মুর্শিদাবাদ: বিরিয়ানি নাম শুনলেই জিভে জল আসে অনেকের। বিরিয়ানি এখন বাঙালির আবেগে পরিণত হয়েছে। আর সেই লোভনীয় খাবার যদি পাওয়ায় যায় একেবারে কম দামে, আবার গুণগতমানও ভাল, তাহলে তো কথায় নেই। সামান্য দামেই বিক্রি হচ্ছে বিরিয়ানি। ১২০ গ্রামে চিকেন, আলু থেকে থেকে ডিম থাকছে সবকিছুই। তাও আবার মাত্র ৯০ টাকায় আনলিমিটেড বিরিয়ানি। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোথায় পাওয়া যাচ্ছে এই বিরিয়ানি।
মুর্শিদাবাদের জিয়াগঞ্জের বাগডহর মোড় এলাকাতে মাত্র ৯০ টাকাতে মিলছে আনলিমিটেড বিরিয়ানি। ডিম সহ বিরিয়ানি বিক্রি করছেন বিক্রেতা। এক পিস ১২০ গ্রামের চিকেন বিরিয়ানি যা মিলছে আনলিমিটেড। ভোজন রসিকদের কথা মাথায় রেখেই ৯০ টাকাতে পেট ভরে বিরিয়ানি খাওয়ানো হচ্ছে। যা কিনতে ভিড় করছেন ক্রেতারা। অল্প সময়েই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এই দোকান।
দাম কম হলেও এই বিরিয়ানির স্বাদ কিন্তু অতুলনীয়। আর পাঁচটা বিরিয়ানি থেকে অনেকটাই আলাদা এবং সুস্বাদু। কারণ বিরিয়ানির মশলায় রয়েছে ‘স্পেশ্যাল টাচ’। বিরিয়ানি সুস্বাদু করে তুলতে মশলায় গোলাপের পাপড়ি ও চন্দনের গুঁড়ো দেওয়া হয়। বিরিয়ানিতে যে কেশর দেওয়া হয়, সেটাও এক নম্বর। বাইরে থেকে অর্ডার দিয়ে আনা হয়। যার ফলে এখানকার বিরিয়ানি একবার খেলে মুখে লেগে থাকবেই।
বিক্রেতার কথায়,”বিরিয়ানি বাঙালির আবেগ। এলাকায় অনেকে কৃষিজীবী। সকলের পক্ষে এক প্লেট বিরিয়ানির জন্য ৯০ টাকা খরচ করা সম্ভব। সেক্ষেত্রে তাঁরা যাতে বিরিয়ানির স্বাদ নিতে পারেন সেই জন্যই এই দোকান খুলেছিলাম। তাই আমরা আনলিমিটেড বিরিয়ানি দিচ্ছি ভোজন রসিকদের। এতে সাড়াও মিলছে অনেক। অল্প দামে সকলেই বিরিয়ানির রসনাতৃপ্তি করতে পারছে”।
কৌশিক অধিকারী