Tag Archives: Local18

Tasty Snacks: হালকা শীতে চায়ের সঙ্গে জম্পেশ মুখরোচক ফুলকপির পাকোড়া! ৫ মিনিটে বানানোর রেসিপি রইল

প্রথমে ফুলকপি ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে। তারপর একটা পাত্রে কিছুটা পরিমান জল দিয়ে তাতে ফুলকপি গুলো দিয়ে তাতে সামান্য নুন দিয়ে হালকা সেদ্ধ করে নিতে হবে।
প্রথমে ফুলকপি ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে। তারপর একটা পাত্রে কিছুটা পরিমান জল দিয়ে তাতে ফুলকপি গুলো দিয়ে তাতে সামান্য নুন দিয়ে হালকা সেদ্ধ করে নিতে হবে।
এবার ১টি পাত্রে পরিমান মতন বেসন, নুন, হলুদ গুঁড়ো, কালোজিরে, লঙ্কার গুঁড়ো, পরিমান মতন খাবার সোডা, সামান্য চিনি, জোয়ান, ধনেপাতাকুচি ও প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিন। মনে রাখতে হবে ব্যাটারটি খুব বেশি ঘন বা খুব বেশি পাতলা না হয়।
এবার ১টি পাত্রে পরিমান মতন বেসন, নুন, হলুদ গুঁড়ো, কালোজিরে, লঙ্কার গুঁড়ো, পরিমান মতন খাবার সোডা, সামান্য চিনি, জোয়ান, ধনেপাতাকুচি ও প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিন। মনে রাখতে হবে ব্যাটারটি খুব বেশি ঘন বা খুব বেশি পাতলা না হয়।
এবার একটি কড়াইতে পরিমান মতন সর্ষের তেল গরম বসিয়ে দিতে হবে। অপেক্ষা করতে হবে তেল গরম হওয়া অবধি।
এবার একটি কড়াইতে পরিমান মতন সর্ষের তেল গরম বসিয়ে দিতে হবে। অপেক্ষা করতে হবে তেল গরম হওয়া অবধি।
এরপরে সেদ্ধ করা ফুলকপির টুকরো গুলো একে একে সেই বেসনের ব্যাটারে দিয়ে ভাল করে এপিঠ ওপিঠ করে চুবিয়ে নিতে হবে।
এরপরে সেদ্ধ করা ফুলকপির টুকরো গুলো একে একে সেই বেসনের ব্যাটারে দিয়ে ভাল করে এপিঠ ওপিঠ করে চুবিয়ে নিতে হবে।
তেল গরম হলে ব্যাটারে গোলানো ফুলকপি চুবিয়ে তেলে ছেড়ে দিতে হবে। এরপর একদম অল্প আচে সময় নিয়ে ভাজতে হবে। মনে রাখতে হবে ভাজতে গিয়ে যেন না পুড়ে যায়।
তেল গরম হলে ব্যাটারে গোলানো ফুলকপি চুবিয়ে তেলে ছেড়ে দিতে হবে। এরপর একদম অল্প আচে সময় নিয়ে ভাজতে হবে। মনে রাখতে হবে ভাজতে গিয়ে যেন না পুড়ে যায়।
উল্টে পাল্টে ভাল করে ভেজে বাদামি রঙ হয়ে এলেই তৈরি। সকালের জল খাবার বা বিকেলের টিফিনে পরিবেশন করুন গরম গরম ফুলকপির পাকোড়া।
উল্টে পাল্টে ভাল করে ভেজে বাদামি রঙ হয়ে এলেই তৈরি। সকালের জল খাবার বা বিকেলের টিফিনে পরিবেশন করুন গরম গরম ফুলকপির পাকোড়া।

Hooghly Accident: মেলা দেখে ঘরে ফিরছিলেন, মর্মান্তিক দুর্ঘটনায় সব শেষ, দুই শিশু সন্তানকে ফেলে মৃত্যু বাবার

আরামবাগ: মেলা দেখে বাড়ি ফেরা হল না, মর্মান্তিক পথ দুর্ঘটনায় মৃত্যু এক ব্যক্তির। মৃতর নাম হারু পরামানিক (৩৩)। মর্মান্তিক এই পথ দুর্ঘটনাটি ঘটেছে হুগলির আরামবাগ সংলগ্ন এলাকায়। পেশায় তিনি ইঞ্জিন ভ্যানচালক। জানা যায় মেলা দেখে বাড়ি ফেরার সময় পিছন থেকে দ্রুতগামী একটি বাইক সজোরে ধাক্কা মারে হারুকে। ঘটনার জেরে রাজ্য সড়ক থেকে ছিটকে পড়েন। এই ঘটনায় বিকট শব্দের আওয়াজ শুনতে পেয়ে তড়িঘড়ি স্থানীয় এলাকার মানুষেরা হারুকে উদ্ধার করে আরামবাগ মহকুমা মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালে ভর্তি করেন। রীতিমতো এই ঘটনাকে কেন্দ্র করে তীব্র চাঞ্চল্য ছড়ায় এলাকা জুড়ে।

আরও পড়ুন: স্থলভূমিতে সবথেকে বেশি বছর বেঁচে এই কচ্ছপ! তার বয়স শুনে চোখ কপালে উঠবে, জানুন জনাথনের গল্প

স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, ইঞ্জিন ভ্যান করে আসছিলেন তিনি। ঠিক সেই সময় পিছন থেকে আসা একটি বাইক তাঁকে ধাক্কা মারে। ঘটনার জেরে তড়িঘড়ি এলাকার মানুষ আশঙ্কাজনক অবস্থায় উদ্ধার করে হাসপাতালে চিকিৎসার জন্য ভর্তির ব্যবস্থা করে। পাশাপাশি প্রশাসনকে খবর দেওয়া হয় বলে জানিয়েছেন।

এই বিষয়ে পরিবারের সদস্যরা জানান, বাড়ি থেকে বেরিয়েছিলেন স্থানীয় একটি মেলা দেখার জন্য। কিন্তু হঠাৎই খবর পাওয়া যায় দুর্ঘটনার কবলে পড়েছেন হারু। এই ঘটনার খবর পাওয়া মাত্রই হাসপাতালে গেলে চিকিৎসকেরা মৃত বলে ঘোষণা করেন। তার বাড়িতে স্ত্রী ছাড়াও ছোট্ট দুই সন্তান আছে। কিন্তু সংসার কীভাবে চালাবেন তা নিয়ে দুশ্চিন্তায় পড়েছেন বাড়িতে থাকা সদস্যরা।

Suvojit Ghosh

Jalpaiguri News: ওরিব্বাস ওটা কী, সোজা গিয়ে ঢুকল আলমারির ভিতরে, আতঙ্কের চোরাস্রোত

জলপাইগুড়ি:  শহরের লোকালয়ে শেয়াল, দিকভ্রষ্ট হয়ে শেয়ালটি মোটরসাইকেলের গ্যারেজে আচমকাই ঢুকে গিয়ে ঘাপটি মেরে বসেছিল আলমারিতে। ধূপগুড়ি শহরের লিচু তলা মোড়ে শেয়াল দেখতে মুহূর্তের মধ্যেই জমে গেল ভিড়। জানা গেছে, এদিন রাতে আচমকাই ওই মোটর সাইকেল গ্যারেজে একটি শেয়াল ঢুকে পড়ে।

শেয়াল ঢুকে পড়ার খবর জানতে পেরে দোকান ঘরে প্রচুর মানুষের ভিড় জমে যায়।খবর দেওয়া হয় বন দফতরের। খবর পেয়ে ঘটনাস্থলে পৌঁছায় বিনাগুড়ি ওয়াইল্ড লাইফ স্কোয়াডের বন কর্মীরা। আলমারির ভিতর থেকে শেয়ালটি বের করে খাঁচাবন্দি করে বিন্নাগুড়ি ওয়াইল্ড লাইফ স্কোয়াডের কর্মীরা।

আরও পড়ুন – Cricketer Love Story: প্রেম ন’বছরের ছোট মেয়ের সঙ্গে, ধর্ম পরিবর্তন, হিজাবও পরেন তাঁর অপূর্ব সুন্দরী স্ত্রী

তবে শহরের ব্যস্ততম এলাকায় কিভাবে এলো শিয়ালটি হতবাক সকলে।গ্যারেজ কর্মী প্রশান্ত মন্ডল বলেন, আচমকাই রাস্তা পার হয়ে শেয়ালটি এসে দোকানে ঢুকে পড়ে।এরপর বিন্নাগুড়ি ওয়াইল্ড লাইফ স্কোয়াডের কর্মীরা এসে শেয়ালটি উদ্ধার করে নিয়ে যায়।

Surajit De

 

Job News: চাকরির দারুণ সুযোগ! পার্ট টাইম গেস্ট লেকচারার পদের জন্য আজই আবেদন করুন

কোচবিহার: কোচবিহারে অবস্থিত উত্তরবঙ্গ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রকাশিত হয়েছে নতুন বিজ্ঞপ্তি। এই বিজ্ঞপ্তিটি নিয়োগ সংক্রান্ত বিষয় নিয়ে প্রকাশিত করা হয়েছে। অস্থায়ী ভাবে আংশিক সময়ের জন্য কর্মী নিয়োগ করা হবে বিশ্ববিদ্যালয়ের জন্য। নিয়োগ করা হবে ইন্টারভিউয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে। জানুন কিভাবে করবেন এই পদের চাকরির জন্য আবেদন।

চাকরির বিষয় ও পদ সংখ্যা: বিশ্ববিদ্যালয়ের গণিত বিভাগের জন্য এই নিয়োগ প্রক্রিয়া করা হচ্ছে। নিয়োগ হবে পার্ট টাইম গেস্ট লেকচারার পদে। এই পদের জন্য মোট শূন্যপদ রয়েছে একটি।

আরও পড়ুনPaddy cultivation: মহাবিপদ! ধানে অঙ্কুর বেরিয়েছে, সেই সময়ই ঘটল ভয়ঙ্কর সমস্যা

আবেদন করার বয়স: এই পদে আবেদন করার জন্য আবেদনকারীদের বয়স হতে হবে ২১ থেকে ৩৭ বছরের মধ্যে। সংরক্ষিত শ্রেণিভুক্ত আবেদনকারীদের জন্য বিশেষ ছাড় থাকবে।

আবেদনের নূন্যতম যোগ্যতা: আবেদনকারীদের কোনও স্বীকৃত প্রতিষ্ঠান থেকে গণিতে স্নাতকোত্ত ডিগ্রি থাকতে হবে। ন্যূনতম ৫৫ শতাংশ নম্বর বা সমতুল গ্রেড থাকতে হবে। পাশাপাশি, সিএসআইআর-ইউজিসি নেট বা ইউজিসি নেট/ স্লেট/ সেট পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হলে বিশেষ অগ্রাধিকার দেওয়া হবে। সংরক্ষিত শ্রেণিভুক্ত আবেদনকারী বা পিএইচডি যোগ্যতা সম্পন্নদের ক্ষেত্রে ন্যূনতম নম্বরে কিছু ছাড় দেওয়া হবে।

আরও পড়ুন Sodium Potassium Balance: ডায়বেটিসের যম, সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের ভারসাম্যও নষ্ট হতে দেবে না! নারকেল জল খান নিয়মিত

নিয়োগ পদের বেতন: এই পদের চাকরি প্রার্থীদের এক ঘণ্টার থিওরি এবং দু’ঘণ্টার প্র্যাকটিক্যাল ক্লাস নেওয়ার জন্য যথাক্রমে ৮০০ এবং ১০০০ টাকা পারিশ্রমিক দেওয়া হবে। এছাড়া লিখিত পরীক্ষার প্রশ্নপত্র প্রস্তুত, উত্তরপত্র মূল্যায়ন এবং প্র্যাকটিক্যাল পরীক্ষার আয়োজন ও মূল্যায়নের জন্যও অতিরিক্ত পারিশ্রমিক দেওয়া হবে এই পদে নিযুক্তকে।

নিয়োগের বিস্তারিত: উত্তরবঙ্গ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে ১৯শে ডিসেম্বর দুপুর ১২টায় নিয়োগের ইন্টারভিউয়ের আয়োজন করা হবে। আগ্রহীদের ওই দিন নিজেদের জীবনপঞ্জি-সহ অন্যান্য গুরুত্বপূর্ন নথি নিয়ে উপস্থিত হতে হবে। এরপর প্রার্থীদের যোগ্যতা যাচাই করা হবে একটি ১০ মিনিটের পাওয়ারপয়েন্ট প্রেজেন্টেশনের মাধ্যমে। এছাড়াও এই নিয়োগের বিষয়ে বিস্তারিত জানতে নিচের লিংক থেকে জানুন।

বিশ্ববিদ্যালয়ের ওয়েবসাইট: https://www.ubkv.ac.in/

নোটিশ লিংক: https://www.ubkv.ac.in/recruitment/

নোটিশ পিডিএফ লিংক: https://www.ubkv.ac.in/wp-content/uploads/Walk-in-interview_Advt._Notification_UBKV_Rect-05-2023_01.12.2023_GUEST-LECTURER-in-MATHEMATICS.pdf

Sarthak Pandit

 

আরও খবর পড়তে ফলো করুন

https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F

North Dinajpur News: পাগল কুকুরের কামড়ে ক্ষেপে উঠল ষাঁড়! তার তাণ্ডবে হুলস্থুল কালিয়াগঞ্জে, জখম তিন

উত্তর দিনাজপুর: ক্ষ্যাপা ষাঁড়ের তাণ্ডবে হুলস্থুল কাণ্ড কালিয়াগঞ্জে। ষাঁড়ের গুঁতোয় জখম তিন । ষাঁড়ের উপর নজর রাখতে সারা রাত জেগে পুলিশও। যদিও বেশ কাঠখড় পুড়িয়ে ষাঁড়কে বাগে আনতে সক্ষম হন দমকল বাহিনী-সহ পুলিশ কর্মী ও বন কর্মীরা।

স্থানীয়রা জানিয়েছেন, এলাকায় অনেক আগে থেকে ষাঁড়টি ঘোরাফেরা করলেও কখনও কাউকে আক্রমণ করেনি। কিন্তু সম্প্রতি একটা পাগলা কুকুর ষাঁড়টিকে কামড়ে দেয়। তারপরই ষাঁড়টির তাণ্ডব শুরু হয়েছে এলাকায়। পাগল ষাঁড়টি দৌড়ে গিয়ে সাধারণ মানুষকে আহত করে এদিন। এছাড়া বাজারে ঢুকে গৃহস্থের বহু শাকসবজিও নষ্ট করে সে। এদিন ষাঁড় এর ভয়ে নিজ নিজ বাড়িতেই লুকিয়ে থাকে সাধারণ মানুষ।

আরও পড়ুন: মাথা ন্যাড়া করে প্রতিবাদ…‘অত্যন্ত লজ্জাজনক ঘটনা’! মুখ্যমন্ত্রীর হস্তক্ষেপ চাইল বিজেপি

অবশেষে ষাঁড়টিকে আটকে রাখতে কালিয়াগঞ্জে নাট মন্দির এলাকায় মন্দিরের আশেপাশের সমস্ত গেট বন্ধ করে আটকে রাখা হয়। তারপর ষাঁড়টির খাবারে এদিন ঘুমের ওষুধ মিশিয়ে বাগে আনতে সক্ষম হন বনদফতর-সহ পুলিশকর্মীরা।

এদিন খবর পেয়ে ঘটনাস্থলে পৌঁছন পুরসভার পৌরপতি রাম নিবাস, উপপৌরপতি ঈশ্বর রজক, কালিয়াগঞ্জ থানায় আইসি সুবল ঘোষ-সহ অন্যান্যরা।

পশুপ্রেমী সংগঠনের কর্মী প্রিন্স জাহানুর জানান দীর্ঘ চার ঘণ্টার প্রচেষ্টার পর সেই পাগল ষাঁড়টিকে বাগে সক্ষম হয় তারা। তবে অবশেষে ষাঁড়টিকে ওষুধ দিয়ে লোকালয় থেকে দূরে ফাঁকা নির্জন এলাকায় ছেড়ে আসা হয়।

পিয়া গুপ্তা

Birbhum news: বিকল্প মেলা কোন মাঠে? চলছে টানাপোড়েন

বীরভূম: কয়েকদিন আগেই বিশ্বভারতীর প্রাক্তন উপাচার্য বিদ্যুৎ চক্রবর্তীর মেয়াদ শেষ হয়।এর পরেই নতুন উপাচার্য পদে দায়িত্ব পান সঞ্জয় কুমার মল্লিক।আর উপাচার্য বিদ্যুৎ চক্রবর্তীর মেয়াদ শেষ হওয়ার কথা শুনেই সবাই ভেবেছিল ৪ বছর থেকে বন্ধ হয়ে থাকা ঐতিহ্যবাহী বোলপুর শান্তিনিকেতনের পৌষমেলা এই বার হবে। তবে শেষ পর্যন্ত সিদ্ধান্ত হয় সময় কম থাকার কারণে এত বড় মেলার আয়োজন করা আর সম্ভব নয়। তবে গত বছরের মত বিকল্প পৌষমেলা হচ্ছেই।

প্রসঙ্গত গত শুক্রবার বৈঠকের পর বীরভূম জেলা প্রশাসন সূত্রে পরিষ্কার ভাবে ঘোষণা করা হয়েছে এই কথা। তবে কোথায় হবে মেলা সেই নিয়ে চলছে টানাপোড়েন।আদতে বিশ্বভারতী পূর্বপল্লির মাঠ দেয় কিনা সেই দিকে তাকিয়ে রয়েছে সবাই।বিশ্বভারতী মাঠ দিলে সেই মাঠেই হবে বিকল্প পৌষ মেলা।বিশ্বভারতী মাঠ না দিলে বিকল্প মেলা হবে বোলপুর ডাক বাংলা ময়দানে।

আরও পড়ুন Sodium Potassium Balance: ডায়বেটিসের যম, সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের ভারসাম্যও নষ্ট হতে দেবে না! নারকেল জল খান নিয়মিত

তবে এই বছর বোলপুর পুরসভার হাত থেকে দায়িত্ব নিয়েছে বীরভূম জেলা প্রশাসন।কারণ গতবছর বোলপুরের বিকল্প মেলায় পুরসভার দায়িত্ব পরিচালনার ক্ষেত্রে বেশ কিছু অভিযোগ করেছিলেন স্থানীয় ব্যবসায়ীরা।সেই ক্ষেত্রে আর্থিক অনিয়ম সহ বেশ কিছু অভিযোগ উঠেছিল স্টল বণ্টন এর ক্ষেত্রে।

আরও পড়ুন Dogs Marriage Dress: কুকুরের বিয়েতে ডিজাইনার পোশাক কেনার চল! মিলছে পোষ্যের শেরওয়ানি থেকে আধুনিক ড্রেস

এই বছর বিকল্প পৌষ মেলাকে অভিযোগ মুক্ত করতে বীরভূম জেলা প্রশাসনের এই উদ্যোগ।বিকল্প মেলা হলেও অনেক ব্যবসায়ীর মুখে হাসি ফুটেছে না।তাদের দাবি এই বিকল্প মেলা দুধের স্বাদ ঘোলে মেটানোর মত অবস্থা।ছোট করে মেলার আয়োজন করা হলে তেমন ভাবে লাভ হয়না ব্যাবসায়।তবে সর্বোপরি এখন দেখার বিষয় কোন মাঠে মেলার আয়োজন করা হয়।

সৌভিক রায়

Paddy cultivation: মহাবিপদ! ধানে অঙ্কুর বেরিয়েছে, সেই সময়ই ঘটল ভয়ঙ্কর সমস্যা

পুরুলিয়া: ঘূর্ণিঝড়ের জেরে টানা তিন দিন বৃষ্টি হয়েছে দক্ষিণবঙ্গের বিভিন্ন জেলায়। সেই তালিকা থেকে বাদ যায়নি পুরুলিয়া জেলাও। জেলার বিভিন্ন প্রান্তে বিক্ষিপ্তভাবে বৃষ্টি হয়েছে ওই তিন দিনে। যার ফলে ব্যাপক ক্ষয় ক্ষতির মুখে পড়েছে চাষিরা। বৃষ্টির ফলে ধান কাটার মরশুমে জেলার অধিকাংশ জায়গার জমিতেই জল রয়ে গিয়েছে। যে জমিগুলি এক ফসলি সেগুলিতে জল জমার ফলে চাষিদের মাথায় হাত পড়েছে।

মাঠের ধান মাঠেই নষ্ট হতে চলেছে এমনই আশংকাতেই রয়েছেন তারা। যদিও কৃষি দফতর থেকে চাষিদের আশ্বাস দেওয়া হয়েছে সমস্ত রকম সহযোগিতা করার। জেলা কৃষি দফতর সুত্রে জানা গিয়েছে , এই অসময়ে বৃষ্টির জেরে বহু ফসলনষ্ট হয়ে গিয়েছে। কেউ , কেউ ধান কেটে বাড়িতে নিয়ে গেলেও তা রক্ষা করতে পারেনি। জমিতে যে ধান পড়েরয়েছে সেই ধানে কোথাও , কোথাও অঙ্কুর দেখা দিয়েছে।

আরও পড়ুনSodium Potassium Balance: ডায়বেটিসের যম, সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের ভারসাম্যও নষ্ট হতে দেবে না! নারকেল জল খান নিয়মিত

জেলা কৃষি দফতরের পক্ষ থেকে জেলার বিভিন্ন এলাকায় সরজমিনে ফসলের অবস্থা দেখতে নেমেছেন প্রতিনিধিরা। কৃষি অধিকারিরা পুরুলিয়া দুই নম্বর ব্লকের মনিপুর অঞ্চলের বিভিন্ন গ্রামে যান , সেখাকার পরিস্থিতি খতিয়ে দেখেন।এ বিষয়ে কৃষি আধিকারিক সজল পতি বলেন , এই বৃষ্টির কারণে জেলার বিভিন্ন প্রান্তে কৃষকদের অনেকটাই ক্ষতি হয়েছে। পুরুলিয়া দু নম্বর ব্লকের কৃষকদের বহু ক্ষতি হয়েছে। প্রায় ৬৫ শতাংশ ধানের ক্ষতি হয়েছে এখানকার কৃষকদের।

অনেকেরই ধান কাটা অবস্থায় জমিতে পড়েছিল বৃষ্টির ফলে সেই ধান এক প্রকার নষ্ট হয়ে গিয়েছে। সমস্ত রিপোর্ট রাজ্য সরকার ও বীমা সংস্থাকেও পাঠানো হয়েছে। এ বিষয়ে এক কৃষক বলেন , এই বৃষ্টির ফলে তার অনেক ক্ষতি হয়ে গিয়েছে। ধানে অঙ্কুর বেরিয়ে গিয়েছে। ধার দেনা করে সে জমিতে চাষ করেছিল। সরকার থেকে যদি আর্থিক সহায়তা না পাওয়া যায় তাহলে বিপাকে পড়তে হবে তাকে।

আরও পড়ুনDogs Marriage Dress: কুকুরের বিয়েতে ডিজাইনার পোশাক কেনার চল! মিলছে পোষ্যের শেরওয়ানি থেকে আধুনিক ড্রেস

পুরুলিয়া জেলায় চাষের কাজ সেইভাবে হয় না বললেই চলে। যদিও কিছু জায়গায় চাষের কাজ হয় সেই সব জমিগুলি বেশিরভাগই এক ফসলি। তার আকস্মিক এই বৃষ্টির ফলে অনেকখানি ক্ষয়ক্ষতির মুখে পড়েছেন জেলার কৃষকেরা। চিন্তার ভাঁজ পড়েছে কৃষকদের কপালে। ‌

শর্মিষ্ঠা ব্যানার্জি

South 24 Parganas News: চোখের সামনে দাউদাউ আগুন, পুড়ে মরল ৩০০০ মুরগি, মাথায় হাত

দক্ষিণ ২৪ পরগনা: গভীর রাতে জয়নগর ২ নং ব্লকের বেলে দুর্গানগর পঞ্চায়েতের পশ্চিম তেঁতুল বেড়িয়ায় বনমালি সর্দার নামে এক ব্যক্তির মুরগির ফার্মে আচমকা আগুন লেগে যায়। স্থানীয় মানুষজনের চেষ্টায় আগুন নেভানোর কাজে হাত দেওয়া হয়। খবর পেয়ে জয়নগর মজিলপুর দমকল কেন্দ্রের কর্মীরা ঘটনাস্থলে যান।

এই আগুন লাগার ফলে প্রায় তিন হাজার মুরগীর বাচ্চা পুড়ে মারা যায় বলে জানা গিয়েছে। তবে কিভাবে এই আগুন লাগলো তাঁর তদন্ত শুরু করেছে বকুলতলা থানার পুলিশ।

আরও পড়ুন – Skin Care Tips: শুষ্ক আবহাওয়ায় বাড়ছে বলিরেখা, এক নিমেষে ত্বকে আনুন যৌবনের ছোঁওয়া, রইল চিকিৎসকের টিপস

এ প্রসঙ্গে পোল্ট্রি ফার্মের মালিক তিনি জানান বিভিন্ন থেকে ঋণ নিয়ে বাড়িতে একটি পোল্ট্রি ফার্ম গড়ে তুলি। এ ফার্মের থেকে যেটা আয় হয়। সেই রোজগারের টাকা দিয়ে আমার পরিবারের সংসার চলত। এখন সব পুড়ে ছাই হয়ে গিয়েছে। কি করবো তা ভেবে উঠতে পারছিনা।শীতকালে সাধাণত অন্ধকারে লোকজন বাইরে থাকে না। মুরগির ফার্মটি আমার একদম বাড়ির কাছেই।

হঠাৎ দেখি পোল্ট্রি ফার্মে দাউ দাউ করে আগুন জ্বলছে। তারপর লোকজনদের ডাকাডাকি করছে স্থানীয় বাসিন্দারা এগিয়ে আসে কোনোভাবে জল দিয়ে নেভানোর চেষ্টা করি। যদিও পড়ে দমকল আসে। আমার এই পোল্টি ফার্মে ছোট-বড় মিলিয়ে প্রায় তিন হাজার মুরগি ছিল সব মুরগি পুড়ে মারা গিয়েছে। যার আনুমানিক মূল্য লক্ষাধিক টাকারও বেশি।

Suman Saha

Skin Care Tips: শুষ্ক আবহাওয়ায় বাড়ছে বলিরেখা, এক নিমেষে ত্বকে আনুন যৌবনের ছোঁওয়া, রইল চিকিৎসকের টিপস

বীরভূম: পুরোদস্তুর শীত পড়েনি এখনও। ঠান্ডায় কবে শরীরে কাঁপন ধরবে, সে দিকেই তাকিয়ে বাঙালি। হাওয়া অফিস এখনও নিশ্চিত করে কিছু না বললেও দিনকয়েকের মধ্যেই যে শীত ঢুকবে বঙ্গে, তা বেশ বোঝা যাচ্ছে। বুধবার এবং বৃহস্পতিবার ২ দিন লাগাতার বৃষ্টিপাত হয় জেলা জুড়ে। তবে তার পরেও এখনও সেই ভাবে শীতের দেখা যায়নি।

আর শীতকাল আসছে মানেই এ বার ত্বক শুষ্ক হয়ে যাওয়ার পালা। খসখসে, টান টান ভাব ঘিরে থাকবে ত্বকে। ক্রিম মেখেও কোনও সুফল পাওয়া যাবে না। গোটা শীতকাল জুড়ে এই শুষ্কতার অস্বস্তি পিছু নেবে। শীতাকলে বাতাসে আর্দ্রতার পরিমাণ কমে যায়। তাই ত্বক ভিতর থেকে শুষ্ক হয়ে পড়ে। ত্বকে কোমলতা ফেরাতে অনেকেই নানা প্রসাধনী ব্যবহার করেন। ত্বকের ভাল হবে ভেবে অনেক ভুলও করে ফেলেন। তাতে ত্বক আরও বেশি শুষ্ক হয়ে যায়। সেই ঝুঁকি এড়াতে ত্বকের যত্নে কোন কাজগুলি এড়িয়ে চলবেন?

আরও পড়ুন – KKR Team News: এই ডিপার্টেমেন্ট ঢেলে সাজাবে, আইপিএল নিলাম কেকেআর টেবল থেকে উড়বে

এই বিষয়ে এক চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ সুপ্রিয় কুমার মণ্ডলজানান আবহাওয়া আর্দ্রতাকম থাকায় চামড়া শুকনো হয়ে যায়। আর সেই ক্ষেত্রে শীতকালে ভালো মশ্চারাইজার দুবার অথবা তিনবার করে ব্যবহার করা উচিত। আর শুধু গ্রীষ্মকালেই নয়,শীতকালেও সব সময়ই সানস্ক্রিম ব্যবহার করা উচিত। অনেকেই মনে করেন রোদ কম তখন সানস্ক্রিন লাগাব না এবং গ্রীষ্মকালে রোদ যখন বেশি থাকে তখন সানস্ক্রিন লাগাব।এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। বাড়ি থেকে বেরোলেই সানস্ক্রিন ব্যবহার করা উচিত।

আরও পড়ুন – KKR Team News: ‘এঁদের’ ধরে রেখে পস্তাবে না তো নাইট শিবির, কেকেআর যে রিটেন করা তারকার ভাবাচ্ছে

শীতকালে দুটি জিনিস ব্যবহার বাধ্যতামূলক একটি হলও ময়েশ্চারাইজার ও দ্বিতীয়টি হল সানস্ক্রিন।ময়শ্চারাইজার ব্যবহারের ফলে ত্বক নরম থাকে এবং ত্বক থেকে জল যাতে বেরিয়ে না যায় সেদিকে সাহায্য করে ময়েশ্চারাইজার। এছাড়াও বাইরে পরিবেশ থেকে আর্দ্রতা টেনে এনে ত্বকের মধ্যে ধরে রাখে এই ময়েশ্চারাইজার। এর পাশাপাশি সানস্ক্রিম ত্বককে রক্ষা করে সূর্যের ক্ষতিকারক আলোর রশ্মি থেকে।

এর পাশাপাশি শীতকালে অন্য একটি বড় সমস্যা হল পায়ের গোড়ালি ফাটা ওঠোঁট ফাটা। সেক্ষেত্রে ঠোঁট ফাটার জন্য কিছু কিছু ময়েশ্চারাইজার রয়েছে যারমধ্যে সান প্রটেকশন দেওয়া থাকে সেগুলি ব্যবহার করা প্রয়োজন। অন্যদিকে পা ফাটার ক্ষেত্রে বিভিন্ন কম্বিনেশনের মলমযার মধ্যে ইউরিয়া,লেক্টিক অ্যাসিড, এই ধরনের বিভিন্ন জিনিস মিশ্রণ থাকে সেগুলি ব্যবহার করা। এভাবেইপায়ের গোড়ালি ফাটা থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

Souvik Roy

Train Cancelled: বাতিল হল একাধিক ট্রেন! বেড়াতে যাওয়ার আগে চরম ভোগান্তি সাধারণ মানুষের

বীরভূম: ডিসেম্বরে অনেকে নানা জায়গায় বেড়াতে যান। অনেকেই পছন্দের জায়গায় যাওয়ার জন্য আগাম টিকিটও কেটে রেখেছেন। আর এই পরিস্থিতির মধ্যেই বর্ধমান-সাহেবগঞ্জ লুপ লাইনে একাধিক গুরুত্বপূর্ণ ট্রেন বাতিল ঘোষণা করেছে রেল। রেলের তরফে জারি করা বিজ্ঞপ্তি অনুযায়ী, চাতরা ও মুরারই স্টেশনের মাঝে তৃতীয় লাইনের কাজের জেরে ৯ ডিসেম্বর থেকে টানা ১২ দিন বহু এক্সপ্রেস ও লোকাল ট্রেন বাতিল ও একগুচ্ছ মেল, এক্সপ্রেস ট্রেনের রুট পরিবর্তন করা হয়েছে। পুজোর আগেও রামপুরহাট ও চাতরা স্টেশনের মাঝে তৃতীয় লাইনের- কাজ চলায় টানা ২৯ দিন বহু এক্সপ্রেস ও লোকাল ট্রেন চলাচল বন্ধ থাকে। সামনে বড়দিন ও নতুন বছর। উৎসব ও আনন্দমুখর দিনের আগের সময়টিকে কেন রেল লাইন কাজের জন্য বেছে নেওয়া হচ্ছে, তা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন অনেকেই।

রামপুরহাট ও চাতরা স্টেশনের মাঝে তৃতীয় লাইনকাজের জন্য গত ১৭ আগষ্ট থেকে ২৯ দিন ব্যাপী বহু এক্সপ্রেস ও লোকাল ট্রেন চলাচল বন্ধ থাকে। দুরপাল্লার ট্রেনগুলি রুট পরিবর্তন করে চলাচল করে। ট্রেন বিভ্রাটের জেরে চরম ভোগান্তির মুখে পড়তে হয় মানুষকে। ফের একই অবস্থার সম্মখীন হতে চলেছেন ট্রেন যাত্রীরা। এছাড়া কুলিক, কাঞ্চনজঙ্ঘা, গৌড়, উত্তরবঙ্গ, দার্জিলিং মেল, পদাতিক, বিবেক, কাজিরাঙা, হামসফর, কর্মভূমি, সরাইঘাট, তেভাগা, সহ ৪৪ জোড়া মেল ও এক্সপ্রেস ট্রেন রুট পরিবর্তন করা হয়েছে। অন্যদিকে রামপুরহাট থেকে সাহেবগঞ্জ, বারহারোয়া, আজিমগঞ্জ রুটে ১৩ জোড়া লোকাল ট্রেন চলাচল বন্ধ রাখা হয়েছে। যার জেরে চরম ভোগান্তির আশঙ্কা করছেন এই রুটের যাত্রীরা। বেড়ানোর মরশুমে এই ট্রেন বন্ধ হওয়ায় ব্যাপক প্রভাব পড়তে চলেছে জেলার পর্যটনকেন্দ্রগুলিতে।

আরও পড়ুন-        আত্মঘাতী প্রেমিকা! হেনস্থা ও ব্ল্যাকমেলের অভিযোগে গ্রেফতার ‘পুষ্পা’-খ্যাত অভিনেতা, কে তিনি?

আরও পড়ুন-      দুঃসংবাদ! ক্যানসারে আক্রান্ত হয়ে প্রয়াত জনপ্রিয় অভিনেত্রী, শোকস্তব্ধ বিনোদন জগত

একইভাবে চিকিৎসা, শিক্ষা ও ব্যবসায়ীক কাজে নিত্যদিন কলকাতা যান এই এলাকার মানুষ। তাঁরাও ফের বিপাকে পড়তে চলেছেন। ডিসেম্বেরের এই সময় গুরুত্বপূর্ণ ট্রেনগুলি বাতিল থাকায় ব্যাপক প্রভাব পড়বে বলে জানান তারাপীঠ মন্দির কমিটির সভাপতি তারাময় মুখোপাধ্যায়। একইভাবে ফের মাথায় হাত পড়েছে সেখানকার ফুলচাষী, লজ ও হোটেল ব্যবসায়ীদের। এর আগে টানা লকডাউন ও পরে ঘন ঘন রেল ব্লকের ফলে আর্থিক ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছেন তাঁরা।১৮ ডিসেম্বর হাওড়া থেকে ট্রেন ধরে পরিবার নিয়ে পুরী বেড়াতে যাবেন রামপুরহাটের অর্নিবান ঘোষ। তিনি বলেন, রামপুরহাট থেকে হাওড়া যাওয়ার জন্য কুলিক এক্সপ্রেসে আগাম রিজার্ভেশন করে রেখেছি। কিন্তু কুলিক বাতিল। অন্য ট্রেনেও সিট খালি নেই। এখন কী যে করি ভেবে পাচ্ছি না।

প্রসঙ্গত ঠিক একইভাবে আগে পুজোর সময়ও একইভাবে প্রায় একমাস ব্লক ছিল রেল। রেল হঠাৎ করে যেভাবে এমন একটা গুরুত্বপূর্ণ সময়ে রুট বন্ধ করল যার ফলে দিশেহারা হয়ে পড়েছেন বহু মানুষ। বিশেষ করে যারা দীর্ঘদিন আগে থেকে বেড়াতে যাওয়ার জন্য রিজার্ভেসন করে রেখেছিলেন এবং বেড়াতে যাওয়ার প্রস্তুতি সেরে রেখেছিলেন তারা ভীষণভাবে ক্ষুব্ধ হয়েছেন এই ঘটনায়।

সৌভিক রায়