Tag Archives: Bad Cholesterol

বীরভূম, লাইফস্টাইল

Barbati Benefits: সবজি নাকি রত্ন! খারাপ কোলেস্টেরল শরীর থেকে ছুড়ে ফেলবে, ইউরিক অ্যাসিড পালাবে বহুদূর, ঝাঁটার কাঠির মতো দেখতে বলে মুখ ঘোরাবেন না, পুষ্টির খনি

Gallery August 14, 2024 Bangla Digital Desk

বরবটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।এটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ।এটি আমিষে সমৃদ্ধও বটে।যাঁদের মাছ-মাংস কিনে খাওয়ার মতো সামর্থ্য নেই, তাঁরা বরবটি থেকে প্রয়োজনীয় আমিষের চাহিদা পূরণ করতে পারেন।এমনি জানাচ্ছেন বিশিষ্ট ডাক্তার সুরজিৎ বিশ্বাস। — বরবটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।এটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ।এটি প্রোটিন সমৃদ্ধও বটে।যাঁদের মাছ-মাংস কিনে খাওয়ার মতো সামর্থ্য নেই, তাঁরা বরবটি থেকে প্রয়োজনীয় আমিষের চাহিদা পূরণ করতে পারেন।এমনি জানাচ্ছেন বিশিষ্ট ডাক্তার সুরজিৎ বিশ্বাস।

বরবটিতে আমিষ ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন এ, সি; ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়ামের মতো কিছু পুষ্টি উপাদান।বরবটির যদি আরও কিছু গুণাগুণের কথা বলতে হয়, তাহলে এতে আছে ফ্ল্যাভোনয়েড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ক্যানসার কোষ বৃদ্ধি রোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। — বরবটিতে প্রোটিন ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন এ, সি; ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়ামের মতো কিছু পুষ্টি উপাদান।বরবটির যদি আরও কিছু গুণাগুণের কথা বলতে হয়, তাহলে এতে আছে ফ্ল্যাভোনয়েড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ক্যানসার কোষ বৃদ্ধি রোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

বরবটিতে থাকা ডায়েটারি ফাইবার এলডিএল (ক্ষতিকর) কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে দিয়ে হার্টের সুরক্ষা নিশ্চিত করে। এছাড়াও এটি উচ্চ রক্তচাপ, বুক জ্বালাপোড়া প্রভৃতি সমস্যা দূর করতে ভূমিকা রাখে।

বরবটিতে থাকা সিলিকন হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি করে। বরবটির বীজে থাকা ক্যালিসিয়াম হাড় শক্ত করতে সাহায্য করে। নারীদের স্বাস্থ্য উপকারেও ক্যালসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

তাছাড়া চুল পড়ে যাওয়া ঠেকাতেও ভূমিকা রয়েছে বরবটির।কম ক্যালরিযুক্ত খাদ্য ও ফ্যাট-কোলেস্টেরল না থাকায় বরবটি পেট ভরে খাওয়া যায়।এতে বার বার খাবার অভ্যাস কম হয়, ওজন হ্রাসে সহায়তা করে।

লাইফস্টাইল

Cholesterol control tips: শিকড় থেকে উপড়ে ফেলবে জেদি, নাছোড় কোলেস্টেরল… এই তিন মাছকে বলা হয় ‘মহৌষধি’, খেলেই বাজিমাত

Gallery August 10, 2024 Bangla Digital Desk

কার্ডিওলজিক্যাল সোসাইটি অফ ইন্ডিয়া নতুন নির্দেশিকা জারি করেছে যাতে বলা হয়েছে, স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রেখে হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করা যায়। কার্ডিওলজির সিনিয়র কনসালটেন্ট ডাঃ মেহতা বলেছেন, আমাদের দেহে কোলেস্টেরল দুই রকম। ভাল কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল।

শরীরে এলডিএল কোলেস্টরল বেড়ে গেলে রক্তনালীতে চর্বি জমতে শুরু করে। নালী সংকুচিত হয়ে যায়। রক্ত চলাচল বাধাপ্রাপ্ত হয়। এর ফলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ে। এর থেকে বাঁচার জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়ার পাশাপাশি তৈলাক্ত এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া কমাতে হবে।

দ্রবণীয় ফাইবার: দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার রক্তের প্রবাহে কোলেস্টেরল শোষণ কমাতে সাহায্য করে, ফলে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে। এই ধরনের খাবারের মধ্যে অন্যতম হল লেগিউম, কিডনি বিন, হোল গ্রেইন, ব্রাসেল স্প্রাউট ইত্যাদি।

বাদাম এবং বীজের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি: অস্বাস্থ্যকর চর্বি বেছে নেওয়ার পরিবর্তে বাদাম, বীজজাতীয় খাদ্য, অ্যাভোক্যাডো এবং আরও অনেক কিছুর মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি জাতীয় খাবার বেছে নিতে হবে।

গবেষণায় দেখা গিয়েছে এমন কিছু মাছ আছে কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য উপাদেয়। যেমন স্যামন, সারডিন, টুনা।

তৈলাক্ত মাছ: স্যামন, টুনা, সার্ডিন মাছ ভাল ফ্যাটের উৎস। এই প্রজাতির মাছগুলো আসলে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এগুলো শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে বিস্ময়করভাবে কাজ করে।

চর্বিজাতীয় মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে। ১০০ গ্রাম ক্যানড স্যামন মাছে ৩৮৬ IU ভিটামিন ডি থাকে। পাশাপাশি, টুনা, ম্যাকারেল, ওয়েস্টার, সার্ডিন মাছ-ও ভিটামিন ডি-র ভাল উৎস। এই জাতীয় মাছখেলে ক্যালশিয়াম ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতিও মেটে, হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল থাকে।

স্যামন, টুনা, কর্ড-সহ বিভিন্ন সামুদ্রিক মাছ কোলিনের দারুণ উৎস। ৮৫ গ্রাম স্যামন মাছে রয়েছে ১৮৭ মিলিগ্রাম কোলিন।

উদ্ভিজ্জ তেলের বদলে অলিভ অয়েল: উদ্ভিজ্জ তেলের তুলনায় অলিভ ওয়েলে ওলেয়িক অ্যাসিড, লিনোলেয়িক অ্যাসিড এবং পামিটিক অ্যাসিডের মতো মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি পরিমাণে থাকে। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল হল সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত অলিভ অয়েল।

ফল: দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ অনেক ধরনের ফল রয়েছে যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এর মধ্যে আপেল, আঙুর, সাইট্রাস ফল এবং স্ট্রবেরি অন্যতম। এগুলো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্যও সমধিক পরিচিত।

মশলা: আদা, রসুন, হলুদ, কালো মরিচ এবং দারচিনির মতো মশলা হার্টের জন্য অত্যন্ত ভাল। রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। মেথি বীজ ফাইবার সমৃদ্ধ। কোলেস্টেরলের রোগীদের রান্নায় এটা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ওটস: কোলেস্টেরলের রোগীদের ওটস খেতে বলেন চিকিৎসকরা। কলা মিশিয়ে খাওয়া যায়। ওটসে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। শিরায় জমার আগেই মলের মাধ্যমে শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল বার করে দেয়।

লাইফস্টাইল

Cholesterol Control Tips: দাম ফ্রি…! মাত্র চারটে পাতাই যথেষ্ট, টেনে-হিঁচড়ে বের করে জেদি কোলেস্টেরল… একে ভয় পায় ব্লাডসুগারও

Gallery August 9, 2024 Bangla Digital Desk

কারি পাতা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল। সব পুষ্টিগুণ ছাড়াও এই পাতায় রয়েছে ওষধি গুণ, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কারি পাতা খেলে হৃদরোগ ও মস্তিষ্ক সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকিও কমে। প্রতিদিন ৫-৬টি কারি পাতা খেলে স্বাস্থ্য ভাল রাখা যায়। কারি পাতায় রয়েছে নানা উপকারিতা। — কারি পাতা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল। সব পুষ্টিগুণ ছাড়াও এই পাতায় রয়েছে ওষধি গুণ, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কারি পাতা খেলে হৃদরোগ ও মস্তিষ্ক সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকিও কমে। প্রতিদিন ৫-৬টি কারি পাতা খেলে স্বাস্থ্য ভাল রাখা যায়। কারি পাতায় রয়েছে নানা উপকারিতা। কারি পাতায় হেপাটোপ্রোটেকটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং এর ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে।

সুগারের রোগীদের জন্য কারি পাতা খুবই কার্যকরী। কারি পাতা রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কারি পাতার নির্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এটি কিডনির ক্ষতি-সহ ডায়াবেটিসের অনেক জটিলতা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও কারি পাতা শরীরে গিয়ে ইনসুলিন মাত্রা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

শরীরের ফ্রি র‌্যাডিক্যাল দূর করতে সাহায্য করে, যা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখে। কারি পাতা খাওয়া উচ্চ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। কারি পাতা হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।

রান্নার স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি কারিপাতার ওষধি উপকারিতাও কিছু কম নয়৷ একাধিক কারণে ডায়েটে নিয়মিত কারিপাতা রাখতে হবে।

কারিপাতার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য মেটাবলিজম রেট বাড়িয়ে দেয়। মেটাবলিজম বাড়লে ওজন কমার প্রক্রিয়া শুরু হয়।

ক্যালরির পরিমাণও কম কারিপাতায়। তাই ডায়েটে থাকলে মোটা হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে না।

কারিপাতা বাড়তি ওজন কমিয়ে সুন্দর ফিগার উপহার দিতে পারে৷ বিশেষ উপায়ে কারিপাতা খেলে এবং তার সঙ্গে সুষম আহার ও শরীরচর্চা জারি রাখলে ওজন কমতে বাধ্য৷ বলছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা৷

চুলের ফলিকলকে শক্তিশালী করে কারি পাতার পুষ্টি উপাদান, যেমন বিটা-ক্যারোটিন এবং প্রোটিন, চুলের ফলিকলকে ভিতর থেকে পুষ্টি জোগায় এবং শক্তিশালী করে। নিয়মিত কারিপাতা সেবন স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী চুলের বৃদ্ধিকে উন্নত করে৷ — চুলের ফলিকলকে শক্তিশালী করে
কারি পাতার পুষ্টি উপাদান, যেমন বিটা-ক্যারোটিন এবং প্রোটিন, চুলের ফলিকলকে ভিতর থেকে পুষ্টি জোগায় এবং শক্তিশালী করে। নিয়মিত কারিপাতা সেবন স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী চুলের বৃদ্ধিকে উন্নত করে৷

কারি পাতায় উপস্থিত বিটা ক্যারোটিন এবং প্রোটিন চুলের গোড়া মজবুত করতে সাহায্য করে। কারি পাতার তেল চুল পাকা ও চুল পড়ার হাত থেকে রক্ষা করে। ঘরেই তিলের তেলে কারি পাতা সিদ্ধ করে, ছেঁকে ব্যবহার করতে পারেন।

কারি পাতা একটি ডিটক্সিফাইং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা আমাদের শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদান দূর করে। কারি পাতা শরীরে চর্বি জমতে বাধা দেয় এবং এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন )

লাইফস্টাইল

Cholesterol Control Tips: ব্লাড-সুগারের যম! টেনে হিঁচড়ে বের করে নীরব ঘাতক কোলেস্টেরলকে… একটা পাতা, হাজার গুণ

Gallery August 3, 2024 Bangla Digital Desk

আপনি যে পাতাটিকে সাধারণ বলে মনে করেন তার যে এত ওষধি গুণ রয়েছে যে আপনি যদি এটি সম্পর্কে জানতে পারেন তবে আপনি অবাক হয়ে যাবেন। এমনই গুণে ভরপুর মেথি পাতা।

মেথিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে ৷ পাচন ক্রিয়া বা পরিপাক ক্রিয়ায় বিশেষ ভাবে কাজে লাগে ৷ শরীর থাকে ফুরফুরে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

আমরা শাক হিসেবে মেথি পাতা খেয়ে থাকি। নিয়মিত এটি খেলে অনেক রোগ আপনা আপনিই হবে না। গবেষণায় এটাও প্রমাণিত হয়েছে।

ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ ICMR-এর গবেষণায় বলা হয়েছে যে মেথি পাতা রক্তের শর্করা দূর করে। মেথিতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে। মেথি পাতায় কপার, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফলিক অ্যাসিড, রিবোফ্লাভিন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ, বি, বি৬ এর মতো উপাদান থাকে। এছাড়া এতে আছে অনেক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অনেক রোগের ঝুঁকি কমায়।

NCBI জার্নালে প্রকাশিত রিপোর্ট অনুযায়ী, মেথি পাতায় অ্যান্টি-ডায়াবেটিক গুণ রয়েছে। সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, যে যাঁরা কোনও না কোনওভাবে মেথি খান তাঁদের ডায়াবেটিসের হার, যাঁরা মেথি খান না তাঁদের তুলনায় ৪.২ গুণ কম।

গবেষণায় বলা হয়েছে যে মেথি পাতা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে। লো ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন অর্থাৎ এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলও কমায়। মেথি খেলে রক্তচাপ কমে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

এছাড়া কসৌরি মেথিরও অনেক উপকারিতা রয়েছে। কসৌরি মেথিতে ফাইবারের পরিমাণ অনেক বেশি। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক বলে মনে করা হয়। এছাড়া কসুরি মেথির ফাইবার অতিরিক্ত খাওয়া রোধেও সাহায্য করে। কসুরি মেথি শরীরকে ডিটক্সিফাই করতেও সাহায্য করে। এছাড়া স্তনদুগ্ধ বাড়াতেও কসুরি মেথি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মূলত শীতকালে পাওয়া গেলেও এখন প্রতি মাসেই মেথিশাক মেলে। কেউ যদি শাক পছন্দ না করেন, তবে মেথি পাতার পেস্ট তৈরি করে তাতে ময়দা ও লবণ মিশিয়ে রুটি বানিয়ে খান। যদি রুটি পছন্দ না করেন তবে আপনি একই ভাবে পরোটা বানাতে পারেন।

উত্তরবঙ্গ, কোচবিহার, লাইফস্টাইল

Bad Cholesterol Control Fruit: একটা ফল কমাবে ১০% ব্যাড কোলেস্টেরল! ১ মাসেই চর্বি টেনে বের করবে! ধন্বন্তরি লাল ফল হাতের নাগালে

Gallery August 2, 2024 Bangla Digital Desk

বর্তমান সময়ে কোলেস্টেরলের সমস্যা ক্রমাগত বেড়েই চলেছে মানুষের মধ্যে। এই নিয়ে চিন্তার অবসান নেই। কী খাওয়া যাবে, আর কী খাওয়া যাবে না বুঝে ওঠা কঠিন হয়ে দাঁড়ায় বেশিরভাগ সময়।

অভিজ্ঞ চিকিৎসক বিশ্বজিৎ সরকার জানান, বেশিরভাগ কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভোগা রোগীরা শুধুই ওষুধে ভরসা করে থাকেন। তবে ওষুধের পাশাপশি খেতে হবে এই বিশেষ ফল তবেই মিলবে সমাধান।

আপেলের মধ্যে পেকটিন, পলিফেনল, ফাইটোস্টেরলের মতো মানব শরীরের জন্য বিভিন্ন উপকারী যৌগ রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার। যেগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।

আপেলের মধ্যে থাকা পলিফেনল ও পেকটিন নামক দুই উপাদান খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় সহজেই। পাশাপাশি পেটের হজমের স্বাস্থ্য উন্নত করতেও দারুণ ভাবে সাহায্য করে থাকে।

ফলের মধ্যে আপেল ও কোলেস্টেরলের মধ্যে সম্পর্ক রয়েছে দীর্ঘ সময়ের। এই ফল রক্তে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল থেকে শরীরকে মুক্ত করতে দারুণ ভাবে সাহায্য করতে সক্ষম।

মাঝারি সাইজের দুটো আপেল প্রায় ১০ শতাংশ পর্যন্ত শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে সক্ষম। এছাড়াও ১০ শতাংশ পর্যন্ত ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

আপেলের মধ্যে থাকা দ্রবনীয় ফাইবার কোলেস্টেরল ও সুগারের মাত্রা ছাড়াও রক্তচাপকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুণ ভাবে সাহায্য করে। ফলে প্রতিদিন খাবারে অন্তত একটি আপেল রাখা উচিত।

লাইফস্টাইল

Water Spinach or Kalmi Saag Benefits: মাত্র ৫ টাকাতেই জব্দ ডায়াবেটিস! অবহেলায় বেড়ে ওঠা ‘এই’ শাক হাজারও রোগের যম! কোলেস্টেরল-অ্যানিমিয়ার মহৌষধ, মহিলাদের জন্য অমৃত…!

Gallery July 29, 2024 Bangla Digital Desk

সুস্থ থাকতে চাইলে নিয়মিত সবুজ শাক-সবজি এবং ভেষজ খান। গরমের মরশুমে বাজারে অনেক ধরনের সবুজ সবজি পাওয়া যায়। তার মধ্যে একটি হল কলমি শাক৷ বর্ষাকালে সবচেয়ে বেশি এটি ভাল পাওয়া যায়৷ সস্তার এই শাকে অনেক ধরনের পুষ্টি ও ভিটামিন পাওয়া যায়।

ডা. বিদ্যা গুপ্তা জানান, কলমি শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল পাওয়া যায়। এছাড়া এতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য। এটি রক্তশূন্যতার সমস্যা দূর করে এবং পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি এটি দৃষ্টিশক্তিরও উন্নতি ঘটায়।

বিশেষজ্ঞ ডা. বিদ্যা গুপ্ত বলেছেন যে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। যার কারণে এটি রক্তাল্পতার চিকিৎসায়, পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে, খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে, দৃষ্টিশক্তির উন্নতির পাশাপাশি ত্বক সংক্রান্ত অনেক রোগে কার্যকরী।

কলমি শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায়। আয়রন থাকায় এটি রক্তের সমস্যা দূর করে। এটি মহিলাদের জন্য খুবই উপকারী। এটি রোজ খেলে রক্তের ঘাটতি দূর হয়।

কলমি শাকে ভিটামিন এ এবং ক্যারোটিনয়েড প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, খাদ্যতালিকায় সবুজ শাকসবজি রাখলে চোখের জন্য ভাল।

এই সবুজ শাক পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। এছাড়াও এই ফাইবার মেটাবলিক রেট বাড়ায়। যার কারণে পরিপাকতন্ত্র মজবুত থাকে। ওজন নিয়ন্ত্রণে এই শাক খুবই কার্যকরী প্রমাণিত হয়।

লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে কলমি শাক। এতে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট লিভারের এনজাইমকে সক্রিয় করে। যার ফলে আপনার লিভার সুস্থ থাকে।

কলমি শাকে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে সৃষ্ট সমস্যা দূর করে রোদে পোড়া এবং বলিরেখা থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

শুধু তাই নয়, নিয়মিত এটি খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। এছাড়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এটি খুবই উপকারী।

লাইফস্টাইল

High Cholesterol Control Tips: গ্যারান্টি…! ৭ দিনেই পুরো জব্দ! এই ৩ জিনিস অমৃত! ধমনী থেকে নিংড়ে বার করবে হাই কোলেস্টেরল! রোজ খেলেই মেদ গলে জল, ঝটপট কমবে ওজন

Gallery July 21, 2024 Bangla Digital Desk

উচ্চ কোলেস্টেরল আমাদের বড় শত্রু। তবে সুষম পরিমাণে কোলেস্টেরল আমাদের জন্য প্রয়োজনীয়। কারণ কোলেস্টেরল আমাদের শরীরে অনেক কাজ করে। কোলেস্টেরল টেস্টোস্টেরন এবং ইস্ট্রোজেন-সহ অনেক হরমোন তৈরিতে সাহায্য করে। এটি হজম সংক্রান্ত অনেক অ্যাসিড গঠনেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

লিভার এবং অন্ত্রের অনেক কাজ আছে যা কোলেস্টেরল ছাড়া সম্ভব নয়। তবে এত গুরুত্বপূর্ণ হওয়া সত্ত্বেও অতিরিক্ত কোলেস্টেরল আমাদের শত্রু। আসলে, কোলেস্টেরল অনেক ধরনের আছে। এর মধ্যে কম ঘনত্বের কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড আমাদের জন্য বিপজ্জনক।

এলডিএল আমাদের ধমনীর সঙ্গে লেগে থাকে যার কারণে এটি হৃৎপিণ্ডের দিকে রক্ত প্রবাহকে বাধা দিতে শুরু করে, অন্যদিকে ট্রাইগ্লিসারাইড ধমনীর দেয়ালকে শক্ত করে যার কারণে তাদের ফেটে যাওয়ার ভয় থাকে।

গুরগাঁওয়ের সিকে বিড়লা হাসপাতালের ইন্টারনাল মেডিসিনের পরামর্শদাতা ডা. তুষার তায়াল বলেছেন, এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো রোজ খেলে শরীরে উচ্চ কোলেস্টেরল নিংড়ে বার করে দেবে৷ পাশাপাশি নিয়ম করে খেলেই পেটের বাড়তি মেদও গলে যাবে৷

শণের বীজ- শণের বীজ হল সুপারফুডের মধ্যে একটি। শণের বীজে অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এছাড়া এতে রয়েছে অনেক ধরনের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট, ভিটামিন, মিনারেল এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। এতে লিগনান যৌগ রয়েছে যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। সকালে এটি খেলে ওজনও কমে হুড়মুড়িয়ে৷

চিয়া সিড - চিয়া সিডএকটি বহুমুখী সুপারফুড। এটি শণের বীজের মতো তবে এটি আরও পুষ্টিতে পূর্ণ। চিয়া সিড ফাইবার এবং ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ভাণ্ডার। এতে রয়েছে পলিফেনল নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা শরীরে প্রদাহ কমায়। প্রদাহ হ্রাস করে, সমস্ত ধরণের দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরলকে শরীর থেকে বের করে দেয়। চিয়া সিড খেলে দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা থাকে, যার ফলে ওজনও কমে। — চিয়া সিড – চিয়া সিডএকটি বহুমুখী সুপারফুড। এটি শণের বীজের মতো তবে এটি আরও পুষ্টিতে পূর্ণ। চিয়া সিড ফাইবার এবং ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ভাণ্ডার। এতে রয়েছে পলিফেনল নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা শরীরে প্রদাহ কমায়। প্রদাহ হ্রাস করে, সমস্ত ধরণের দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরলকে শরীর থেকে বের করে দেয়। চিয়া সিড খেলে দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা থাকে, যার ফলে ওজনও কমে।

কুমড়োর বীজ- কুমড়োর বীজ যা আমরা আগে ফেলে দিতাম, আজ তা পুষ্টির ভাণ্ডার পরিণত হয়েছে। কুমড়োর বীজে রয়েছে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা খারাপ কোলেস্টেরল দূর করতে পারদর্শী। এছাড়া এটি হার্টের পেশীকে শক্তিশালী করে। কুমড়োর বীজে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ফসফরাসও থাকে। এই দুটি যৌগই কোলেস্টেরলকে রক্তে আটকে যেতে দেয় না।

বীরভূম, লাইফস্টাইল

Health Tips: পাতে পড়লেই নাক সিটকান! ছোট্ট ‘এই’ দানা কোলেস্টেরলের যম! রক্ত থেকে শুষে নেয় সুগার, রোজ খেলে হুড়মুড়িয়ে কমবে ওজন

Gallery July 14, 2024 Bangla Digital Desk

কুমড়ো খাচ্ছেন কিন্তু কুমড়োর বীজ অথবা দানা ফেলে দিচ্ছেন? এর উপকার জানলে আর কোনও দিন ফেলবেন না।আর এই বিষয়ে আমাদের মতামত দিচ্ছেন বিশিষ্ট ডাক্তার সুনিতা মন্ডল।কুমড়োর দানার মধ্যে উচ্চ পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত। পাশাপাশি এটি রক্তচাপ কমায় এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

কুমড়োর দানার মধ্যে জিঙ্ক রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া এই বীজে থাকা আয়রন, সেলেনিয়াম, ভিটামিন ই ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইমিউনিটি বৃদ্ধিতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। — কুমড়োর দানার মধ্যে জিঙ্ক রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া এই বীজে থাকা আয়রন, সেলেনিয়াম, ভিটামিন ই ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ইমিউনিটি বৃদ্ধিতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।

মিষ্টি কুমড়ার বীজে থাকা ম্যাগনেশিয়াম রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে। ফলে ডায়াবেটিস রোগীরা এটি গ্রহণ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে।কুমড়োর বীজের ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড ভাল ঘুম হতে সাহায্য করে।

মিষ্টি কুমড়ার বীজ প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় ক্ষিধে নিবারণ করার পাশাপাশি খাওয়ার প্রবৃত্তি কমায়। ওজন কমাতে চাইলে খাদ্যতালিকায় এটি যোগ করা উচিত ।

এই বীজে রয়েছে ভিটামিন ই এবং অন্যান্য অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এই কারণে ইমিউনিটি কয়েকগুণ বৃদ্ধি পায় কুমড়োর বীজ খেলে। বিজ্ঞান বলছে, ইমিউনিটি বৃদ্ধি করা ছাড়াও ভিটামিন ই রক্তনালীকে বিশ্রাম করতে সাহায্য করে। ফলে ব্লাড প্রেশার কিছুটা হলেও নিয়ন্ত্রণে থাকে। তবে এক্ষেত্রে মূলত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার বৃদ্ধিটাই প্রধান কাজ। ইমিউনিটি শক্তিশালী থাকলে আপনি সুস্থ থাকবেন।

লাইফস্টাইল

Cholesterol Control: সাত দিনেই জব্দ! শরীর থেকে নিংড়ে বের করে দেবে বদ কোলেস্টেরল… তালিকায় রাখুন এই পাঁচ খাবার! স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমায় কিন্তু

Gallery July 14, 2024 Bangla Digital Desk

কার্ডিওলজিক্যাল সোসাইটি অফ ইন্ডিয়া নতুন নির্দেশিকা জারি করেছে যাতে বলা হয়েছে, স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রেখে হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করা যায়। কার্ডিওলজির সিনিয়র কনসালটেন্ট ডাঃ মেহতা বলেছেন, আমাদের দেহে কোলেস্টেরল দুই রকম। ভাল কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল।

শরীরে এলডিএল কোলেস্টরল বেড়ে গেলে রক্তনালীতে চর্বি জমতে শুরু করে। নালী সংকুচিত হয়ে যায়। রক্ত চলাচল বাধাপ্রাপ্ত হয়। এর ফলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ে। এর থেকে বাঁচার জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়ার পাশাপাশি তৈলাক্ত এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া কমাতে হবে।

দ্রবণীয় ফাইবার: দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার রক্তের প্রবাহে কোলেস্টেরল শোষণ কমাতে সাহায্য করে, ফলে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে। এই ধরনের খাবারের মধ্যে অন্যতম হল লেগিউম, কিডনি বিন, হোল গ্রেইন, ব্রাসেল স্প্রাউট ইত্যাদি।

বাদাম এবং বীজের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি: অস্বাস্থ্যকর চর্বি বেছে নেওয়ার পরিবর্তে বাদাম, বীজজাতীয় খাদ্য, অ্যাভোক্যাডো এবং আরও অনেক কিছুর মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি জাতীয় খাবার বেছে নিতে হবে।

তৈলাক্ত মাছ: স্যামন, টুনা, সার্ডিন মাছ ভাল ফ্যাটের উৎস। এই প্রজাতির মাছগুলো আসলে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এগুলো শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে বিস্ময়করভাবে কাজ করে।

উদ্ভিজ্জ তেলের বদলে অলিভ অয়েল: উদ্ভিজ্জ তেলের তুলনায় অলিভ ওয়েলে ওলেয়িক অ্যাসিড, লিনোলেয়িক অ্যাসিড এবং পামিটিক অ্যাসিডের মতো মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি পরিমাণে থাকে। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল হল সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত অলিভ অয়েল।

ফল: দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ অনেক ধরনের ফল রয়েছে যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এর মধ্যে আপেল, আঙুর, সাইট্রাস ফল এবং স্ট্রবেরি অন্যতম। এগুলো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্যও সমধিক পরিচিত।

মশলা: আদা, রসুন, হলুদ, কালো মরিচ এবং দারচিনির মতো মশলা হার্টের জন্য অত্যন্ত ভাল। রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। মেথি বীজ ফাইবার সমৃদ্ধ। কোলেস্টেরলের রোগীদের রান্নায় এটা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ওটস: কোলেস্টেরলের রোগীদের ওটস খেতে বলেন চিকিৎসকরা। কলা মিশিয়ে খাওয়া যায়। ওটসে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। শিরায় জমার আগেই মলের মাধ্যমে শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল বার করে দেয়।

লাইফস্টাইল

Cholesterol Control Tips: সব রোগের যম! টেনে হিঁচড়ে বের করে আনে ‘নাছোড়’ কোলেস্টেরলকে… ‘এই’ তিন মাছ পাতে রাখলেই চোখের নিমেষে কামাল, দামও বেশি না

Gallery July 14, 2024 Bangla Digital Desk

কথাতেই আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। মাছের ঝোল থেকে মাছ ভাজা। মাছের একাধিক পদ বাঙালির রোজের অংশ।

গবেষণায় দেখা গিয়েছে এমন কিছু মাছ আছে কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য উপাদেয়। যেমন স্যামন, সারডিন, টুনা।

কার্ডিওলজিক্যাল সোসাইটি অফ ইন্ডিয়া নতুন নির্দেশিকা জারি করেছে যাতে বলা হয়েছে, স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রেখে হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করা যায়। কার্ডিওলজির সিনিয়র কনসালটেন্ট ডাঃ মেহতা বলেছেন, আমাদের দেহে কোলেস্টেরল দুই রকম। ভাল কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল।

স্যামন, টুনা, কর্ড-সহ বিভিন্ন সামুদ্রিক মাছ কোলিনের দারুণ উৎস। ৮৫ গ্রাম স্যামন মাছে রয়েছে ১৮৭ মিলিগ্রাম কোলিন।

স্যামন, ম্যাকারেল, সার্ডিনের মতো মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড আছে৷ এই সামুদ্রিক মাছগুলি ইনফ্লেম্যাশন ও খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে৷

এতে ট্রাইগ্লিসারাইড কমে। বাড়ে এইচডিএল বা ভাল কোলেস্টেরল। সপ্তাহে অন্তত দু’দিন সামুদ্রিক মাছ খেতে ভুলবেন না। গ্রিলিং, বেকিং বা স্টিমিং করে খাবেন অবশ্যই।

টুনা মাছেওআছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটিঅ্যাসিড যা শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখে।

ম্যাকেরেল, হেরিং এবং সার্ডিন ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।

তবে টুনা মূলত একটি বিদেশি মাছ। এই টুনাতে পারদ বেশি থাকে। এছাড়াও, এই মাছগুলিকে হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিকের উচ্চ মাত্রায় ইনজেকশন দেওয়া হয়। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই খারাপ। — তবে টুনা মূলত একটি বিদেশী মাছ। এই টুনাতে পারদ বেশি থাকে। এছাড়াও, এই মাছগুলিকে হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিকের উচ্চ মাত্রায় ইনজেকশন দেওয়া হয়। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই খারাপ।

আবার পিউরিন-সমৃদ্ধ খাবারের বিপাক প্রক্রিয়ার ফলে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়, যার ফলে গাউট হতে পারে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, আপনার টুনা, সার্ডিন জাতীয় মাছ, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার যেমন দুগ্ধজাত খাবার, রেড মিট, মিষ্টি ব্রেড, উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার, চিনিযুক্ত পানীয়, অ্যালকোহল-যুক্ত পানীয় যেমন বিয়ার, মুরগি, কাঁকড়া, লবস্টার ইত্যাদি অত্যন্ত কম খাওয়া উচিত।

Just another WordPress site