জলপাইগুড়ি: তাল পাতার পাখা নাকি প্লাস্টিকের পাখা, জামাইষষ্ঠীতে বাজিমাত করবে কে? বছরের ঠিক এই সময়টায় হঠাৎ করেই অনেকটা কদর বেড়ে যায় হাতপাখার। আর সেইটা নিয়েই প্রতিযোগিতা চলে পুরনো তালপাতার হাতপাখা ও আধুনিক প্লাস্টিকের তৈরি হাত পাখার মধ্যে।
আর ক’দিন পরেই জামাইদের পার্বণ। কোঁচা বেঁধে মিষ্টির হাঁড়ি নিয়ে শ্বশুরবাড়িতে হাজির হবেন জামাইরা। শ্বশুর বাড়িতে এই দিন জামাইয়ের জন্য থাকে এলাহি ব্যবস্থা। সঙ্গে ফল, মিষ্টি থেকে শুরু করে নানান সুস্বাদু খাবারের আয়োজন। তীব্র গরমে জামাইকে স্বস্তি দিতে থাকে হাত পাখার শীতল বাতাস। তাই শ্বশুর বাড়িতে জামাইয়ের জন্য একখানা হাতপাখা রাখা পুরা কালের ঐতিহ্য। আগে সেই পাখা ছিল একেবারে অনন্য সাজে বিভিন্ন নকশায় কারুকার্যময় তালপাতার পাখা। তবে দিনকাল বদলেছে। তাই এখন অনেকে প্লাস্টিকের হাতপাখা দিয়েই কাজ সেরে ফেলেন।
তবে আজও শাশুড়িদের মধ্যে প্রবণতা থাকে তালপাতার পাখা দিয়ে জামাইষষ্ঠীতে জামাইকে হাওয়া করার। এ বছর জলপাইগুড়ির বাজারে জামাইষষ্ঠীর আগেই রমরমিয়ে বিক্রি হচ্ছে তালপাতার হাত পাখা। ৩০ টাকা দরে দেদার বিক্রি হচ্ছে এই পাখা। পাল্লায় অবশ্য খুব একটা পিছিয়ে নেই প্লাস্টিকের পাখাও। মাত্র ১০ টাকা দাম সেই পাখার। ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেল, বছরে অন্য সময় চাহিদা না থাকলেও জামাইষষ্ঠীর আগে কদিন অন্তত প্লাস্টিকের হাতপাখা প্রতিযোগিতায় হেরে যায় তালপাতার তৈরি হাতপাখার কাছে। ফলে হাসি ফোটে বিক্রেতাদের মুখেও।
হরষিত সিংহ, মালদহ: আমের ফলনে ব্যাপক ঘাটতি। সেই ঘাটতি পূরণ করতে পারে লিচু। মালদহের ফুটপাত থেকে বিভিন্ন এলাকায় এখন শুধু দেখা যাচ্ছে লিচুর পশরা। আবার ঠেলাগাড়িতে করেও মালদহ শহরের বাজারে বিক্রি হচ্ছে পাকা লিচু। এই গরমে সস্তায় এবার মিলছে রসাল ফল লিচু। বাজারে দেদার বিক্রি শুরু হয়েছে লিচু। দেশি প্রজাতির গুটি থেকে বোম্বাই প্রজাতির লিচু দেদার বিক্রি হচ্ছে মালদহের বাজারে।
দামেও সস্তা এবার লিচু। কারণ মালদহের বাগানগুলিতে এবার ব্যাপক ফলন হয়েছে এই ফলের। মালদহের লিচু ইতিমধ্যে পাড়ি দিচ্ছে রাজ্যের বিভিন্ন জেলা-সহ ভিন রাজ্যে। মালদহের বাজারে মাত্র ৮০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে লিচু। তবে গুটি প্রজাতির লিচুর দাম কিছুটা কম হয়েছে। কারণ ইতিমধ্যে পাকতে শুরু করেছে বোম্বাই প্রজাতির লিচু। জামাইষষ্ঠীর আগেই বাজারে অনেকটাই সস্তায় মিলছে লিচু। আগামী কয়েকদিনে বাজারে আরও বেশি পরিমাণে বিক্রি শুরু হবে বোম্বাই প্রজাতির লিচু। মালদহ জেলা উদ্যানপালন দফতরের আধিকারিক সামন্ত লায়েক বলেন, ‘‘লিচুর ফলন ভাল হয়েছে আর রেকর্ড ফলনের সম্ভাবনা। বাজারে এখন থেকে কিছু কম দামে বিক্রি হচ্ছে, মালদহের লিচু ভিন্ন রাজ্যে পাড়ি দিচ্ছে ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে।’’
এই বছর লিচুর ফলন বেশি হয়েছে। তাই অনেকটাই সস্তায় মিলছে এবার লিচু। মালদহের কালিয়াচকের তিনটি ব্লকে সব থেকে বেশি লিচুর চাষ হয়। এছাড়াও ইংরেজবাজার, মানিকচক ও রতুয়া ব্লকে লিচুর চাষ হয়ে থাকে। চলতি মরশুম প্রথম থেকেই লিচু চাষের পক্ষে অনুকূল। এই বছর মালদহে লিচুর রেকর্ড ফলন হয়েছে। এই বছর মালদহ জেলায় ১৪ হাজার মেট্রিক টন লিচুর ফলন হয়েছে। এখন বাগানগুলিতে লিচু পাকতে শুরু করেছে। বিক্রিও শুরু হয়েছে বাজারে। প্রথম দিকে দাম বেশি থাকলেও বর্তমানে ধীরে ধীরে দাম কমতে শুরু করেছে। আগামী কয়েকদিনে মালদহের বাজারে আরও কম দামে লিচু বিক্রি হতে পারে।
বাঙালি বাড়িতে ১২ মাসে ১৩ ষষ্ঠী। এর মধ্যে জ্যৈষ্ঠমাসে পালিত হয় অরণ্যষষ্ঠী। এই ব্রত বেশি প্রচলিত জামাইষষ্ঠী নামে।
প্রত্যেক ষষ্ঠীতেই সন্তানের মঙ্গলকামনা করেন মায়েরা। জামাইষষ্ঠী ব্রতপালনের দিন জামাইয়ের জন্য পুজো ও মঙ্গলকামনা করেন শাশুড়িমায়েরা।
যে কোনও ষষ্ঠীপুজোয় গুরুত্বপূর্ণ হল পুজোর ডালি সাজিয়ে তোলা। অরণ্যষষ্ঠীতে পুজোর ডালায় কাঁঠালপাতার উপর সাজিয়ে দিন বিজোড় সংখ্যক ৫,৭ বা ৯ রকম মরশুমি ফল। বলছেন পণ্ডিত হিতেন্দ্রকুমার শর্মা।
এই ফলের মধ্যে একটি হতেই হবে একছড়া করমচা। এবং ১০৮ গাছা দূর্বাঘাস।
জামাইষষ্ঠীর দিন ভোরে স্নান সেরে নিন শাশুড়ি মায়েরা। তার পর ঘটস্থাপন করুন। ঘটে দিন সিঁদুর লাগানো আম্রপল্লব। আমের পাতা থাকতে হবে বিজোড় সংখ্যায়।
সঙ্গে রাখুন জামাইষষ্ঠীর অপরিহার্য উপকরণ তালপাতার পাখা। একটি সুতোয় সরষের তেল ও হলুদ লাগিয়ে তাতে ফুল বেলপাতা বেঁধে দিন।
সেই সুতো মেয়ে, জামাই ও নাতি নাতনিদের হাতে বেঁধে দেন শাশুড়িমা। মেয়েদের বাঁ হাতে এবং ছেলেদের ডানহাতে বাঁধা হয়।
তার আগে এই পুজোর থালি পুজো দেওয়া হয় মা ষষ্ঠীর থানে। তার পর ব্রতকথা পাঠ, হাতে সুতো বাঁধা হয়। তালপাতার পাখায় ভেজা দূর্বাঘাস নিয়ে বাতাস করা হয় মঙ্গলকামনায়।
এর পর শাশুড়িমায়ের উপবাস ভঙ্গের পালা সাত্তিক আহারে। পাশাপাশি কব্জি ডুবিয়ে ভূরিভোজও অন্যতম অঙ্গ এই পার্বণের। ( সব ছবি: নেটমাধ্যম)
বাঙালি বরাবরই মৎস্য প্রেমী। তাইতো মাছে ভাতে বাঙালি এই প্রবাদটি সর্বদা প্রযোজ্য। তবে সেই মাছ যদি হয় বাঙালির পছন্দের ইলিশ মাছ তবে মুহূর্তে জমে যায় খাওয়া-দাওয়া। আর মাত্র হাতে গোনা কিছুটা সময় বাকি রয়েছে জামাইষষ্ঠীর। জামাইষষ্ঠী মানেই পেট পুরে খাওয়া-দাওয়ার পর্ব। তবে সেই পর্বে ইলিশ থাকবে না তা কি হয়? কিন্তু, জামাইষষ্ঠীর আগের বাজারে রীতিমতো মহার্ঘ্য হয়ে রয়েছে ইলিশ মাছ (Sarthak Pandit)কোচবিহারের ভবানীগঞ্জ বাজারেএক মাছ বিক্রেতা অজয় ভগত জানান, “বর্তমান সময়ে বাজারে ৮০০ থেকে ৯০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ মাছ প্রায় ১২০০ থেকে ১৮০০ টাকা দামে বিক্রি হচ্ছে। তবে জামাইষষ্ঠীর সময় দাম আরও কিছুটা বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। কিন্তু একটা বিষয় নিয়ে বিক্রেতারা স্বস্তিতে রয়েছেন। তা হল বাংলাদেশের ইলিশ এবার বাজারে আসতে চলেছে।ডায়মন্ড হারবারের ইলিশ যেমন বাজারে বর্তমান সময়ে রয়েছে। জামাইষষ্ঠীর আগে বাংলাদেশে পদ্মার ইলিশের জোগান থাকবে পর্যাপ্ত পরিমাণে। কিন্তু, দামের বিষয়টি কিছুটা হলেও বেশি থাকবে ডায়মন্ড হারবারের ইলিশের তুলনায়। সেক্ষেত্রে কেজিপ্রতি ২০০০ টাকা দাম থাকা সম্ভাবনা রয়েছে।”বাজারের এক ক্রেতা সদরুল মোল্লা জানান, “বর্তমান সময়ে বাজারে ইলিশ মাছের যা দাম তাতে কিনতে গিয়ে একটু চাপে পড়তে হচ্ছে। সেই দাম যদি আরও কিছুটা বেড়ে ওঠে তবে তো ইলিশ খাওয়া অসম্ভব ব্যাপার হয়ে দাঁড়াবে। তবে জামাইষষ্ঠীর বিশেষ দিনে বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশ যদি পাওয়া যায়। সেক্ষেত্রে দাম দিয়ে কিনেলেও শান্তি রয়েছে।”তবে বর্তমান সময়ে এখনও বাজারে খুব একটা বাংলাদেশের ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি। তবে অতি শীঘ্রই বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশেরআসতে চলেছে বাজার গুলিতে। তাইতো ক্রেতারা রীতিমত মুখিয়ে রয়েছেন সেই ইলিশ কেনার জন্য।
