কলকাতা: পৃথিবীর একমাত্র প্রাণী, যার দুধে থাকে অ্যালকোহল।
এমন প্রতিবেদন হয়তো আপনাকে চমকে দেবে! কিন্তু এটা একেবারে সত্যি। প্রোটিন এবং ভিটামিনে সমৃদ্ধ গরু ও মোষের পুষ্টিকর দুধ অনেকেরই প্রিয়। অনেকে আবার ছাগলের দুধও পান করেন। কিন্তু আপনি হয়তো এমন প্রাণীর নাম শোনেননি যার দুধে অ্যালকোহল রয়েছে?
এই প্রাণীর দুধ একবার পান করলে আপনিও নেশায় বুঁদ হয়ে যেতে পারেন। একটি গবেষণা রিপোর্ট বলছে, স্ত্রী হাতির দুধে ৬২ শতাংশ অ্যালকোহল থাকে। এখন প্রশ্ন হল, স্ত্রী হাতির দুধে এই অ্য়ালকোহল আসে কোথা থেকে?
আরও পড়ুন- ঠান্ডায় সমস্যা নেই, গরম দুধে দই জমে না কেন? আসল কারণ জেনে নিলে চমকে উঠবেন
হাতির মূল খাবার আখ। আখের রস খুব পছন্দ করে হাতি। স্ত্রী হাতিরাও অত্যধিক পরিমাণে আখ খেয়ে ফেলে। আর এই আখে মদ তৈরি হওয়ার মতো একাধিক উপাদান থাকে। সেই কারণেই স্ত্রী হাতির দুধে অ্য়ালকোহলির মাত্রা থাকে বেশি।
অনেক গবেষক দাবি করেছেন, হাতির দুধ মানুষের পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে। স্ত্রী হাতির দুধে থাকে ফ্যাট জাতীয় পদার্থ। যা মানুষের পক্ষে হজম করা কঠিন। হাতির দুধে মানুষের পরিপাকতন্ত্রের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
গবেষণা থেকে আরও জানা যায়, ঋতু পরিবর্তনের ফলে স্ত্রী হাতির দুধে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়তে থাকে। একটি পূর্ণবয়স্ক হাতি প্রতিদিন প্রায় ১৫০ কেজি খাবার খেয়ে ফেলে।
আরও পড়ুন- মিশমিশে কালো কেউটের সাদা চুল! আদৌ কি চুল হয় সাপের? কী বলছে বিজ্ঞান
তবে অনেক গবেষক আবার দাবি করেন, হাতির দুধে অ্যালকোহল থাকার দাবি ঠিক নয়। অর্থাৎ এই তথ্য নিয়ে দ্বিমত রয়েছে। তবে একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, স্ত্রী হাতির দুধে ৬০ শতাংশের বেশি অ্যালকোহল থাকে।