Tag Archives: Liquor

Crime News: গাড়ির ভিতর কালো প্লাস্টিকে ওটা কী! খুলতেই যা মিলল পুলিশের হাতে…! জানলে চমকে যাবেন

বর্ধমান: উনিশ নম্বর জাতীয় সড়ক ধরে দ্রুত গতিতে বর্ধমানের দিকে যাচ্ছে একটি দামি চারচাকার যাত্রীবাহী গাড়ি। পূর্ব বর্ধমানের জামালপুর থানার পুলিশ সেই গাড়ির অপেক্ষায় ছিল আঝাপুর মোড়ে। গাড়িটিকে আটকায় তারা। রাস্তার পাশে নিয়ে গিয়ে শুরু হয় তল্লাশি। তাতেই চক্ষু চড়ক গাছ পুলিশের। কী নিয়ে যাওয়া হচ্ছিল গাড়িতে! জানলে অবাক হবেন আপনিও।

ওই চারচাকা গাড়িতে করে পাচার করা হচ্ছিল চোলাই। সিঙ্গুর থেকে তা নিয়ে যাওয়া হচ্ছিল বোলপুরে। জেলা পুলিশ সূত্রে জানা  গিয়েছে, দামি চারচাকার গাড়িতে করে চলছিল চোলাই পাচার। ১৯ নম্বর জাতীয় সড়কের জামালপুর থানার আঝাপুরে তল্লাশিতে মিলেছে ৬০০ লিটার চোলাই। ওই চোলাই সিঙ্গুর থেকে বোলপুর নিয়ে যাওয়া হচ্ছিল। উদ্ধার হওয়া চোলাই বাজেয়াপ্ত করা হয়েছে। চারচাকা গাড়িটিকে আটক করা হয়েছে। দু’জনকে গ্রেফতার করেছে পুলিশ। ধৃতদের নাম সুরোজ সাউ ও সন্তোষ সাউ।

আরও পড়ুন-        বলুন তো, স্ত্রী-রা কি রাখি পড়াতে পারেন স্বামীকে? ৯৯ শতাংশই ‘এই’ ভুলটা করেন, আপনিও কি তাই করছেন? আজই শুধরে নিন…

জামালপুর থানার পুলিশ সূত্রে জানা গিয়েছে, মাঝেমধ্যেই সড়ক পথে চোলাই পাচার হচ্ছে বলে খবর মিলছিল। চক্রটিকে ধরতে জাল পাতে  পুলিশ। সোর্স মারফত খবর আসে প্রচুর পরিমাণ চোলাই মদ নিয়ে বর্ধমানের দিকে যাচ্ছে একটি চার চাকার গাড়ি। এই খবর পেয়েই অভিযানে নামে জামালপুর থানার পুলিশ। তার জেরেই বামাল ধরা পড়ে এই দুজন।

আরও পড়ুন-       বিরাট ক্ষতিকর…! ‘তেলাপিয়া’ মাছ-ই ডেকে আনছে ভয়ঙ্কর বিপদ, যা বলছেন গবেষকরা, শুনলে আঁতকে উঠবেন

তারা এই চোলাই কোথা থেকে নিয়ে আসছিল, কোথায় নিয়ে যাওয়া হচ্ছিল, এই চক্রের সঙ্গে আর কারা জড়িত তা বিস্তারিত জানতে ধৃতদের জেরা করা হচ্ছে। আগে আউশগ্রামে নদীর চড়ে বিস্তীর্ণ এলাকাজুড়ে চোলাই তৈরি হতো। সেই চোলাই পৌঁছে যেত বোলপুর ও তার আশপাশের এলাকায়। ইদানিং পুলিশ ও আবগারি দফতর বার বার অভিযান চালানোয় সেখানে চোলাই উৎপাদন কমে গিয়েছে। তার ফলে সিঙ্গুর থেকে চোলাই নিয়ে যাওয়া হচ্ছিল বলে পুলিশ জানতে পেরেছে। আবগারি দফতর জানিয়েছে, চোলাই তৈরি আটকাতে ধারাবাহিকভাবে অভিযান চালানো হচ্ছে। জামালপুর, মেমারি, বর্ধমান, গলসি, আউশগ্রাম সব জায়গাতেই নিয়মিত অভিযান চালানো হয়। তার জেরে চোলাই তৈরি অনেকটাই আটকানো সম্ভব হয়েছে। পুজোর আগে অভিযানে আরও বেশি জোর দেওয়া হবে।

Kanwar Yatra: উত্তর প্রদেশের কানওয়ারে উদ্ধার বিপুল পরিমাণে মাদক দ্রব্য

হরিদ্বার: শ্রাবণ মাস থেকে শুরু হয় পূণ্য কানওয়ার মেলা। হরিদ্বারে অনুষ্ঠিত এই মেলাতে বিভিন্ন প্রান্ত থেকে মানুষ আসেন। গঙ্গা থেকে জল ভর্তি করে, ভক্তরা কানওয়ারের পথে রওনা হন।

এই সময়ে, হরিদ্বারকে ড্রাই এলাকা ঘোষণা করা হয়েছে। অর্থাৎ এই অঞ্চলে মদ নিষিদ্ধ। যদিও এত কড়াকড়ির পরও অনেকে অসাধু ব্যক্তি বেআইনিভাবে এখানে মদ সরবরাহ করেন। এমনই এক অসমাজিক দলকে মদসহ গ্রেফতার করেছে হরিদ্বার পুলিশ ।

আরও পড়ুন: অজগর ও মানুষের রোমহর্ষক লড়াই, তারপর যা হল জানলে শিউরে উঠবেন

ওদের কাছ থেকে বিপুল পরিমাণ অবৈধ মদ পাওয়া গিয়েছে। গভীর রাতে হর কি পৌরি চৌকি এলাকায় এক বাড়িতে অভিযান চালানোর সময়, পুলিশ ইংরেজি এবং দেশী মদ এবং ২০টিরও বেশি বিয়ারের ক্যান বাজেয়াপ্ত করেছে।

বেআইনি মদের ব্যবসায় জড়িত দুজনকে গ্রেফতার করেছে পুলিশ। এদের সঙ্গে দু’জন মহিলাও ছিলেন৷ তাঁরা এখনওএ পলাতক৷ পুলিশ এদের খোঁজ চালাচ্ছে৷

আরও পড়ুন: ৬ কিলোমিটার রাস্তা যেতে ৪৬ ঘণ্টা সময়, বেঙ্গালুরুর ট্রাফিকে নাজেহাল শহরবাসী

মদ নিষিদ্ধ হওয়ায় এখানকার কোনও দোকান থেকে মদ কেনা যায় না। তাই এই ব্যক্তিরা ব্যক্তিগত যোগাযোগের ভিত্তিতে মদ সরবরাহ করত। কানওয়াড় মেলার ভিড় জায়গায় চলত এই অবৈধ মদ বিক্রি চক্র।

দু’জন পুরুষ ও দু’জন নারীর দলটি প্রথমে কানওয়ারিয়াদের ছদ্মবেশে ভিড়ের মধ্যে মিশে যেত। তারপর খদ্দের পাওয়া গেলে চড়া দামে বিক্রি হত সেই মদ।পুলিশ এই খবর পেয়েই তৎক্ষণাৎ ব্যবস্থা নেয়।

Liquor Price Hike: রাজ্যের নতুন সিদ্ধান্তে মাথায় হাত মদ্যপায়ীদের, একলাফে বড় ধাক্কায় বাড়ল দাম

মদ খাওয়ার খরচ বাড়ছে এই রাজ্যে, Liquor Price Hike – মদ খাওয়ার খরচ বাড়ছে এই রাজ্যে , দেখুন বাংলা নিউজ ভিডিও  (Watch bangla news video)৷

Knowledge Story: বলুন তো, মদ ডিপ ফ্রিজে রাখলেও জমে যায় না কেন? জেনে নিন কারণ

ডিপ ফ্রিজে রাখলে যেকোনও তরল জমে যায়। তা সে জল, জুস, কোল্ড ড্রিঙ্ক যাই হোক না কেন। কিন্তু মদ ডিপ ফ্রিজে রাখলেও জমে যায় না।
ডিপ ফ্রিজে রাখলে যেকোনও তরল জমে যায়। তা সে জল, জুস, কোল্ড ড্রিঙ্ক যাই হোক না কেন। কিন্তু মদ ডিপ ফ্রিজে রাখলেও জমে যায় না।
শুধু ডিপ ফ্রিজ নয়, মদ যদি আপনি বরফের জায়গায় বা পাহাড়েও নিয়ে যান সেখানেও তরল থাকে। কিন্তু এর পিছনে কারণ কী, তা অনেকের অজানা।
শুধু ডিপ ফ্রিজ নয়, মদ যদি আপনি বরফের জায়গায় বা পাহাড়েও নিয়ে যান সেখানেও তরল থাকে। কিন্তু এর পিছনে কারণ কী, তা অনেকের অজানা।
মদ কেন জমে না তার আগে জেনে রাখা দরকার কোনও তরল কেন জমে যায়। শূন্য তাপমাত্রায় কোনও তরলের যৌগের অনুগুলি একে অপরের সাথে লেগে যেতে শুরু করে।
মদ কেন জমে না তার আগে জেনে রাখা দরকার কোনও তরল কেন জমে যায়। শূন্য তাপমাত্রায় কোনও তরলের যৌগের অনুগুলি একে অপরের সাথে লেগে যেতে শুরু করে।
কিন্তু অ্যালকোহল তরল হলেও কেন জমে না। তার পিছনে কারণ বৈজ্ঞানিক কারণ হল- আসলে, যে কোন তরলের জমাট বাঁধা তার হিমাঙ্কের উপর নির্ভর করে। প্রতিটি পদার্থের হিমাঙ্ক আলাদা।
কিন্তু অ্যালকোহল তরল হলেও কেন জমে না। তার পিছনে কারণ বৈজ্ঞানিক কারণ হল- আসলে, যে কোন তরলের জমাট বাঁধা তার হিমাঙ্কের উপর নির্ভর করে। প্রতিটি পদার্থের হিমাঙ্ক আলাদা।
জল জমে বরফে পরিণত হতে ০ ডিগ্রী সেলসিয়াসের প্রয়োজন হয়। অন্যদিকে, অ্যালকোহলের হিমাঙ্ক -১১৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস। সুতরাং অ্যালকোহলকে হিমায়িত করতে -১১৪ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেটেরও কম তাপমাত্রা প্রয়োজন।
জল জমে বরফে পরিণত হতে ০ ডিগ্রী সেলসিয়াসের প্রয়োজন হয়। অন্যদিকে, অ্যালকোহলের হিমাঙ্ক -১১৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস। সুতরাং অ্যালকোহলকে হিমায়িত করতে -১১৪ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেটেরও কম তাপমাত্রা প্রয়োজন।
আমাদের বাড়ি বা দোকানের ফ্রিজে তাপমাত্রা সর্বোচ্চ ০ থেকে - ৩০ ডিগ্রি পর্যন্ত হয়ে থাকে। ফলে মদকে জমাট বাঁধানোর ক্ষমতা এই সকল ফ্রিজে নেই। ফলে কোনও দ্বিধা না করে ফ্রিজে মদ রাখা যেতেই পারে।
আমাদের বাড়ি বা দোকানের ফ্রিজে তাপমাত্রা সর্বোচ্চ ০ থেকে – ৩০ ডিগ্রি পর্যন্ত হয়ে থাকে। ফলে মদকে জমাট বাঁধানোর ক্ষমতা এই সকল ফ্রিজে নেই। ফলে কোনও দ্বিধা না করে ফ্রিজে মদ রাখা যেতেই পারে।

Union Budget 2024: বাজেটের পর মদের দাম কি বাড়ল? সুরাপ্রেমিদের মুখে ফুটল হাসি! না বাড়ল চিন্তা, রইল আপডেট

মঙ্গলবার ২৩ জুলাই ছিল বিজেপির নেতৃত্বাধীন তৃতীয় এনডিএ সরকারের পূর্ণাঙ্গ বাজেট অধিবেশন। সংসেদ বাজেট পেশ করেছেন কেন্দ্রীয় অর্থমন্ত্রী নির্মলা সীতারমণ।
মঙ্গলবার ২৩ জুলাই ছিল বিজেপির নেতৃত্বাধীন তৃতীয় এনডিএ সরকারের পূর্ণাঙ্গ বাজেট অধিবেশন। সংসেদ বাজেট পেশ করেছেন কেন্দ্রীয় অর্থমন্ত্রী নির্মলা সীতারমণ।
বাজেট ঘোষণা হলেই সাধারণ মানুষের মনে যে প্রশ্নটা সবার আগে জাগে, তা হল কোন পণ্যের দাম বাড়ল আর কোন পণ্যের দাম কমল? তারমধ্যে থাকে সিগারেট ও মদের দামও।
বাজেট ঘোষণা হলেই সাধারণ মানুষের মনে যে প্রশ্নটা সবার আগে জাগে, তা হল কোন পণ্যের দাম বাড়ল আর কোন পণ্যের দাম কমল? তারমধ্যে থাকে সিগারেট ও মদের দামও।
প্রতিবার বাজেটের পর একাধিক বিষয়ের মতই সুরাপ্রেমিরা বাজেটের দিকে তাকিয়ে থাকেন। বাজেটে মদের দাম বাড়ল না কমল সেই দিকে নজর থাকে সকল সুরাপ্রেমিদের।
প্রতিবার বাজেটের পর একাধিক বিষয়ের মতই সুরাপ্রেমিরা বাজেটের দিকে তাকিয়ে থাকেন। বাজেটে মদের দাম বাড়ল না কমল সেই দিকে নজর থাকে সকল সুরাপ্রেমিদের।
এবার বাজেটে সুরাপ্রেমিদের জন্য রয়েছে ভালখবর। আবগারি শুল্ক বা এক্সাইজ ডিউটিতেও বিশেষ কোনও পরিবর্তনের ঘোষণা করেনি সরকার। ফলে মদের দামও বাড়ছে না বলেই জানা গিয়েছে।
এবার বাজেটে সুরাপ্রেমিদের জন্য রয়েছে ভালখবর। আবগারি শুল্ক বা এক্সাইজ ডিউটিতেও বিশেষ কোনও পরিবর্তনের ঘোষণা করেনি সরকার। ফলে মদের দামও বাড়ছে না বলেই জানা গিয়েছে।
প্রসঙ্গত, শুধু মদের দামই নয়, এবার সিগারেট সহ তামাকজাত দ্রব্যের দামও বাড়ানো হয়নি বাজেটে। তামাক পণ্যের জিএসটি বাড়লে দাম বাড়ে। এবার বাজেটে সরকারের তরফে তা করা হয়নি।
প্রসঙ্গত, শুধু মদের দামই নয়, এবার সিগারেট সহ তামাকজাত দ্রব্যের দামও বাড়ানো হয়নি বাজেটে। তামাক পণ্যের জিএসটি বাড়লে দাম বাড়ে। এবার বাজেটে সরকারের তরফে তা করা হয়নি।

রাস্তায় ছড়িয়ে মদ, লুঠছে জনতা!-আগ্রার ভিডিও ভাইরাল

আগ্রা: “কারুর পৌষ মাস, তো কারুর সর্বনাশ”- বাংলার এই অমোঘ প্রবাদই যেন দেখা গেল আগ্রার ইদমাদপুরে। দেশি মদ বোঝাই এক ট্রাক রাস্তা দিয়ে যেতে গিয়ে ভারসাম্য হারিয়ে ফেলে, গাড়ির দরজা খোলা থাকায় রাস্তায় ছড়িয়ে পড়ে মদ। আর তা লুঠ করতেই হুড়োহুড়ি পড়ে যায়। এমন দৃশ্যই সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে। আর তা দেখে নেটিজেনরা  রীতিমত অবাক।

আসল ঘটনা হল, আগ্রার ইদমাদপুরে মিতওয়ালি গ্রামের কাছে বারহান রোড দিয়ে প্রায় ১১০ বাক্স দেশি মদ বোঝাই করে ওই ট্রাকটি যাওয়ার সময় সজোরে একটি স্পিডব্রেকারে ধাক্কা মারে। আর সেই সময় ট্রাকের দরজা খোলা থাকার দরুন প্রায় ৩০ বাক্স মদ রাস্তায় ছড়িয়ে পড়ে। আর তা কুড়োতে ভিড় জমে যায়।

আরও পড়ুন: নির্মলা সীতারমণ কী শাড়ি পরলেন বাজেটে..? পরনে অফ-হোয়াইট-ম্যাজেন্টা! কী ইঙ্গিত?

মোবাইলে কেউ এই ভিডিও সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করতেই কিছু মুহূর্তেই তা ভাইরাল হয়ে যায়। ভিডিওতে দেখা যায়, বোতল কুড়োতে জনতার মধ্যে প্রায় হাতাহাতি হচ্ছে, কেউ কেউ রাস্তা দিয়েও বোতল কুড়োচ্ছেন। যতক্ষণে স্থানীয় প্রশাসন ব্যবস্থা নিতে শুরু করে, ততক্ষণে অনেক দেরি হয়ে গেছে। সুরাপ্রেমীরা ততক্ষণে পগারপার!

অন্য দিকে মাথায় হাত রাজপুরের চুঙ্গির বাসিন্দা সন্দীপ যাদবের, তিনি মিতওয়ালি গ্রামের কাছেই একটি মদের দোকান চালান, তাঁর দোকানেই ওই ট্রাক থেকে দেশীয় মদ আসার কথা ছিল। কিন্তু, আসার পথেই ১১০টি বাক্সের মধ্যে থেকে ৩০টি বাক্স রাস্তায় পড়ে যাওয়া মাত্র স্থানীয় মানুষ যেভাবে মুহূর্তে তা সরিয়ে নিলেন। তা কিছুতেই মেনে নিতে পারছেন না সন্দীপ।

অন্যদিকে, ভাইরাল ভিডিওতে সুরাপ্রেমীদের এই তীব্র আনন্দের বহিঃপ্রকাশ দেখে স্তম্ভিত নেটিজেনরা। অনেকেই প্রশ্ন তুলেছেন স্থানীয় প্রশাসন কেন কোন ব্যবস্থা নেয় নি? আবার অনেকে চিন্তা প্রকাশ করেছেন স্থানীয় যুবকদের মধ্যে বাড়তে থাকা মদের প্রতি আসক্তির বিষয়টি নিয়ে। অনেকে আবার প্রশ্ন তুলেছেন মদ সহজলভ্য বলেই হয়ত জনতার মধ্যেও তাঁর প্রভাব পড়ছে। এইসব নানাবিধ মত নিয়েই সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়ে উঠেছে আগ্রার এই ঘটনা।

Herbal tea Benefits: মেদ ঝরাতে নাজেহাল? খেয়ে দেখুন এই চা, ওজন কমবে হু হু করে!

চিনি দিয়ে দুধ-চা খেতে কে না ভালবাসে! তবে, স্বাস্থ্যের কথা ভাবতে গেলে বাদ পড়ে যেতে পারে প্রিয় দুধ-চা। কারণ, চায়ের মধ্যে থাকে ট্যানিন, যা দুধের ল্যাকটোজের সঙ্গে মিশে অ্যাসিড উৎপন্ন করে। এ কারণে দুধ-চা খাওয়ার পরই মুখ টক হয়ে যায় অনেকেরই। গলা বুক জ্বালা, বমি বমি ভাবও সমস্যায় ফেলে দুধচা প্রেমীদের। তাই বলে একেবারেই বাদ চলে যাবে চা? মোটেই না। পুষ্টিবিদদের পরামর্শ হল, দুধ আর চিনি ছাড়াও খেতে পারেন চা। স্বাস্থ্য ফিরিয়ে দিতে পারে মশলা চা বা হারবাল টি।
চিনি দিয়ে দুধ-চা খেতে কে না ভালবাসে! তবে, স্বাস্থ্যের কথা ভাবতে গেলে বাদ পড়ে যেতে পারে প্রিয় দুধ-চা। কারণ, চায়ের মধ্যে থাকে ট্যানিন, যা দুধের ল্যাকটোজের সঙ্গে মিশে অ্যাসিড উৎপন্ন করে। এ কারণে দুধ-চা খাওয়ার পরই মুখ টক হয়ে যায় অনেকেরই। গলা বুক জ্বালা, বমি বমি ভাবও সমস্যায় ফেলে দুধচা প্রেমীদের। তাই বলে একেবারেই বাদ চলে যাবে চা? মোটেই না। পুষ্টিবিদদের পরামর্শ হল, দুধ আর চিনি ছাড়াও খেতে পারেন চা। স্বাস্থ্য ফিরিয়ে দিতে পারে মশলা চা বা হারবাল টি।
টি ফিটের প্রতিষ্ঠাতা জ্যোতি ভরদ্বাজ এবং নেচারকিওর ইনস্টিটিউটের চিফ ডায়েটিশিয়ান সুষমা জিন্দাল চিনি ছাড়া মশলা চা খাওয়ার উপকারিতা বুঝিয়ে দিয়েছেন। অজস্র গুণাগুণ রয়েছে মশলা চায়ের, জানাচ্ছেন তাঁরা। এছাড়াও নানা মশলার মিশ্রনে স্বাদে গন্ধেও অতুলনীয় এই চা ক্যালোরি সচেতন মানুষদের কাছে অসাধারণ বিকল্প হতে পারে। কী কী ধরনের মশলা দেওয়া যায় মশলা চায়ে?
টি ফিটের প্রতিষ্ঠাতা জ্যোতি ভরদ্বাজ এবং নেচারকিওর ইনস্টিটিউটের চিফ ডায়েটিশিয়ান সুষমা জিন্দাল চিনি ছাড়া মশলা চা খাওয়ার উপকারিতা বুঝিয়ে দিয়েছেন। অজস্র গুণাগুণ রয়েছে মশলা চায়ের, জানাচ্ছেন তাঁরা। এছাড়াও নানা মশলার মিশ্রনে স্বাদে গন্ধেও অতুলনীয় এই চা ক্যালোরি সচেতন মানুষদের কাছে অসাধারণ বিকল্প হতে পারে। কী কী ধরনের মশলা দেওয়া যায় মশলা চায়ে?
লিকার চায়ে আদা, এলাচ, দারুচিনি আর কালো মরিচের মতো উপকরণ যোগ করলেই অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর পানীয় হয়ে ওঠে সেটি। মশলাগুলির থার্মোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার অর্থ তারা শরীরের তাপ উত্পাদন বাড়াতে পারে এবং ফলস্বরূপ, ক্যালোরি বার্ন করতে পারে। ভরদ্বাজের মতে, আদা, এলাচ, দারুচিনি এবং কালো মরিচের মতো মশলায় থাকা বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এই প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। থার্মোজেনেসিস বৃদ্ধি করে মশলা চা শরীরের বিপাক হার বাড়ায়। এতে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
লিকার চায়ে আদা, এলাচ, দারুচিনি আর কালো মরিচের মতো উপকরণ যোগ করলেই অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর পানীয় হয়ে ওঠে সেটি। মশলাগুলির থার্মোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার অর্থ তারা শরীরের তাপ উত্পাদন বাড়াতে পারে এবং ফলস্বরূপ, ক্যালোরি বার্ন করতে পারে। ভরদ্বাজের মতে, আদা, এলাচ, দারুচিনি এবং কালো মরিচের মতো মশলায় থাকা বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এই প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। থার্মোজেনেসিস বৃদ্ধি করে মশলা চা শরীরের বিপাক হার বাড়ায়। এতে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
মশলার প্রাকৃতিক মিষ্টতা চিনিযুক্ত খাবারের আকাঙ্ক্ষা কমাতে সাহায্য করে। যার ফলে সামগ্রিকভাবে ক্যালোরির পরিমাণ কম হয়। উপরন্তু, চা পূর্ণতার অনুভূতি প্রচার করতে পারে, আরও খিদে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতে সহায়তা করে।
মশলার প্রাকৃতিক মিষ্টতা চিনিযুক্ত খাবারের আকাঙ্ক্ষা কমাতে সাহায্য করে। যার ফলে সামগ্রিকভাবে ক্যালোরির পরিমাণ কম হয়। উপরন্তু, চা পূর্ণতার অনুভূতি প্রচার করতে পারে, আরও খিদে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতে সহায়তা করে।
তাই প্রতিদিনের রুটিনে মিষ্টিহীন মশলা চা রাখা বিপাক বৃদ্ধি এবং ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি সুস্বাদু এবং কার্যকর কৌশল হতে পারে। থার্মোজেনিক মশলা, ক্যাফিন, হজমের উপকারিতা, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের সংমিশ্রণে, এই পানীয়টি বহুমুখী উপকারিতা রাখে। ভরদ্বাজ এবং সুষমার মতো বিশেষজ্ঞদের মতে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে গেলে ডায়েটে মশলা চা রাখা ভীষণ জরুরি।
তাই প্রতিদিনের রুটিনে মিষ্টিহীন মশলা চা রাখা বিপাক বৃদ্ধি এবং ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি সুস্বাদু এবং কার্যকর কৌশল হতে পারে। থার্মোজেনিক মশলা, ক্যাফিন, হজমের উপকারিতা, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের সংমিশ্রণে, এই পানীয়টি বহুমুখী উপকারিতা রাখে। ভরদ্বাজ এবং সুষমার মতো বিশেষজ্ঞদের মতে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে গেলে ডায়েটে মশলা চা রাখা ভীষণ জরুরি।

 

 

 

 

 

 

Liquor: মদ্যপায়ীদের জন্য বিরাট দুঃসংবাদ…! টানা ২দিন বন্ধ মদের দোকান! ৪৮ ঘণ্টার জন্য জারি নিষেধাজ্ঞা! কোথায় কোথায়?

দক্ষিণ ২৪ পরগনা: ১ লা জুন লোকসভা নির্বাচনে শেষ দফায় ভোট হবে দক্ষিণ ২৪ পরগনায়। তার আগে আজ অর্থাৎ বৃহস্পতিবারসন্ধ্যা ৬ টা থেকে টানা দু'দিন বন্ধ থাকবে মদের দোকান। ফলে চিন্তায় পরে গিয়েছেন সুরাপ্রেমীরা।
দক্ষিণ ২৪ পরগনা: ১ লা জুন লোকসভা নির্বাচনে শেষ দফায় ভোট হবে দক্ষিণ ২৪ পরগনায়। তার আগে আজ অর্থাৎ বৃহস্পতিবারসন্ধ্যা ৬ টা থেকে টানা দু’দিন বন্ধ থাকবে মদের দোকান। ফলে চিন্তায় পরে গিয়েছেন সুরাপ্রেমীরা।
মদ কেনাবেচায় ৪৮ ঘণ্টার জন্য জারি থাকবে নিষেধাজ্ঞা। ভোটগ্রহণ চলাকালীন কোনওরকম অপ্রীতিকর ঘটনা এড়াতেই এই সিদ্ধান্ত কমিশনের। প্রত্যেকটি কেন্দ্রে ভোটের ৪৮ ঘণ্টা আগে থেকে মদের দোকান বন্ধ করে দেওয়া বাধ্যতামূলক।
মদ কেনাবেচায় ৪৮ ঘণ্টার জন্য জারি থাকবে নিষেধাজ্ঞা। ভোটগ্রহণ চলাকালীন কোনওরকম অপ্রীতিকর ঘটনা এড়াতেই এই সিদ্ধান্ত কমিশনের। প্রত্যেকটি কেন্দ্রে ভোটের ৪৮ ঘণ্টা আগে থেকে মদের দোকান বন্ধ করে দেওয়া বাধ্যতামূলক।
সেই অনুযায়ী বৃহস্পতিবার থেকেই বন্ধ হচ্ছে মদের দোকানগুলি। এদিকে প্রশাসন সূত্রে খবর এখনও পর্যন্ত রাজ্যজুড়ে ১০৪ কোটি টাকার মদ বাজেয়াপ্ত করা হয়েছে। ড্রাগ বাজেয়াপ্ত করা হয়েছে ৪৬ কোটি টাকার মত।
সেই অনুযায়ী বৃহস্পতিবার থেকেই বন্ধ হচ্ছে মদের দোকানগুলি। এদিকে প্রশাসন সূত্রে খবর এখনও পর্যন্ত রাজ্যজুড়ে ১০৪ কোটি টাকার মদ বাজেয়াপ্ত করা হয়েছে। ড্রাগ বাজেয়াপ্ত করা হয়েছে ৪৬ কোটি টাকার মত।
বৃহস্পতিবার সন্ধ্যার পর থেকে 'ড্রাই ডে' হয়ে গেলে এই বাজেয়াপ্ত হওয়া মাদক দ্রব্যের পরিমাণ অনেকটাই বাড়বে বলে অনুমান করা হচ্ছে। ফলে সুরাপ্রেমীরা কিছুটা হলেও হতাশ হয়েছেন।
বৃহস্পতিবার সন্ধ্যার পর থেকে ‘ড্রাই ডে’ হয়ে গেলে এই বাজেয়াপ্ত হওয়া মাদক দ্রব্যের পরিমাণ অনেকটাই বাড়বে বলে অনুমান করা হচ্ছে। ফলে সুরাপ্রেমীরা কিছুটা হলেও হতাশ হয়েছেন।
তবে সন্ধ্যা ৬ টা বাজার আগে আপনি মদ কিনতেই পারেন। কিন্তু ৬ টার পর আর পাবেন না। আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে পরবর্তী ৪৮ ঘণ্টা। কারণ সেক্ষেত্রে ভোটপর্ব মিটলেই আবারও আপনি মদ কিনতে পারবেন। এমনটাই প্রশাসনিক নির্দেশ।নবাব মল্লিক
তবে সন্ধ্যা ৬ টা বাজার আগে আপনি মদ কিনতেই পারেন। কিন্তু ৬ টার পর আর পাবেন না। আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে পরবর্তী ৪৮ ঘণ্টা। কারণ সেক্ষেত্রে ভোটপর্ব মিটলেই আবারও আপনি মদ কিনতে পারবেন। এমনটাই প্রশাসনিক নির্দেশ।
নবাব মল্লিক

Liquor Sell: মদ বিক্রিতে রেকর্ড আয় করল রাজ্য! কত কোটির ব্যবসা জানলে চমকে ‌যাবেন!

মদ থেকে রেকর্ড আয় রাজ্যের। বলা যেতে পারে "মদ" থেকে দারুণ লক্ষ্মীলাভ হয়েছে রাজ্য সরকারের। গতবার অর্থাৎ ২০২২ - ২৩ আর্থিক বছরের তূলনায় ২০২৩ - ২৪ আর্থিক বছরে হাজার কোটি টাকা বেশি মদ থেকে আয় করেছে রাজ্য সরকার। আর মদ থেকে বেশ ভালই টাকা লাভ হয়েছে রাজ্য সরকারের।হাজার কোটিরও বেশি মদ বিক্রি করে রেকর্ড গড়েছে পূর্ব মেদিনীপুর, পশ্চিম বর্ধমান, নদিয়া, উত্তর ২৪ পরগনা,  ও আলিপুরদুয়ার জেলা। (অনির্বাণ রায়)
মদ থেকে রেকর্ড আয় রাজ্যের। বলা যেতে পারে “মদ” থেকে দারুণ লক্ষ্মীলাভ হয়েছে রাজ্য সরকারের। গতবার অর্থাৎ ২০২২ – ২৩ আর্থিক বছরের তূলনায় ২০২৩ – ২৪ আর্থিক বছরে হাজার কোটি টাকা বেশি মদ থেকে আয় করেছে রাজ্য সরকার। আর মদ থেকে বেশ ভালই টাকা লাভ হয়েছে রাজ্য সরকারের।হাজার কোটিরও বেশি মদ বিক্রি করে রেকর্ড গড়েছে পূর্ব মেদিনীপুর, পশ্চিম বর্ধমান, নদিয়া, উত্তর ২৪ পরগনা,  ও আলিপুরদুয়ার জেলা। (অনির্বাণ রায়)
পরিসংখ্যান বলছে,২০২১ - ২২ আর্থিক বছরে ১৮ হাজার কোটি টাকার মদ বিক্রি হয়েছিল। কর আদায় হয়েছিল ১১ হাজার কোটির মত। ২০২২ সালে তা বেড়ে ২১ হাজার কোটি টাকার মদ বিক্রি করেছিল রাজ্য সরকার। তার থেকে কর আদায় হয়েছিল প্রায় ১৫ হাজার কোটি টাকা। ২০২৩ - ২৪ আর্থিক বছরে আয় বেড়ে হয় ২৩ হাজার কোটি টাকা। কর আদায় হয়েছে ১৭ হাজার কোটি টাকা।
পরিসংখ্যান বলছে,২০২১ – ২২ আর্থিক বছরে ১৮ হাজার কোটি টাকার মদ বিক্রি হয়েছিল। কর আদায় হয়েছিল ১১ হাজার কোটির মত। ২০২২ সালে তা বেড়ে ২১ হাজার কোটি টাকার মদ বিক্রি করেছিল রাজ্য সরকার। তার থেকে কর আদায় হয়েছিল প্রায় ১৫ হাজার কোটি টাকা। ২০২৩ – ২৪ আর্থিক বছরে আয় বেড়ে হয় ২৩ হাজার কোটি টাকা। কর আদায় হয়েছে ১৭ হাজার কোটি টাকা।
আবগারি দফতর সূত্রে জানা গিয়েছে, ২০২৩ - ২৪ আর্থিক বছরে ২৩ হাজার কোটি টাকার লক্ষ্য মাত্রা রাখা হয়েছিল। সেই লক্ষ্য মাত্রা পার করে ২৩ হাজার ১২৫ কোটি টাকার মদ বিক্রি হয়েছে।
আবগারি দফতর সূত্রে জানা গিয়েছে, ২০২৩ – ২৪ আর্থিক বছরে ২৩ হাজার কোটি টাকার লক্ষ্য মাত্রা রাখা হয়েছিল। সেই লক্ষ্য মাত্রা পার করে ২৩ হাজার ১২৫ কোটি টাকার মদ বিক্রি হয়েছে।
উত্তরবঙ্গের জলপাইগুড়ি ডিভিশনের অধীনে থাকা কোচবিহার, আলিপুরদুয়ার, কালিম্পং, দার্জিলিং ও জলপাইগুড়ি জেলা মিলিয়ে ২ হাজার ৬৫৫ কোটি ৭২ লক্ষ টাকার মদ বিক্রি হয়েছে।
উত্তরবঙ্গের জলপাইগুড়ি ডিভিশনের অধীনে থাকা কোচবিহার, আলিপুরদুয়ার, কালিম্পং, দার্জিলিং ও জলপাইগুড়ি জেলা মিলিয়ে ২ হাজার ৬৫৫ কোটি ৭২ লক্ষ টাকার মদ বিক্রি হয়েছে।
এই বিষয়ে জলপাইগুড়ির সহকারি আবগারি অধিকর্তা সুজিত দাস বলেন, " উত্তরবঙ্গ থেকেও খুব ভাল মদ বিক্রি হয়েছে। যা লক্ষ্যমাত্রা রাখা হয়েছিল তা আমরা পৌঁছাতে পেরেছি। পাশাপাশি উত্তরবঙ্গের সঙ্গে থাকা ভুটান, বাংলাদেশ, নেপালের মতো আন্তর্জাতিক সীমান্ত ও বিহার, অসম, সিকিমের মতো আন্তরাজ্য সীমান্তের থেকে অবৈধ মদ পাচারে আমরা ভাল রাশ টানতে পেরেছি। এছাড়াও জাল মদের কারখানা সফলতার সঙ্গে অভিযান চালিতে নষ্ট করা হয়েছে।"
এই বিষয়ে জলপাইগুড়ির সহকারি আবগারি অধিকর্তা সুজিত দাস বলেন, ” উত্তরবঙ্গ থেকেও খুব ভাল মদ বিক্রি হয়েছে। যা লক্ষ্যমাত্রা রাখা হয়েছিল তা আমরা পৌঁছাতে পেরেছি। পাশাপাশি উত্তরবঙ্গের সঙ্গে থাকা ভুটান, বাংলাদেশ, নেপালের মতো আন্তর্জাতিক সীমান্ত ও বিহার, অসম, সিকিমের মতো আন্তরাজ্য সীমান্তের থেকে অবৈধ মদ পাচারে আমরা ভাল রাশ টানতে পেরেছি। এছাড়াও জাল মদের কারখানা সফলতার সঙ্গে অভিযান চালিতে নষ্ট করা হয়েছে।”

Arvind Kejriwal Bail: বিরাট খবর! আটকে রাখা গেল না কেজরিওয়ালকে, অন্তর্বর্তী জামিন দিল সুপ্রিম কোর্ট

নয়াদিল্লি: আবগারি দুর্নীতি কাণ্ডে অবশেষে অন্তর্বর্তী জামিন পেলেন দিল্লির মুখ্যমন্ত্রী অরবিন্দ কেজরিওয়াল। আগামী ১ জুন পর্যন্ত তাঁকে অন্তর্বর্তী জামিন দিল সুপ্রিম কোর্ট। ইডি-র হাতে গ্রেফতার হয়ে জেলে রয়েছেন কেজরি৷ এরই মধ্যে আরও বড় বিপাকে পড়তে পারেন দিল্লির মুখ্যমন্ত্রী অরবিন্দ কেজরিওয়াল, এমন আশঙ্কা করা হচ্ছিল৷ দিল্লির মুখ্যমন্ত্রী নিষিদ্ধ খলিস্তানি সংগঠনের থেকে রাজনৈতিক অনুদান নিয়েছেন, এই অভিযোগে অরবিন্দ কেজরিওয়ালের বিরুদ্ধে এনআইএ তদন্তের সুপারিশ করেছেন দিল্লির উপরাজ্যপাল ভি কে সাক্সেনা৷ এই পরিস্থিতিতে আবগারি দুর্নীতি কাণ্ডে কেজরিওয়ালের জামিন নিঃসন্দেহে অক্সিজেন দিল তাঁর দল আম আদমি পার্টিকে। তবে, ২ জুন ফের আত্মসমর্পণ করতে হবে কেজরিওয়ালকে।

বিচারপতি সঞ্জীব খান্না এবং বিচারপতি দীপঙ্কর দত্তের বেঞ্চ জানিয়েছিল, এই ভোট আবহে বিচার করা যেতে পারে কেজরিওয়ালের অন্তবর্তীকালীন জামিনের বিষয়টি। গত মঙ্গলবারের শুনানিতে সেই প্রসঙ্গের উত্থাপনও হয়। সেদিনই সুপ্রিম কোর্ট জানায়, কেজরিওয়াল একজন মুখ্যমন্ত্রী। তবে একই সঙ্গে জানানো হয়, যদি কেজরিওয়াল জামিন পানও, তাহলে তিনি সরকারি কোন ফাইলে সই করতে পারবেন না। অবশেষে অন্তর্বর্তী জামিন পেলেন দিল্লির মুখ্যমন্ত্রী।

আরও পড়ুন: ভারতের সবচেয়ে বড় পার্ক আছে কলকাতাতেই! একদিনে ঘোরা অসম্ভব! গেলে মুগ্ধ হবেনই, ১০০% গ্যারান্টি

উল্লেখ্য, অরবিন্দ কেজরিওয়াল এর আগে শীর্ষ আদালতকে জানান, তাঁর ‘বেআইনি গ্রেফতার’ ‘অবাধ ও সুষ্ঠু নির্বাচন’ এবং ‘ফেডারেলিজমের’ উপর ভিত্তি করে তৈরি গণতন্ত্রের নীতির উপর একটি নজিরবিহীন আক্রমণ। দিল্লির মুখ্যমন্ত্রী কেজরিওয়াল আরও জানিয়েছিলেন, লোকসভা নির্বাচনের ঠিক আগে তাঁর গ্রেফতারের পদ্ধতি এবং সময় এজেন্সির ‘স্বেচ্ছাচারিতা’রই নিদর্শন। অরবিন্দ কেজরিওয়ালের কথায়, নির্বাচন সংক্রান্ত আদর্শ আচরণবিধি কার্যকর হওয়ার সময় তাঁকে গ্রেফতার করা হয়।”

উল্লেখ্য, আবগারি দুর্নীতি মামলায় অরবিন্দ কেজরিওয়াল গ্রেফতার হলেও মুখ্যমন্ত্রীর পদ ছাড়েননি তিনি। জেলে বসেই একের পর এক সিদ্ধান্ত গ্রহণ করেছেন। আপ-এর পক্ষ থেকেও জানানো হয়েছে, প্রয়োজনে জেল থেকেই চলবে সরকার। প্রার্থী প্রচার থেকে একাধিক দলীয় কর্মসূচিতে গত কয়েকদিনে সামনের সারিতে দেখা গিয়েছে তাঁর স্ত্রী সুনীতা কেজরিওয়ালকে। তবে, এবার অন্তর্বর্তী জামিন পাওয়ায় ফের দলের কাজে নতুন উদ্যমে ঝাঁপিয়ে পড়বেন কেজরিওয়াল, এমনই মনে করছেন আপ নেতা-কর্মীরা।