Tag Archives: Strawberry

লাইফস্টাইল

Healthy Lifestyle: সর্বরোগহরা! ‘এই’ লাল ফল হার্ট থেকে কিডনির অসুখ তাড়ায়… ডায়াবেটিস রোগীরা দু’বার পড়ুন… সব রোগের যম

Gallery
উত্তরাখণ্ডের হ্রদের শহর নৈনিতাল তার সুন্দর উপত্যকার পাশাপাশি ফল ও ফুলের জন্যও পরিচিত। জিওলিকোট নৈনিতাল থেকে প্রায় ২০ কিলোমিটার দূরে হলদওয়ানি রোডে অবস্থিত। এই শহরটি তার সৌন্দর্য এবং এর কৃষি সম্পদের জন্য পরিচিত। এখানকার মাঠের মধ্যে জন্মানো স্ট্রবেরির স্বাদ খুবই বিখ্যাত। তবে স্বাদে খুব রসালো হওয়ার পাশাপাশি স্ট্রবেরি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ত্বক উজ্জ্বল করে, হাড়ের ভাল রাখে এবং সব রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে। স্ট্রবেরির দামও খুবই কম।
উত্তরাখণ্ডের হ্রদের শহর নৈনিতাল তার সুন্দর উপত্যকার পাশাপাশি ফল ও ফুলের জন্যও পরিচিত। জিওলিকোট নৈনিতাল থেকে প্রায় ২০ কিলোমিটার দূরে হলদওয়ানি রোডে অবস্থিত। এই শহরটি তার সৌন্দর্য এবং এর কৃষি সম্পদের জন্য পরিচিত। এখানকার মাঠের মধ্যে জন্মানো স্ট্রবেরির স্বাদ খুবই বিখ্যাত। তবে স্বাদে খুব রসালো হওয়ার পাশাপাশি স্ট্রবেরি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ত্বক উজ্জ্বল করে, হাড়ের ভাল রাখে এবং সব রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে। স্ট্রবেরির দামও খুবই কম।
স্বাদের পাশাপাশি শরীরের জন্যেও উপকারী স্ট্রবেরি। এই ফলে ক্যালরি কম। ফাইবার প্রচুর। তাই ডায়েটে স্ট্রবেরি নানা রূপে রাখুন। পেট ভর্তি থাকবে। ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমবে।
স্বাদের পাশাপাশি শরীরের জন্যেও উপকারী স্ট্রবেরি। এই ফলে ক্যালরি কম। ফাইবার প্রচুর। তাই ডায়েটে স্ট্রবেরি নানা রূপে রাখুন। পেট ভর্তি থাকবে। ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমবে।
স্ট্রবেরি হল ফোলেট, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি এর একটি ভাল উৎস। ফোলেট হৃৎপিণ্ড সংক্রান্ত রোগ কমায়।
স্ট্রবেরি হল ফোলেট, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি এর একটি ভাল উৎস। ফোলেট হৃৎপিণ্ড সংক্রান্ত রোগ কমায়।
এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন থাকে, যা আমাদের মস্তিষ্কের জন্য খুবই ভাল। এগুলো মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখে এবং মানসিক শক্তি বৃদ্ধি করে। এগুলো খেলে মন তীক্ষ্ণ ও সক্রিয় থাকে।
এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন থাকে, যা আমাদের মস্তিষ্কের জন্য খুবই ভাল। এগুলো মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখে এবং মানসিক শক্তি বৃদ্ধি করে। এগুলো খেলে মন তীক্ষ্ণ ও সক্রিয় থাকে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কম শর্করাযুক্ত স্ট্রবেরি উপকারী। সুগার কন্টেন্ট অত্যন্ত কম পাওয়া যায়। এই সমস্ত ফল কিন্তু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিনে ভরপুর। গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও যথেষ্ট রয়েছে এই ফলে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কম শর্করাযুক্ত স্ট্রবেরি উপকারী। সুগার কন্টেন্ট অত্যন্ত কম পাওয়া যায়। এই সমস্ত ফল কিন্তু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিনে ভরপুর। গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও যথেষ্ট রয়েছে এই ফলে।
স্ট্রবেরি অস্টিওআর্থারাইটিস কমায়। গবেষণা অনুসারে, ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ স্ট্রবেরি সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিন (সিআরপি) কমায়, যা আর্থ্রাইটিস এবং হৃদরোগের সঙ্গে যুক্ত প্রদাহ কমায়।
স্ট্রবেরি অস্টিওআর্থারাইটিস কমায়। গবেষণা অনুসারে, ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ স্ট্রবেরি সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিন (সিআরপি) কমায়, যা আর্থ্রাইটিস এবং হৃদরোগের সঙ্গে যুক্ত প্রদাহ কমায়।
স্ট্রবেরি কিডনির স্বাস্থ্যকে ভাল রাখে। এই প্রতিবেদন সম্পর্কে বিশদে জানতে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ দিন।
স্ট্রবেরি কিডনির স্বাস্থ্যকে ভাল রাখে।
এই প্রতিবেদন সম্পর্কে বিশদে জানতে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ দিন।
উত্তরবঙ্গ, দার্জিলিং, লাইফস্টাইল, শিলিগুড়ি

Himalayan Strawberry: হিমালয়ান স্ট্রবেরির স্বাদই আলাদা, উপকারও বহুগুণ, দেখুন

Gallery
কৃষি এবং পর্যটনকে মাথায় রেখে সানডে হাটের পক্ষ থেকে হিমালয়ান স্ট্রবেরি ফেস্টিভ্যালের আয়োজন। কার্সিয়ং মহকুমার অধীনে চিমনি গ্রামে এই প্রথম কৃষি-পর্যটন উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে।
কৃষি এবং পর্যটনকে মাথায় রেখে সানডে হাটের পক্ষ থেকে হিমালয়ান স্ট্রবেরি ফেস্টিভ্যালের আয়োজন। কার্সিয়ং মহকুমার অধীনে চিমনি গ্রামে এই প্রথম কৃষি-পর্যটন উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে।
চিমনি গ্রামের কৃষি-উৎপাদন, হস্তশিল্প এবং তাঁত সহ বাকি জিনিস এই উৎসবে প্রাধান্য পাবে । একই সঙ্গে থাকবে স্ট্রবেরি রেসিপি প্রতিযোগিতা, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান ও ফ্যাশন।
চিমনি গ্রামের কৃষি-উৎপাদন, হস্তশিল্প এবং তাঁত সহ বাকি জিনিস এই উৎসবে প্রাধান্য পাবে । একই সঙ্গে থাকবে স্ট্রবেরি রেসিপি প্রতিযোগিতা, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান ও ফ্যাশন।
আয়োজকরা চিমনি এলাকা বেছে নিয়েছেন কারণ কার্সিয়ং-এর একটি প্রত্যন্ত গ্রাম, এই এলাকার গ্রামের সংস্কৃতিকে পর্যটন শিল্পে তুলে ধরাই তাদের মূল লক্ষ্য।
আয়োজকরা চিমনি এলাকা বেছে নিয়েছেন কারণ কার্সিয়ং-এর একটি প্রত্যন্ত গ্রাম, এই এলাকার গ্রামের সংস্কৃতিকে পর্যটন শিল্পে তুলে ধরাই তাদের মূল লক্ষ্য।
আগামী ১৮ ই মে চিমনি গ্রামের স্ট্রবেরি ফার্ম, কার্সিয়ং-সোনাদা এলাকার সানডে হাট কৃষক সদস্যদের সঙ্গে নিয়ে এই ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করা হবে।
আগামী ১৮ ই মে চিমনি গ্রামের স্ট্রবেরি ফার্ম, কার্সিয়ং-সোনাদা এলাকার সানডে হাট কৃষক সদস্যদের সঙ্গে নিয়ে এই ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করা হবে।
এই উৎসবে পাহাড় ও সমতলের বিভিন্ন এলাকা থেকে জৈব স্ট্রবেরি চাষকারী বিপুল সংখ্যক কৃষক জড়ো হবেন ৷এছাড়াও স্থানীয় জনগণ কৃষি-পর্যটন সংক্রান্ত বিভিন্ন কর্মকাণ্ডে অংশগ্রহণ করবে।
এই উৎসবে পাহাড় ও সমতলের বিভিন্ন এলাকা থেকে জৈব স্ট্রবেরি চাষকারী বিপুল সংখ্যক কৃষক জড়ো হবেন ৷এছাড়াও স্থানীয় জনগণ কৃষি-পর্যটন সংক্রান্ত বিভিন্ন কর্মকাণ্ডে অংশগ্রহণ করবে।