লবঙ্গের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে তৈরি হওয়া ফ্রি র্যাডিকেলস ধ্বংস করতে পারে। ফলে হার্টের অসুখ, ডায়াবেটিস, ক্যান্সারও প্রতিরোধেও বিশেষ ভূমিকা নেয়।লবঙ্গদানার অফুরান উপকারিতার কথা বলেছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা।বিশেষ করে পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে চাইলে ও দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে চাইলে লবঙ্গের জবাব নেই।লবঙ্গ প্রতিদিন এক গ্লাস গরম জলে দিয়ে খেলে হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে। যেমন- গ্যাস, বমিভাব এবং বদহজমের মতো অনেক সমস্যায় লবঙ্গ খুব উপকারী।লবঙ্গ কামোদ্দীপক ও যৌন রোগে উপকারি। লবঙ্গ কামোদ্দীপক। এর সুগন্ধ অবসাদ দূর করে, শরীর ও মনের ক্লান্তি ঝরিয়ে দেয়। যৌন শক্তি বৃদ্ধি করে। লবঙ্গ প্রতিদিন খেলে গলায় সংক্রমণ হাত থেকে রেহাই পাওয়া যায়। বুকের জমে থাকা কফ বের হয়ে যায়। হজম, পিত্তবিনাশকারী, হাঁপানি, জ্বর, বদহজম, কলেরা, মাথাব্যথা, হাঁচি এবং কাশির মতো রোগেও এটি বিশেষ উপকারী।
রান্নায় গরমমশলার মধ্যে লবঙ্গের ব্যবহার বাঙালি বাড়িতে খুবই সাধারণ। তবে অনেকেই জোয়ান বা মৌরির মতো মুখশুদ্ধি হিসেবে মুখে লবঙ্গ রাখেন। এতে শরীরে কী হয় জানেন? (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)মারাত্মক কাশি থেকে রেহাই পেতেও লবঙ্গের চা দারুণ উপকারী। তবে, পুষ্টিবিদেরা বলছেন, এ ছাড়াও রোজ লবঙ্গ খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে। জানেন, সেগুলি কী?হজমের সমস্যা হলেও আয়ুর্বেদে লবঙ্গ ব্যবহারের কথা বলা হয়। লবঙ্গ হজমে সহায়ক উৎসেচকগুলির ক্ষরণ বাড়িয়ে তোলে। গ্যাস, পেটফাঁপার মতো সমস্যা হলেও লবঙ্গ খাওয়া যায়।মুখের দুর্গন্ধ, মাড়ির সমস্যা থেকে দাঁতের যন্ত্রণা– ঘরোয়া টোটকা হিসেবে লবঙ্গ বেশ কাজের। লবঙ্গের প্রদাহনাশক উপাদান মুখের মধ্যে খারাপ ব্যাক্টেরিয়ার বাড়বাড়ন্ত রুখে দিতে পারে। মাড়ির যে কোনও ধরনের সংক্রমণে লবঙ্গ তেলও কাজে লাগে।লবঙ্গ পেশির ব্যথা-যন্ত্রণা তাড়াতেও ওষুধের মতো কাজ করে। হাঁটুর ব্যথায় কাতর অনেকেই। বসলে উঠতে পারেন না, উঠলে আবার বসা যন্ত্রণাদায়ক হয়ে ওঠে। এমন সমস্যায় ভুগছেন যাঁরা, লবঙ্গ মুখে রাখলে তাঁরা কিন্তু অনেকটাই স্বস্তি পাবেন।লিভার সুস্থ রাখতেও লবঙ্গের জুড়ি মেলা ভার। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান সমৃদ্ধ লবঙ্গের গুণে ভাল থাকে লিভার। হজমের গোলমাল ঠেকাতে যে হেতু পারদর্শী লবঙ্গ, তাই লিভারের খেয়াল রাখতেও চোখ বন্ধ করে ভরসা রাখতে পারেন লবঙ্গের উপর।বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত লবঙ্গ খেলে ডায়াবেটিক রোগীদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা এবং ইনসুলিন সেনসিটিভিটি– দুই-ই নিয়ন্ত্রণে থাকে। তবে, এ বিষয়ে নিশ্চিত করে কিছু বলতে গেলে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।) একটি পাত্রে চার কাপ জল গরম করে নিন। গরম জলে দশটি লবঙ্গ দিয়ে দিন। কয়েকটি কারিপাতাও ফেলে দিতে পারেন।
দাঁত ও মাড়ির যত্নে লবঙ্গ চর্চিত দীর্ঘ দিন ধরেই৷ লবঙ্গর ইউজেনল যৌগ নিয়ন্ত্রণ করে মুখগহ্বরের সমস্যা৷ এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া রোধ করে৷ দাঁতের ক্ষয় ও ক্যাভিটির সমস্যা দূরে থাকে৷
লবঙ্গে আছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস৷ ফলে রোগ প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি পায়৷ সেরা ফল পেতে সকালে খালি পেটে লবঙ্গ জল খেতে ভুলবেন না৷ এছাড়াও ডায়েটে যত পারেন লবঙ্গ যোগ করুন৷
লবঙ্গর অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি গুণে ভাল থাকে ত্বকের স্বাস্থ্য৷ অ্যাকনে, শুকনো ত্বকের সমস্যা নিয়ন্ত্রিত হয়৷ দামি স্কিন কেয়ার প্রডাক্টসের পাশাপাশি ঘরোয়া প্রতিকার লবঙ্গর উপর জোর দিন৷
পেটফাঁপা, গ্যাসের মতো সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করে হজমশক্তি বাড়িয়ে তোলে লবঙ্গর গুণ৷ কমায় বাড়তি ওজনও৷
লবঙ্গজল তৈরি করাও খুব সোজা৷ ২ কাপ জলে ফোটান ১০ টা লবঙ্গ৷ কয়েক মিনিট ফুটতে দিন৷ ঠান্ডা হলে ছেঁকে নিয়ে পান করুন৷ সকালে খালি পেটে পান করলে চোখের নিমেষে পালাবে হাজারো সমস্যা৷
রান্নাঘরে থাকা বেশ কিছু মশলাই হয়ে উঠতে পারে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে অস্ত্র। প্রতিদিন ব্যবহৃত এমনই কিছু মশলার গুণাগুণ জানলে আশ্চর্য হয়ে যেতে হয়।তবে শুধু মশলা মজুদ থাকলেই হল না। রোগের বিরুদ্ধে ব্যবহার লড়াই করার জন্য মশলার ব্যবহার জানাও জরুরি। সঠিক ভাবে ব্যবহার করতে পারলে সাধারণ মশলাই হয়ে উঠতে পারে বড় সমস্যার সহজ সমাধান।বিখ্যাত পুষ্টিবিদ নিখিল বত্স জানালেন তেমনই একটি চেনা মশলার অচেনা গুণাগুণ সম্পর্কে। এটি হল লবঙ্গ। লবঙ্গ প্রায় প্রতিটি বাড়ির রান্নাঘরে থাকে। কিন্তু জানেন কী এই লবঙ্গই একাধিক রোগকে দূরে রাখতে পারে।পুষ্টিবিদ জানালেন, বেশি নয় প্রতিদিন মাত্র ২ টি করে লবঙ্গ খেলেই পাওয়া যাবে বিরাট উপকার। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বদহজমের মতো হজমের সমস্যা দূর করতে সিদ্ধহস্ত।কখনও বৃষ্টি, কখনও চড়া রোদ, ভ্যাপসা গরম। প্রকৃতির খামখেয়ালিপনার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে রোগের প্রকোপও। সর্দি-কাশিতে প্রায়ই আক্রান্ত হন প্রচুর মানুষ। লবঙ্গ সর্দি-কাশি সারাতেও কার্যকরী।লবঙ্গে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অন্যান্য উপাদান, যা সুস্থ শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এটি আপনাকে প্রতিদিন সেবন করতে হবে।লবঙ্গে ভিটামিন-বি১, ভিটামিন-সি এবং বিটা ক্যারোটিনের মতো প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে যা আপনার শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এছাড়াও ভিটামিন-কে, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা আপনার শরীরকে ফিট রেখে আপনার সমস্যার সমাধান করে।(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)
ডায়াবেটিস একটি নীরব ঘাতক যা ধীরে ধীরে চোখ থেকে কিডনি পর্যন্ত সব কিছুরই ক্ষতি করে। এটি স্বাভাবিক মাত্রার থেকে এক বিন্দুও বেশি সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।কিছু কিছু রোগীর রক্তে শর্করা ৩০০ ছাড়িয়ে গেছে৷ আপনিও যদি একই সমস্যায় ভুগছেন, তাহলে ওষুধের পাশাপাশি কিছু আয়ুর্বেদিক এবং সহজ ঘরোয়া প্রতিকার আপনাকে সাহায্য করতে পারে।ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ ( এনআইএইচ ) অনুসারে , আয়ুর্বেদে ডায়াবেটিস রোগীদের লবঙ্গ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। দিনে বা রাতে ঘুমানোর আগে কিছু লবঙ্গের বীজ মুখে রাখতে পারেন, এটি ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি দেয়।২০১৭ সালে এপ্রিলে PubMed দ্বারা প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, লবঙ্গ চিবিয়ে খেলেই ডায়াবেটিস তরতর করে কমে৷ বিশেষজ্ঞদের মতে, যেসব রোগীর মুখে লবঙ্গ রাখার অভ্যাস ছিল, লবঙ্গ তাদের কোষ থেকে চিনি শোষণ করে এবং ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায়। এ কারণে শরীরেচিনির মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে লবঙ্গ উপকারী।যখন শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়, তখন শরীর প্রস্রাবের মাধ্যমে তা বের করার চেষ্টা করে। এদিকে, এটি কিডনি এবং মূত্রথলিতে জমা হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। যেখানে সহজেই ব্যাকটেরিয়া জমে।সুগার একটি বিপাকীয় রোগ যাতে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বেড়ে যায়। শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা কমে গেলে এমনটা হয়। অনেক সময় ইনসুলিন তৈরি হয় কিন্তু শরীর তা ব্যবহার করতে পারে নাভাত, রুটি, নুডুলস, চিনি, স্যাচুরেটেড সুগার, রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট, আলু, ভাজা খাবার এবং জাঙ্ক ফুড খেলে রক্তে শর্করা হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে। তাই এই সব খাবার থেকে দূরে থাকতে বলছেন বিশেষজ্ঞরা৷ তাহলে ডায়াবেটিস আপনার বশে থাকবে৷
