পশ্চিম মেদিনীপুর: শিবরাত্রিতে উপবাস করছেন? কিংবা অন্যান্য কোনও কারণে খালি পেটে রয়েছেন? জানেন কি, উপবাসে থাকলে কী খাওয়া শরীরের জন‍্য ভাল।

উপবাসে থাকলে অবশ্যই পাতে রাখুন এই খাবার। দেখতে সাদা, পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবার। আট থেকে আশি সকলের জন্য পছন্দের ও প্রিয় খাবারের মধ্যে অন্যতম এটি। ফল, ছোলার পাশাপাশি এই খাবার খেলে একদিকে যেমন পেট ভরবে আপনার তেমনি শরীরে জুটবে শক্তি।

খেতে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে । সাবু বা সাগু অত্যন্ত প্রিয় সকলের কাছে। দুধ, কলা কিংবা নোনতা স্বাদে প্রস্তুত করা হয় এই সাবুকে। আপনি যদি এই সময় কোনও উপবাসও পালন করেন, তবে সাবুকে খেতে পারেন ৷ যা শরীরের জন‍্য অত‍্যন্ত উপকারী।

আরও পড়ুন: ভেজালে ছেয়ে আছে বাজার! নিমেষে চিনে নিন আসল হলুদ, সঠিক উপায় শেখালো FSSAI

জেনে নিন, সাবু খাওয়ার উপকারিতা কী কী? আর্থ্রাইটিসের সমস্যা রয়েছে, কিংবা রোগা থেকে মোটা হতে চান? আপনি প্রতিদিনের ব্রেকফাস্টে রাখতে পারেন এই খাবার। যদি ওজন বাড়াতে চান তাহলে আপনি ডায়েটে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ সাবু খেতে পারেন ।

এছাড়াও হজমের সমস্যা আজকাল সকলের অতি পরিচিত সমস্যা। এর থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করতে পারে সাবুদানা । এটি হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে তোলে। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তাদের খাদ্যতালিকায় সাবু অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত বলে মত বিশেষজ্ঞের।

এছাড়াও পুষ্টিগুণে ভরপুর সাবু হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে । এই ছোট শস্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায় যা আপনার হাড়কে সুস্থ রাখে ।নিয়মিত সাবু খেলে আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমে যায়।

পুষ্টিবিদ অভিজিৎ সেন বলেন, যারা উপবাস করেন বা গাল হওয়া, মাম্পস এর সমস্যায় ভুগছেন তারা খেতে পারেন এই খাবার। সহজপাচ্য এই খাবার খেলে ক্লান্তি দুর্বলতা থেকে মুক্তি মেলে। এছাড়াও শরীরে শক্তি যোগায়।উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের জন্য এটি অত্যন্ত ভালো। এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্য উদ্দেশ্যে লেখা। ব্যবহারের আগে সাবধানতা অবলম্বন করুন।

রঞ্জন চন্দ