১. ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে দারচিনির কোনও তুলনা নেই। প্রাচীন কাল থেকেই এই মশলার বিভিন্ন ভেষজ গুণ সমাদৃত। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত উপকারী দারচিনির জল।
শরীর থেকে টক্সিক জিনিসের পাশাপাশি অতিরিক্ত চিনি বার করে দেয় দারচিনি। স্বাভাবিক ও প্রাকৃতিক ভাবে নিয়ন্ত্রণ করে রক্তে শর্করার পরিমাণকে। বলছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা।গরম জলে দারচিনি যোগ করলে তা শরীরের অতিরিক্ত চর্বি ঝরাতেও সাহায্য করে। এটি শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে, যা কার্ডিয়াক রোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।
প্রতিদিনের ডায়েটে মাত্র ১ গ্রাম দারচিনি যোগ করলে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায় এবং তা টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
দারচিনির অ্যান্টি-বায়োটিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট শরীরের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমানোর পাশাপাশি শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
রোজ খাদ্যতালিকায় অল্প পরিমাণে দারচিনি যোগ করলে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত হয়। তাছাড়া এতে হজমশক্তি বাড়ে এবং শরীরের বিষাক্ত পদার্থগুলি দূর হয়ে যায়।
ভাল ঘুম এবং মেটাবলিজম বাড়াতেও কাজে লাগে এই দারচিনি।
একটি কাচের পাত্রে এক লিটার জল নিয়ে, এতে ১ ইঞ্চি দারচিনি স্টিক এবং ২-৩টি লেবুর টুকরো যোগ করতে হবে। সারা রাত রেখে দিলেই পরের দিন পানীয় রেডি।
আবার ২ কাপ জল ফুটিয়ে একটি গ্লাসে ঢেলে এবং ২ চিমটি দারচিনি গুঁড়ো যোগ করেও পান করা যায়।
দারচিনির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকতে পারে। সে বিষয়ে ডাক্তারের পরামর্শ নিন অবশ্যই।
