Tag Archives: jamun

লাইফস্টাইল

Health Tips: ক্যালসিয়ামের ভাণ্ডার ছোট্ট কালো এই ফল, ডায়াবেটিসের যম, বাড়ে হিমোগ্লোবিন! সুস্থ থাকতে খান আজ থেকেই

Gallery July 3, 2024 Bangla Digital Desk

*জামুন বা কালোজাম ডায়াবেটিসের উপসর্গ নিরাময় করতে পারে। এছাড়াও ব্ল্যাকবেরি আমাদের তৃষ্ণা মেটাতেও অধিক কার্যকরী। এতে অত্যন্ত কম পরিমাণে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স রয়েছে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখে। এই গাছের বীজ, বাকল ও পাতা ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে। সংগৃহীত ছবি।

*নিয়ামতপুরের কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের গার্হস্থ্য বিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ ড. বিদ্যা গুপ্তা আমাদের বলেন যে, জামে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, ভিটামিন সি এবং প্রচুর বি ভিটামিন যেমন থিয়ামিন, রিবোফ্লাভিন, ফলিক অ্যাসিড, নিয়াসিন এবং ভিটামিন বি৬ পাওয়া যায়। সংগৃহীত ছবি।

*জাম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। এছাড়াও এটি হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক এবং শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা রোধেও বেশ উপকারী। সংগৃহীত ছবি।

*গরমে কালোজাম খেলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বেড়ে যায়। ব্ল্যাকবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং আয়রন পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। হিমোগ্লোবিন বাড়ানোর পাশাপাশি, কালোজাম রক্তে অক্সিজেন সরবরাহ করতেও সহায়ক। কালোজামে উপস্থিত আয়রন রক্ত পরিশোধনেও সাহায্য করে। সংগৃহীত ছবি।

*কালোজামের ফল ছাড়াও এর পাতা ও ছালও বেশ উপকারী। কালোজামের পাতা ও এর ছাল মাড়ি মজবুত করে। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। কালোজামে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকায় এটি ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও খুবই কার্যকর। সংগৃহীত ছবি।

*জাম ত্বক উজ্জ্বল করতেও খুবই কার্যকরী। কালোজামে উপস্থিত অ্যাস্ট্রিনজেন্ট ত্বক থেকে ব্রণ দূর করতে সাহায্য করে। যাঁদের ত্বক তৈলাক্ত তাঁরা অবশ্যই কালোজাম খেতে পারেন। কালোজামে ত্বক পরিষ্কার রাখতেও সহায়ক। সংগৃহীত ছবি।

*কালোজামে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম পাওয়া যায়, যা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। কালোজাম খেলে উচ্চ রক্তচাপ এবং হার্ট স্ট্রোকের মতো গুরুতর রোগের ঝুঁকি কমায়। এটি রক্ত প্রবাহ বাড়াতেও সাহায্য করে। যার কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়। সংগৃহীত ছবি।

*কালোজাম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। কালোজামে খুব কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখে। কালোজাম গাছের বীজ, বাকল ও পাতা ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে। সংগৃহীত ছবি।

লাইফস্টাইল

Useful Health Tips: ব্লাড সুগার বশে! নিয়ন্ত্রণে হৃদরোগ! যৌবন অটুট রাখতে চুটিয়ে খেতে হবে বর্ষার এই ‘অমৃত’ ফল

Gallery July 2, 2024 Bangla Digital Desk

বর্ষার বাজার ছেয়ে থাকে টইটম্বুর কালো জাম৷ স্বাদে একটু কষাটে হলেও এই ফলের গুণ প্রচুর৷ সুস্থ থাকতে কালো জাম খেতেই হবে বৃষ্টির মরশুমে৷

জামের এতটাই গুণ, সেই গুণের ভান্ডারের কারণে উপকারী এই ফলকে আয়ুর্বেদশাস্ত্রে বলা হয় ‘অমৃত’৷ কেন জাম খাবেন, বলছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা৷

ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি-এ ভরপুর জামের গুণে ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় থাকে৷ অটুট হয় রোগ প্রতিরোধ শক্তি৷

জামের আয়রন বজায় রাখে হিমোগ্লোবিন উৎপাদন৷ এছাড়াও আছে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম এবং ম্যাগেসিয়াম৷ তাই সার্বিক সুস্থতার জন্য খুবই উপকারী জাম৷

অ্যান্থোসায়ানিন, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং ফেনোলিক যৌগ ঠাসা জামে৷ এই উপাদানগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়৷ ব্লাড সুগার এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে অপরিহার্য৷

জামের উপাদান জ্যাম্বোলিনের গুণে স্টার্চ সহজে শর্করায় রূপান্তরিত হয় না৷ ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি উন্নত করে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে জাম৷

জামের খাদ্যগুণ পরিপাক ক্রিয়া মসৃণ রাখে৷ জাম খেলে পাচকরস বেশি উৎপাদিত হয়৷ ফলে হজমের সমস্যা থাকে না৷

দাঁত ও মাড়ির একাধিক সমস্যা সেরে যায় চিবিয়ে জাম খেলে৷

জামের অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি ও অ্যান্টি অক্সিড্যান্টের গুণে ত্বক উজ্জ্বল ও মসৃণ থাকে৷ ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না৷ জামের ভিটামিন সি-এর গুণে কোলাজেন উৎপাদন বাড়ে৷ ত্বকের টানটান ভাব ধরা থাকে৷

লাইফস্টাইল

Jamun Eating Tips: কালোজাম খেয়েই জল খান? সর্বনাশ! জানুন কোন রোগে এই ফল খেলেই ঝাঁঝরা শরীর

Gallery June 27, 2024 Bangla Digital Desk

বর্ষা আসতে না আসতেই বাজার ছেয়ে গিয়েছে ডুমো ডুমো কালোজামে৷ বর্ষার সেরা স্বাদের এই ফল পুষ্টিগুণে ভরপুর৷

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ-সহ একাধিক শারীরিক উপকারিতা পেতে বর্ষাকালীন ডায়েটে জাম রাখতে বলেন ডাক্তাররা৷

কিন্তু যে কোনও উপায়ে জাম খেলে শরীরের পক্ষে সেটা ক্ষতিকর৷ সতর্ক করেছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ মকরন্দ কুমার৷

মকরন্দ কুমারের মতে জাম খাওয়ার পর পরই জলপান করলে পেটের সমস্যা হতে পারে৷ জটিলতা বেশি হলে বদহজম ও ডায়রিয়াও হতে পারে৷ তাঁর মতে জাম খাওয়ার অন্তত আধঘণ্টা পর জল খান৷

অতিরিক্ত পরিমাণে জাম খাওয়ার বিষয়েও সতর্ক করেছেন মকরন্দ কুমার৷ তাঁর মতে বর্ষায় বেশি জাম খেলে গ্যাস, বদহজম ও পেটফাঁপার সমস্যা দেখা দিতে পারে৷

এমনকি, জামের মতো ফল বেশি খেলে ব্রণ হতে পারে৷ সেরকমই দাবি কিছু গবেষণায়৷

যাঁদের লো ব্লাড প্রেশারের সমস্যা আছে তাঁদেরও বেশি জাম খাওয়া নিয়ে সতর্ক করেছেন মকরন্দ৷ কারণ এই ফলের প্রভাবে রক্তচাপ দ্রুত কমে যেতে পারে৷

ভিটামিন সি ভরপুর কালোজাম খেতে হবে এই বিধিনিষেধ মনে রেখে৷ তাহলেই আর কোনও অসুবিধে নেই বলে মত বিশেষজ্ঞদের৷

লাইফস্টাইল

গরমের মরশুমে এই কালো ফলটি তো সকলেরই প্রিয়, সাবধান! অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে কিন্তু হয়ে যেতে পারে চরম সর্বনাশ

Gallery June 26, 2024 Bangla Digital Desk

Rupanshu Choudhary: মরশুমী ফল খাওয়ার মজাই আলাদা। কিন্তু অতিরিক্ত কোনও কিছু খাওয়া আবার শরীরের পক্ষে চরম ক্ষতিকর হয়ে উঠতে পারে। আর ঠিক এই কথাটাই খাটে মরশুমি ফল কালো জামের ক্ষেত্রে! কারণ যাঁদের অ্যালার্জি রয়েছে, তাঁদের এই ফল থেকে দূরে থাকা উচিত। তাহলে জেনে নেওয়া যাক, কালো জাম অতিরিক্ত খেলে কী কী শারীরিক সমস্যা হতে পারে।

গরমের শুরু থেকে বর্ষার শেষ পর্যন্ত সময়টা জুড়ে প্রচুর পরিমাণে কালো জাম পাওয়া যায়। এই সময় বাজারেও দেখা মেলে এই ফলটির। টক-মিষ্টি স্বল্প কষাটে স্বাদের কালো জাম খেতেও খুব ভাল লাগে। শুধু কি তা-ই, এর একাধিক ঔষধি গুণও রয়েছে! অথচ কালো জাম যদি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়, তাহলে তা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর হয়ে উঠতে পারে। যার জেরে কালো জাম অনেকেই খান না।

ঝাড়খণ্ডের হাজারিবাগ সদর হাসপাতালের আয়ুষ বিভাগের চিকিৎসক ডা. মকরন্দ কুমার (বিএএমএস, সরকারি আয়ুর্বেদিক কলেজ বেগুসরাই বিহার, ২৪ বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন) বলেন যে, কালো জামের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ঔষধি উপাদান। সুগারের রোগীদের জন্য তো এটি মহৌষধ। কিন্তু এই ফলের কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে। তিনি আরও বলেন যে, কালো জাম খেলে দেহে ব্লাড সুগারের মাত্রা কমে। এর ফলে যাঁদের রক্তে শর্করার মাত্রা কম, তাঁদের এই ফল ভুলেও খাওয়া উচিত নয়। যদি তাঁরা কালো জাম খেয়েও থাকেন, তাহলে সেটা খুবই স্বল্প পরিমাণে খেতে হবে।

শুধু তা-ই নয়, কালো জামের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টধর্মী উপাদান। যা ত্বকের জন্য উপকারী হিসেবে প্রমাণিত হয়। কিন্তু কিছু কিছু মানুষের ক্ষেত্রে এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া প্রকট আকার ধারণ করে। যার জেরে তাঁদের মুখে ব্রণ, পিম্পল, বার্ধক্যের ছাপের মতো নানা রকম সমস্যা দেখা দিতে থাকে।

এছাড়া ডা. মকরন্দ বলেন যে, অতিরিক্ত কালো জাম সেবন করলে বদহজম, গ্যাস, ডিসপেপসিয়ার মতো পেটের নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। সেই কারণে ভুলেও অতিরিক্ত পরিমাণে কালো জাম খাওয়া উচিত নয়। তিনি সকলকে সচেতন করে আরও বলেন যে, কালো জাম খাওয়ার ঠিক পরেই জল অথবা দুধ পান করা একেবারেই উচিত নয়। কারণ অবিলম্বে তা এই দুই খাবারের সঙ্গে বিক্রিয়া করে। যার ফলে পেটের একাধিক সমস্যা সৃষ্টি হয়।

লাইফস্টাইল

Jamun: পুষ্টির ভাণ্ডার, মুঠো মুঠো খাচ্ছেন কালোজাম! কাদের একেবারে বারণ? খাওয়ার পর ভুলেও মুখে তুলবেন না এই দুই জিনিস, তাহলেই সর্বনাশ

Gallery June 24, 2024 Bangla Digital Desk

মরশুমি ফল, খেতেও সুস্বাদু, ভিটামিনে ঠাসা। তাই গরমের এই ফল সকলেই চুটিয়ে খান। কিন্তু জানেন কী কালোজাম কাদের খাওয়া উচিত নয়? কখন খাওয়া একেবারেই উচিত নয়? কালোজাম খাওয়ার কী খেলে শরীর অসুস্থ হতে পারে?

গরমের ফলের তালিকায় নিজগুণে সসম্ভ্রমে জায়গা করে নিয়েছে কালোজাম। একাধিক পুষ্টিগুণের ভাণ্ডার এই ফল। ছোট্ট ছোট্ট কালো ফলেই আছে বহু রোগকে কাবু করার শক্তি।

কিন্তু ভাল জিনিস মানেই যে তা সবসময় খাওয়া যাবে, তা কিন্ত নয়। যতই স্বাস্থ‍্যের জন‍্য উপকারী হোক না কেন, কালোজাম খাওয়ার ক্ষেত্রেও মানতে হয় বেশ কিছু নিয়ম।

হাজারীবাগ সদর হাসপাতালের আয়ুষ বিভাগের ডাক্তার মকরন্দ কুমার জানালেন কালোজামের বিশেষ গুণ সম্বন্ধে। পাশাপাশি তিনি এও জানালেন কখন, কীভাবে খাওয়া উচিত নয় কালোজাম।

কালোজামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাসের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এছাড়া ভিটামিন ও ফাইবারও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে।

কালোজামের একটি বড় গুণ হল এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায‍্য করে। কালোজাম খেলে ব্লাড সুগার কমে যায় এবং ইনসুলিনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এই কারণেই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ব্ল্যাকবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে এক্ষেত্রে সাবধানও থাকা উচিত।

কালোজাম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। এটি পরিপাকতন্ত্রের জন্যও উপকারী। আয়ুর্বেদ অনুসারে এর পাতা, ফল, খোসা এবং বীজ অনেক ধরনের রোগের চিকিত্‍সায় ব্যবহৃত হয়।

ডায়াবেটিস বা ব্লাড সুগার রোগীদের জন‍্য এটি খুবই উপকারী। তবে সাবধানও থাকা উচি। ডা: মকরন্দ কুমারের মতে, কালোজাম অতিরিক্ত খেলে রক্তে ব্লাড সুগারের মাত্রা অনেকাংশে কমে যায়। ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা সঠিক না থাকলে বেশি না খাওয়াই শ্রেয়।

ডাঃ মকরন্দ আরও জানালেন যে কালোজাম অত্যধিক খাওয়ার ফলে পেটের সমস্যা যেমন বদহজম, গ্যাস প্রভৃতি হতে পারে। তাই এই ধরণের সমস‍্যার ক্ষেত্রে ভুল করেও এই ফল অতিরিক্ত সেবন করবেন না।

সেইসঙ্গে তিনি এও জানালেন কালোজাম খাওয়ার পর জল এবং দুধ কখনও পান করা উচিত নয়। এতে পেটের সমস‍্যা দেখা দিতে পারে।

পশ্চিম মেদিনীপুর, লাইফস্টাইল

Skin Care Tips: সোনার মতো হবে শরীর! কালচে এই ফলের কামাল, চকচকে ত্বক, মাখন গড়াবে গালে

Gallery June 12, 2024 Bangla Digital Desk

গ্রীষ্মকালে গ্রামীন এলাকায় নানান ফল পাওয়া যায়। যাদের মধ্যে অন্যতম এই ফল। দেখতে কালচে রঙের হলেও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। শুধু তাই নয় বেশ সুস্বাদুও। (রঞ্জন চন্দ)

বেশ টক মিষ্টি স্বাদের জাম । বিভিন্ন এলাকায় বিভিন্ন নামে পরিচিত হলেও কালচে রঙের এই ফলের স্বাস্থ্যগুণ বেশ। মূলত গ্রীষ্মকালে পাওয়া যায়।

ওজন কমানো থেকে হজমে সাহায্য করা কিংবা মুখে রুচি ফেরাতে বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে সুস্বাদু এই ফল।

শুধু তাই নয় গ্রীষ্মকালীন এই ফলের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি। এছাড়াও জামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরে রোগ সংক্রমণ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করবে। এমনই মত বিশেষজ্ঞদের।

পুষ্টিবিদ অভিজিৎ সেন মন্তব্য করেন, বিভিন্ন ঋতুকালীন ফল খাওয়া উচিত। গ্রীষ্মকালীন অন্যান্য ফলের পাশাপাশি স্বাদে এবং গুণে ভরপুর জাম খাওয়া প্রয়োজন। মাড়ির রক্তক্ষরণ যন্ত্রণা কিংবা ত্বকের নানা সমস্যার সমাধান করে এই ফল।

জাম ফলে রয়েছে সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন সহ নানান খনিজ পদার্থ যা শরীরের নানা রোগ প্রতিকারে গুরুত্বপুর্ণ ভূমিকা পালন করে।

লাইফস্টাইল

Health Tips: মাত্র ৪ মাসই মেলে বাজারে! ছোট এই ফল স্বাদে অসাধারণ, গুণেও টইটম্বুর! গরমে চুটিয়ে খান

Gallery May 22, 2024 Bangla Digital Desk

কালো রঙের ছোট ফলটির সঙ্গে আমাদের সবারই পরিচয় রয়েছে। গরমকালে কালো জাম অনেকেরই প্রিয়। মে মাসের মাঝামাঝি থেকে আগস্ট পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

স্বাদে কোনটি মিষ্টি আবার কোনটি টক-মিষ্টি। বেশ কিছু স্বাস্থ্যকর উপকারিতার জন্য এই ফল বিশেষ সমাদৃত। কালো জাম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকরা, বিশেষ করে যাদের ডায়াবেটিস ও হার্টের সমস্যা রয়েছে।

ডায়াবেটিসের সমস্যা থাকলে বাড়তে থাকে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি৷ সেই সঙ্গেই বাড়তে থাকে কিডনির সমস্যার সম্ভাবনাও৷ সুস্থ থাকতে তাই রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি। ডায়াবেটিস মোকাবিলায় অব্যর্থ কালোজাম। তাই প্রতিদিন কালোজাম খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা।

রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় কালো জাম তাই ডায়াবেটিকদের প্রতিদিন কালোজাম খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা৷ শুধু তাই নয়৷ ছোটবেলা থেকেই যদি নিয়মিত কালোজাম খাওয়া হয় তাহলে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমে৷

জামে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি। এই ফল ভিটামিন সি-এর অভাবজনিত রোগ প্রতিরোধ করে। এ ছাড়া মুখের দুর্গন্ধ রোধ, দাঁত মজবুত, মাড়ি শক্ত এবং মাড়ির ক্ষয়রোধেও জামের জুড়ি নেই ।

জাম রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃৎপিণ্ড ভাল রাখে। এছাড়া শরীরের দূষিত কার্বন-ডাই-অক্সাইডের মাত্রা কমিয়ে দেহের প্রতিটি প্রান্তে অক্সিজেন পৌঁছে দেয়। জাম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে।

জামে কম পরিমাণে ক্যালোরি থাকে, যা ক্ষতিকর তো নয়ই বরং স্বাস্থ্যসম্মত। তাই যারা ওজন নিয়ে চিন্তায় আছেন এবং নিয়ন্ত্রণের চেষ্টা করছেন, তারা খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন জাম।

কালো জাম হাড়কে শক্তিশালী করে, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজগুলির উপস্থিতি হাড় এবং দাঁতগুলিকে মজবুত করে।

জাম মুখের ভেতর উৎপাদিত ক্যানসার সহায়ক ব্যাকটেরিয়ার প্রভাব থেকে দেহকে রক্ষা করে মুখের ক্যানসার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

Just another WordPress site