প্রচন্ড গরমে সকলের প্রাণ ওষ্ঠাগত। রোদের তাপ দিনের বেলা বাড়ি থেকে বের হওয়া খুবই কষ্টকর হয়ে গেছে। তাই, গরমে কিছু জিনিস খাওয়া উচিত নয়, এতে শরীরের ক্ষতি হয়।বিখ্যাত ডায়েটিশিয়ান আয়ুশি যাদব বলেছেন যে গরমে কফি বা চা খাওয়া উচিত নয়। গরমের সময় নিজেকে হাইড্রেটেড রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কফি শরীরের তাপমাত্রা বাড়ায়।মশলাদার জিনিসও যতটা সম্ভব না খাওয়া উচিত এতে পেট সংক্রান্ত সমস্যা বাড়ে। গ্যাসের সমস্যাও এর চেয়ে গুরুতর হয়ে ওঠে। ত্বকের স্বাস্থ্য নষ্ট করে। তাই গরমে এসব থেকে দূরে থাকতে হবে। মশলাদার খাবার লিভারের জন্য বিষের চেয়ে কম নয়। এটিও দ্রুত ওজন বাড়ায়।অতিরিক্ত চিনি সকলের শরীরের জন্যও ক্ষতিকর। এনার্জি ড্রিংকস, কোল্ড ড্রিংকস বা সোডা থেকে দূরে থাকতে হবে। এটি খেলে আপনার শরীরে জল কম হয়ে যায়। রক্তে শর্করার মাত্রাও বাড়ায়। এ কারণে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। এটি আপনার ওজন দ্রুত বৃদ্ধি করে, তাই আপনার এটি থেকে দূরে থাকা উচিত।অ্যালকোহল থেকেও দূরে থাকতে হবে। এটি আপনার শরীরকে ভেতর থেকে ফাঁপা করে দেয়। এটি খেলে আপনার শরীর ডিহাইড্রেট হয়ে যায়। এটি শরীরের তাপমাত্রাও বাড়ায়।অনেকেই বাইরের খাবার খেতে খুব পছন্দ করেন। তবে, গরমে এর থেকে দূরে থাকতে হবে। এটি খেলে বেশি ঘাম হয়। হজম সংক্রান্ত সমস্যাও দেখা দেয়।
বঙ্গে তীব্র দাবদাহে নাজেহাল বঙ্গবাসী, আর এই গরম থেকে বাঁচতে খেতে পারেন বেলের মোরব্বা। মুর্শিদাবাদ জেলার কান্দিতে তৈরি হয় এই বেলের মোরব্বা। যা খেলে পেট ঠান্ডা থাকবে বলে জানা যায়।
বর্তমান দ্রুত জীবনে সংসার ও কাজের জগৎ সামলাতে হিমশিম হাল প্রায় সবারই। একদিকে রান্না বান্না ঘর, অন্যদিকে কর্মজীবনের চাপ। সব সামলাতে গিয়েঅনেকেই এক বেলা রান্না করে রাখেন দুই বেলার ভাত।আপাত দৃষ্টিতে সেই ভাত একইরকম দেখতে লাগলেও জানেন কী সেই ভাতেই লুকিয়ে রয়েছে বিপদ! কারণ গবেষণা ফলাফল বলছে একবার তৈরি হয়ে যাওয়া ভাত নাকি দ্বিতীয়বার গরম করতে নেই।বিশেষজ্ঞদের মতে, ভাত জাতীয় খাবার পুনরায় গরম করার ফলে খাদ্যে বিষক্রিয়া হতে পারে। সমস্যাটির কারণ পুনরায় গরম করা নয়, তবে পুনরায় গরম করার আগে চাল যে ভাবে সংরক্ষণ করা হয় তাতেই সমস্যা।ভাত রান্নার পর দীর্ঘ সময় সেটি সাধারণ তাপমাত্রায় অর্থাৎ ঘরের তাপমাত্রায় রাখা থাকলে ‘ব্যাসিলাস সিরিয়াস’ স্পোরগুলো থেকে ব্যাকটেরিয়া তৈরি হয়। আর সেই ভাত আবার গরম করা হলে ওই ব্যাকটেরিয়া বিষাক্ত হয়ে যায়। এর ফলে এ ভাত খেলে ডায়রিয়া, বমির মতো নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। খাদ্যে বিষক্রিয়ার জন্য ডায়রিয়া থেকে মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে।শুধু ভাতই নয়, এমন কয়েকটি খাবার পুনরায় গরম করা একদমই উচিত নয়। গবেষকরা জানাচ্ছেন, ভাত, ডিম বা আলুর তৈরির খাবার পুনরায় গরম করলে পুষ্টিগুণ চলে যাওয়ার পাশাপাশি ক্ষতিকরও হতে পারে।ব্রিটেনের ‘ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি’র গবেষণা অনুসারে ভাত রান্নার পর যদি দীর্ঘ সময় সাধারণ তাপমাত্রায় রাখা থাকে তাহলে ‘ব্যাসিলাস সিরিয়াস’ নামক এক প্রকার ব্যাক্টেরিয়া তৈরি হতে থাকে। ওই রেখে দেওয়া ভাত পুনরায় গরম করা হলেও ব্যাক্টেরিয়া নষ্ট হয় না। এটা খেলে ডায়রিয়া এবং বমি হওয়ার সমস্যা হতে পারে। তাই ভাত রান্না করে রেখে না দিয়ে বরং যখন খাওয়ার সময় হবে তার কিছুক্ষণ আগে রান্না করে নেওয়াই ভাল।ডিম : ডিমের মধ্যে নির্দিষ্ট পরিমাণে সালমোনেলা নামক ব্যাক্টেরিয়া থাকে। আগেই তৈরি করা ডিমঝুরি বা সিদ্ধডিম পুনরায় মাইক্রোওভেনে গরম করলে তাপ সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে না, তাই এই ব্যাক্টেরিয়া দূর হয় না। তাছাড়া ডিম গরম করার ফলে এর প্রোটিন ভেঙে যায় যা পেটের জন্য ক্ষতিকর।মাশরুম : মাশরুমে রয়েছে পর্যাপ্ত প্রোটিন। এই প্রোটিন বিভিন্ন এনজাইম এবং অনুজীব নষ্ট করে ফেলে। আর মাশরুম পুনরায় গরম করলে এই প্রক্রিয়া আরও দ্রুত হয় যা হজম প্রক্রিয়ায় ব্যঘাত ঘটায়। ‘ইউরোপিয়ান ফুড ইনফরমেশন কাউন্সিল’য়ের মতে মাশরুম জাতীয় খাবার আবার গরম না করে শ্রেয়।বিট : এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার নাইট্রেইট, যা পুনরায় গরম করা হলে বিষাক্ত হয়ে যেতে পারে। নাইট্রেইট ক্যানসারের জন্য দায়ী। তাই এই সবজি ঠাণ্ডা অবস্থায় খেতে হবে।আলু : রান্নার পর সাধারণ তাপমাত্রায় রাখা হলে এক ধরনের ব্যাক্টেরিয়ার বিস্তার করে। বিশেষত যদি বায়ুনিরোধক পাত্রে রাখা হয় তখন অক্সিজেনের অভাবে এই ব্যাক্টেরিয়ার সংক্রমণ বৃদ্ধি পায়। গরম করার পরেও এই ব্যাক্টেরিয়া মরে না। আর তাতেই বিষক্রিয়ার আশঙ্কা।
দক্ষিণ ২৪ পরগনার: চৈত্রের সংক্রান্তিতে গ্রামের দিকে এখনও ঘরে ঘরে বানানো হয় চালের নাড়ু। বাঙালি খাবারের আয়োজনে নাড়ু একটি অন্যতম অংশ। নারকেলের নাড়ু খেতে কে না পছন্দ করে! ছোট-থেকে বড় সবাই নারকেলের নাড়ু খেলেই খুশি হয়ে যান। নাড়ু তৈরি করা হয় নানা স্বাদের। অনেকে চাল ভাজা দিয়ে তৈরি নাড়ু খেতে পছন্দ করেন। এটি তৈরি করা তেমন কোনও কঠিন কিছু নয়। আপনি খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারবেন চাল ভাজার নাড়ু।
তৈরি করতে যা যা লাগবে চাল ২ কাপ,গুড়- ৩ কাপ, নারিকেল কোরানো- ২ কাপ। কি ভাবে তৈরি করবেন প্রথমে চালের সঙ্গে সামান্য লবণ ও জল দিয়ে মাখিয়ে নেবেন। এরপর শুকনো খোলায় ভেজে নিয়ে ঠান্ডা করে গুঁড়া করে নেবেন। গুড়ের সঙ্গে ২ টেবিল চামচ জল মিশিয়ে উনান বা গ্যাসে বসান। গুড় গলে গেলে তার সঙ্গে নারিকেল ও চাল ভাজার গুঁড়া মিশিয়ে নেড়ে দিন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর নামিয়ে অন্য পাত্রে ঢেলে ঢেকে রাখুন। এতে নাড়ু বানানো সহজ হবে, দ্রুত শক্ত হয়ে যাবে না।
এখন চালের নাড়ু তৈরির সব প্রস্তুতি শেষ , এবার হাতে নাড়ু বানানোর পালা । একটি বড় গামলায় চালের গুড়া নিয়ে তার মধ্যে গুড়া করে রাখা গুড়, মশলা গুড়া ও নারিকেল দিয়ে দিতে হবে। এবার হাত দিয়ে ভালো ভাবে চালের গুড়ার সাথে সব কিছু মাখাতে হবে । অনেক ক্ষন ধরে এভাবে মেশানোর ফলে গুড়ের কারণে আঠালো ভাব চলে আসবে । তখন হাত দিয়ে মুঠি করে চেপে চেপে আপনার পছন্দ মত সাইজের নাড়ু বানাতে হবে। তৈরি চালের নাড়ু। আরো বেশী দিন ভাল রাখতে চাইলে বক্সে ভরে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন।
ব্যস্ততার কারণে অনেকেরই রাতের খাবার খেতে দেরি হয়ে যায়৷ খাবার খেতে খেতে কারও রাত বারোটাও বেজে যায়৷ কিন্তু জানেন কী এত দেরি করে খাওয়া দাওয়া করলে তার ফল হতে পারে মারাত্মক৷বেশি রাত করে খাওয়া দাওয়া করলে কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস, হাই ব্লাড প্রেশার, সুগার, স্থূলতা এবং হৃদযন্ত্রের সমস্যা দেখা দিতে পারে৷বেশি রাতে খাওয়া দাওয়া করে অনেকেই সঙ্গে সঙ্গে শুয়ে পড়েন৷ এর ফলে একদিকে বদহজমের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে, মোটা হওয়ার আশঙ্কাও বেড়ে যায়৷বেশি রাতে খাওয়া দাওয়া করে অনেকেই সঙ্গে সঙ্গে শুয়ে পড়েন৷ এর ফলে একদিকে বদহজমের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে, মোটা হওয়ার আশঙ্কাও বেড়ে যায়৷দিনের পর দিন বেশি রাতে খাওয়া দাওয়া করলে হাই ব্লাড প্রেশার, ডায়াবেটিসের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে৷রাতে দেরিতে খাওয়া দাওয়া করলে ঘুমের সমস্যাও দেখা দেয়৷ যে কারণে পরের দিন মাথা ধরে থাকা, অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা হতে পারে৷এ ছাড়াও বেশি রাতে খাওয়া দাওয়ার অভ্যাস মস্তিষ্কেরও ক্ষতি করে৷ মস্তিকের বিভিন্ন রোএই সমস্ত সমস্যা থেকে বাঁচতে চেষ্টা করুন রাত ৯টার মধ্যে খাওয়া দাওয়া করে নিতে৷ রাতে মদ, ক্যাফেইন জাতীয় খাবার খাওয়া এড়ান৷ তাড়াতাড়ি খাওয়ার জন্য মাঝরাতে খিদে পেলে হাল্কা কিছু খেয়ে নিতে পারেন৷
আজকাল বেশিরভাগ মানুষের জীবনযাত্রা আধুনিক হয়ে উঠেছে এবং তারা গভীর রাত পর্যন্ত জেগে থাকে। যা তাদের স্বাস্থ্যের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে। তবে রাতে জেগে কিছু খাবার খাওয়া আরও বিপজ্জনক হতে পারে। এটি করার ফলে, শরীর খারাপ হওয়ার ঝুঁকি আরও বেড়ে যায়।দিনে খাওয়া হলে স্বাস্থ্যের জন্য তা যেমন উপকারী, তেমনই কিছু জিনিস রাতে খেলে শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহার মতে, সুস্থ থাকার জন্য, মানুষের ঘুমের ১-২ ঘন্টা আগে রাতের খাবার খাওয়া উচিত। এতে খাবার হজম হতে সময় পাবে এবং স্বাস্থ্য ভাল থাকবে।ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহার মতে, রাতের খাবার সবসময় হালকা এবং স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত। রাতের খাবার যদি খুব ভারী হয়, তবে তা অসুস্থতার ঝুঁকি বাড়ায়। গভীর রাতে জেগে থাকা জাঙ্ক ফুড, সোডা, কোল্ড ড্রিঙ্কস, আইসক্রিম, অ্যালকোহল, চা, কফি এবং মিষ্টি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। জাঙ্ক ফুডে অতিরিক্ত মশলার কারণে পরিপাকতন্ত্রের ব্যাঘাত ঘটতে পারে এবং ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে।ডায়েটিশিয়ানদের মতে, আইসক্রিম, মিষ্টি এবং কোল্ড ড্রিঙ্কসগুলিতে উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে, যার কারণে মানুষের রক্তে শর্করা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের রাতে উচ্চ চিনি এবং উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার ও পানীয় না খাওয়াই উচিত।তিনি জানান, চা এবং কফিতে ক্যাফেইন থাকে, যা অনিদ্রার কারণ হতে পারে। যে কোনও সময় অ্যালকোহল সেবন উপকারী নয়। রাতে ফল খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এটি করার ফলে শারীরিক সমস্যা আরও বাড়তে পারে।বিশেষজ্ঞদের মতে, যাদের ঘুমের সমস্যা আছে তাদের রাতে এইসব খাওয়া-দাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়, উচ্চ চিনিযুক্ত পানীয় এবং খাবার, মশলাদার খাবার, উচ্চ চর্বিযুক্ত এবং অতি প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া আমাদের ঘুমের মান নষ্ট করে এবং অনিদ্রার কারণ হতে পারে। আরামদায়ক ঘুমের জন্য ঘুমানোর ১-২ ঘন্টা আগে হালকা খাবার খান এবং পানীয় এড়িয়ে চলুন।
চলতি বছর মহাশিবরাত্রি পড়েছে ৮ মার্চ, শুক্রবার। শিবরাত্রি উপবাস করলে ভক্তের প্রতিটি ইচ্ছা পূরণ হয় এবং সেই ব্যক্তির জীবনে সুখ ও সমৃদ্ধি বৃদ্ধি পায়।মহাশিবরাত্রির দিনে উপবাসের সময় অনেক কিছু খাওয়া নিষেধ থাকে। চলুন দিল্লির বাসিন্দা জ্যোতিষী পণ্ডিত অলোক পান্ড্যের কাছ থেকে জেনে নেওয়া যাক এই উপবাসে কোন জিনিসগুলি খাওয়া উচিত এবং কোন জিনিসগুলি এড়িয়ে চলা উচিত।মহাশিবরাত্রির দিনে কী কী জিনিস খাওয়া উচিত? মহাশিবরাত্রির দিন শিব ভক্তদের সাত্ত্বিক খাদ্য গ্রহণ করা উচিত। এবং এই দিনে ফল খেতে পারেন। মহাশিবরাত্রির দিন সব ধরনের ফল খাওয়া যেতে পারে। মহাশিবরাত্রির দিনে মিষ্টি আলু খাওয়া খুবই শুভ বলে মনে করা হয়।এই দিনে চা, দুধ ও দই খেতে পারেন। চেস্টনাট বা বিশেষ ধরনের বাদামের হালুয়া, লুচি বা নোনতা প্রস্তুত করে খেতে পারেন।এই জিনিসগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলুন – মহাশিবরাত্রির দিনে উপবাস পালনকারীরা ভুল করেও গম, চাল এবং ডাল থেকে তৈরি খাবার খাওয়া উচিত নয়। এই দিনে রসুন, পেঁয়াজ, মাংস খাওয়া যাবে না।এই দিনে অ্যালকোহল পান করা উচিত নয়। মহাশিবরাত্রির দিনে উপবাস পালনকারীরা ভুল করেও কাউকে কটূ কথা বলতে পারবে না।
টিফিন আমাদের সকলের প্রতিদিনের সঙ্গী। স্কুলে যাওয়া হোক বা অফিসে দুপুরের খাবার খাওয়া হোক বা ভ্রমণের জন্য খাবার নিয়ে যাওয়া হোক, আমরা টিফিন নিয়ে যেতে ভুলি না। তবে খাবার ঠান্ডা হয়ে গেলে মজা নষ্ট হয়ে যায়। অনেক অফিসে খাবার পুনরায় গরম করা যায় না।ক্লান্ত অবস্থায় গরম খাবার পেলে মজা দ্বিগুণ হয়ে যায়। কিন্তু প্রশ্ন হল টিফিনে খাবার গরম রাখবেন কীভাবে? আপনিও যদি এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজছেন এবং ঠান্ডা খাবার খেয়ে বিরক্ত হয়ে থাকেন। কারণ আমরা আপনাকে এমন কিছু হ্যাকস বলছি যার সাহায্যে মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই টিফিন বক্সে খাবার গরম রাখা যায়।১. উত্তাপযুক্ত পাত্র ব্যবহার করুনঃ এই পাত্রগুলি একটি বিশেষ উপায়ে তৈরি করা হয়, যাতে খাবার গরম থাকে। বাজারে ভাল মানের পাত্রের দাম একটু বেশি হলেও আপনার কাছে প্রতিটি ডিজাইন ও রঙের ইনসুলেটেড কন্টেইনার কেনার সুবিধা রয়েছে। আপনার বাজেট যদি ভাল হয়, তাহলে ভাল ব্র্যান্ডের একটু দামি ও ইনসুলেটেড কন্টেইনার কিনলে ভাল হবে।২. ফুটানো জল হ্যাকঃ শুনতে কিছুটা অদ্ভুত লাগতে পারে তবে এই হ্যাকটি খুবই কার্যকর। এই হ্যাকটি গ্রহণ করার জন্য আপনাকে অনেক কিছু করতে হবে না, আপনার শুধু গরম জল দরকার। এজন্য সকালে ঘুম থেকে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে একটি প্যানে জল গরম করুন যতক্ষণ না ফুটে যায়। তারপর আপনার টিফিনে অর্থাৎ স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে জল ঢেলে বন্ধ করুন। এই সময়ে, আপনার খাবার তৈরি করুন এবং খাবার তৈরি হয়ে গেলে, জল ঝরিয়ে টিফিন পরিষ্কার করুন। এবার এতে খাবার প্যাক করুন এবং টিফিন ভালভাবে প্যাক করুন।৩. তাপ প্যাক ব্যবহার করুনঃ আজকাল খাবার দীর্ঘক্ষণ গরম রাখার জন্য অনেক ধরনের জিনিস পাওয়া যায়। এর জন্য আপনাকে বাজার থেকে একটি হিট প্যাক কিনতে হবে। বাজারে দুই ধরনের হিট প্যাক পাওয়া যায়, একটি যা রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং অন্যটি খাবার গরম রাখতে ব্যবহৃত হয়। তাপ প্যাকটি মাইক্রোওয়েভে গরম করা হয়, তারপরে গরম খাবার রাখার পরে গরম রাখা হয় এবং প্যাকটি বন্ধ করে দেওয়া হয়। বিশ্বাস করুন, খাবার গরম এবং তাজা থাকে, যা যেকোনো জায়গায় উপভোগ করা যায়।৪. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানোঃ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করার হ্যাক একটি খুব পুরানো উপায়। খাবার গরম রাখতেও ব্যবহার করতে পারেন। হ্যাঁ, আপনার দুপুরের খাবারের উষ্ণতা বজায় রাখতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে নিন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার খাবারকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে শক্তভাবে মুড়ে রাখুন এবং এটি গরম রাখতে প্রান্তগুলি ভাঁজ করতে ভুলবেন না। যদিও এই হ্যাকটি উত্তাপযুক্ত পাত্রের মতো কার্যকর নাও হতে পারে, তবুও এটি কয়েক ঘন্টার জন্য খাবারকে উষ্ণ রাখবে।
আধুনিক নাগরিক জীবন যাপনের প্রভাব পড়ে বদহজম সংক্রান্ত একাধিক সমস্যায়। গ্যাস, পেট ফেঁপে ওঠা, বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য-সহ একাধিক জটিলতা দেখা দেয়।
বদহজম হলেই অনেকের প্রবণতা থাকে মুঠো মুঠো অ্যান্টাসিড খাওয়া। কিন্তু ওষুধের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া পড়ে অন্যান্য শারীরিক ক্ষেত্রে। তাই ওষুধ যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলাই ভাল। বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসর সাভালিয়া।
দীক্ষার মতে, ওষুধ যত দূর সম্ভব এড়িয়ে চলে মনে রাখুন কোন ভুলগুলি একদমই করা যাবে না। জেনে নিন সেগুলি। দীক্ষা জানিয়েছেন সোশ্যাল মিডিয়ায়।
দীক্ষার মতে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনারের পর স্নান করা একদমই ঠিক নয়। খাবার খাওয়ার পর অন্তত দু’ ঘণ্টা কোনওমতেই স্নান করা চলবে না।
আয়ুর্বেদিক মতে, খাওয়ার পর শরীরে অগ্নি উপাদানের প্রভাব বাড়ে। রক্ত প্রবাহ সঠিক থাকে শরীরে। এ সময় শরীরে জল পড়লে তাপমাত্রা কমে যায়। শরীরের উত্তাপ কমে গিয়ে পরিপাক ব্যাহত হয়। দেখা দেয় নানা সমস্যা।
খাওয়ার পর দীর্ঘ ক্ষণ হাঁটা, সাঁতার কাটা বা অন্যান্য ভারী কায়িক শ্রম করতে মানা করছেন পুষ্টিবিদরা। তাতে বদহজম হতে পারে। পরিবর্তে হাল্কা গতিতে হাঁটতে হবে স্বল্প দূরত্ব।
খেয়েই ঘুমিয়ে পড়েন? বিশেষজ্ঞদের মতে, এতে শরীরের সাঙ্ঘাতিক ক্ষতি হয়। তলপেটের মেদ, কোলেস্টেরল থেকে শুরু করে বাড়তে পারে ডায়াবেটিসও। তাঁদের মতে খাওয়ার অন্তত ৩ ঘণ্টা পর ঘুমোতে হবে।
