মুর্শিদাবাদ: সারা বছর আঁটোসাঁটো। কিন্তু এই দু’দিন একেবারে নো রেস্ট্রিকশন। চিরাচরিত প্রথায় স্বাস্থ্য সচেতনতাকে গুলি মেরে বিজয়া দশমীর পেটপুজোয় গা ভাসাচ্ছে বাঙালি। সরপুরিয়া, কাঁচাগোল্লা, জলভরার মত ট্র্যাডিশনাল মিষ্টির পাশাপাশি বাজার মাতাচ্ছে বাটার স্কচ, পাইন অ্যাপেল, চকোলেট সন্দেশের মত ফিউসন মিষ্টি। তবে সবকিছুকে টেক্কা দিয়েছে ঐতিহ্যের টান। মুর্শিদাবাদ জেলার ঐতিহ্য ছানার কেক এবং কালো মিষ্টি। যার চাহিদাও তুঙ্গে ।

কোনোটা কড়াপাক, কোনওটা বা নরম। দুধ, ক্ষীর, ছানা মিলেমিশে জিভে জল আনা স্বাদ। বাঙালির বারোমাসে তেরো পার্বন। আর প্রতি পার্বনে মিষ্টি মাস্ট। ষষ্ঠীর বোধন, অষ্টমীর অঞ্জলির মত এও যেন এক চিরাচরিত রীতি। দশমীর বিকাল থেকেই তাই ভিড় বাড়ে মিষ্টির দোকানে। আগামী কয়েক দিন এভাবেই মিষ্টিমুখের মাধ্যমে পালিত হবে শুভ বিজয়া।

আরও পড়ুনঃ Bankura News: আপনার স্বপ্নের গাড়ি পেয়ে যাবেন মাত্র ৩০-৪০ হাজার টাকায়! কোথায়-কীভাবে? জেনে নিন

বিক্রেতারা জানিয়েছেন, দেবী উমার বিদায় নিয়েছে ইতি মধ্যেই। বিভিন্ন জায়গায় নিরঞ্জন পর্ব চলছে। মর্ত ছেড়ে কৈলাসে পারি দিয়েছে উমা। তাই এখন বিজয়া দশমী করার পালা। ফলে আমাদের মিষ্টি দোকানে এখন বিভিন্ন রকমের মিষ্টির চাহিদাও তুঙ্গে । কেশর মালাই, ক্রিম চপ, চাপ সন্দেশ, খেজুর মিষ্টি, রসগোল্লা এমনকি গুরের কালাকাঁদের এবার চাহিদাও তুঙ্গে। বিজয়া দশমীর সঙ্গে সঙ্গে সকলের বাড়িতে মিষ্টি নিয়ে যান অতিথিররা, তাই মিষ্টি কিনতে ভিড় এখন ক্রেতাদের।

কৌশিক অধিকারী