ওজন বৃদ্ধি এমন একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে যে দেশের কোটি কোটি মানুষ প্রতিদিন এর মুখোমুখি হচ্ছেন। এই সমস্যা আরও বেড়ে যায় যখন সঠিক সাহায্য বা পরামর্শ নেওয়ার পরিবর্তে, আমরা ওজন কমানোর জন্য একটি ফ্যাড ডায়েট গ্রহণ করতে শুরু করি বন্ধু বা আত্মীয়ের পরামর্শে বা ইন্টারনেট থেকে।বাইরে খাওয়া এবং অফিসে ঘণ্টার পর ঘণ্টা কাজ করার মতো অভ্যাসের কারণে এই সমস্যা আরও বাড়ছে। এসবের পাশাপাশি আমাদের কিছু ভুলও আমাদের ওজন বাড়ায়। বিশেষত, সকালের এমন একটি ভুল যা এ নিমেষে ওজন বাড়িয়ে দিচ্ছে।এই অভ্যাসটা হল সকালের ব্রেকফাস্ট না করার অভ্যাস। প্রায়শই লোকেরা মনে করে যে সকালের খাবার না খেয়ে তারা কম খাচ্ছে এবং এতে ওজন কমবে। কিন্তু এটাই সবচেয়ে বড় ভুল। সকালের খাবার না করা আপনার ওজন বাড়ার সবচেয়ে বড় কারণ।বিখ্যাত পুষ্টিবিদ কবিতা দেবগন বলেছেন যে আপনি যদি ওজন কমাতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই সকালের ব্রেকফাস্ট করতে হবে। প্রাতঃরাশ বাদ দিয়ে, আপনি কেবল আপনার বিপাককে নষ্ট করেন না বরং আপনার শরীরকে ভুল খাবার খেতে উত্সাহিত করেন।ধীরগতির বিপাকের কারণে আপনার ওজন বেড়ে যায়। আপনি যদি প্রাতঃরাশ না করেন তবে আপনি দুপুরের খাবারের সময় পর্যন্ত ক্ষুধার্ত থাকতে পারবেন না।পুষ্টিবিদ কবিতা দেবগন বলেন যে প্রায়শই কিছু লোক সকালে দেরিতে ঘুম থেকে ওঠেন বা ব্রেকফাস্ট এড়িয়ে যান এবং অনেকক্ষণ পর্যন্ত ক্ষুধার্ত থাকেন। যাতে তারা দিনের শেষভাগে খেতে পারেন। কিন্তু এটা সম্পূর্ণ ভুল অভ্যাস।আমরা যদি আয়ুর্বেদে বিশ্বাস করি, তাহলে আপনাকে অবশ্যই সকালে ব্রেকফাস্ট করতে হবে এবং সূর্যাস্তের পর সন্ধ্যায় কিছু খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে। তাছাড়া, একবারে বেশি খাওয়ার পরিবর্তে অল্প অল্প করে খাবার খাওয়াই শরীরের জন্য ভাল। এতে হজমশক্তি ভাল হবে এবং আপনার মেটাবলিজম ভাল হবে।
আমরা সকলেই একটা কথা শুনেছি যে মানুষের ব্রেকফাস্ট রাজাদের মতো হওয়া উচিত। তার মানে হল সকালের খাওয়াদাওয়া হতে হবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিগুণে পূর্ণ। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালের খাওয়াদাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়।একটি ভাল প্রাতঃরাশ শুধুমাত্র আপনাকে সারাদিনের জন্য প্রচুর শক্তি সরবরাহ করে না, এটি মেটাবলিজেম বাড়িয়ে তোলে। এটি রক্তে শর্করা এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এছাড়াও, স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করে। তাই প্রত্যেকেরই প্রতিদিন সকালের ব্রেকফাস্ট করা উচিত।ব্রেকফাস্ট বাদ দিলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। এটি মানসিক চাপ, ক্লান্তি, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। সকালে না খেলে হরমোনের সমস্যা হয়। তাই, ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদরা সবসময় সঠিক সময়ে সকালের খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। প্রাতঃরাশ বা ব্রেকফাস্ট করার সেরা সময়, সকালে ঘুম থেকে ওঠার ২ ঘণ্টার মধ্যে। ঘুম থেকে ওঠার পর আপনি যত তাড়াতাড়ি খাবার খাবেন, আপনার মেটাবলিজমের জন্য ততই ভাল হবে। সহজ ভাষায় বলতে গেলে, আপনি যদি সকালে ৫ টায় ঘুম থেকে ওঠেন তবে আপনার ব্রেকফাস্ট ৭ টার মধ্যে করা উচিত। আপনি যদি ৭ টায় ঘুম থেকে ওঠেন তবে আপনার সকালের খাওয়া ৯ টার মধ্যে করা উচিত।
আপনি যদি সকালে জিমে যান, আপনার ওয়ার্কআউটের ২০-৩০ মিনিট আগে কলা বা অ্যাভোকাডো টোস্টের মতো হালকা খাবার খাওয়া ভাল।