সকালে উঠে খালি পেটে অবশ্যই এক গ্লাস জল খাওয়া উচিত। কিন্ত ঠান্ডা নাকি গরম? কেমন জল খাওয়া শরীরের পক্ষে ভাল? দিনের শুরুতেই অনেকে এই দ্বন্দ্বে পড়ে যান। সঠিক উত্তর জানালেন বিশেষজ্ঞ।সকালে ঘুম থেকে উঠে প্রথম কাজই হওয়া উচিত এক গ্লাস জল খাওয়া। ছোটবেলা থেকেই এই পরামর্শ সকলেই মেনে এসেছেন। সকালে জল খাওয়ার প্রচুর উপকারিতা রয়েছে। কিন্তু গরম, ঠান্ডায় ভুল করলে উপকারের চেয়ে অপকার হতে পারে, তেমনটাই জানালেন আয়ুর্বেদাচার্য।বোকারোর সিনিয়র আয়ুর্বেদিক চিকিত্সক, ডঃ রাজেশ পাঠক (ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ সায়েন্স অ্যান্ড রিসার্চ, নয়া দিল্লি থেকে এমডি) এই চেনা সংশয় কাটালেন। তিনি স্পষ্ট ভাবে জানালেন ঠান্ডা নাকি গরম, কোন তাপমাত্রার জল সকালে খালি পেটে শরীরের জন্য ভাল।ডঃ রাজেশ পাঠক জানালেন জল পর্যাপ্ত পরিমানে জল খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। সকালে খালি পেটে গরম জল খাওয়ার পরামর্শ দিলেন তিনি। কারণ হিসেবে জানালেন এর একাধিক গুণের কথা।গরম জল পরিপাকতন্ত্রকে সক্রিয় করে। অন্ত্রে উপস্থিত টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। গরম জল পান করলে মেটাবলিজম বাড়ে, যার ফলে শরীরে জমে থাকা চর্বি দ্রুত গলে যায়। এটি ওজন কমাতে সাহয্য করে গরম জল। গরম জল লিভার এবং কিডনিকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে, যার ফলে শরীরে উপস্থিত ক্ষতিকারক উপাদানগুলি দূর হয়। গরম জল শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখে, যা সর্দি-কাশির মতো মৌসুমি রোগ প্রতিরোধ করে।অন্যদিকে ঠান্ডা জল সকালে এড়িয়ে চলারই পরামর্শ দিলেন তিনি। জলের তাপমাত্রা যদি স্বাভাবিকের চেয়ে কম হয়, তবে তা আরও ক্ষতিকর। হাজারো সমস্যা ডেকে আনে। বদহজম, গ্যাস ও অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা হতে পারে।
সকালে উঠে গরম জল খাওয়ার উপকারিতা প্রায় সকলেই জানে৷ কিন্তু জানেন কি রাতে ঘুমনোর আগে হালকা গরম জল খাওয়ারও রয়েছে অনেক উপকারিতা?শরীরে জলের ভারসাম্য ঠিক রইলেই মেজাজ ফুরফুরে থাকে, হজম হয় ভালো, উদ্বেগ হ্রাস পায় এবং সংক্রমণও প্রতিহত হয়। জেনে নিন কী কী উপকার পাবেন রাতে শোওয়ার আগে হালকা গরম জল খেলে৷রাতে এক গ্লাস কুসুম কুসুম গরম জল খেলে তা ওজন কমাতেও সাহায্য করে। শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমায় বলে চিকিৎসকরাও রাতে গরম জল খাওয়ার পরামর্শ দেন।রাতে ঘুমনোর আগে গরম জল খেলে শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায়। এর ফলে অতিরিক্ত ঘাম হতে পারে, যা শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়।ঘাম, প্রস্রাবের মধ্যে দিয়ে শরীর থেকে যে ফ্লুইড বেরিয়ে যায়, জল সেই ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করে। তাই ঘুমনোর আগে অবশ্যই জল খান৷শুধু পেটের জন্যই নয়, ত্বকের জন্যও গরম জল উপকারী। বলা হয়, ঘুমনোর আগে গরম জল খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয় এবং ত্বক সংক্রান্ত অনেক অসুখও সারে।জল আমাদের মেটাবলিজমের উন্নতিতে সাহায্য করে। খাবার হজম করার সময় আমাদের শরীর বিশ্রামে থাকার সময়ের চেয়ে বেশি শক্তি ব্যবহার করে।
