য করে এবং সঠিক রক্তসঞ্চালন থাকায় আপনি অনেক সুস্থ বোধ করেন।ঘি-য়ে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের নানা রকম রোগের প্রকোপ থেকে রক্ষা করে। তবে মনে রাখতে হবে সকালে উঠে ঘি খাওয়ার পর ৩০ মিনিট কিছু খাওয়া যাবে না।(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
