বেড়াতে কি যাচ্ছেন পুরুলিয়া? তাহলে লাল মাটির জেলাতে এবার স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন পিঠে-পুলির। সেই খাবারেই থাকবে এপার ওপার বাংলার ছোঁয়া।মাঘের হাড় কাঁপানো শীতে মনটা পিঠে-পুলির জন্য আনচান করে। কিন্তু আগের মতো ঘরে ঘরে আর পিঠে পুলি বানানোর চল নেই। তাই পিঠে পুলির স্বাদ বর্তমান প্রজন্মকে মনে করাতে অভিনব উদ্যোগ নিল অযোধ্যা পাহাড়তলির একটি রিসর্টের রেস্তোরা।এই রেস্তরাঁর পিঠে-পুলি উৎসব শুরু হয়েছে গত ১২ জানুয়ারি থেকে। চলবে আগামী ৩১ জানুয়ারি পর্যন্ত। এই উৎসবের সময়সীমা হচ্ছে প্রতিদিন দুপুর ১-টা থেকে রাত ১০-টা পর্যন্ত। এই সময়ের মধ্যে যে কোনও পর্যটক অথবা পাহাড়তলির বাসিন্দারা এসে এই উৎসবের আনন্দ উপভোগ করতে পারবেন।এই উৎসব মেনুতে থাকছে পাটিসাপটা , দুধপুলি পিঠে , পুয়া পিঠে , চসির পায়েস , নকসি পিঠে , রসবড়া , নলেন গুড়ের পায়েস , কলার বড়া , ভাজা মুগ পুলি , সরভাপা পিঠে , ক্ষীরপুলি , পান পিঠে , সরুচুখলি সহ রকমারি স্বাদের পিঠে। রয়েছে মানভূমের সঙ্গে এপার-ওপার বাংলার স্বাদ মেশানো পিঠে-পুলির মস্ত আয়োজন।মূলত কলকাতা শহর ও শহরতলিতে এই ধরনের পিঠে-পুলির উৎসব হতে দেখা যায়। এবার সেই ধাঁচেই এই উৎসব শুরু হল লাল মাটির জেলা পুরুলিয়াতে। এতে খুশি পাহাড়তলির বাসিন্দা-সহ পর্যটকেরা।
