সাধারণত মেথি বীজ ভারতীয় খাবারে সিজনিং বা ফোড়নের জন্য ব্যবহার করা হয়। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না যে, এই আপাতদৃষ্টিতে ছোটখাটো দেখতে বীজটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী। বিশেষ করে মহিলাদের জন্য এই বীজ একটি প্রতিষেধক হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। এই বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। তাই মেথির বীজের ব্যবহার আমাদের কোষ্ঠ্যকাঠিন্য বা বদহজমের সমস্যা থেক মুক্তি দেবে। এছাড়াও, মেথি বীজ কার্বোহাইড্রেট, আয়রন, প্রোটিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের অত্যন্ত ভাল উৎস। এই উপাদানগুলি আমাদের যে কোনও রোগের সঙ্গে লড়াই করতে বিশেষ ভাবে সাহায্য করে।
তাহলে এবারে জেনে নেওয়া যাক কীভাবে মেথির বীজ মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
উত্তরাখণ্ডের রাজধানী দেহরাদুনের বাসিন্দা হোমিওপ্যাথি চিকিৎসক ডা. পঙ্কজ পাইনুলি আমাদের জানিয়েছেন যে, নিয়মিত মেথির বীজ খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এটি একদিকে যেমন আমাদের ওজন কমাতে সহায়ক, তেমনই এটি আমাদের পরিপাকতন্ত্রকেও শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে। এর জন্য আমাদের রাতে এক গ্লাস জলে এক চামচ মেথি বীজ ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং পরিদিন এই জলটি ফিল্টার করে সকালে খালি পেটে পান করতে হবে। এতে যাবতীয় পেট সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
আরও পড়ুন : প্রেশার কুকারে ডাল রাঁধলে বাড়ে ইউরিক অ্যাসিড? নুন, তেল দেওয়ার ট্রিক্সেই দূর বিপদ? জানুন বিশেষজ্ঞের মত
পিরিয়ডের ব্যথা থেকে মুক্তি
চিকিৎসক পঙ্কজ পানুলি আমাদের আরও জানিয়েছেন যে, মেথির বীজ বিশেষ করে নারীদের জন্য খুবই অসাধারণ একটি ওষুধ। প্রকৃতপক্ষে, এটি পিরিয়ডের সময় মহিলাদের মাসিক ক্র্যাম্পের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। পিরিয়ডের সময় মহিলারা মেথি বীজ দিয়ে তৈরি চা বা মেথি বীজ ভিজিয়ে রেখে জল পান করলে মাসিকের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। এটি পিরিয়ডের সময় পেটে ব্যথা বা কোমড়ে ব্যথা ইত্যাদির সমস্যা থেকেও মুক্তি দেবে।
ডায়াবেটিসে সহায়ক
চিকিৎসক পানুলি বলেন, পেট সংক্রান্ত সমস্যা ছাড়াও মেথির বীজ ডায়াবেটিসে সহায়ক। মেথির বীজ ইনসুলিনের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
