ইংরাজিতে অনেক নাম ক্যারামবোলা, স্টারফ্রুট আর আপনার আমার পাড়ার চেনা ফল কামরাঙা৷ টক-মিষ্টি স্বাদের এই ফল প্রচুর পরিমাণে হয় কিন্তু এটার জনপ্রিয়তা ঠিক ততটা নয়৷ কিন্তু জানেন কি এই ফল যা খুব একটা দামিও নয় আবার নামীও নয় এর গুণ কত?বিশেষত ফাইবার ও ভিটামিন সি-র গুণে ঠাসা এই ফল৷ ১০০ গ্রাম কামরাঙাতে ফাইবার (Fiber): ৩ গ্রাম প্রোটিন (Protein): ১ গ্রাম ভিটামিন সি (Vitamin C): RDI-র ৫২% ভিটামিন বি৫ (Vitamin B5): RDI-র ৪% ফোলেট (Folate): RDI-র ৩% কপার (Copper): RDI-র ৬% পটাশিয়াম (Potassium): RDI-র ৩% ম্যাগনেসিয়াম (Magnesium): RDI-র ৩%
কামরাঙাতে কোয়েরসেটিন, গ্যালিক অ্যাসিড এবং এপিকেটচিন সহ স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ যৌগের একটি চমৎকার উৎস। এই যৌগগুলির শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।এই ফল খেলে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমে পাশাপাশি কোলেস্টেরল কমানোর জন্যেও এটি উপকারী৷
প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, বর্ষা ঋতু অনেক অসুস্থতা বা সংক্রমণের সঙ্গে যুক্ত এবং স্টারফ্রুট, প্রচুর ভিটামিন সি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে আপনার সহযোগী হতে পারে। তবে, বৃষ্টির সময় বরাবরের মতো, দূষিত পদার্থগুলিকে দূরে রাখতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া নিশ্চিত করুন।প্রচুর পরিমাণে ফাইবার: ফলের প্রচুর ফাইবার উপাদান হজমে সহায়তা করে। ওজন কমানোর ডায়েটে সাহায্য করে: এর কম-ক্যালোরি প্রোফাইল ওজন ব্যবস্থাপনায় সহায়ক হতে পারে।গ্লাইসেমিক ইনডেক্স: যারা তাদের চিনি খাওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন তাদের জন্য, নিশ্চিত থাকুন, স্টারফ্রুট শর্করার উপর অতিরিক্ত চাপ দেয় না।
