*বরফ বিষয়টাই আজকের দিনে অত্যন্ত সহজলভ্য। ডিপ ফ্রিজের দরজা খুললেই ছোট ছোট বরফের কিউব বেরিয়ে আসে। আমাদের দৈনন্দিন জীবনে বরফ অনেক রকম ভাবে কাজে লাগে। ব্যথায় আইসব্যাগ থেকে শুরু করে ককটেলের গ্লাসে বরফের জুরি মেলা ভার। প্রতিবেদনঃ অনির্বাণ রায়। সংগৃহীত ছবি।*মুঘল আমলে হিমালয়ের বরফের পরদের ব্যবহার হলেও ভারতবাসীরা দীর্ঘদিন বরফ এবং তার ব্যবহার সম্পর্কে ওয়াকিবহাল ছিল না। ভাবতেও অবাক লাগলেও এটাই সত্যি। সেক্ষেত্রে কী ভাবে দেশে এল বরফ? গল্পটা কিন্তু সত্যি দারুন। সংগৃহীত ছবি।*এ প্রসঙ্গে উত্তরবঙ্গ বিশ্ববিদ্যালয়ের ইতিহাস বিভাগের অ্যাসোসিয়েট প্রফেসর ডালিয়া ভট্টাচার্য বলেন, ‘ওই সময় আমাদের দেশে বড় অস্বাভাবিক বিষয় হলেও, আমেরিকার নিউ ইংল্যান্ডের বরফ খুবই সাধারণ বিষয় ছিল।সেখানে নদী এবং লেকের জল জমাট বাঁধার ঘটনাও ঘটত। আর এই গোটা বিষয়টি নজরে এসেছিল একশ্রেণির ব্যবসায়ীদের। বরফও যে অন্যতম ব্যবসা হয়ে উঠতে পারে, এমনটাই মনে করছিলেন তাঁরা।এই ব্যবসায়ীদের মধ্যে অন্যতম ফেডরিক টিউডর। তাঁকে ‘আইস কিং’ বা ‘বরফের রাজা’- ও বলা হয়ে থাকে। তিনিই প্রথম বরফ থেকে বাণিজ্যের রাস্তা খুঁজে পেয়েছিলেন।’ সংগৃহীত ছবি।*টিউডর আইস কোম্পানি বরফ রফতানি করার যাবতীয় পন্থা গ্রহণ করেছিল। জমাটবাধা লেকের থেকে বরফ নিয়ে বিভিন্ন দেশে তা জাহাজের মাধ্যমে পৌঁছে দেওয়া হত। সংগৃহীত ছবি।*১৮৩৩ সালে ৬ সেপ্টেম্বর ‘টাসকানি’ নামক একটি জাহাজে প্রায় ৯০ টন বরফ ছিল। এই খবর দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। কেউ কেউ বরফ কিনতে সেখানে ভিড় জমান। আবার সেখানে কিছু মানুষ শুধুমাত্র উপস্থিত হয়েছিলেন বরফ চাক্ষুস করতে। সংগৃহীত ছবি।*জানা যায়, ‘টাসকানি’ নামক ওই জাহাজে ১৮০ টন বরফ আনা হয়েছিল। তা একাধিক জলপথ পেরিয়ে যে সময় কলকাতায় এসে পৌঁছয় সেই সময় অর্ধেকই গলে জল হয়ে যায় বলে জানা গিয়েছিল। পরবর্তীতে তার ব্যবসা এতটাই বেড়ে যায় যে অনেক দাম দিয়ে বরফ কিনতে হচ্ছিল সকলকে। তারপরে কলকাতা আইস ফ্যাক্টরি বলে একটি কারখানা তৈরি করে সেখানে বরফ রাখা হতো। সংগৃহীত ছবি।
ঘর পরিস্কার করার পাশাপাশি বাড়ির বাথরুম পরিস্কার করাও অন্যতম একটা ঝক্কির বিষয়৷ তবে ঘরের মতো বাথরুম পরিস্কার রাখাও ভীষণ জরুরি৷ কারণ বাড়ির বাথরুম পরিস্কার-পরিচ্ছন্ন না থাকলে তা থেকে সংক্রমণ ছড়াতে পারে৷অনেক বাড়িতে টয়লেট সিট খুব নোংরা থাকে। এটি রোগ ছড়ানোর একটি অন্যতম বড় কারণ হতে পারে। কমোড নিয়মিত পরিষ্কার না করলে হলুদ হয়ে যায়। পরে সেগুলো পরিষ্কার করতে অনেক অসুবিধা হয়। তবে এবার টয়লেট পরিস্কার করতে আর কোনও টাকা খরচ করতে হবে না৷ বিনা খরচাতেই টয়লেট হবে ধবধবে সাদা৷বেশ কয়েকদিন ধরে টয়লেট পরিস্কার না করলে তাতে জেদি দাগ হয়ে যায়৷ যা পরিস্কার করা অনেক বেশি ঝক্কির৷ কিন্তু নিয়মিত টয়লেট পরিস্কার করাও অনেক সময়েই সম্ভব হয়ে ওঠে না৷ এবার বাড়িতে থাকা বরফ দিয়েই টয়লেটের হলুদ দাগ পরিস্কার করতে পারবেন খুব সহজেই৷প্রথমে সব চেয়ে সস্তা পদ্ধতি হচ্ছে ফ্রিজে থাকা বরফ কিউব বাড়িতে থাকা বরফ ব্যবহার করেই আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে টয়লেট পরিষ্কার করতে পারেন। ফ্রিজ থেকে কিছু বরফের টুকরো নিয়ে টয়লেটের রেখে দিন৷ তারপর ৩০ মিনিট ফ্লাশ করবেন না৷বরফ দাগ তুলতে অনেকটাই কার্যকরী৷ ৩০ মিনিট পর বরফ গলে যাবে এবং তারপর টয়লেটের ফ্লাশ করে দিন৷ এতে টয়লেটের পাত্রে আটকে থাকা হলুদ দাগ দূর হবে। তারপর টয়লেট ক্লিনার লিকুইড দিয়ে ব্রাশ দিয়ে ঘষে নিন৷ এভাবেই বরফ দিয়ে খুব সহজেই টয়লেটের নোংরা দাগ তুলে নিতে পারবেন৷
