বাজারে এখনও কিনতে পাওয়া যাচ্ছে সজনে ডাঁটা৷ এই বেলা ডায়েটে যোগ করুন সজনে-জল৷ তৈরি করা খুব সহজ৷ একবার খেলে রোগা হওয়া নিয়ে ভাবতে হবে না৷ ম্যাজিকের মতো কমবে ওজন৷ গলবে মেদ৷
সজনেডাঁটায় প্রচুর পরিমাণে আছে ডায়েটরি ফাইবার৷ ডায়েটে যত বেশি ফাইবার থাকে, তত বেশি ওজন কমাতে সাহায্য করে৷
হজমে সাহায্য করে সজনে ডাঁটা৷ কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস, পেটফাঁপার মতো সমস্যা দূর করে৷ পেটের গণ্ডগোল দূর করতে সজনেডাঁটা খেতে ভুলবেন না৷
সজনেডাঁটা খেলে কমে ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা৷ তাই ওজন বেড়ে যাওয়ার প্রবণতা ও আশঙ্কাও কমে যায় অনেকটাই৷
সজনেডাঁটাকে বলা হয় মেটাবলিজম বুস্টার৷ এই সবজি খেলে বেড়ে যায় মেটাবলিজমের হার৷ ফলে দ্রুত ক্যালোরি খরচ হয়৷
এই সবজির অ্যান্টি অক্সিড্যান্টসও দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করে৷ তাই রোগা হওয়ার চেষ্টা করলে ডায়েটে রাখুন সজনে ডাঁটা৷
২ গ্লাস জল গরম করুন৷ তাতে মেশান ১-২ চামচ মোরিঙ্গা পাউডার বা সজে পাউডার৷ তাতে দিন বিটনুন ও মধু৷
ভাল করে ছেঁকে ঈষদুষ্ণ অবস্থায় এই ডিটক্স ওয়াটার পান করুন সকালবেলায় খালি পেটে৷
প্রত্যেক খাবারেরই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থাকে৷ তাই ডায়েটে সজনেডাঁটা যোগ করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন৷ চিকিৎসাগত বাধা না থাকলে ওজন কমাতে নির্দ্বিধায় খান এই সবজি৷
বর্তমানে সজনে গাছের পাতার গুঁড়ো বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কেউ খালি পেটে এই গুঁড়ো খাচ্ছেন। আবার, কেউ এই গুঁড়ো দিয়ে প্যাক বানিয়ে মুখে মাখছেন। সজনের ডাঁটা কিংবা ফুলের মতোই গাছের পাতাটিও সমান গুরুত্বপূর্ণ।প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন-A, ভিটামিন-C, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়ামের মতো জরুরি বেশ কিছু খনিজ রয়েছে সজনে পাতায়। ফলে নিয়মিত এই পাতা খেলে উপকার পাওয়া যাবে অনেকটাই।অভিজ্ঞ চিকিৎসক তুহিন শর্মা জানান, নিয়মিত সজনে পাতার গুঁড়ো খেলে সহজে ত্বকে বার্ধক্যের ছাপ পড়ে না। অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে সমৃদ্ধ এই পাতাটি ফ্রি র্যাডিক্যালের প্রভাব থেকে শরীরকে রক্ষা করে।গ্যাস, পেটফাঁপা, অম্বল, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা কমাতে দারুণ ভাবে কাজ করে থাকে সজনে পাতা। অন্ত্রে উপস্থিত উপকারী ব্যাক্টেরিয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলে পেটের সমস্যা সহজেই কমায় এই পাতার গুণাগুণ।সজনে পাতার মধ্যে রয়েছে হাইপোগ্লাইসেমিক উপাদান। যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যাঁদের ডায়াবেটিস সংক্রান্ত জটিলতার রয়েছে। তাঁরা সজনে পাতা গুঁড়ো খাওয়া শুরু করতে পারেন এতে উপকার পাবেন।ওটস, ফ্ল্যাক্সসিড কিংবা কাঠবাদামের মতো সজনে পাতাও রক্তে থাকা ‘খারাপ’ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে পারে খুব সহজেই। ফলে এটি খেলে রক্তের খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায় না কোনমতেই।নিয়মিত সজনে পাতার গুঁড়ো খেলে হঠাৎ করে কোনও সংক্রমক রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটাই কমে যায়। কারণ, সজনে পাতার গুঁড়ো রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা উন্নত করে এবং শ্বেত রক্ত কণিকা বৃদ্ধি করে।
