উত্তর ২৪ পরগনা: বেশ কিছুদিন হল ধীরে ধীরে বাংলার কৃষক সমাজ চিরাচরিত ধ্যান-ধারণা ছেড়ে ক্রমশ বিকল্প চাষের দিকে ঝুঁকছে। এর একটাই কারণ অতিরিক্ত মুনাফা লাভ করা। কারণ গত কয়েক বছর ধরেই দেখা যাচ্ছে ধান, পাটের মত চিরাচরিত ফসল উৎপাদন করে সেভাবে লাভ হচ্ছে না। বরং অনেক সময় ক্ষতির মুখে পড়ছেন চাষিরা। এই পরিস্থিতিতে বিকল্প ফসল, সবজি চাষ অনেক কৃষকের ভাগ্য খুলে দিয়েছে।
বিকল্প চাষের অন্যতম একটি উদাহরণ হল কুদরি ফল চাষ। এক সময় বাড়ির পাশে কিংবা বাগানে অবহেলায় বেড়ে উঠত এই কুদরি ফল। সেটাই এখন বাণিজ্যিকভাবে চাষ হচ্ছে বসিরহাটের বাদুড়িয়ায়। কুদরি ফল আদতে দেখতে অনেকটা পটলের মত, কিন্তু আকারে বেশ ছোট হয় এই সবজি। একসময় গৃহস্থ বাড়ির বেড়া, বাগান কিংবা ছাদের কার্নিসে অনাদরে বেড়া উঠত এই ফলের গাছ। কিন্তু বর্তমানে বাজারে কদর বেড়েচে এই উপকারী সবজির।
আরও পড়ুন: যোগীর রাজ্যে দুর্ঘটনায় চিকিৎসকের মৃত্যু, ময়নাতদন্ত ছাড়াই দেহ পাঠিয়ে দিল উত্তরপ্রদেশ!
কুদরি ফলে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি এবং বিটা ক্যারোটিন থাকাই চিকিৎসকরা নিয়মিত এই ফল বা সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেন। এটি পরিপাকে সহায়তা করে, এটি রক্ত প্রবাহ পরিষ্কার করতেও সহায়তা করতে পারে। এর ডি টক্সিফিকেশন এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী ক্ষমতাও রয়েছে। তবে আগে উত্তর ২৪ পরগনায় কুদরি ফল চাষের তেমন চল ছিল না। কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে জেলা জুড়ে বদলেছে চাষের ধরণ। বসিরহাটের বাদুড়িয়া এলাকার একাধিক কৃষক প্রায় শতাধিক বিঘা জমিতে কুদরি চাষ করেছেন। এতে লাভও হচ্ছে বেশি।
জুলফিকার মোল্যা