গরমের মধ্যে শরীর ঠান্ডা ও সুস্থ রাখার জন্য খাবার পাতে রাখতে হবে পর্যাপ্ত পরিমাণে সবজি। তবে বাজারে মরশুমি সবজির মধ্যে কোন কোন খাবেন সেটা জেনে নিতে হবে।অভিজ্ঞ চিকিৎসক বিশ্বজিৎ সরকার জানান, এসি কিংবা ফ্যানের হাওয়া বাইরে থেকে শরীরকে ঠান্ডা রাখে। তবে শরীরকে ভিতর থেকেও ঠান্ডা রাখতে বেশ কিছু সবজি দারুণ কাজে লাগে।তীব্র এই গরমে লেটুস খাওয়া সত্যিই দারুণ উপকারী। লেটুস পাতায় জলের পরিমাণ বেশি থাকে। শরীরের তাপমাত্রা কমাতে লেটুসের জুড়ি নেই। পেটের সমস্যাও কমায় লেটুসের পাতা।গরমে শসা না খেলে পেটের সমস্যা অবধারিত। শসাতে জলের পরিমাণ থাকে অনেকটাই বেশি। ফলে শরীর আর্দ্র রাখতে দারুণ সাহায্য করে এই ফল। হজমের গোলমাল কমাতেও শসা দারুণ উপকারী।গরমে লাউ খেতে ভুললে একেবারে চলবে না। লাউয়ে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। গরমের মধ্যে এমনিতেই শরীরে জলের পরিমাণ কমে যায়। এছাড়া, পেটের সমস্যা যাঁদের বেশি লাউ তাঁদের জন্য উপকারী।ঝিঙে রান্না করার সময়ে যে পরিমাণ জল বেরোয়। তাতে খুব সহজেই বোঝা যায় এতে কতটা পরিমাণ জল থাকে। গ্রীষ্মকালীন সময়ে নানা শারীরিক সমস্যার ঝুঁকি কমাতে দারুণ উপকারী ঝিঙে।‘হিট ওয়েভ’-কে বুড়ো আঙুল দেখিয়ে সুস্থ থাকতে বিট খাওয়া জরুরি। বিট পেটের গোলমাল যেমনি কমায়। তেমনি শরীর ভিতর থেকে আর্দ্র করে তোলে। হজমের সমস্যাও কমে বিট খেলে পরে।
