মানবদেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হল হৃৎপিণ্ড। তবে জীবনযাত্রা ও ডায়েটজনিত কিছু ভুলত্রুটির কারণে বিপদে পড়ছে এই অঙ্গটি। তাই এই অঙ্গের স্বাস্থ্য ফেরাতে তেল-মশলার খাবার ছাড়তে হবে।অভিজ্ঞ চিকিৎসক বিশ্বজিৎ সরকার জানান, হার্ট ভাল রাখতে যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলতে হবে রেড মিট, ঘি, মাখন ও চিজ। এই সবের বদলে নিয়মিত সেবন করতে পারেন ধনে। তবেই উপকার পাবেন।এই মশলায় রয়েছে কিছু ডাউরেটিক্স উপাদান। আর এই উপাদান শরীরে উপস্থিত অতিরিক্ত সোডিয়ামকে জলের মাধ্যমে দেহের বাইরে বের দিতে সাহায্য করে থাকে। ফলে কমে যায় ব্লাড প্রেশার।ধনের মধ্যে মজুত কিছু উপাদানের গুণে রক্তে উপস্থিত ক্ষতিকর কোলেস্টেরল বা এলডিএল কমে যায়। উল্টে বৃদ্ধি পায় ভাল কোলেস্টেরল বা এইচডিএল। যার ফলে হার্টের অসুখ কাছেও ঘেঁষে না।রান্নায় ধনে মেশানো বন্ধ করবেন না। পাশাপাশি এক গ্লাস জলে এক চা চামচ ধনে রাতে ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন সকালে উঠে সেই জল ছেঁকে নিয়ে পান করলেই উপকার পাবেন একেবারে নিশ্চিত।সুস্থ থাকতে চাইলে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সক্রিয় রাখতেই হবে। আর সেই কাজে শরীরকে সাহায্য করবে ধনে। এতে রয়েছে টেরপাইনিন, কুয়েরসেটিন, টোকোফেরলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাণ্ডার।হাই ব্লাড সুগার বশে না রাখলেই বিপদ! এতে কিডনি, চোখ, হার্টের ক্ষয়ক্ষতি হতে পারে। রক্তে উপস্থিত গ্লুকোজকে বশে রাখতে পারে ধনে। তাই অবশ্যই অভিজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে ধনে খেতে হবে।
