আলিপুরদুয়ার: এই প্রচন্ড গরমে শরীরে জলশূন্যতা তৈরি হয়। পথচারীদের মধ্যে এই সমস্যা বেশি দেখা যায়। তবে শসা খেলে শরীরে জলের ঘাটতি অনেকটাই মেটে। তাই পথে ঘাটে দেখবেন এই সময় দেদার শসা বিক্রি হয় এবং মানুষও তা কিনে খেয়ে স্বস্তি পায়। তবে এবারের গরমে আলিপুরদুয়ারে হিট মাত্র ১০ টাকার শসা মাখা!
গ্রীষ্মকালে খাদ্য তালিকায় পরিবর্তন আনতে বলেন বিশেষজ্ঞরা। যেসব খাবার জলের ঘাটতি মেটায় এবং শরীর শীতল রাখে সেগুলো বেশি করে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধরনের খাবারের তালিকায় শুরুতেই থাকে শসার নাম। শসায় থাকে জল , ফাইবার, আয়রন, ফসফরাস, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, ভিটামিন-সি ও প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি খেলে দেহে এনার্জির ঘাটতি পূরণ হয়, সেইসঙ্গে পাওয়া যায় শীতল অনুভূতি।
আরও পড়ুন: সারা গায়ে এ কী করল যুবক! মোদি ভক্তের অবাক কাণ্ড সংখ্যালঘু প্রধান জঙ্গিপুরে
আলিপুরদুয়ার জেলায় বহুদিন ধরে শসা বিক্রি করে চলেছেন মহম্মদ জহিরুদ্দিন। সেই তিনিই ক্রেতাদের কথা ভেবে এই গরমের মধ্যে দুপুর থেকে বিকেল পর্যন্ত শসা বিক্রি করছেন। ১০ টাকা দিলেই তিনি মেখে দেন শসা। আগে শসা কেটে তাতে বিট লবণ দিয়ে বিক্রি করতেন। কিন্তু জেলাবাসীর মুখের স্বাদে পরিবর্তন আনতে এখন শসা ছোট ছোট করে কেটে টমেটো, ধনে পাতা, কাসুন্দি ও লবণ দিয়ে মেখে তা বিক্রি করেন। এই নতুন শসা মাখার স্বাদে মজেছে এখানকার মানুষ।
অনন্যা দে