হাওড়া: মনোরম ঝাল মুড়ি! সন্ধে নামলে এই ঝালমুড়ির খাবার হিড়িক চোখে পড়ার মত। ৮-৮০ বয়সের মানুষের পছন্দের এই মশলা মুড়ি। ‘ মুড়ি’ বলতে, অনেকেই তেলে ভাজা মুড়ির কথা ভাবেন। তবে বহু মানুষের কাছে, এই মশলা মুড়ির আকর্ষণ একেবারে অন্য মাত্রায়। সন্ধে নামলেই এই মশলা মুড়ি খেতে ভিড় জমায় মানুষ। বাস ট্রেন রেল স্টেশন বাজার জবহুল স্থানে, বিকেলে কিংবা সন্ধায় পাওয়া যায় মশলা মুড়ি। মশলা মুড়ি প্রায় সর্বত্র পাওয়া গেলেও, এই মশলা মুড়ি অন্য স্বাদের।

সুস্বাদ এবং দামে কম মনোরমা মশলা মুড়ি। যে কারণে বেশি জন প্রিয়তা। এখানে তেলে ভাজা মুড়ির থেকেও বেশি জনপ্রিয় এই মশলা মুড়ি। কাগজের ঠোঙায় মুড়ি তেল মশলা বাদাম কড়াই পেঁয়াজ লঙ্কা মেশানো। ঝরঝরে মশলা মুড়ির খাবার আনন্দটাই আলাদা। মুড়ির সঙ্গে টক ঝাল মিষ্টি স্বাদ তার উপর মশলার সুগন্ধ বেশি করে মানুষকে আকর্ষণ করে। জনপ্রিয় এই মশলা মুড়ি পাওয়া যায় মাত্র ৬ টাকায়। এই দাম একই রয়েছে গত কয়েক বছর।

আরও পড়ুনWhiskey Health Benefit: হুইস্কি খান? ঝপঝপ করে কমবে ওজন! মার্কিন গবেষণায় উঠে এসেছে হুইস্কি পানের বহু গুণ!

এ প্রসঙ্গে বিক্রেতা দীপু মালিক জানান, প্রায় সাত বছর আগে ঠেলা গাড়িতে এই মশলা মুড়ির ব্যবসা শুরু। শুরুতে সেভাবে চাহিদা ছিল না। তবে গত কয়েক বছর দারুন চাহিদা বেড়েছে। সন্ধে থেকে কয়েক ঘণ্টা মশলা মুড়ি খেতে দারুণ ভিড় জমায় মানুষ। ৮-৮০ বয়সের মানুষ এই মশলা মুড়ি পছন্দ করে। তবে স্কুল কলেজের পড়ুয়ারা দারুন পছন্দ করে। সেই দিক গুরুত্ব রেখেই দাম মাত্র ৬ টাকা রাখা হয়েছে।

এই মশলা মুড়ির ক্রমশ চাহিদা বেড়ে চলেছে। ঠেলা গাড়িতে এই মশলা মুড়ির কাউন্টার রয়েছে, পাঁচলার গঙ্গাধরপুর লাইব্রেরী সংলগ্ন। শুনতে অবাক মনে হলেও, স্থানীয় মানুষের সন্ধায় টিফিন সাড়ে মাত্র ৬ টাকায়।
রাকেশ মাইতি