করলা অনেক রোগের চিকিৎসায় উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি এমন একটি সবজি যাতে চিনির পরিমাণ একেবারেই কম থাকে। এটি রক্ত পরিশোধক হিসেবেও পরিচিত।এই সবজিটির স্বাদ বিষের মতো তেতো বলে সব বয়সের মানুষ পছন্দ করে না। তবে এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণউপকারী। এই সবজি পেটের মহৌষধ হিসেবে কাজ করে।লখনউয়ের রিমস হাসপাতালের পরামর্শক ডায়েটিশিয়ান শীতল গিরি জানান, করলা এমন একটি সবজি যেটা কিনা যে কোনও রোগে নিষিদ্ধ নয়। এটি শরীরে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে। সুগার রোগীদের করলার রস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি আমাদের লিভারকে ডিটক্সিফাই করে। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি ঘটায়। ত্বক, চুল ও চোখের জন্য খুবই উপকারী।বিশেষজ্ঞদের মতে, করলা নিঃসন্দেহে সব গুণে সমৃদ্ধ একটি সবজি, তবে খাওয়ার পরপরই কিছু জিনিস খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এতে উপকারের পরিবর্তে বিরাট ক্ষতি হতে পারে। উচ্ছে বা করলা খাওয়ার পর কি খাওয়া উচিত নয়, তা জেনে নিন৷দুধ: ডায়েটিশিয়ান শীতল গিরির মতে, করলা খাওয়ার পর ভুলেও দুধ খাবেন না। করলা খাওয়ার পর দুধ পান করলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হতে পারে।দই: ডায়েটিশিয়ানের মতে, উচ্ছে-করলা খাওয়ার পর দই খাওয়া একদমই উচিত নয়। তেতো খাবার পর দই খেলে ত্বকে চুলকানি এবং ফুসকুড়ি হতে পারে।মুলো: করলা খাওয়ার পর মুলো খেলে কাশি ও গলায় অ্যাসিডিটি হতে পারে। উপরন্তু, মুলো কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।ঢ্যাঁড়শ : করলা নিঃসন্দেহে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে করলা খাওয়ার পর ঢ্যাঁড়শ ভুলেও খাবেন না। এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বড় ক্ষতির কারণ হতে পারে।আম: উচ্ছে হোক বা করলা খাওয়ার পর আম একদমই খাবেন না। এতে মুখের স্বাদ নষ্ট হতে পারে। উপরন্তু, এটি বমি, জ্বালা এবং বমি বমি ভাব হতে পারে। সুতরাং তেতো খাওয়ার পর এগুলি খেলে শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে৷ তাই খাওয়ার আগে সাবধানে থাকুন৷
