Tag Archives: Honey
South 24 Parganas News: বাঘের ডেরায় মধু সংগ্রহ, একই পোশাক ও টুপি কেন দেওয়া হয় মৌলেদের! জানলে চমকে যাবেন
দক্ষিণ ২৪ পরগনা: বাঘের ডেরাই মধু সংগ্রহ করবে মৌলেরা। জলদস্যু থেকে রক্ষা করার জন্য বিশেষ ব্যবস্থা করছে বনদফতর। আর এবার সুন্দরবন ব্যাঘ্র প্রকল্পের সজনেখালি ও বসিরহাট রেঞ্জ থেকে মধু সংগ্রহের অনুমতি পত্র দেওয়া শুরু হয়েছে। অনুমতি পত্রের পাশাপাশি মধু সংগ্রহের সরঞ্জাম হিসেবে মুখোশ, গামছা, মধু সংগ্রহের বিশেষ টুপি, জার্সি, গ্লাভস-সহ নানা সরঞ্জাম দেওয়া হয়েছে বন দফতরের পক্ষ থেকে।
সূত্রের খবর, মুখোশ এবং এই বিশেষ টুপি যা মৌলেদের জীবন বাঁচাতে অনেকটাই কাজে লাগবে। কারণ এই মৌলেরা মধু সংগ্রহ করতে করতে যখনই গভীর জঙ্গলের মধ্যে ঢুকে যাবে তখন যদি এই পিছনে মুখোশ থাকে তাহলে হয়তো বাঘ ভাববে তার দিকেই তাকিয়ে আছে এবং বাঘের হানার আশঙ্কা অনেকটাই কম থাকে। তার পাশাপাশি এই বিশেষ টুপি এবং জার্সি যা মৌলেদের জঙ্গলের মধ্যে তাদেরকে যদি কোনওরকম সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। তাহলে এই জার্সি দেখে এক নিমেষেই চিনে যেতে পারবে, অন্যান্য মৌলেরা।
সুন্দরবন ব্যাঘ্র প্রকল্পের অন্তর্গত সজনেখালি ও বসিরহাট দুটি রেঞ্জেই আনুমানিক ছ’শো মৌলে মধু সংগ্রহ অভিযানে নামবেন। তবে মধু সংগ্রহের সময় এলে সুন্দরবনে বাংলাদেশী জলদস্যুদের উৎপাত বেড়ে যায় প্রতিবছরই। জঙ্গল থেকে মধু সংগ্রহ করে নিয়ে আসার সময় মৌলেদের নৌকায় হানা দেয় তারা। মধু-সহ যাবতীয় সামগ্রী লুটের ঘটনাও ঘটেছে ফি বছর। আর বাংলাদেশী জলদস্যুদের হাত থেকে মৌলেদের বাঁচাতে বিশেষ উদ্যোগ নিয়েছে সুন্দরবন ব্যাঘ্র প্রকল্প।
সুন্দরবনের নদী খাঁড়িতে বিশেষ নজরদারি চালাচ্ছেন বন দফতর। বাংলাদেশ থেকে ভারতীয় সুন্দরবনে ঢোকার সমস্ত পথেই নজরদারি চালানো হচ্ছে। বন দফতরের এই উদ্যোগে খুশি মৌলেরা। গত বছর থেকে নজরদারি বাড়িয়েছে বন দফতর। আর এবার আরও বেশি পাহারার ব্যবস্থা করা হয়েছে।
সুমন সাহা
Honey Collector: বনবিবির পুজো করে সুন্দরবনের গভীর জঙ্গলে মধু সংগ্রহে বের হলেন মৌলেরা
দক্ষিণ ২৪ পরগনার: অপেক্ষার অবসান। যাবতীয় আয়োজন শেষে সুন্দরবনের গভীর জঙ্গলের উদ্দেশ্যে পাড়ি দিলেন মৌলেরা। আগামী কয়েকদিন ধরে জীবনের ঝুঁকি নিয়ে তাঁরা মধু সংগ্রহ করে নিয়ে আসবেন।
আরও পড়ুন: কুঞ্জ মেলায় জীবন্ত রাধা সাজেন পাড়ার ছেলেরা! থাকে শ্রীকৃষ্ণের পছন্দের কচু শাক ও মানের ডালনা
বনবিবির মন্দিরে পুজো দিয়ে মধু সংগ্রহে বের হয়েছেন এই মৌলেরা। এবছর মধু সংগ্রহের লক্ষ্যমাত্রা যেমন বাড়ানো হয়েছে, তেমনই মধুর দামও বাড়িয়েছে বন দফতর। পাশাপাশি মধু সংগ্রাহকদের জীবন বিমার ব্যবস্থাও করে দিয়েছে সরকার।
প্রতি বছর দক্ষিণ ২৪ পরগনার বন বিভাগ ও ব্যাঘ্র প্রকল্প মিলিতভাবে মধু সংগ্রহের কাজ পরিচালনা করে থাকে। তবে আলাদা আলাদাভাবে অনুমতিপত্র জমা নিয়ে তবেই জঙ্গলে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এপ্রিল মাসের ৫ তারিখ থেকে শুরু হবে ব্যাঘ্র প্রকল্পে মধু সংগ্রহের কাজ। সুন্দরবনের বন দফতরের অধীনে থাকা জঙ্গলগুলিতে মধু সংগ্রহের কাজ শুরু করল মৌলিরা। বন দফতরের তরফ থেকেই ইতিমধ্যেই ৪৩০ জনকে মধু সংগ্রহের জন্য অনুমতি পত্র দেওয়া হয়েছে। ৯১ টি দলে ভাগ হয়ে জঙ্গলে যাচ্ছেন তাঁরা। এবার বন দফতরের এলাকাতে ১০ মেট্রিক টন মধু সংগ্রহের লক্ষ্যমাত্রা ধার্য করা হয়েছে। পাশাপাশি বাড়ানো হয়েছে মধুর সরকারি দামও। গত বছর কেজি প্রতি ২৬৫ টাকা দাম থাকলেও এ বছর কেজি প্রতি ৩০০ টাকা দাম ধার্য করা হয়েছে। মধু সংগ্রহ করতে গিয়ে কেউ বাঘের আক্রমণে বা অন্য কোনও বিপর্যয়ে প্রাণ হারালে দু’লক্ষ টাকা সরকারি ক্ষতিপূরণ দেওয়া হবে।
দক্ষিণ ২৪ পরগনার বন আধিকারিক মিলনকান্তি মণ্ডল জানান, সব মিলিয়ে গত বছর ১৭ মেট্রিক টন মধু সংগ্রহ করা হয়েছিল। এ বছরও ১০ মেট্রিক টনের লক্ষ্যমাত্রা স্থির করা হয়েছে। তবে শেষ পর্যন্ত প্রকৃত মধু সংগ্রহের পরিমাণ তার থেকে অনেকটাই বেশি হবে বলে তাঁর আশা। মধু চুরি রুখতে এবং ডাকাতদের হাত থেকে মৌলেদের রক্ষা করতে বন দফতর অতিরিক্ত কর্মী নিয়োগ করেছে।
আরও খবর পড়তে ফলো করুন
https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F
অন্যদিকে ব্যাঘ্র প্রকল্পের সংরক্ষিত এলাকায় আগামী সপ্তাহে দুটি ধাপে দেওয়া হবে মধু সংগ্রহের অনুমতি পত্র। মধু সংগ্রহ করার পর প্রতিটি নৌকাকে বন দফতরের অফিসে ফিরে আসতে হয়। সেখানে মধু ওজন করে মৌলেদের টাকা মিটিয়ে দেওয়া হয়। মৌলেদের সংগ্রহ করা মধু নির্দিষ্ট দামে কিনে নেয় ওয়েস্ট বেঙ্গল ফরেস্ট কর্পোরেশন।
সুমন সাহা
Life Insurance: মধু সংগ্রাহকদের পাশে সরকার, দিল জীবন বিমা
দক্ষিণ ২৪ পরগনা: সুন্দরবন থেকে এই বছর ১০ মেট্রিক টন মধু সংগ্রহের লক্ষ্যমাত্রা নিয়েছে বন দফতর। ইতিমধ্যে সেই প্রক্রিয়ায় কাজ শুরু হয়ে গিয়েছে।
আরও পড়ুন: ঝুঁকির পারাপারের দিন শেষ হতে চলেছে
এদিকে মধু সংগ্রহ করা কার্যত জীবন হাতে নিয়ে সুন্দরবনের গভীর অরণ্যে মধু সংগ্রহ করতে যান। এবার তাঁদের সাহসিকতার পুরষ্কার দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে বন দফতর। সেই লক্ষ্যে দক্ষিণ ২৪ পরগনার সাউথ ফরেস্ট ডিভিশিনে বুধবার থেকে মধু সংগ্রাকদের বিমা দেওয়ার কাজ শুরু হয়েছে। মোট ৪৩০ জন সদস্যের ৯১ টি দলের এই বিমা দেওয়া হচ্ছে।
আরও খবর পড়তে ফলো করুন
https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F
এর পাশাপাশি মধু সংগ্রাহকদের বিএলসি, মাস্ক, স্যানিটাইজার, গ্লাভস এবং ২ লক্ষ টাকার বিমা প্রদান করা হয়েছে। চলতি বছরে মধু সংগ্রহের লক্ষ্যমাত্রা ১০ মেট্রিক টন ধার্য করা হলেও গত বছর এই উৎপাদন ছিল ১৭ মেট্রিক টন। এই বছর এ গ্রেডের মধুর উৎপাদন খরচ ৩০০ টাকা প্রতি কেজি ও বি গ্রেডের মধু সংগ্রহের উৎপাদন খরচ ২৬৫ টাকা প্রতি কেজি ধার্য করেছে বন বিভাগ। সমস্ত কিছু ঠিক থাকলে এই লক্ষমাত্রায় পৌঁছানো সহজ হবে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। এখন দেখার শেষ ঊকতটা মধু উৎপাদিত হয় এই বছর।
নবাব মল্লিক
মধু লুট রুখতে কড়া নজরদারি! সুন্দরবনে এবার শুরু ‘অপারেশান গোল্ডেন হানি’
সুন্দরবন: সুন্দরবন ব্যাঘ্র প্রকল্পের অন্তর্গত সজনেখালি ও বসিরহাট দুটি রেঞ্জেই আনুমানিক ছ’শো মৌলে মধু সংগ্রহ অভিযানে নামবেন। তবে মধু সংগ্রহের সময় এলে সুন্দরবনে বাংলাদেশী জলদস্যুদের উৎপাত বেড়ে যায় প্রতি বছরই। জঙ্গল থেকে মধু সংগ্রহ করে নিয়ে আসার সময় মৌলেদের নৌকায় হানা দেয় তাঁরা।
মধু-সহ যাবতীয় সামগ্রী লুটের ঘটনাও ঘটেছে ফি বছর। আর বাংলাদেশী জলদস্যুদের হাত থেকে মৌলেদের বাঁচাতে বিশেষ উদ্যোগ নিয়েছে সুন্দরবন ব্যাঘ্র প্রকল্প।
আরও পড়ুন- রঙে রঙে রঙিল আকাশ…., পলাশের টানে পুরুলিয়ায় পর্যটকদের উপচে পড়া ভিড়
টানা ৪১ দিন সুন্দরবনের নদী খাঁড়িতে বিশেষ নজরদারি চালাবে বন দফতর। গত বছর থেকেই ‘অপারেশান গোল্ডেন হানি’ নামে বিশেষ নজরদারি প্রক্রিয়া শুরু করা হয়েছিল। কিন্তু সেই নজরদারি এড়িয়ে গত বছর একাধিকবার বাংলাদেশী জলদস্যুরা মৌলেদের উপর হামলা চালিয়েছে।
আরও পড়ুন- দোলেও ফের ঝাপিয়ে বৃষ্টি? দক্ষিণবঙ্গ কাঁপাবে ঝড়জল? ‘বড়’ আপডেট আবহাওয়া দফতরের
মারধরের পাশাপাশি লুটপাট চালিয়েছে মৌলেদের নৌকায়। প্রাণের ঝুঁকি নিয়ে সুন্দরবনের গহন জঙ্গল থেকে সংগ্রহ করে আনা মধু চোখের নিমেষে লুট করে নিয়েছে এই বাংলাদেশী জলদস্যুরা।
যদিও বন দফতরের তৎপরতায় বেশ কয়েকজন জলদস্যু ধরাও পড়েছিল। বন দফতর সূত্রের খবর, গত এক বছরে ১৮ জন বাংলাদেশী ডাকাত ধরা পড়েছে সুন্দরবন এলাকায়।
প্রতি বছর মধু লুটের আশায় মার্চের শেষ সপ্তাহ থেকে সুন্দরবনের বিভিন্ন জঙ্গলে ওত পেতে বসে থাকে বাংলাদেশী দুষ্কৃতিরা। আর সেই কারণে এবার আরও কড়া নজরদারির ব্যবস্থা কড়া হয়েছে সুন্দরবন ব্যাঘ্র প্রকল্পের তরফ থেকে।
মধু সংগ্রহ শুরু হতে এখনও দিন পনেরো বাঁকি থাকলেও তার আগে থেকেই কড়া নজরদারি শুরু হয়েছে সুন্দরবনে।মূলত বাংলাদেশ থেকে ভারতীয় সুন্দরবনে ঢোকার সমস্ত পথেই নজরদারি চালানো হচ্ছে। এদিন থেকেই বনকর্মীদের ৭টি বিশেষ দল ভুটভুটিতে করে নজরদারি শুরু করেছেন।
সুমন সাহা
Bengali Video: GI ট্যাগ অতিরিক্ত অর্থ এনে দেবে? সেই আশাতেই সুন্দরবনের মৌলেরা
দক্ষিণ ২৪ পরগনার: প্রতিবারের মত এবারও এপ্রিলের প্রথম সপ্তাহ থেকেই সুন্দরবনের গহন অরন্য থেকে মধু সংগ্রহের সুযোগ পাবেন মৌলেরা। সব কিছু ঠিকঠাক থাকলে আগামী ৫ এপ্রিল থেকে শুরু হবে এই অভিযান। টানা একমাস ধরে সুন্দরবনের গহন অরণ্য থেকে মধু সংগ্রহের সুযোগ পাবেন তাঁরা।
আরও পড়ুন: অসময়ের বৃষ্টিতে মাথায় হাত আলু চাষিদের
সুন্দরবনের গহন অরণ্য থেকে সংগ্রহ করা মধুর দাম গতবার এক ধাক্কায় অনেকক্ষাণি বাড়িয়েছিল বন দফতর। কেজি প্রতি ৪৫ থেকে ৭০ টাকা করে দাম বাড়ানো হয়েছিল। তবে এবার মধু জিআই ট্যাগ পেয়েছে। ফলে মধু সংগ্রহকদের আশা এবার দাম আরও বাড়ানো হতে পারে। যদিও সে সম্পর্কে এখনও পর্যন্ত কিছু জানায়নি বন দফতর। গতবার রেকর্ড পরিমাণ মধু সংগ্রহ হয়েছিল। এবারও প্রচুর মধু মিলবে বলেই দাবি বন দফতরের। মধুর বাড়তি দামের কথা ঘোষণা করায় গত বছর মধু সংগ্রহের জন্য রেকর্ড পরিমাণ ভিড় হয়েছিল মৌলেদের। মোট ৭৫ টি দল গতবার মধু সংগ্রহ অভিযানে নেমেছিলেন সুন্দরবন ব্যাঘ্র প্রকল্প এলাকায়। মোট ৫৭৬ জন মৌলে অংশগ্রহণ করেছিলেন। এবারও প্রচুর মৌলে মধু সংগ্রহ অভিযানে আসবেন বলেই আশাবাদী বন দফতর।
আরও খবর পড়তে ফলো করুন
https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F
আগে কেজি প্রতি ১৮০ টাকা করে মধুর দাম পেতেন মৌলেরা। এর সাথে ২০ টাকা বাড়তি দেওয়া হত মধু সংগ্রহের পারিশ্রমিক হিসেবে। গত বছর থেকে মধুর গুনমান বিচার করে এই দুটি ভাগে ভাগ করা হয়েছে সংগৃহীত মধু। মধুতে ২৩ শতাংশের বেশি জল থাকলে সেই মধু বন দফতর কেজি প্রতি ২২৫ টাকা এবং অন্যদিকে ২৩ শতাংশের কম জল থাকলে সেই মধুর দাম কেজি প্রতি ২৫০ টাকা করে মৌলেদের দেওয়া হয়েছে। পাশাপাশি প্রতি কেজিতে আলাদা ২০ টাকা করে পারিশ্রমিকও দেওয়া হয়েছে তাঁদের। এছাড়া যে মোম মৌলেরা সংগ্রহ করেছেন তা তাঁরা আলাদা দামে বাইরে বিক্রির সুযোগ পেয়েছেন। গত বছর রেকর্ড পরিমাণ মধু সংগ্রহ হয়েছিল সুন্দরবনের জঙ্গল থেকে। এবছরও প্রচুর মধু মিলবে। এ বছরও বহু মৌলে মধু সংগ্রহ অভিযানে সামিল হবেন। তাঁদের জন্য বিমা ও নিরাপত্তার যাবতীয় ব্যবস্থা বন দফতর করবে।
সুমন সাহা
Health Hacks: ‘ড্ৰাই ফ্রুট’-এর সঙ্গে মেশান এই ভেষজ! সুপারফাস্ট গতিতে কমবে কোলেস্টেরল! অটুট থাকবে যৌবন
South 24 Parganas News: সুন্দরবনে গভীর জঙ্গলে বাঘের ডেরায় কীভাবে মধু সংগ্রহ করা হয়, দেখুন ভিডিও
দক্ষিণ ২৪ পরগনা: সুন্দরবনের প্রত্যন্ত অঞ্চলের মানুষদের জীবিকা মূলত মাছ কাঁকড়া ধরা, মধু সংগ্রহ করা। সাধারণত যারা মধু সংগ্রহ করে, তাদেরকে মৌলে বলে। এরা বছরের একটা নির্দিষ্ট সময় জঙ্গলে যায় এবং মধু সংগ্রহ করে। জীবনের পরোয়া না করেই মৌলেরা জঙ্গলে যায় এবং নিজেরাও জানে জঙ্গল থেকে তারা নাও ফিরতে পারে। তবুও জীবন-জীবিকার তাগিদে তাদের জঙ্গলে যেতে হয়, যুদ্ধ করতে হয় বাঘ, কুমির, বিষধর সাপেদের সঙ্গে।
এদের অধিকাংশেরই জমি-জমা নেই বললেই চলে। ফলে সারা বছর জঙ্গলের মাছ, কাঁকড়ার ওপর নির্ভর করতে হয়। বছরের বিভিন্ন সময়ে জঙ্গলের ওপর নির্ভর করেই এদের জীবন-জীবিকা নির্বাহ হয়। সমগ্র সুন্দরবন অঞ্চল ১০৬টি দ্বীপ দ্বারা গঠিত হলেও, এদের মধ্যে ৫২টি দ্বীপে মানুষ বসবাস করতে পারে না। এই ৫২টি দ্বীপ বন্য প্রাণীদের বাসস্থান। এই দ্বীপগুলি বিভিন্ন প্রকার ম্যানগ্রোভ অরণ্যে পরিপূর্ণ। যে গাছগুলি এই দ্বীপগুলিতে বেশি সংখ্যায় দেখা যায় সেগুলি হল- গরান, খলসে, কাঁকড়া, হেঁতাল, বানী, সুন্দরী, গামা প্রভৃতি। এই সমস্ত উদ্ভিদ দ্বারাই সমগ্র সুন্দরবন পরিপূর্ণ।
সাধারণত ফাল্গুন মাসেই হেঁতাল গাছে ফুল ফোটে এবং তার পরেই অন্যান্য গাছগুলিতে ফুল ফুটতে দেখা যায়। যেমন আষাঢ় মাসের প্রথমদিকে খলসে ফুল ফোটে আর মৌমাছিরা এই সময় জঙ্গলে তাদের বাসা তৈরি করে এবং মধু সংগ্রহ করে চাক পরিপূর্ণ করে। সাধারণত ফাল্গুন, চৈত্র, বৈশাখ -এই তিন মাস মৌলেরা মধু সংগ্রহ করে। অন্য সময় জঙ্গলে মৌচাক থাকলেও তাতে তেমন মধু থাকে না। কারণ অন্য সময়ে জঙ্গলের কোন গাছে ফুল ফোটেনা ফলে মৌমাছিরা মধু সংগ্রহ করার পরিবর্তে বাসায় বসে মধু খেতে থাকে। এছাড়া ফাল্গুন-চৈত্র মাসে তেমন ঝড়-বৃষ্টি হয় না, ফলে মৌচাকের কোন ক্ষতি হয় না, আবার বৃষ্টি না হবার দরুণ ফুলের মধুতে জলের পরিমাণ কম থাকে ফলে মধু গাঢ় হয়। তাই ফাল্গুন, চৈত্র-এই দুই মাসই হল মৌলেদের মধু সংগ্রহের উপযুক্ত সময়।
যারা জঙ্গলে মধু সংগ্রহ করতে যায় তারা প্রথমে বনবিভাগের দফতর থেকে পাস সংগ্রহ করে। এরা দলে প্রায় ৭-৮ জন থাকে, আবার কখনও আরওবেশী লোকেরও দল তৈরি করতে দেখা যায়। তারপর শুরু হয় জঙ্গলে যাওয়ার পূর্বপ্রস্তুতি। মধু সংগ্রহের জন্য মৌলেদের জঙ্গলে প্রায় ১০-১৫ দিন থাকতে হয়। তাই জঙ্গলে থাকার রসদ অর্থাৎ প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র ও উপকরণ জঙ্গলে যাওয়ার পূর্বেই সংগ্রহ করে নিতে হয়। কারণ জঙ্গলের মধ্যে একবিন্দু পানীয় জলও পাওয়া যায় না। প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র ও উপকরণ সংগ্রহ হয়ে গেলে পঞ্জিকা দেখে একটি ভালদিন নির্বাচন করে এবং জঙ্গলের উদ্দেশেবেরিয়ে পড়ে।
আরও পড়ুনঃ Knowledge Story: বলুন তো, ভারত ছাড়া আর কোন দেশের সরকারি ভাষা হিন্দি? উত্তর জানলে চমকে যাবেন
জঙ্গলে যাওয়ার পূর্বে মা বনবিবির উদ্দেশেপুজো দেয়। ১০-১৫ দিনের খাবার সামগ্রী বাদেও তারা সঙ্গে নেয় একটি বড় ‘দা’ বা ‘হেসো’, যা মধুর চাক কাটতে প্রয়োজন হয়। দলে যে ক’জন লোক থাকে, প্রত্যেকের জন্য ছোট অথবা মাঝারি দা থাকে, এছাড়াও সঙ্গে থাকে বড় নেট জাল, ২-৩টি হাড়ি, বালতি, বড় মোটা দড়ি, খড়, প্লাস্টিকের ড্রাম, টিনের ড্রাম, প্রত্যেকের জন্য একটি কদাকার মুখোশ, দুটি গামলা প্রভৃতি। এ সবই তাদের মধু সংগ্রহ করার সময় প্রয়োজন হয়। মৌলেরা সাধারণত জোয়ারের জলেই গভীর জঙ্গলে প্রবেশ করার চেষ্টা করে। এদের জঙ্গলের পথঘাট সবই জানা থাকে, ফলে কোন পথে গেলে নির্দিষ্ট স্থানে পৌঁছানো যাবে তা সহজেই নির্ধারণ করে নেয়। আর এই ভাবেই বছরের পর বছর সুন্দরবনে চলে মধু সংগ্রহের কাজ।
সুমন সাহা
Honey Health Benefits: ওজন কমাতে গরম লেবু জলে মধু মিশিয়ে খাচ্ছেন? এতে শরীরে কী হচ্ছে জানুন, চিকিৎসকের চমকে দেওয়া মত
মধু চাষ! এবং এই চাষে লাভ ক্ষতির হিসেব জানুন
মধুর পুষ্টিগুণ ও শারীরিক উপকারিতার বিষয় কারো অজানা নয়। আর এই মধু সংগ্রহ করতে দক্ষিণ দিনাজপুর জেলাতে প্রতিবছরই ভিন জেলা থেকে বহু মধু সংগ্রহকারীর দল ভিড় জমায় মূলত এই শীতকালে। আর এই মধু বিক্রি করেই হচ্ছে বেশ আয়!