Tag Archives: Litchi

Birbhum News: মরসুমি ফল বলে খেয়েই খাচ্ছেন? জানেন অতিরিক্ত লিচু খেলে শরীরে কী হয়..

গ্রীষ্মকালের শুরুতেই বাজারে উঠতে শুরু করেছে লিচু। গ্রীষ্মকালীন এই রসালো ফল খুব কম সময়ের জন্য আসে। আর খুব কম সময়ের জন্য আসে বলে এই রসালো ফলের দামও থাকে সর্বোচ্চ। স্বাদ ও গন্ধের জন্য লিচু অনেকের কাছেই প্রিয়।
গ্রীষ্মকালের শুরুতেই বাজারে উঠতে শুরু করেছে লিচু। গ্রীষ্মকালীন এই রসালো ফল খুব কম সময়ের জন্য আসে। আর খুব কম সময়ের জন্য আসে বলে এই রসালো ফলের দামও থাকে সর্বোচ্চ। স্বাদ ও গন্ধের জন্য লিচু অনেকের কাছেই প্রিয়।
এক কথায় ৮ থেকে ৮০ সকলেরই প্রিয় ফল এটি। শুধু স্বাদই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুরে ফল। নানা রকম অসুখের থেকে আপনাকে দূরে রাখবে এই ফল। আবার প্রয়োজনের থেকে বেশি খেলেও হতে পারে ক্ষতি।
এক কথায় ৮ থেকে ৮০ সকলেরই প্রিয় ফল এটি। শুধু স্বাদই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুরে ফল। নানা রকম অসুখের থেকে আপনাকে দূরে রাখবে এই ফল। আবার প্রয়োজনের থেকে বেশি খেলেও হতে পারে ক্ষতি।
রামপুরহাটে বিশিষ্ট ডাক্তার সুরজ মাইতি বলছেন, গ্রীষ্মকালে এই ফল শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এর মধ্যে রয়েছে প্রোটিন এবং ফাইবার এবং প্রচুর পরিমাণে জলের উৎস রয়েছে এই ফলের মধ্যে। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকার ফলে গ্রীষ্মকালে সূর্যের তাপপ্রবাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এই ফল।
রামপুরহাটে বিশিষ্ট ডাক্তার সুরজ মাইতি বলছেন, গ্রীষ্মকালে এই ফল শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এর মধ্যে রয়েছে প্রোটিন এবং ফাইবার এবং প্রচুর পরিমাণে জলের উৎস রয়েছে এই ফলের মধ্যে। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকার ফলে গ্রীষ্মকালে সূর্যের তাপপ্রবাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এই ফল।
এর পাশাপাশি এই ফল শরীর এবং ত্বক উজ্জ্বল করতে অনেকাংশে সাহায্য করে থাকে। লিচুর মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম যা কিডনিতে জমে থাকা দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। এই ফল ইউরিক অ্যাসিডের ঘনত্বও কমায়।  কিডনির ক্ষতির ঝুঁকি কমে। লিচুতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকার ফলে কয়েকটি লিচু খেলে এবং তারপরে জল পান করলে অনেকক্ষণ ধরে পেট ভর্তি থাকে।
এর পাশাপাশি এই ফল শরীর এবং ত্বক উজ্জ্বল করতে অনেকাংশে সাহায্য করে থাকে। লিচুর মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম যা কিডনিতে জমে থাকা দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। এই ফল ইউরিক অ্যাসিডের ঘনত্বও কমায়।  কিডনির ক্ষতির ঝুঁকি কমে। লিচুতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকার ফলে কয়েকটি লিচু খেলে এবং তারপরে জল পান করলে অনেকক্ষণ ধরে পেট ভর্তি থাকে।
এর পাশাপাশি লিচুতে অলিগোনল থাকে; যা নাইট্রিক অক্সাইড তৈরিতে সাহায্য করে।
এর পাশাপাশি লিচুতে অলিগোনল থাকে; যা নাইট্রিক অক্সাইড তৈরিতে সাহায্য করে।
আমাদের শরীরে রক্ত চলাচলে সাহায্য করে এই নাইট্রিক অক্সাইড। রক্ত চলাচল স্বাভাবিক থাকার ফলে স্বভাবতই হার্ট অ্যাটাক এর ঝুঁকি কম থাকে।
আমাদের শরীরে রক্ত চলাচলে সাহায্য করে এই নাইট্রিক অক্সাইড। রক্ত চলাচল স্বাভাবিক থাকার ফলে স্বভাবতই হার্ট অ্যাটাক এর ঝুঁকি কম থাকে।
বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন লিচু স্বাদে গন্ধ অতুলনীয় হলেও সারাদিনে বেশি পরিমাণ লিচু খেলে শরীরের ব্যাপক ক্ষতি করে। সারাদিনে ১০ থেকে ১৫ টি লিচু খাওয়া ভাল তবে তার বেশি লিচু খেলেই শরীরে ক্ষতি হতে পারে। 
বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন লিচু স্বাদে গন্ধ অতুলনীয় হলেও সারাদিনে বেশি পরিমাণ লিচু খেলে শরীরের ব্যাপক ক্ষতি করে। সারাদিনে ১০ থেকে ১৫ টি লিচু খাওয়া ভাল তবে তার বেশি লিচু খেলেই শরীরে ক্ষতি হতে পারে।
খালি পেটে লিচু খেলে শরীরে বিষক্রিয়া হতে পারে।রক্তের গ্লুকোজ কমে যায় অতিরিক্ত পরিমাণে লিচু খেলে।অতিরিক্ত লিচু খাওয়া অনেক সময় লো প্রেশারের রোগীর বুক ধড়ফড় সমস্যার সৃষ্টি করে।
খালি পেটে লিচু খেলে শরীরে বিষক্রিয়া হতে পারে।রক্তের গ্লুকোজ কমে যায় অতিরিক্ত পরিমাণে লিচু খেলে।অতিরিক্ত লিচু খাওয়া অনেক সময় লো প্রেশারের রোগীর বুক ধড়ফড় সমস্যার সৃষ্টি করে।
লিচু যেহেতু মিষ্টি ফল সেই কারণে সুগার বা ডায়াবেটিসের রোগীদের বেশি পরিমাণে লিচু খাওয়া একদমই ভালো নয়। এছাড়াও শরীরে অন্য কোনওরোগ বাসা বেঁধে থাকলেও অবশ্যই ডক্টরের পরামর্শ নিয়ে লিচু খাওয়া উচিত।
লিচু যেহেতু মিষ্টি ফল সেই কারণে সুগার বা ডায়াবেটিসের রোগীদের বেশি পরিমাণে লিচু খাওয়া একদমই ভালো নয়। এছাড়াও শরীরে অন্য কোনওরোগ বাসা বেঁধে থাকলেও অবশ্যই ডক্টরের পরামর্শ নিয়ে লিচু খাওয়া উচিত।
এক কথায় এই ফল খাওয়ার যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমন অনেক ক্ষেত্রে এর অপকারিতাও রয়েছে তাই খাওয়ার আগে অবশ্যই সচেতন হয়ে তারপরে খাওয়া উচিত।
এক কথায় এই ফল খাওয়ার যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমন অনেক ক্ষেত্রে এর অপকারিতাও রয়েছে তাই খাওয়ার আগে অবশ্যই সচেতন হয়ে তারপরে খাওয়া উচিত।

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Health Tips: গুণে ঠাসা লিচু, কিন্তু ‘জাত’ লিচু চিনবেন কী করে, রইল সহজ টিপস

: আমের পর গ্রীষ্মের মরশুমে সবচেয়ে বেশি উপভোগ্য যদি কোনও ফল থাকে তা হল লিচু। হ্যাঁ, অনেকটা স্ট্রবেরির মতো দেখতে এই ফলটি ভিটামিন সি, কপার, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এটি অ্যালিগেটর স্ট্রবেরি নামেও পরিচিত।
: আমের পর গ্রীষ্মের মরশুমে সবচেয়ে বেশি উপভোগ্য যদি কোনও ফল থাকে তা হল লিচু। হ্যাঁ, অনেকটা স্ট্রবেরির মতো দেখতে এই ফলটি ভিটামিন সি, কপার, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এটি অ্যালিগেটর স্ট্রবেরি নামেও পরিচিত।
আইসক্রিম, জুস, মোজিটো, জ্যাম ইত্যাদির মতো অনেক উপায়ে এটি ব্যবহার করা যায়। তবে অনেকসময়েই দেখা যায় যে, পাকা বা মিষ্টি লিচু সনাক্ত করা খুবই কঠিন। দোকানদারদের প্রতিশ্রুতি মতো মিষ্টি লিচু কিনে এনে টক লিচু খেতে হয়েছে এমন ঘটনা প্রায়ই শোনা যায়। এছাড়াও কাঁচা লিচু স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। তাহলে আজ আমরা জেনে নিই কীভাবে মিষ্টি ও ভাল লিচু চেনা যায়।
আইসক্রিম, জুস, মোজিটো, জ্যাম ইত্যাদির মতো অনেক উপায়ে এটি ব্যবহার করা যায়। তবে অনেকসময়েই দেখা যায় যে, পাকা বা মিষ্টি লিচু সনাক্ত করা খুবই কঠিন। দোকানদারদের প্রতিশ্রুতি মতো মিষ্টি লিচু কিনে এনে টক লিচু খেতে হয়েছে এমন ঘটনা প্রায়ই শোনা যায়। এছাড়াও কাঁচা লিচু স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। তাহলে আজ আমরা জেনে নিই কীভাবে মিষ্টি ও ভাল লিচু চেনা যায়।
কীভাবে মিষ্টি পাকা লিচু বাছাই করা যায়রঙ দেখে চিহ্নিত করা কখনই সবুজ রঙের লিচু কেনা ঠিন নয়। কেন না এগুলো পাকা হয় না। সবসময় গোলাপি বা লাল রঙের লিচু কিনতে হবে। তবে আজকাল লিচুর ক্ষেত্রে অনেক সময়ই রঙ ব্যবহার করা হয়। তাই সাবধানে কিনতে পারলে ভাল হবে।
কীভাবে মিষ্টি পাকা লিচু বাছাই করা যায়
রঙ দেখে চিহ্নিত করা
কখনই সবুজ রঙের লিচু কেনা ঠিন নয়। কেন না এগুলো পাকা হয় না। সবসময় গোলাপি বা লাল রঙের লিচু কিনতে হবে। তবে আজকাল লিচুর ক্ষেত্রে অনেক সময়ই রঙ ব্যবহার করা হয়। তাই সাবধানে কিনতে পারলে ভাল হবে।
নরম না শক্ত দেখে কেনাযখনই লিচু কেনা হবে হালকা চেপে দেখা উচিত। লিচু পেকে গেলে এই ফলটি নরম হয়ে যায়। তবে এটাও খেয়াল রাখতে হবে যে, লিচু যেন বেশি নরম না হয়। এগুলোও খারাপ হতে পারে।
নরম না শক্ত দেখে কেনা
যখনই লিচু কেনা হবে হালকা চেপে দেখা উচিত। লিচু পেকে গেলে এই ফলটি নরম হয়ে যায়। তবে এটাও খেয়াল রাখতে হবে যে, লিচু যেন বেশি নরম না হয়। এগুলোও খারাপ হতে পারে।
আকারের উপর নজর রাখালিচু কেনার সময় মনে রাখতে হবে যে এগুলির আকার যেন এক ইঞ্চির বেশি হয়। এই সাইজের বেশির ভাগ লিচুই পেকে যায় এবং এগুলো খেতে কোনও ক্ষতি নেই। এগুলো স্বাদেও ভাল হয়।
আকারের উপর নজর রাখা
লিচু কেনার সময় মনে রাখতে হবে যে এগুলির আকার যেন এক ইঞ্চির বেশি হয়। এই সাইজের বেশির ভাগ লিচুই পেকে যায় এবং এগুলো খেতে কোনও ক্ষতি নেই। এগুলো স্বাদেও ভাল হয়।
সুগন্ধএই ফলটি পাকলে মিষ্টি গন্ধ হয়। কিন্তু পাকা না হলে টক গন্ধ হবে। এই বিষয়গুলো মাথায় রাখলেই আমরা ভাল লিচু কিনতে পারব এবং এর স্বাদ উপভোগ করতে পারব। তবে বর্তমানে কাঁচা লিচু গাছ থেকে তোলার পরে পাকানো হয়, এতে রাসায়নিক দিয়ে ফলটি পাকানো হয়, তাই এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। তাই সবসময় গাছ-পাকা লিচুই খাওয়া উচিত।
সুগন্ধ
এই ফলটি পাকলে মিষ্টি গন্ধ হয়। কিন্তু পাকা না হলে টক গন্ধ হবে। এই বিষয়গুলো মাথায় রাখলেই আমরা ভাল লিচু কিনতে পারব এবং এর স্বাদ উপভোগ করতে পারব। তবে বর্তমানে কাঁচা লিচু গাছ থেকে তোলার পরে পাকানো হয়, এতে রাসায়নিক দিয়ে ফলটি পাকানো হয়, তাই এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। তাই সবসময় গাছ-পাকা লিচুই খাওয়া উচিত।

Litchi Farming: ‘রোমান্টিক’ ফল লিচু চাষে খুলেছে কপাল! পুরোটা জানলে…

উত্তর ২৪ পরগনা: ভারতের উষ্ণ গ্রীষ্মের মিষ্টি ও রসালো ফল লিচু। আমের পরেই বোধহয় লিচুর জনপ্রিয়তা। স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় এই পুষ্টিকর ফলটির কদর আছে সারা বিশ্বে। পশ্চিমী দুনিয়ার কাছে লিচু রোমান্টিক ফল হিসেবেও বিবেচিত হয়। সেই লিচু চাষের হাত ধরেই ভাগ্য ঘুরেছে বাংলার কৃষকদের।

খুব সহজেই লিচু চাষ করা যায়। হাড়োয়ায় দিন দিন বাড়ছে লিচু চাষ। বছরে একটি নির্দিষ্ট সময়ে লিচুর চাষ হলেও এর চাহিদার পাশাপাশি দামও ভাল পাওয়া যায়। আর তাই হাড়োয়ার বকজুড়ি গ্রামে বাড়িতে বাড়তি লিচু চাষ হচ্ছে। ধানের মত চিরাচরিত চাষ বাদ দিয়ে লিচু চাষের দিকে ঝুঁকছেন কৃষকরা। একটু পরিচর্যা করলেই স্বল্প খরচ ও অল্প পরিশ্রমে সহজেই লিচু চাষ করা যায়। ইতিমধ্যে সবুজ লিচুর কুঁড়ি শোভা পাচ্ছে গাছে। এবার ঝড়-বৃষ্টিও তেমন হয়নি। তাই লিচুর ফলন ভাল হবে বলে আশায় কৃষকরা। কোন‌ও বড় প্রাকৃতিক দুর্যোগ না হলে এবার লিচুর বাম্পার ফলনের সম্ভাবনা রয়েছে।

আর‌ও পড়ুন: গভীর জঙ্গলে বাস, জলের কষ্ট বারোমাস

গ্রীষ্মের রসালো ফল লিচু এখন ঝুলছে হাড়োয়ার বকজুড়ি এলাকার গাছে গাছে। উৎপাদিত লিচু স্থানীয় বাজার সহ বিভিন্ন রাজ্যের ব্যবসায়ীদের কাছেও বিক্রি করছেন কৃষকরা। এলাকায় ঋতুভিত্তিক চাষের পাশাপাশি বাড়িতে বাড়তি জমি থাকলে সেখানে বিভিন্ন ফলের গাছের পাশাপাশি লিচু গাছ রোপন করে এভাবেই বাণিজ্যিকভাবে লাভের দিশা দেখছেন এলাকার মানুষ।

জুলফিকার মোল্যা

Health Tips: গুণে ঠাসা লিচু ২ মাসই মেলে, রসে টইটম্বুর এই ফল গরমে আরাম! কাদের জন্য ‘বিষ’ লিচু?

*গরম শুরু হলেই আমরা শরীরে সতেজতা ধরে রাখতে চাই। এই সময় ঠান্ডা বা রসালো জাতীয় কিছু খাওয়ার তাগিদ অনুভব করি। তাই গ্রীষ্মে তরমুজের পাশাপাশি লিচু বা আমের চাহিদা বেশি থাকে। সংগৃহীত ছবি।
*গরম শুরু হলেই আমরা শরীরে সতেজতা ধরে রাখতে চাই। এই সময় ঠান্ডা বা রসালো জাতীয় কিছু খাওয়ার তাগিদ অনুভব করি। তাই গ্রীষ্মে তরমুজের পাশাপাশি লিচু বা আমের চাহিদা বেশি থাকে। সংগৃহীত ছবি।
*তবে, তরমুজের বিপরীতে, গরমে এই ফলটির স্বাদ নেওয়া যেতে পারে। দামও অনেক বেশি। তবে এই ফল বাজারে মাত্র ২ মাসই পাওয়া যায়। সংগৃহীত ছবি।
*তবে, তরমুজের বিপরীতে, গরমে এই ফলটির স্বাদ নেওয়া যেতে পারে। দামও অনেক বেশি। তবে এই ফল বাজারে মাত্র ২ মাসই পাওয়া যায়। সংগৃহীত ছবি।
*গ্রীষ্মের মরশুম শুরু হলেই শরীরে জলের প্রয়োজন শুরু হয়। সবাই নিজেকে ঠান্ডা করার জন্য এবং শরীরে জলের অভাব পূরণ করার জন্য নানা চেষ্টা করেন। সংগৃহীত ছবি।
*গ্রীষ্মের মরশুম শুরু হলেই শরীরে জলের প্রয়োজন শুরু হয়। সবাই নিজেকে ঠান্ডা করার জন্য এবং শরীরে জলের অভাব পূরণ করার জন্য নানা চেষ্টা করেন। সংগৃহীত ছবি।
*এই মরশুমে এমন অনেক ফল পাওয়া যায় যা শরীরে জলের অভাব দূর করে। এই গ্রীষ্মের মরশুমে, কলকাতা থেকে আগত লিচুর চাহিদা অত্যন্ত বেশি থাকে। স্বাদের পাশাপাশি এই ফল শরীরে জলের অভাব দূর করে এবং শরীরকে ডিহাইড্রেট হওয়া থেকেও রক্ষা করে। সংগৃহীত ছবি।
*এই মরশুমে এমন অনেক ফল পাওয়া যায় যা শরীরে জলের অভাব দূর করে। এই গ্রীষ্মের মরশুমে, কলকাতা থেকে আগত লিচুর চাহিদা অত্যন্ত বেশি থাকে। স্বাদের পাশাপাশি এই ফল শরীরে জলের অভাব দূর করে এবং শরীরকে ডিহাইড্রেট হওয়া থেকেও রক্ষা করে। সংগৃহীত ছবি।
*লিচু খাওয়ার অনেক উপকারিতা থাকলেও এতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকার কারণে এর কিছু অসুবিধাও রয়েছে। সংগৃহীত ছবি।
*লিচু খাওয়ার অনেক উপকারিতা থাকলেও এতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকার কারণে এর কিছু অসুবিধাও রয়েছে। সংগৃহীত ছবি।
*এপ্রিল মাস থেকে গ্রীষ্মের শুরু হয়। বর্তমানে লিচুর দাম প্রতি কেজি ৪০০ টাকা থেকে শুরু হয়েছে। গরম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে এর দাম আরও কমবে। সংগৃহীত ছবি।
*এপ্রিল মাস থেকে গ্রীষ্মের শুরু হয়। বর্তমানে লিচুর দাম প্রতি কেজি ৪০০ টাকা থেকে শুরু হয়েছে। গরম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে এর দাম আরও কমবে। সংগৃহীত ছবি।
*লিচুর গুণাগুণ ভাল, স্বাদেও খুবই সুস্বাদু, অনেক উপকারিতাও রয়েছে। দামি হওয়া সত্ত্বেও মানুষ লিচু খেতে পছন্দ করেন। এই ফলের বিশেষত্ব হল এটি বাজারে আসে মাত্র কয়েকদিনের জন্য। সংগৃহীত ছবি।
*লিচুর গুণাগুণ ভাল, স্বাদেও খুবই সুস্বাদু, অনেক উপকারিতাও রয়েছে। দামি হওয়া সত্ত্বেও মানুষ লিচু খেতে পছন্দ করেন। এই ফলের বিশেষত্ব হল এটি বাজারে আসে মাত্র কয়েকদিনের জন্য। সংগৃহীত ছবি।
*লিচু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: লিচু এক অর্থে গুণের খনি। এটি খেলে শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করা যায়। লিচুকে জলের উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, নিয়াসিন, রিবোফ্লাভিন, ফোলেট, কপার, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ উপাদান এতে পাওয়া যায়, যা আমাদের শরীর ও পাকস্থলীকে শীতল করে। সংগৃহীত ছবি।
*লিচু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: লিচু এক অর্থে গুণের খনি। এটি খেলে শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করা যায়। লিচুকে জলের উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, নিয়াসিন, রিবোফ্লাভিন, ফোলেট, কপার, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ উপাদান এতে পাওয়া যায়, যা আমাদের শরীর ও পাকস্থলীকে শীতল করে। সংগৃহীত ছবি।
*গ্রীষ্মে শরীরকে ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করতে খাদ্যতালিকায় লিচু অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। লিচুতে রয়েছে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, নিয়াসিন, রিবোফ্লাভিন এবং ফোলেট। এগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়ক। সংগৃহীত ছবি।
*গ্রীষ্মে শরীরকে ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করতে খাদ্যতালিকায় লিচু অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। লিচুতে রয়েছে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, নিয়াসিন, রিবোফ্লাভিন এবং ফোলেট। এগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়ক। সংগৃহীত ছবি।
*লিচুর খাওয়ার অসুবিধা: লিচুতে অনেক উপকারিতা থাকলেও এটি কিছু মানুষের জন্য ক্ষতিকরও হতে পারে। লিচুতে চিনির মাত্রা অনেকটাই বেশি। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের এটি নিয়মিত না খাওয়াই ভাল। সংগৃহীত ছবি।
*লিচুর খাওয়ার অসুবিধা: লিচুতে অনেক উপকারিতা থাকলেও এটি কিছু মানুষের জন্য ক্ষতিকরও হতে পারে। লিচুতে চিনির মাত্রা অনেকটাই বেশি। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের এটি নিয়মিত না খাওয়াই ভাল। সংগৃহীত ছবি।

Agriculture News: লিচুতে ভরে উঠবে গাছ, শুধু এই নিয়মটা মানুন

মালদহ: কীট-পতঙ্গের পরাগ সংযোগের ফলে মধু তৈরি হয় লিচুর মুকুলে। এই আঠা বা মধু আবার লিচুর ফলনের জন্য ক্ষতিকর। অর্থাৎ মুকুলে মধু থাকলে পর্যাপ্ত পরিমাণে গুটি আসে না। লিচুর ফলন কম হয়। তাই এই সময়ে লিচু চাষিদের বাগানে জল স্প্রে করার পরামর্শ দিয়ে থাকেন কৃষি বিশেষজ্ঞরা। কিন্তু চলতি মরশুমে লিচুর মুকুল থেকে গুটি আসার সময়ে মালদহে বৃষ্টি হয়েছে, যা লিচু চাষের পক্ষে অনুকূল।

আর‌ও পড়ুন: ইনডোর গেম টেবিল টেনিসে ঝুঁকছে নতুন প্রজন্ম

কৃষি বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন এই বৃষ্টির ফলে, মুকুলের মধ্যে যে সমস্ত আঠা বা মধু ছিল তা ধুয়ে পরিষ্কার হয়ে গিয়েছে। এতে লিচুর গুটি আসতে আর কোন‌ও সমস্যা হবে না। এমনকি গত কয়েকদিন ধরে মালদহ জেলা জুড়ে বৃষ্টিপাত হলেও আকাশ পরিষ্কার থেকেছে। রোদ ঝলমলে পরিবেশ মাঝেমধ্যেই দেখা দিয়েছে। এই ধরনের আবহাওয়া লিচু চাষের পক্ষে অনুকূল, বলছেন উদ্যান পালন দফতরের কর্তারা। মালদহ জেলা উদ্যান পালন দফতরের আধিকারিক সামন্ত লায়েক বলেন, বৃষ্টির জন্য লিচুর মুকুল পরিষ্কার হচ্ছে। মধু বা আঠা ধুয়ে যাচ্ছে।‌ এতে লিচুর গুটি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। এই সময় আমরা কৃষকদের লিচু বাগানে জল স্প্রে করার পরামর্শ দিয়ে থাকি। বৃষ্টি হয়ে যাওয়ায় আর জল স্প্রে করতে হবে না।

আরও খবর পড়তে ফলো করুন
https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F

মালদহ জেলায় রাজ্যের সবচেয়ে বেশি লিচু চাষ হয়ে থাকে। মূলত কালিয়াচক অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি লিচু চাষ হয়। কালিয়াচক-১, কালিয়াচক-২, কালিয়াচক- ৩ ও রতুয়া-১ ব্লকে জেলার মধ্যে সবচেয়ে বেশি লিচু চাষ হয়। এই বছর মালদা জেলায় মোট ১৬০০ হেক্টর জমিতে লিচু চাষ হয়েছে। জেলায় মূলত বোম্বাই ও গুটি প্রজাতির লিচু চাষ হয়। গত বছর মালদহ জেলায় লিচুর ফলন হয়েছিল ১৪ হাজার ২০০ মেট্রিক টন। এই বছর জেলার আবহাওয়া অনুকূল থাকায় বাগানগুলিতে ভাল মুকুল এসেছে। এমনকি এখন পর্যন্ত আবহাওয়া লিচু চাষের পক্ষে অনুকূল। যদি কোন‌ও প্রাকৃতিক বিপর্যয় না হয় এবং আগামীতেও আবহাওয়া অনুকূল থাকে তাহলে এই বছর মালদহ জেলায় প্রায় ১৪ হাজার ৫০০ মেট্রিক টন লিচু উৎপাদন হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

হরষিত সিংহ

Gardening Tips: কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা দিয়ে কিনতে হবে না! বাড়িতেই লিচু গাছে হবে বিরাট ফলন! নামমাত্র দাম, অল্প জায়গায় ‘এইভাবে’ চাষ করুন বোম্বাই লিচু

পূর্ব বর্ধমান: ইতিমধ্যেই একটু একটু করে গরম পড়তে শুরু করেছে। আর কিছুদিন দিন পরেই শেষ হবে বসন্তের মরশুম। আর গরমকাল মানেই আম, জাম, কাঁঠাল-সহ আরও বেশ কিছু ফল। তবে গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে অন্যতম একটি ফল হল লিচু। কম বেশি অনেকেই আছেন যাঁরা লিচু খেতে ভালোবাসেন। গ্রীষ্মকালীন এই ফল রসালো এবং স্বাদে মিষ্টি হওয়ার কারণে অনেকেই খেতে বেশ পছন্দ করেন। তবে সাধারণত এই ফল কিনেই খেতে হয়। কিন্তু এবার আর লিচু কিনে খাওয়ার কোনও প্রয়োজন নেই।

স্বল্প মূল্যে বাড়িতেই বসাতে পারবেন লিচু গাছ। তবে চিন্তার কোনও কারণ নেই । সাধারণত সকলেই জানেন যে লিচু গাছ আকারে বেশ বড় হয়। কিন্তু এই প্রতিবেদনে যে লিচু গাছের কথা জানানো হবে সেই গাছ খুব বেশি বড় হবে না। বাড়িতে অল্প জায়গার মধ্যেই এই গাছ লাগানো যাবে। পূর্ব বর্ধমান জেলার কাটোয়ার দেবারুন নার্সারিতে এই লিচু গাছ পাওয়া যাচ্ছে। এই প্রসঙ্গে নার্সারির কর্ণধার দেবেন্দ্রনাথ চক্রবর্তী বলেন, যে লিচু গাছ পাওয়া যাচ্ছে সেটা হল বোম্বাই এবং আতা বোম্বাই প্রজাতির লিচু গাছ। আগেকার দিনের মতবিশাল বড় আকারের এই গাছ হবেনা। মাঝারি আকারের এই গাছ হবে । ৮ ফুট উচ্চতার মধ্যে ভাল মানের লিচু পাওয়া যেতে পারে।

এই লিচু গাছ খুবই কম টাকার মধ্যেই পাওয়া যাবে। নার্সারির কর্ণধারের কথায় ৩৫ টাকা , ৬০ টাকা থেকে শুরু করে ২৫০ টাকা দামের গাছও রয়েছে। কেউ যদি এখন এই গাছ কেনেন তাহলে খুব তাড়াতাড়িতাঁরা ফলন পাবেন। কারণ বর্তমানে গাছের মধ্যে ফুল ধরেই রয়েছে। গাছের উচ্চতা খুব বেশি হবে না। বাড়ির মধ্যে ছোট্ট বালতি, টব অথবা প্যাকেটের মধ্যেই এই গাছ লাগানো যাবে। তবে গাছ ছোট হলেও জানা গিয়েছে, এই লিচু গাছ থেকে প্রচুর পরিমাণে ফলন পাওয়া যাবে। এই প্রসঙ্গে নার্সারির কর্ণধার দেবেন্দ্রনাথ চক্রবর্তী আরও বলেন, ৭/৮ ইঞ্চি প্যাকেটে এক গাছ এমনিতেই ভাল ফলন দেবে।

তবে যদি আরও একটু বড় প্যাকেটে লাগানো যায় তাহলে দারুণ ফলন পাওয়া যাবে এই গাছ থেকে। তবে সঠিক ভাবে পরিচর্যা করতে হবে।ইতিমধ্যেই বাজারে এই লিচু গাছের ব্যাপক চাহিদা বেড়েছে। কমবেশি অনেকেই এই গাছ কিনে নিয়ে যাচ্ছেন বাড়িতে। উপহার দেওয়ার জন্যও অনেকে এখন এই লিচু গাছ বেশ পছন্দ করছেন। লিচু গাছ কেনার জন্য যোগাযোগ করতে পারেন 74781 59992 এই নম্বরে।

বনোয়ারীলাল চৌধুরী