Tag Archives: food stall

Viral Food Stall: টোটোর মধ্যেই জিভে জল আনা খাবার! মোড়ে মোড়ে হাজির ভাইরাল ফুড স্টল

মাথাভাঙা: জেলা কোচবিহারের মাথাভাঙা মহকুমা শহর। এখানে এক নতুন ধরনের গাড়িকে দেখা যাচ্ছে রাস্তায় ঘুরে বেড়াতে। সন্ধ্যা নামলেই এই গাড়ির দেখা মিলছে রাস্তায়। তবে এক জায়গায় নয়, শহরের বিভিন্ন এলাকায়। এই গাড়িটি কিন্তু তৈরি করা হয়েছে একটি টোটো দিয়েই। যার কারণে নজর কাড়ছে সকলের। খুব একটা বেশি সময় হয়নি, মাত্র চার মাস ধরে এই দোকান ইতিমধ্যেই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তবে এই দোকানে পাওয়া যাচ্ছে রকমারি সমস্ত খাবারের মেনু। যা ছোট থেকে বড় সকলের পছন্দের।

আরও পড়ুন: নির্মম! পরকীয়ার অভি‌যোগে গৃহবধূর সঙ্গে যা করল এলাকাবাসী…! গুরুতর জখম মহিলা

দোকানের কর্ণধার কল্যাণ জ্যোতি পাঠক জানান, দীর্ঘ সময় ধরে তাঁর ইচ্ছে ছিল একটি খাবারের দোকান করার। তবে শহরের বুকে একটি স্থায়ী দোকান করতে গেলে খরচের মাত্রা হয় প্রচুর। তবে সেই তুলনায় মুনাফা থাকে না একেবারেই। তাই এই জন্য তিনি এই গাড়ি তৈরি করেন। যেখানে একটি মডিউলার কিচেন তৈরি করা হয়েছে। এই কিচেনে মুহূর্তের মধ্যেই যে কোনও খাবার বানানো যাচ্ছে। তাইতো সন্ধ্যা নামলেই এই দোকানে ভিড় জমাচ্ছে বহু খাদ্য প্রেমী। ছোট থেকে বড় সকলেই একেবারে দোরগোড়ায় পাচ্ছেন বিভিন্ন ফাস্ট ফুড খাওয়ার দারুণ সুবিধা।

দোকানের এক গ্রাহক পিনাকী সাহা জানান, এই দোকানটি দেখে যে কেউ প্রথমে বুঝতেই পারবেন না। এই দোকানটিকে এত সুন্দর করে একটি টোটো গাড়ির মধ্যে তৈরি করা হয়েছে। যেখানে বিভিন্ন ধরনের খাবার খুব কম দামে পাওয়া যাচ্ছে। জেলার মানুষেরা এই দোকানটি ইতিমধ্যেই পছন্দ করছেন। আগামী দিনে এই দোকানের কদর আরও বাড়বে বলেই মনে করছেন মানুষেরা।

মহকুমা শহর মাথাভাঙায় এত সুন্দর ভাবে সাজানো একটি খাবারের দোকান আগে ছিল না। তাই তো বাইরে থেকে যাঁরা এখানে ঘুরতে আসেন, তাঁরাও দেখে অবাক হয়ে যান। বর্তমানে মহকুমা শহরের এই ভ্রাম্যমান গাড়ি। ইন্টারনেট দুনিয়ায় বেশ অনেকটাই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বহু মানুষ এই গাড়ির সম্বন্ধে সোশ্যাল মিডিয়ায় বিভিন্ন রকম পোস্ট করতে শুরু করেছেন।

Sarthak Pandit

Students Food Stall: নানা পদের বিরিয়ানি থেকে কাটলেট, রকমারি খাবারের এই দোকানদারদের দেখুন শুধু!

মুর্শিদাবাদ: কেউ তৈরি করছেন চিকেন ঘুগনি, কেউ বা আবার তৈরি করেছেন ভেজ বিরিয়ানি। কেউ কেউ আবার তৈরি করেছেন ফুলকপির বিরিয়ানি। এতসব কাণ্ড যারা ঘটাচ্ছে তারা সকলেই কিন্তু খুদে শিশু! বহরমপুরের শিশুরা ভিন্ন স্বাদের খাবার তৈরি করে তাক লাগিয়ে দিল। সেই খাবার খেতে ভিড় জমালেন অভিভাবকরা।

মেলা মানেই মিলনক্ষেত্র। তবে এই মিলন ক্ষেত্রে লক্ষ্য করা যায় প্রাপ্তবয়স্করা নিজেদের পসরা নিয়ে দোকান দেন, আর মেলায় আসা মানুষজনেরা কেনাকাটা করেন। কিন্তু বহরমপুরে এমন এক মেলার আয়োজন করা হয়েছে যেখানে খুদেরাই হল বিক্রেতা এবং খুদেদের নিয়েই এই মেলা।

আর‌ও পড়ুন: জেলার হাসপাতালগুলো কতটা সুরক্ষিত‍? অভিজ্ঞতার কথা জানালেন স্বাস্থ্যকর্মীরা

বহরমপুরের সেবা মিলনী উচ্চ বিদ্যালয়ে আয়োজিত হয় হস্তশিল্প ও খাদ্য মেলা। এই প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করে স্কুলের বর্তমান ছাত্রছাত্রী ও প্রাক্তন ছাত্রছাত্রীরা। স্কুলের ছাত্র-ছাত্রীরা নিজেদের ছোট্ট ছোট্ট হাত দিয়ে তৈরি করে রাখি থেকে শুরু করে মাটির ছোট্ট ছোট্ট পুতুল, কানের দুল, গলার মালা। এছাড়াও খাবারের বিপুল সম্ভার নিয়ে হাজির হয়েছিল স্কুলের এই ছাত্র-ছাত্রীরা। খাবারের তালিকায় ছিল বিরিয়ানি থেকে চাউমিন। ছোলা মাখানি থেকে মটর ঘুগনি। সবটাই আয়োজন করেছিল খুদে পড়ুয়ারা।

পড়ুয়াদের হাতের তৈরি নানান পদের খাবার খেতে শিক্ষক-শিক্ষিকা সহ কচিকাঁচারা ভিড় করে। এই প্রসঙ্গে স্কুল কর্তৃপক্ষ জানিয়েছেন, পড়ুয়ারাই প্রতিটি খাবারের দোকান দিয়েছিল। কেউ ঘুঘনি নিয়ে, কেউ আবার কাটলেট, আলু কাটা, বিরিয়ানি থেকে চাট ইত্যাদি নিয়ে এই মেলায় বিক্রির জন্য বসে। অর্থ উপার্জন এখানে বড় বিষয় নয়, কেবলমাত্র ছোটদের আনন্দের জন্যই এমন উদ্যোগ নেওয়া হয়।

কৌশিক অধিকারী

Viral Food Hotel: কোচবিহারের এক ব্যক্তির অভিনব উদ্যোগ! স্বল্পমূল্যের খাবারের দোকান ব্যাপক ভাইরাল!

কোচবিহার: বর্তমান সময়ে জেলার বুকে বিভিন্ন ধরনের খাবার হোটেল রয়েছে জেলায়। তবে স্বল্প মূল্যের খাবার হোটেল চোখে পড়ে না কোথাও। চওড়া দামের বাজারে স্বল্প মূল্যের খাওয়া বর্তমানে অতীত। কিছু জায়গায় সরকারিভাবে এবং কিছু জায়গায় বেসরকারিভাবে বেশ কিছু খাওয়ার ব্যবস্থা রয়েছে। তবে এবার জেলা শহর কোচবিহারে এক অভিনব খাবারের দোকান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এক ব্যক্তি নিজের উদ্যোগে শুরু করেছে এই দোকান। কোনরকম সরকারি সুযোগ-সুবিধা এবং বেসরকারি সুযোগ সুবিধা ছাড়া সম্পূর্ণ নিজের খরচে তিনি করছেন এই দোকান। তাঁর দোকানে পাওয়া যাচ্ছে একেবারে স্বল্প মূল্যে খাবার খাওয়ার সুযোগ। দাম শুনলে যেকেউ চমকে উঠবেন। মাত্র ৫ টাকা এবং ১০ টাকা মূল্যে খাবার দিচ্ছেন তিনি।

আরও পড়ুনঃ বাচ্চার দুধের দাঁত পড়ার সময়? মাথায় রাখুন জাস্ট কয়কটা টিপস! নতুন দাঁত হবে মজবুত! চকচক করবে মুক্তের মত!

দোকানের কর্ণধার দীপ্তেশ সেন জানান, \”২০১৮ সাল থেকে তাঁর এই দোকানের কর্মকান্ড শুরু করেন তিনি। তারপর কেটে গিয়েছে অনেকটা সময়। তবে তাঁর কর্মকাণ্ড কিন্তু বন্ধ হয়ে যায়নি। প্রতিকূল পরিস্থিতির সঙ্গে লড়াই চালিয়ে এখনো পর্যন্ত তিনি তাঁর দোকান চালিয়ে যাচ্ছেন। ভবঘুরে এবং দুস্থ মানুষদের জন্য মাত্র ৫ টাকা এবং ১০ টাকা মূল্যে তিনি খাবার দিচ্ছেন তিনি। তার এই উদ্যোগকে অনেক মানুষ সাধুবাদ জানিয়েছেন। আবার অনেকে তার এই বিষয়টিকে বন্ধ করার চেষ্টা করেছেন প্রতিনিয়ত। তবে তিনি মাথা নত করেননি কারো সামনে। কোনরকম সরকারি কিংবা বেসরকারি সুযোগ-সুবিধা ছাড়া। সম্পূর্ণ নিজের খরচে তিনি চালিয়ে গিয়েছেন এই অভিনব উদ্যোগ।”

দোকানের এক গ্রাহক মুকুল দেব জানান, “এই দোকানের খাবারের মান যথেষ্ট ভালো। স্বল্পমূল্যে খাবার দিলেও, খাবারের মান সঙ্গে কোন রকম আপোষ করা হয় না। অসুস্থ রোগীরাও তার এই খাবার স্বাচ্ছন্দ খেতে পারবে। বেশি তেল মসলা ঝাল কোনটাই ব্যবহার করা হয় না। একেবারে ঘরোয়া রান্নার মতন রান্না করা হয়। তাই প্রতিদিন বহু মানুষ ভিড় করেন এই দোকানের মধ্যে। সকাল দশটা থেকে শুরু করে বিকাল ৪ টা পর্যন্ত তারিখ কর্মকাণ্ড চলে। আগামী দিনেও তিনি এই কর্মকাণ্ড চালিয়ে যাক এমনটাই প্রত্যাশা সকলের।” জেলা শহর কোচবিহারের বুকে এই অভিনব খাবারের দোকান বর্তমান সময়েও ব্যাপক ভাইরাল। অনেকেই প্রতিনিয়ত এই ভাইরাল খাবারের দোকানে আসছেন খাবারের স্বাদ নিতে।

Sarthak Pandit