গরম কালে স্বাভাবিকভাবে মানুষের জলের চাহিদা বেড়ে যায়। যা মানুষের স্বাস্থ্যের পক্ষে অতি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে- ।ইদানিংকালে স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ প্যাকেজ ওয়াটার খুব বেশি পরিমাণে ব্যবহার করছে।বাজারে বেশিরভাগ জলের বোতলের গায়ে লেখা রয়েছে ‘packaged Drinking Water’। বিশেষজ্ঞরা বলছেন,এই জল মানুষের তৃষ্ণা মেটায়।কিন্তু জলে যে খনিজ থাকার কথা সেটা থাকে না।যার ফলে,এই জল বরং মানুষের ক্ষতি করে। শহর থেকে গ্রাম যেখানে সেখানে ব্যাঙের ছাতার মত গজিয়ে উঠেছে এই জল তৈরীর কারখানা। যারা সামান্য লাইসেন্স নিয়ে শুরু করেছে ব্যবসা।রমরমিয়ে বিক্রি করছে এই জল। যা দামে খুবই সস্তা। এই প্রকারের জল নিয়ে প্রশাসনিক সেরকম হেলদোল নেই।তবে স্বাস্থ্যের পক্ষে যে ভয়ঙ্কর ধরনের ক্ষতি হচ্ছে, সেটা জেনেও চুপ রয়েছে সংশ্লিষ্ট দপ্তর গুলি। ক্ষতি বলতে মূলত, এই সমস্ত জলের কোম্পানিগুলো যে সমস্ত পেট যার এবং পেট বোতল ব্যবহার করে।সেগুলো কোনটি স্বাস্থ্যসম্মত নয় বলে বিশেষজ্ঞদের দাবি।বিশেষজ্ঞরা বলছেন, পেট বোতল তৈরি হয় বিশ ফেনল থেকে। বাজারের কয়েকটি জলের সংস্থা ছাড়া,কেউই নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে পেট বোতল ব্যবহার করে না। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বোতলের তলায় একটা ত্রিভুজের মধ্যে ইংরেজি ০১লেখা থাকবে।এবং তার নিচে PET লেখা থাকবে।সেই বোতলে জল পানের যোগ্য।এই বোতল গুলি কোথাও গরমে বা রোদের মধ্যে রেখে দেওয়া হয়।যার ফলে বিশ ফেনাল খুব সূক্ষ্ম পরিমানে জলের সঙ্গে মেশে।যা টাইপ-২ কারসিনোজেন।যা ক্যানসার হতে সাহায্য করে।এছাড়াও লিভার এবং স্নায়ুতন্ত্রের রোগ হতে পারে। এই প্যাকেজ ওয়াটার সম্বন্ধে যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক প্রশান্ত কুমার বিশ্বাস বলেন, ‘এই বোতলের জলে যদি মিনারেল মেশানো না থাকে।তাহলে ভয়ঙ্কর ক্ষতি হতে পারে মানুষের। প্রখর রোদে সানস্ট্রোকের সম্ভাবনা বেড়ে যেতে পারে। এছাড়াও non permissible বোতলে এই জল ভরলে, মানুষের ক্যানসার পর্যন্ত হতে পারে। অতএব প্যাকেজ ওয়াটার খাওয়ার সময় বোতলটি খুব ভাল করে দেখে নেওয়া উচিত,যে সেটি খাবারের জন্য ব্যবহার যোগ্য কিনা!’
