যে সব শাক-সবজিতে জলের পরিমাণ বেশি তার মঝ্যে অন্যতম হল ঝিঙে। বিশেষ করে গরমের দিনে চিকিৎসকেরা বলেন, পাতে ঝিঙে রাখতে। পাতলা মাছের ঝোল থেকে আলু পোস্তর মাঝে স্বাদ বাড়ানোর উপাদান হিসেবে ঝিঙের কদর শীর্ষে। তবে জানেন কি কয়েকটি শারীরিক সমস্যা থাকলে ঝিঙে খাওয়া একদম ঠিক না।
লাইফস্টাইল

Ridge Gourd Jhinga Side Effects: পাতলা ঝোলে-পোস্তর দোসর হিসেবে ঝিঙের দুর্দান্ত স্বাদ, তবে এই শারীরিক সমস্যাগুলি থাকলে খাওয়া যাবে না! জানুন

Gallery
যে সব শাক-সবজিতে জলের পরিমাণ বেশি তার মঝ্যে অন্যতম হল ঝিঙে। বিশেষ করে গরমের দিনে চিকিৎসকেরা বলেন, পাতে ঝিঙে রাখতে। পাতলা মাছের ঝোল থেকে আলু পোস্তর মাঝে স্বাদ বাড়ানোর উপাদান হিসেবে ঝিঙের কদর শীর্ষে। তবে জানেন কি কয়েকটি শারীরিক সমস্যা থাকলে ঝিঙে খাওয়া একদম ঠিক না।
যে সব শাক-সবজিতে জলের পরিমাণ বেশি তার মঝ্যে অন্যতম হল ঝিঙে। বিশেষ করে গরমের দিনে চিকিৎসকেরা বলেন, পাতে ঝিঙে রাখতে।
পাতলা মাছের ঝোল থেকে আলু পোস্তর মাঝে স্বাদ বাড়ানোর উপাদান হিসেবে ঝিঙের কদর শীর্ষে। তবে জানেন কি কয়েকটি শারীরিক সমস্যা থাকলে ঝিঙে খাওয়া একদম ঠিক না।
গ্রীষ্মের সবজিগুলির মধ্যে অন্যতম ঝিঙে। এতে ভিটামিন-এ, বি, সি-সহ ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলে এটা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
গ্রীষ্মের সবজিগুলির মধ্যে অন্যতম ঝিঙে। এতে ভিটামিন-এ, বি, সি-সহ ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলে এটা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
সারা বছরই বাজারে কম বা বেশি ঝিঙে পাওয়া যায়। এটি খেলে শরীরের অনেক উপকার হয় কিন্তু অনেক শিশু আছে যারা ঝিঙে খেতে একদমই পছন্দ করে না। আবার আমাদের প্রিয় শাক-সবজির মধ্যেই এমন অনেক কিছু আছে যা উপকারের পাশাপাশি ক্ষতিও করে।
সারা বছরই বাজারে কম বা বেশি ঝিঙে পাওয়া যায়। এটি খেলে শরীরের অনেক উপকার হয় কিন্তু অনেক শিশু আছে যারা ঝিঙে খেতে একদমই পছন্দ করে না। আবার আমাদের প্রিয় শাক-সবজির মধ্যেই এমন অনেক কিছু আছে যা উপকারের পাশাপাশি ক্ষতিও করে।
পুষ্টিবিদ ড সুনীতা তাঁর পরামর্শে জানান,গুণে ভরপুর হলেও কখনও কখনও আপনার জন্য ক্ষতিকর হতে পারে চেনা এই সবজি। কিছু মানুষ আছে যাদের জন্য ঝিঙে বড় ঝুঁকি নিয়ে আসে। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন মানুষের জন্য এবং কোন সমস্যায় ঝিঙে সেবন ক্ষতিকর হতে পারে।
পুষ্টিবিদ ড সুনীতা তাঁর পরামর্শে জানান,গুণে ভরপুর হলেও কখনও কখনও আপনার জন্য ক্ষতিকর হতে পারে চেনা এই সবজি। কিছু মানুষ আছে যাদের জন্য ঝিঙে বড় ঝুঁকি নিয়ে আসে। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন মানুষের জন্য এবং কোন সমস্যায় ঝিঙে সেবন ক্ষতিকর হতে পারে।
এই সবুজ সবজি খেলে শরীরে অনেক পুষ্টিগত লাভ পাওয়া যায় বলেও পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। কিন্তু বমি এবং ডায়রিয়ার সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের কখনও ঝিঙে খাওয়া উচিত নয়।
এই সবুজ সবজি খেলে শরীরে অনেক পুষ্টিগত লাভ পাওয়া যায় বলেও পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। কিন্তু বমি এবং ডায়রিয়ার সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের কখনও ঝিঙে খাওয়া উচিত নয়।
অন্যান্য অনেক শাক-সবজির মতো, ঝিঙেতে অক্সালেট থাকে, যা ক্যালসিয়াম শোষণের সিস্টেমে প্রভূত হস্তক্ষেপ করতে পারে। এক্ষেত্রে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের কিডনিতে পাথর তৈরিতে অবদান রাখতে পারে এই সবজি। তবে শাকসবজি সাধারণত রান্না করে খেলে তাতে অক্সালেটের পরিমাণ কমে যায়।
অন্যান্য অনেক শাক-সবজির মতো, ঝিঙেতে অক্সালেট থাকে, যা ক্যালসিয়াম শোষণের সিস্টেমে প্রভূত হস্তক্ষেপ করতে পারে। এক্ষেত্রে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের কিডনিতে পাথর তৈরিতে অবদান রাখতে পারে এই সবজি। তবে শাকসবজি সাধারণত রান্না করে খেলে তাতে অক্সালেটের পরিমাণ কমে যায়।
যারা অ্যালার্জির সমস্যায় ভুগছেন। সেই ব্যক্তিদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এটি খেলে আপনার সমস্যা অনেক বেড়ে যেতে পারে। সবুজ শাকসবজি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। স্যালাড আকারেও আপনি খেতে পারেন। কিন্তু সবার জন্য সব সবজি নিরাপদ নয়।
যারা অ্যালার্জির সমস্যায় ভুগছেন। সেই ব্যক্তিদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এটি খেলে আপনার সমস্যা অনেক বেড়ে যেতে পারে। সবুজ শাকসবজি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। স্যালাড আকারেও আপনি খেতে পারেন। কিন্তু সবার জন্য সব সবজি নিরাপদ নয়।
ত্বক সংক্রান্ত সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদেরও এর সেবন এড়িয়ে চলতে হবে। এর সেবনের কারণে শরীরে নানা ধরনের সমস্যায় পড়তে হতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের ঝিঙে খাওয়া এড়ানো উচিত। এ কারণে তাদের সন্তানদের সমস্যায় পড়তে হতে পারে।
ত্বক সংক্রান্ত সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদেরও এর সেবন এড়িয়ে চলতে হবে। এর সেবনের কারণে শরীরে নানা ধরনের সমস্যায় পড়তে হতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের ঝিঙে খাওয়া এড়ানো উচিত। এ কারণে তাদের সন্তানদের সমস্যায় পড়তে হতে পারে।