বর্তমানে আমাদের জীবনযাত্রার অনেক পরিবর্তন হয়েছে, যার কারণে শরীরে নানা ধরনের পরিবর্তন দেখা যাচ্ছে। শুধু ওজন বৃদ্ধি নয়, সব ধরনের রোগই শরীরে প্রভাব ফেলে।ভারতের বিখ্যাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ নিখিল ভাতস বলেন, দারুচিনির জল পান করলে আপনার শরীরের চর্বি খুব দ্রুত কমে যায়।সবাই চাই ওজন কমিয়ে একদম ফিট থাকতে এবং রোগ থেকে দূরে থাকতে। তবে, বাইরের খাবার শরীরের অনেক ক্ষতি করে। প্রতিদিন সকালে দারুচিনির জল খাওয়া উচিত। এটি শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী করতে খুবই উপকারী।প্রতিদিন খালি পেটে এই জল খেলে অনেক আশ্চর্যজনক উপকার পাবেন। আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে দারুচিনি গুঁড়ো জল খাওয়া সবচেয়ে উপকারী। এই জল খেলে সহজেই ওজন কমাতে পারেন। বিপাককে শক্তিশালী করে। এই জল সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।আপনার শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল থাকলেও বা আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলেও প্রতিদিন দারুচিনির জল পান করা উচিত। এটি হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা কমাতেও খুবই সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়। এটি আপনার শিরায় জমে থাকা কোলেস্টেরল দ্রুত দূর করতে আপনাকে অনেক সাহায্য করে।দারুচিনিতে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যা আপনার শরীরের সমস্ত ময়লা দূর করে এবং রোগ থেকে মুক্তি দেয়। দারুচিনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।
ইসবগুল কী? ইসবগুল এক ধরণের laxative যার অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এটি প্রাথমিকভাবে ভারত, বাংলাদেশ এবং পাকিস্তানে পাওয়া যায়। প্ল্যান্টাগো ওভাটা গাছের বীজগুলি যুগ যুগ ধরে ঐতিহ্যবাহী ইরানি ওষুধেও ব্যবহৃত হয়ে আসছে।ইসবগুল কীভাবে ওজন কমাতে (Weight Loss)সাহায্য করে? নিয়মিত ইসবগুল খেলে ওজন খুব তাড়াতাড়ি কমে যায়। কী কীভাবে ওজন কমে জেনে নেওয়া যাক-তৃপ্তি বাড়ায় এবং খিদে কমায় ক্ষুধার কমাতে এবং তৃপ্তি বাড়াতে ইসবগুল খুবই উপকারী। এটিতে উচ্চ পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে যা সাধারণত খাবার হজমের প্রক্রিয়া ধীর করে দেয়। ফলস্বরূপ, খুব তাড়াতাড়ি খিদে পায় না। ইসবগুল শক্তি কমায় না কিন্তু খিদে কমিয়ে দেয়।লিপিড প্রোফাইল উন্নত করে নিউজিল্যান্ডের কিছু গবেষক একটি গবেষণা পরিচালনা করেছিলেন যা ছয় সপ্তাহ ধরে ধারাবাহিকভাবে ৬ গ্রাম ইসবগুল খাওয়ার ফলে চর্বি কমে যায় এবং অংশগ্রহণকারীদের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে। যা ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে।রক্তের গ্লুকোজ এবং মেটাবলিক রেট বাড়িয়ে দেয় ইসবগুল ফাইবারের কারণে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় না। ইসবগুল ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও উন্নত করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমায়, সামগ্রিকভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে।ইসবগুল কীভাবে খাবেন? ইসবগুল ওজন কমাতে সাহায্য করে, তবে তা সঠিক উপায়ে গ্রহণ করতে হবে। আপনি যদি এটি আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়টি বিবেচনা করে থাকেন তবে নিম্নলিখিত উপায়ে গ্রহণ করতে পারেন:১- ইসবগুলের গুঁড়ো এক গ্লাস কুসুম গরম জলে মিশিয়ে নিন। এটিকে স্বাদযুক্ত করতে আপনি এতে কিছুটা লেবুও যোগ করতে পারেন।২- আপনি যদি স্বাদের দিকে না গিয়ে সুবিধার দিকে বেশি মনোনিবেশ করেন তবে আপনি এক গ্লাস জলে (বিশেষত ঘরের তাপমাত্রায়) ইসবগুলের পাউডার মিশ্রিত করে সঙ্গে সঙ্গে খেতে হবে।