জলপাইগুড়ি: শীতের শুরু থেকেই তিনটি রোগ যেন একে অন্যের দোসর। জ্বর-সর্দি-কাশি অহরহ লেগেই থাকে প্রায় প্রতিটি ঘরে ঘরে। শীতে এগুলি সাধারণ সমস্যা হলেও অস্বস্তি চলতেই থাকে। জমিয়ে শীত উপভোগ করা তো দূরের কথা জ্বর-সর্দি-ঠান্ডা লাগা সেরে গেলেও পরে শরীর হয়ে যায় দুর্বল। উপরন্তু, জ্বর সর্দি কাশির খপ্পরে পড়ে মুখে রুচি চলে যায়, খেতে ইচ্ছে করে না। আর না খাওয়ায় শরীর ক্লান্ত হয়ে পড়ে। শীতের প্রকোপ থেকে মোকাবিলা করবেন কিভাবে? কীভাবেই বা শরীর খারাপের ধাক্কা দ্রুত সামলে উঠবেন? এ জন্য দরকার খাদ্যাভ্যাসে কয়েকটি খাবার যুক্ত করা। এ সংক্রান্ত পরামর্শ দিচ্ছেন জলপাইগুড়ির বিশিষ্ট পুষ্টি বিশেষজ্ঞ উত্তরা সাহা।

জ্বর হলে হাই কার্বোহাইড্রেট ডায়েট মেনে চলা উচিত। এই সময় শরীরে ক্যালোরি, প্রোটিনের ঘাটতি বেশি হয়। তাই ভিটামিন, প্রোটিন, মিনারেল,ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার পরিমাণ মতো খেলে রোগী দ্রুত সেরে উঠতে সক্ষম হবে। ক্যালোরি, কার্ব এর মধ্যে ভাত, রুটি সঙ্গে মাছ মাংস, ডিম, দুধ, শাক, সবজি,মরশুমি ফল ইত্যাদি খাওয়ার পরামর্শ দেন তিনি। বাইরের খাবার বাদ দিয়ে ঘরে বানানো হালকা খাবার খেলে শরীর ভাল থাকবে। রোজ ডায়েটে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল রাখলে শরীরের ইমিউনিটি পাওয়ারও বৃদ্ধি পায়।

আরও পড়ুন:  চকোলেট খেতে ভয়? চুটিয়ে খান! ভাবতেও পারছেন না, শরীরের কী কী উপকার হবে!

এই শীতে অনেকেই ঠান্ডা লেগে যাওয়ার ভয়ে টক দই খেতে চান না তাদের জন্য দুগ্ধ জাতীয় খাবার পনির, ছানা, মাখন ইত্যাদি কার্যকরী। এছাড়াও জ্বর হলে অনেকেই খেতে চান না। সব খাবার তেতো মনে হয়। সেক্ষেত্রে তিনি বলেন, জ্বর হলে জিভের স্বাদকারক সাময়িক ভাবে কাজ করে না তাই খাবার ইচ্ছে চলে যায়। কিন্তু এই সময় হাই কার্ব ডায়েট মেনে চললেই দ্রুত সেরে উঠবে রোগী।

সুরজিৎ দে