Tag Archives: Moringa

লাইফস্টাইল

Joint Pain: গাঁটের ব্যথায় কষ্টে চোখে জল আসে? পাতে এই ‘সবজি’ রাখুন, ব্যথা-সহ ৩০০-র বেশি রোগ ছুঁতে পারবে না!

Gallery April 12, 2024 Bangla Digital Desk

প্রকৃতি এমন সব উপহার সাজিয়ে রেখেছে যা মানুষের জন্য খুব উপকারী। যেমন এই অলৌকিক উদ্ভিদ। ‘মন কি বাত’-এ এর গুণাগুণের প্রশংসা করেছিলেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি স্বয়ং।

এর নাম সজনে গাছ। ফুল, পাতা, ডাল সবই ব্যবহৃত হয়। আয়ুর্বেদিক বৈশিষ্টে ভরপুর। গুরুতর রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে কার্যকর।

প্রধানমন্ত্রী মোদি মন কি বাত-এ উল্লেখ করেছিলেন: সজনে ফুলের কথা তো সবাই জানেন। সজনে ডাঁটাও পরিচিত। তরকারিতে বহুল ব্যবহৃতও। কিন্তু এর ঔষধি গুণ সম্পর্কে অনেকেই জানেন না। মন কি বাত-এ সেই নিয়েই কথা বলেছিলেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি।

সজনে গাছের বিভিন্ন অংশে ৩০০-র বেশি রোগ প্রতিরোধক বৈশিষ্ট রয়েছে। এতে ৯২ ধরনের মাল্টি ভিটামিন, ৪৬ ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য, ৩৬ ধরনের ব্যথা উপশমকারী এবং ১৮ ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়।

খাবারের সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে; উদয়পুরের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. শোভলাল ওডিচ্যা লোকাল ১৮-কে বলেন, সজনে পাতার রস পান করলে পুষ্টি পাওয়া যায়। এর ফল সরাসরি খাওয়া যায়। বা স্যালাডে দেওয়া হয়। এতেও পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

সজনে বীজ পিষে খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। এর পাতা সবজি হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। তবে পাতা ধুয়ে ভাজতে হবে। পাতা থেকে তৈরি স্যুপে অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে।

সজনে ডাঁটার উপকারিতা: সজনে ডাঁটায় ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা শরীরের জন্য অপরিহার্য। এতে থাকা অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এর নিয়মিত সেবন ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কারণ এতে এমন উপাদান রয়েছে যা চিনির মাত্রা কমায়। ডাঁটায় উপস্থিত ফাইবার হজমশক্তিরও উন্নতি ঘটায়।

সজনে গাছের পাতা: সজনে গাছের পাতা ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের সমৃদ্ধ উৎস। এই দুটি উপাদানই হাড় মজবুত রাখে। যেহেতু সজনে পাতায় প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট রয়েছে, তাই আর্থ্রাইটিসের রোগীদের জন্যও এটা দারুণ উপকারী। ক্ষতিগ্রস্ত হাড় নিরাময় করতে পারে।

লাইফস্টাইল

Drumsticks or Moringa Side Effects: উপকারী হলেও ভুলেও সজনেডাঁটা, সজনেপাতার বড়া খাবেন না এঁরা! জানুন কারা সজনেডাঁটা ও পাতা খেলে বড় ক্ষতি

Gallery April 9, 2024 Bangla Digital Desk

গরম পড়ার আগে এবং প্রবল গরমেও ডালে ঝোলে তরকারিতে সজনেডাঁটা খেতে ভাল লাগে৷ মুখের স্বাদ বদলাতে খাওয়া হয় সজনেপাতাও৷

খাদ্যগুণে ভরা সজনেডাঁটার উপকারিতার শেষ নেই৷ সিজন চেঞ্জের সময় ডায়েটে রাখতেই হবে সজনেডাঁটা ও সজনেগাছের পাতা৷

কিন্তু জানেন কি সডনেডাঁটা এবং এই গাছের পাতারও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে৷ কোনও কোনও ক্ষেত্রে এই দুই উপকরণ এড়িয়ে চলতে হবে৷ বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল৷

ডায়ারিয়া, পেট ফাঁপা, পেট ব্যথার মতো সমস্যায় এড়িয়ে চলতে হবে সজনেডাঁটা ও সজনেপাতা৷ অ্যালার্জি এবং ত্বকে অন্য সংক্রমণও দেখা দিতে পারে৷

জটিল ক্ষেত্রে সজনেডাঁটা থেকে হতে পারে কিডনি স্টোনও৷ পরিবারে কিডনি স্টোনের ইতিহাস থাকলে ডায়েটে সজনেডাঁটা রাখবেন কিনা সে বিষয়ে ডাক্তারের পরামর্শ নিন৷

ব্লাড সুগার ও অন্যান্য কোনও ক্রনিক অসুখের ওষুধ নিয়মিত খেলে সজনেগাছের পাতা খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক হোন৷ ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে তবেই খাবেন সে ক্ষেত্রে৷

অন্তঃসত্ত্বারাও ডায়েটে সজনেডাঁটা এবং সজনেপাতা ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে তবেই রাখবেন৷

পশ্চিম মেদিনীপুর, লাইফস্টাইল

Health Tips: সজনে ডাটা কোন কোন রোগের সঙ্গে লড়ে? বসন্তে সপ্তাহে অন্তত দু’দিন পাতে রাখুন, ম্যাজিক হবে

Gallery March 11, 2024 Bangla Digital Desk

*বসন্তকাল শুরু হয়েছে। খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন করতে হবে সকলকে। বসন্ত রোগের কাঁটা এই সবজি। লাঠির মত দেখতে সবজি হলেও খেতে সুস্বাদু। বিভিন্ন পদ রান্না করে খেতে পারেন এই সবজি। প্রতিবেদনঃ রঞ্জন চন্দ। ফাইল ছবি।

*শুক্তো হোক কিংবা সবজি তরকারি এই সবজির গুরুত্ব অপরসীম। বসন্ত রোগের জম, জ্বর, কাশি থেকে উপশম মেলে এই সবজিতেই। পরিচিত নাম সজনে ডাঁটা। ফাইল ছবি।

*অনেকেরই বেশ পছন্দের একটি সবজি। সজনে ডাঁটা কেবল খেতেই যে সুস্বাদু তা নয়, বরং এটি স্বাস্থ্য সুরক্ষার কাজেও বেশ প্রয়োজনীয়। বসন্তের শেষের দিকে সজনে ডাঁটা বাজারে ওঠে। ফাইল ছবি।

*সজনের তরকারি এবং সজনের ডাল অনেকের কাছেই বেশ প্রিয় একটি খাদ্য। শুধু সজনের ডাঁটার তৈরি পদ খেলে মিলবে নানা উপকার। ফাইল ছবি।

*পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন, সজনে ডাঁটাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, যা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। তাই ঠান্ডা জ্বর এবং কাশি দূর করতে গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা নেয়। ফাইল ছবি।

*কোলেস্টোরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাই সজনে ডাঁটা খাওয়া উচ্চরক্ত চাপের রোগীদের জন্য বেশ উপকারী। ফাইল ছবি।

*এই মরশুমে হাম-বসন্তের মতো রোগ দেখা যায়। বসন্ত প্রতিরোধে সজনে ডাঁটা তরকারি, রান্না করে খেলে জল বসন্ত ও গুটি বসন্তে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা অনেকাংশে কমে যায়। ফাইল ছবি।

*সজনে ডাঁটার মতো পাতারও রয়েছে যথেষ্ট গুণ। সজনে পাতা শাক হিসেবে, ভর্তা করেও খাওয়া যায়। এতে মুখের রুচি আসে। সজনে হজম সমস্যা সমাধানে ব্যাপক ভাবে কার্যকরী। ফাইল ছবি।

*গ্যাস হলে, বদহজম হলে এবং পেটে ব্যথা হলে সজনের তৈরি তরকারী খেয়ে নিন। দেখবেন পেটের গোলমাল অনেক উপশম হয়ে যাবে। ফাইল ছবি।

*সজনে ডাটায় প্রচুর পরিমাণে আয়রণ, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন থাকে। তাই এটি সুস্থ এবং শক্তিশালী হাড়ের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ফাইল ছবি।

*সজনে ডাটা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, লিভার ও কিডনি সুরক্ষিত রাখে। শরীরের বাড়তি ওজন কমাতে সাহায্য করে সজনে। তাই সজনের এই ভরা মরসুমে আপনার খাদ্য তালিকায় সজনের তরকারি বা সজনের ডাল রাখতেই পারেন। ফাইল ছবি।

লাইফস্টাইল

Drumstick or Moringa in Weight Loss: ওজন কমিয়ে রোগা হবেন? বাতের ব্যথাকে বশে রাখবেন? ডায়েটে নিয়মিত রাখুন সজনে ডাঁটা

Gallery February 29, 2024 Bangla Digital Desk

মরশুমি রোগ বালাইয়ের প্রতিষেধকও হাজির থাকে হাতের কাছেই। ফাল্গুন মাসের হাজারো অসুখের এবং বছরভর সুস্থতার চাবিকাঠি সজনে ডাঁটা।

গরমের শুরুতে এবং গরমকাল জুড়ে সজনে ডাঁটা কেন খাবেন, তার একাধিক কারণ রয়েছে। পাশাপাশি, আরও একাধিক উপকারিতার ভান্ডার এই সবজি। বলছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা।

সজনে ডাঁটায় প্রচুর পরিমাণে জলীয় অংশ রয়েছে। তাই চড়া গরমে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এই সবজি। গরমে ডিহাইড্রেশন এড়িয়ে শরীরকে সতেজ রাখতে সজনে ডাঁটা রাখুন ডায়েটে।

ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রনে ভরপুর সজনে ডাঁটা রোগ প্রতিরোধ শক্তি মজবুত করে। হাড়ের সুস্বাস্থ্য ও এনার্জি মেটাবলিজম অটুট রাখে সজনে ডাঁটা।

সজনে ডাঁটায় আছে প্রাকৃতিক শীতল উপাদান। এই ন্যাচারাল কুলিং বৈশিষ্ট্য গরমে শরীরের তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখে। গরমে অতিরিক্ত ঘাম, ক্লান্তি ও হিটস্ট্রোক থেকে রক্ষাকবচ দেয় এই সবজি।

বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস, পেট ফেঁপে ওঠার মতো সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করে সজনে ডাঁটা। পরিপাক ক্রিয়ায় সাহায্য করে সজনে ডাঁটার ফাইবার।

ফেনোলিক অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েডে থাকা সক্রিয় জৈব যৌগ অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত। নিয়মিত সজনে ডাঁটা খেলে আর্থ্রাইটিস ও অ্যালার্জির মতো সমস্যা নিয়ন্ত্রিত হয়।

সজনে ডাঁটার ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ শক্তি মজবুত করে। ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে দেহকোষকে।

সজনে ডাঁটায় ক্যালোরি বা ফ্যাট খুব কম। তবে ফাইবার প্রচুর বেশি। ফাইবার দীর্ঘ ক্ষণ পেটে থাকে। ফলে ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে। বাড়তি ওজন নিয়ন্ত্রণ করে রোগা থাকতে সজনে ডাঁটা খেতে ভুলবেন না।

লাইফস্টাইল

Drumstick or Moringa in Blood Sugar: ব্লাড সুগারে জেরবার? সর্দিকাশি সারতেই চায় না? চিবিয়ে ছিবড়ে করে খান সজনেডাঁটা

Gallery February 27, 2024 Bangla Digital Desk

ফাল্গুন চৈত্র মানেই গাছ জুড়ে সজনেডাঁটার বাহার৷ দক্ষিণের সম্বরই হোক, বা বাংলার চচ্চড়ি, এই গাছের পাতা, ফুল বা ডাঁটার জুড়ি নেই৷ স্বাদে গুণে সজনেগাছের নানা অংশ অদ্বিতীয়৷

সজনেডাঁটার খাদ্যগুণ আমাদের মরশুম পরিবর্তনের অসুস্থতায় নানাভাবে রোগ প্রতিরোধ শক্তি মজবুত করে৷ বলছেন পুষ্টিবিদ রুজুতা দ্বিবেকর৷

যাঁদের ব্লাড সুগার আছে, তাঁরা অবশ্যই ডায়েটে রাখুন সজনেডাঁটা৷ যদি রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি থাকে তাহলে এই ডাঁটা খুবই উপকারী৷ অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে সজনেডাঁটা৷ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে৷

সজনেডাঁটায় ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য আছে প্রচুর পরিমাণে৷ মরশুমি সর্দিকাশি থেকে রক্ষা করে ভিটামিন সি৷

ক্যালসিয়াম ও আয়রনে ভরপুর সজনেডাঁটা হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখে৷ হাড়ের সুস্থতার জন্য দূরে থাকে সবরকম হাড়ের অসুখ৷

অন্তঃসত্ত্বা অবস্থাতেও ডায়েটে রাখুন সজনে ডাঁটা৷ ভাবী মা এবং গর্ভস্থ সন্তানের সুস্থতার জন্য খুবই প্রয়োজনীয় এই সবজি৷

সজনেডাঁটার ফাইবার হজম প্রক্রিয়া এবং পেটের স্বাস্থ্যতে বজায় রাখে৷ এছাড়া নায়াসিন, রাইবোফ্ল্যাভিন, ভিটামিন বি-১২-র মতো উপাদান অত্যন্ত উপকারী৷

সজনেডাঁটার অ্যান্টিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য রক্ত সংবহনকে মসৃণ রাখে৷ রক্তের অক্সিজেনের মাত্রা সঠিক বজায় থাকে৷

শ্বাসকষ্টজনিত রোগ ও অসুখ প্রতিহত করতে সজনেডাঁটা রাখুন ডায়েটে৷

মহিলাদের যৌনরোগ প্রশমিত করতে এবং তাঁদের সুস্থ রাখতে নিয়মিত সজনেডাঁটা খেতে ভুলবেন না৷

Just another WordPress site