কাঁচা অবস্থায় সবুজ, শুকিয়ে গেলে কালচে বাদামী এই ফলটিই হল পুষ্টির ভাণ্ডার, হাজার রোগের মহৌষধ৷ এটি এমন একটি ফল যা ঔষধি গুণে ভরপুর। এটি খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।পাহাড়ে এটি খুব ভাল পাওয়া যায়৷ এটি কাঁচা অবস্থায় গাছ থেকে ছিঁড়েও খাওয়া যায়। তবে শুকিয়ে যাওয়ার পর এই ফলটি আরও বেশি উপকারী হয়। বিদেশ থেকেও ভারতে আমদানি করা হয় এই ফল। এটি হল ডুমুর৷প্রতিদিন ডুমুর খেলে স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দূর হবে। ডুমুর ওজন কমাতে এবং নানা সমস্যা দূর করতে কার্যকর।ডুমুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা ট্রাইগ্লিসারাইড কমায়।ডুমুর কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে করতে সাহায্য। ডুমুরে উপস্থিত পটাশিয়ামও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। এর পাশাপাশি ডুমুর খেলে ক্যালসিয়ামের ঘাটতিও পূরণ হয়।আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. বিনয় খুল্লার বলেন, ডুমুরে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। এছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যার কারণে পেটে গ্যাস ও কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা হয় না এবং খাবার ভালভাবে হজম হয়। এটি খেলে পেট সহজে পরিষ্কার হতেও সাহায্য করে।ড. খুল্লার বলেন, ডুমুরে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাস যা হাড় মজবুত রাখতে সাহায্য করে। এইভাবে, ডুমুর নিয়মিত সেবন আমাদের শরীরের অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। ডুমুরকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারীও বলা হয়। এতে ভিটামিন, পটাসিয়াম, খনিজ এবং ক্যালসিয়ামের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে।তিনি আরও বলেন,স্থূলতা কমাতে আপনার খাদ্যতালিকায় ডুমুরও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। ডুমুর একটি কম ক্যালরিযুক্ত খাবার, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।ডা. খুল্লার বলেন, যদি কাঁচা ফলের কথা বলি তাহলে দিনে ৩-৪টি ডুমুর খেতে পারেন। এবং শুকনো ডুমুর হলে ২ থেকে ৩টি ডুমুর খেতে পারেন। ডুমুর সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খেলে তা খাওয়া শরীরের জন্য ভাল।
