Tag Archives: cheap food

লাইফস্টাইল

Unhealthy Food: সাবধান! এই খাবারগুলো খাচ্ছেন না তো? তাহলে কিন্তু মারাত্মক ক্ষতি, জেনে নিন নামগুলো

Gallery
আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাস, লাইফস্টাইলের কারণে শরীরে নানা ধরনের রোগ বাসা বাঁধে৷ মূলত যে কোনও ধরনের ফাস্টফুডই শরীরের জন্য খারাপ৷ তা বলে বিকেলে ফুটপাতের দিকে ফিরেও তাকাব না, এও কি সম্ভব! একেবারেই নয়৷ কিন্তু বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে, সুস্থ থাকার জন্যই সেগুলোকে ছাড়তেই হবে৷ হু নিজেই বেশ কিছু খাবারকে বাতিলের তালিকায় ঠেলে দিয়েছে৷
আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাস, লাইফস্টাইলের কারণে শরীরে নানা ধরনের রোগ বাসা বাঁধে৷ মূলত যে কোনও ধরনের ফাস্টফুডই শরীরের জন্য খারাপ৷ তা বলে বিকেলে ফুটপাতের দিকে ফিরেও তাকাব না, এও কি সম্ভব! একেবারেই নয়৷ কিন্তু বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে, সুস্থ থাকার জন্যই সেগুলোকে ছাড়তেই হবে৷ হু নিজেই বেশ কিছু খাবারকে বাতিলের তালিকায় ঠেলে দিয়েছে৷
পাস্তা ও ব্রেড: এই ধরনের খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অত্যাধিক বেশি থাকে৷ এর ফলে ব্লাড সুগারের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়৷ তাই চেষ্টা করুন পাস্তা ও ব্রেড-কে খাবারের তালিকা থেকে পুরোপুরি বাদ করুন৷
পাস্তা ও ব্রেড: এই ধরনের খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অত্যাধিক বেশি থাকে৷ এর ফলে ব্লাড সুগারের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়৷ তাই চেষ্টা করুন পাস্তা ও ব্রেড-কে খাবারের তালিকা থেকে পুরোপুরি বাদ করুন৷
পটেটো চিপস: কুড়কুড়ে পটেটো চিপস কার না ভাল লাগে! কিন্তু উচ্চ তাপমাত্রায় অতিরিক্ত তেলে ভাজার ফলে এই খাবারটি স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে অত্যন্ত খারাপ৷ তাছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে নুন থাকায় সোডিয়ামের পরিমাণ খুব বেশি থাকে৷ তাই এই ধরনের খাবার কিন্তু নৈব নৈব চ৷
পটেটো চিপস: কুড়কুড়ে পটেটো চিপস কার না ভাল লাগে! কিন্তু উচ্চ তাপমাত্রায় অতিরিক্ত তেলে ভাজার ফলে এই খাবারটি স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে অত্যন্ত খারাপ৷ তাছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে নুন থাকায় সোডিয়ামের পরিমাণ খুব বেশি থাকে৷ তাই এই ধরনের খাবার কিন্তু নৈব নৈব চ৷
পিৎজ়া ও বার্গার: এই ধরনের খাবার তো স্বাস্থ্যের জন্য রীতিমতো ভিলেন৷ অতিরিক্ত মাখন, ময়দা, নুন দিয়ে এই ধরনের খাবার তৈরি হয়৷ এতে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ খুবই বেশি থেকে৷ ফলে এই খাবার বেশি খেলে অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা হয়৷
পিৎজ়া ও বার্গার: এই ধরনের খাবার তো স্বাস্থ্যের জন্য রীতিমতো ভিলেন৷ অতিরিক্ত মাখন. ময়দা, নুন দিয়ে এই ধরনের খাবার তৈরি হয়৷ এই খাবারে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ খুবই বেশি থেকে৷ ফলে এই খাবার বেশি খেলে অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা হয়৷
পাম অয়েল: এখন রান্নায় প্রচুর পরিমাণে পাম তেলের ব্যবহার হয়৷ এই তেল বেশি ব্যবহার করলে হাই কোলেস্টেরলের সমস্যা হতে পারে৷ ফলে হার্ট অ্যাটেকের মতো মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে৷
পাম অয়েল: রান্নায় প্রচুর পরিমাণে পাম তেলের ব্যবহার হয়৷ এই তেল বেশি ব্যবহার করলে হাই কোলেস্টেরলের সমস্যা হতে পারে৷ ফলে হার্ট অ্যাটেকের মতো মারাত্মক ক্ষতিও হতে পারে৷
অতিরিক্ত নুনের ব্যবহার: হু জানিয়েছে প্রতিদিন পাঁচ গ্রামের বেশি নুন খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর৷ এর ফলে উচ্চ রক্তচাপ জনিত নানা সমস্যা হতে পারে৷
অতিরিক্ত নুনের ব্যবহার: হু জানিয়েছে প্রতিদিন পাঁচ গ্রামের বেশি নুন খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর৷ এর ফলে উচ্চ রক্তচাপ জনিত নানা সমস্যা হতে পারে৷
লাইফস্টাইল

This unique vegetable is nectar for the body: সমস্ত রোগের যম! ‘অমৃত’র মতো এই সবজি খেলেই বদলাবে জীবন, দাম মাত্র ১০টাকা

Gallery
সবজিতে অনেক ধরনের পুষ্টি পাওয়া যায়, যা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে অনেক ধরনের সবজির চাষ হয়। আজ আমরা আপনাকে এমন একটি অনন্য সবজির কথা বলছি, যা স্বাস্থ্যের জন্য বর হতে পারে। এই সবজিটি রাজস্থানে সবচেয়ে বেশি জন্মায় এবং তিন থেকে চার মাস বাজারে পাওয়া যায়।
সবজিতে অনেক ধরনের পুষ্টি পাওয়া যায়, যা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে অনেক ধরনের সবজির চাষ হয়। আজ আমরা আপনাকে এমন একটি অনন্য সবজির কথা বলছি, যা স্বাস্থ্যের জন্য বর হতে পারে। এই সবজিটি রাজস্থানে সবচেয়ে বেশি জন্মায় এবং তিন থেকে চার মাস বাজারে পাওয়া যায়।
তবে কেবল রাজস্থানে নয়, এই সবজিটি আরও অনেক জায়গায় পাওয়া যায়। এই বিশেষ সবজিটিকে কাচরি বলা হয়। ইংরেজিতে একে বলে মাউস মেলন। বিশেষজ্ঞরা বলেন, এই সবজিটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এবারে জেনে নেওয়া যাক কাচরির উপকারিতার বিষয়ে।
তবে কেবল রাজস্থানে নয়, এই সবজিটি আরও অনেক জায়গায় পাওয়া যায়। এই বিশেষ সবজিটিকে কাচরি বলা হয়। ইংরেজিতে একে বলে মাউস মেলন। বিশেষজ্ঞরা বলেন, এই সবজিটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এবারে জেনে নেওয়া যাক কাচরির উপকারিতার বিষয়ে।

 

 

 

 

কাচরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এটি আমাদের শরীরকে সাধারণ রোগের ঝুঁকি থেকেও বাঁচায়। শুধু তাই নয়, এতে চমৎকার প্রোটিন পাওয়া যায়, যা আমাদের পেশিকে শক্তিশালী করে।
কাচরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এটি আমাদের শরীরকে সাধারণ রোগের ঝুঁকি থেকেও বাঁচায়। শুধু তাই নয়, এতে চমৎকার প্রোটিন পাওয়া যায়, যা আমাদের পেশিকে শক্তিশালী করে।
মধ্যপ্রদেশ ও রাজস্থানে উৎপন্ন এমন একটি সবজি রয়েছে যা নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর, এই সবজিটি বুন্দেলখণ্ড অঞ্চলে কাচরি নামে পরিচিত। এর স্বাদ কিছুটা ঝাল, তবে এই সবজিটি রান্নার পর সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
মধ্যপ্রদেশ ও রাজস্থানে উৎপন্ন এমন একটি সবজি রয়েছে যা নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর, এই সবজিটি বুন্দেলখণ্ড অঞ্চলে কাচরি নামে পরিচিত। এর স্বাদ কিছুটা ঝাল, তবে এই সবজিটি রান্নার পর সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে কাচরি খাওয়া গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সংক্রমণ সহ অনেক সমস্যা নিরাময় করতে পারে। এর সেবন পাকস্থলীর জন্য উপকারী।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে কাচরি খাওয়া গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সংক্রমণ সহ অনেক সমস্যা নিরাময় করতে পারে। এর সেবন পাকস্থলীর জন্য উপকারী।
খিদে হচ্ছে না অনেক দিন ধরে? তাহলেও কাচরি খেলে ফিরবে খিদে। হজমশক্তি বাড়াতেও দারুণ কার্যকরী এই সবজি।
খিদে হচ্ছে না অনেক দিন ধরে? তাহলেও কাচরি খেলে ফিরবে খিদে। হজমশক্তি বাড়াতেও দারুণ কার্যকরী এই সবজি।
কাচরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। কাচরি খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
কাচরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। কাচরি খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
সব মিলিয়ে এই সবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। রাজস্থানের পুষ্টিবিদ নিতিশা শর্মা জানান, এই সবজির গুঁড়ো চুল আর ত্বকের পরিচর্যায় অত্যন্ত উপকারী।
সব মিলিয়ে এই সবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। রাজস্থানের পুষ্টিবিদ নিতিশা শর্মা জানান, এই সবজির গুঁড়ো চুল আর ত্বকের পরিচর্যায় অত্যন্ত উপকারী।
কাচরিকে তরমুজ ও শসা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত বলে মনে করা হয়। আয়ুর্বেদে কাচরিকে মৃগাক্ষী বলা হয়েছে, এটি এমন একটি সবজি যা পিত্ত ও গ্যাসের সমস্যা দূর করে। এটি দীর্ঘস্থায়ী সর্দি-কাশিকে শিকড় থেকে দূর করতে কার্যকর ওষুধ হিসেবে পরিচিত এই। এর মূল শুকিয়ে এর গুঁড়ো তৈরি হয়, যা পেটের জন্য উপকারী। বাজারে এই সবজির দাম মাত্র ১০ টাকা!
কাচরিকে তরমুজ ও শসা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত বলে মনে করা হয়। আয়ুর্বেদে কাচরিকে মৃগাক্ষী বলা হয়েছে, এটি এমন একটি সবজি যা পিত্ত ও গ্যাসের সমস্যা দূর করে। এটি দীর্ঘস্থায়ী সর্দি-কাশিকে শিকড় থেকে দূর করতে কার্যকর ওষুধ হিসেবে পরিচিত এই। এর মূল শুকিয়ে এর গুঁড়ো তৈরি হয়, যা পেটের জন্য উপকারী। বাজারে এই সবজির দাম মাত্র ১০ টাকা!
উত্তরবঙ্গ, দক্ষিণ দিনাজপুর

Unhealthy Fast Food: দোকানের খাবারে শুধুই বিষ! হানা দিতেই যা যা দেখা গেল

দক্ষিণ দিনাজপুর: ঝাঁ-চকচকে দোকানের আড়ালে ক্রেতাদের কেমন গুণমানের খাবার দেওয়া হচ্ছে? সেই বিষয়টি সরেজমিনে তদন্ত করতে বালুরঘাট শহরের বিভিন্ন খাবারের দোকানে হানা দিচ্ছে খাদ্য সুরক্ষা দফতর। সঙ্গে ছিলেন ক্রেতা সুরক্ষা দফতরের আধিকারিক ও লিগাল মেট্রলজি ইন্সপেক্টর। মূলত জেলা প্রশাসনের নির্দেশেই ডিস্ট্রিক কনজিউমার প্রটেকশন কাউন্সিলের পক্ষ থেকে একাধিক আধিকারিক মিষ্টির দোকান থেকে শুরু করে বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে গিয়ে খাবারের গুণগতমান দেখা হয়।

অভিযানে গিয়ে তাঁদের নজরে আসে দোকানে দোকানে থাকা মেয়াদ উত্তীর্ণ দ্রব্য। আবার কোথাও নজরে আসে ফ্রিজে থাকা পচা খাবার। যা দেখে চমকে ওঠেন আধিকারিকরা। পাশাপাশি এই অভিযানে বেশ কিছু মিষ্টির দোকান থেকে খাবার, নষ্ট হ‌ওয়া মিষ্টি সহ ঠান্ডা পানীয় বাজেয়াপ্ত করে নষ্ট করে দেওয়া হয়। সতর্কও করা হয়েছে সেই সব দোকানদারদের। মিষ্টির দোকানগুলোর হেঁশেলের বিভীষিকাময় পরিস্থিতি দেখে চমকে ওঠেন আধিকারিক থেকে শুরু করে পুলিশ কর্মীরা। কোথাও ফ্রিজারে রাখা খাবারে ছাতা পড়ে গিয়েছে। বেকারির কেকের মেয়াদ উল্লেখ নেই অনেক জায়গায়।

আর‌ও পড়ুন: কেবল কালীপুজোর আগে নয়, সারা বছর ধরে এই গ্রামে তৈরি হয় মাটির প্রদীপ

রাস্তার পাশে থাকা ফাস্ট ফুডের দোকানে উন্মুক্ত খাবার রাখার জন্য জোর ধমক দেন আধিকারিকরা। সম্পূর্ণ অব্যবস্থা দেখে চক্ষু চড়কগাছ হয়েছে সকলের। খাবার রাখার জায়গা নিয়ে অসন্তোষ প্রকাশ করেছেন সরকারি আধিকারিক ও কর্মীরা। পরবর্তী অভিযানে এমন অস্বাস্থ্যকর পরিস্থিতি থাকলে জরিমানা করা হবে। প্রয়োজনে আইনানুগ ব্যবস্থা নেওয়া হবে।

সুস্মিতা গোস্বামী

দক্ষিণবঙ্গ, পুরুলিয়া

Cheap Burger Price: কম খরচে ফাস্টফুডের সেরা ঠিকানা! সুস্বাদু বার্গারের নামমাত্রা দাম শুনে চমকে যাবেন

Gallery
আপনি কি খাদ্য রসিক? ফাস্টফুডের প্রতি ভীষণ ক্রেজ? সন্ধ্যা হলেই মনটা খাই খাই করে। কম টাকায় দুর্দান্ত একটি ফাস্টফুডের হদিশ মিলল পুরুলিয়ায়।
আপনি কি খাদ্য রসিক? ফাস্টফুডের প্রতি ভীষণ ক্রেজ? সন্ধ্যা হলেই মনটা খাই খাই করে। কম টাকায় দুর্দান্ত একটি ফাস্টফুডের হদিশ মিলল পুরুলিয়ায়।
মাত্র ২৫ টাকার বিনিময়ে পুরুলিয়ার শহরে পাওয়া যাচ্ছে বার্গার। ‌ শুনতে অবাক লাগলেও পুরুলিয়ার দুই গৃহবধূ এই কাজ করে চলেছেন প্রতিনিয়ত।
মাত্র ২৫ টাকার বিনিময়ে পুরুলিয়ার শহরে পাওয়া যাচ্ছে বার্গার। ‌ শুনতে অবাক লাগলেও পুরুলিয়ার দুই গৃহবধূ এই কাজ করে চলেছেন প্রতিনিয়ত।
গুণমান বজায় রেখে দীর্ঘ প্রায় পাঁচ বছর ধরে পুরুলিয়া শহরের সদর পাড়া দুর্গা মন্দিরের সামনে ২৫ টাকার বিনিময়ে বার্গার বিক্রি করছেন তারা। সন্ধ্যা হতে না হতেই তাদের দোকানে ভিড় জমান অনেকে।
গুণমান বজায় রেখে দীর্ঘ প্রায় পাঁচ বছর ধরে পুরুলিয়া শহরের সদর পাড়া দুর্গা মন্দিরের সামনে ২৫ টাকার বিনিময়ে বার্গার বিক্রি করছেন তারা। সন্ধ্যা হতে না হতেই তাদের দোকানে ভিড় জমান অনেকে।
পরিবারের পাশে দাঁড়াতে দীর্ঘ পাঁচ বছর আগে দুই বন্ধু মিলে শুরু করেছিলেন এই ব্যবসা। ‌নিজেরাই ঠেলাগাড়িতে করে নিয়ে আসেন তাদের দোকানের সমস্ত জিনিস। ‌ সমস্ত কাজ তারা দুজনে একা হাতে সামলান।
পরিবারের পাশে দাঁড়াতে দীর্ঘ পাঁচ বছর আগে দুই বন্ধু মিলে শুরু করেছিলেন এই ব্যবসা। ‌নিজেরাই ঠেলাগাড়িতে করে নিয়ে আসেন তাদের দোকানের সমস্ত জিনিস। ‌ সমস্ত কাজ তারা দুজনে একা হাতে সামলান।
পুরুলিয়া শহরের জনপ্রিয় দোকান গুলির মধ্যে অন্যতম এই বার্গারের দোকানটি। কচিকাঁচাদের কাছে খুবই পছন্দের এই দোকান। আগামী দিনে এই দোকান নিয়ে অন্যান্য অনেক পরিকল্পনা রয়েছে দুই মহিলা ব্যবসায়ীর।
পুরুলিয়া শহরের জনপ্রিয় দোকান গুলির মধ্যে অন্যতম এই বার্গারের দোকানটি। কচিকাঁচাদের কাছে খুবই পছন্দের এই দোকান। আগামী দিনে এই দোকান নিয়ে অন্যান্য অনেক পরিকল্পনা রয়েছে দুই মহিলা ব্যবসায়ীর।
উত্তরবঙ্গ, মালদহ, লাইফস্টাইল

Very Cheap Biryani: জলের দরে বিক্রি হচ্ছে বিরিয়ানি! সকলেই চাইছেন এক প্লেট

মালদহ: সকলেই যেন বিরিয়ানি খেতে পারেন, সেই চিন্তা ভাবনা থেকেই এমন উদ্যোগ গৃহবধূর।‌ নিজেও ভেবেছিলেন রোজগার করবেন। তাই বাড়ির এক কোণে ছোট জায়গায় শুরু করেন দোকান। ঝাঁ চকচকে দোকান নয়, একেবারে সাধারণ ভাবেই তিনি শুরু করেন বিরিয়ানি বিক্রি। বর্তমানে মালদহ শহরের বাজারে বহু নামিদামি দোকান রেস্টুরেন্টে খুলেছে। সেগুলিতে চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে বিরিয়ানি। সাধারণত মানুষ সে সমস্ত দোকান গুলিতেই ভিড় করছেন। কিন্তু বহু মানুষ রয়েছেন যারা নামিদামি রেস্টুরেন্টে গিয়ে বিরিয়ানি খেতে পারছেন না।

তাঁদের কথা মাথায় রেখেই মালদহ শহরের সিঙ্গাতলা এলাকায় বিরিয়ানির দোকান খুলেছিলেন বাবলি দত্ত। গত তিন মাসে তার দোকানের সুনাম ছড়িয়েছে চারিদিকে। মাত্র তিন মাসেই বিক্রি ব্যাপক হারে বৃদ্ধি পেয়েছে তাঁর দোকানের। বর্তমানে প্রতিদিন ৫০ থেকে ৬০ প্যাকেট বিরিয়ানি তিনি বিক্রি করছেন ছোট্ট এই দোকান থেকেই। সমস্ত ধরনের মানুষ আসছেন ভিড় করছেন বিরিয়ানি নিয়ে যাচ্ছেন আবার বসে খাচ্ছেন। বিক্রেতা বাবলি দত্ত বলেন, আমি চেয়েছিলাম সমস্ত ধরনের মানুষ যেন বিরিয়ানি খেতে পারে। সকলে খেতে পারায় আমি খুব খুশি। প্রতিদিন পঞ্চাশ থেকে সাইট প্লেট বিরিয়ানি বিক্রি হচ্ছে।

আরও পড়ুনHuge Size Sweet: এক হাতে ধরতে পারবেন না ল্যাংচা-রসগোল্লা! খাবে গোটা পরিবার! জাম্বো সাইজের মিষ্টি দেখলেই চক্ষু চড়কগাছ

এখানে বিরিয়ানি একেবারে ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি করা হয়। বাড়িতেই বিরিয়ানির মসলা তৈরি করা হয়। সেই মসলা দিয়ে তৈরি করা হয় বিরিয়ানি। টেস্ট অসাধারণ থাকায় মানুষ ভিড় করছেন।হোম ডেলিভারির ব্যবস্থা রয়েছে। তবে এই দোকানে বিরিয়ানি কেনার ভিড় থাকার প্রধান কারণ দাম। মালদহ শহরের একমাত্র শিঙ্গাতলার এই দোকানেই ৩০ টাকায় এক প্যাকেট বিরিয়ানি পাওয়া যাচ্ছে। এই দোকানে এক প্যাকেট আলু বিরিয়ানির দাম ৩০ টাকা। ডিম বিরিয়ানির দাম ৪০ টাকা ও চিকেন বিরিয়ানির দাম ৫০ টাকা। এত কম দামে মালদহ শহরের আর কোথাও বিরিয়ানি পাওয়া যায় না। ক্রেতা আজহার শেখ বলেন, দাম কম হলেও টেস্ট অসাধারন। মালদহ শহরের আর কোথাও এত কম দামে বিরিয়ানি পাওয়া যায় না।

এত কম দামে দিতে পারার কারণ হিসেবে বিক্রেতা বলেন, অন্যান্য দোকানের থেকে তিনি একটু কম পরিমাণে বিরিয়ানি দিচ্ছেন। তাই কম দামে বিক্রি করতে পারছেন। যদিও এক প্লেট বিরিয়ানি একজন খেতে পারবেন। পেটেও ভরে যাবে। তার এই দোকানের সবচেয়ে বেশি ভিড় করে স্কুল পড়ুয়ারা। দোকানের সামনেই স্কুল রয়েছে। সেখানকার ছাত্ররা এখানে প্রচুর পরিমাণে ভিড় করে প্রতিদিন। এছাড়াও বর্তমানে দোকানের প্রচার হয়ে যাওয়ায় শহরের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে বহু মানুষ এসে এখানে বিরিয়ানি কিনছেন। কয়েক ঘণ্টার মধ্যেই সমস্ত বিরিয়ানি শেষ হয়ে যায় দোকানের।

হরষিত সিংহ

দক্ষিণবঙ্গ, বীরভূম

Bengali Video: ১ টাকায় দুপুরের পেট ভরা খাবার! মেনুতে মাছ-মাংস’ও থাকছে

বীরভূম: ১ টাকায় দুপুরের ভরপেট আহার। শুনতে অবাক লাগলেও এটাই সত্যি। এবার সাধু, ভবঘুরে, দুঃস্থ মানুষজনদের কথা মাথায় রেখে প্রত্যেকদিন দুপুরে মাত্র ১ টাকায় ভরপেট খাবারের ব্যবস্থা সতীপীঠ কঙ্কালীতলায়।

আর‌ও পড়ুন: নতুন পোশাক পরে রং খেলাই ট্রেন্ড, দোলের আগে রঙের পাশাপাশি ভিড় পোশাকের দোকানে

সপ্তাহের সাত দিন‌ই আলাদা আলাদা মেনু থাকছে। ভাত, ডাল, সবজি, চাটনির সঙ্গে মাছ, মাংস, ডিমও থাকবে দিন অনুযায়ী। এই অভিনব উদ্যোগে হাত বাড়িয়ে দিয়েছে কঙ্কালীতলা গ্রাম পঞ্চায়েত।

৫১ সতীপীঠের অন্যতম কঙ্কালীতলা। সেই মন্দির সংলগ্ন জায়গায় টিনের শেড তৈরি করে মনোরম এবং স্বাস্থ্যকর পরিবেশে অভিনব উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। কাঞ্চিদেশ মন্দির কমিটিও সম্পূর্ণ সহযোগিতা করছে।কঙ্কালীতলা মন্দিরের সেবায়েত, সাধুসন্ত, কঙ্কালীতলা গ্রাম পঞ্চায়েতের সদস্যরা মিলে এই মহতী উদ্যোগের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন। উদ্বোধন হওয়া মাত্রই এলাকার পাঁচ শতাধিক অসহায় মানুষ আনন্দ উচ্ছ্বাসের সঙ্গেই দুপুরের আহার সারেন।

আরও খবর পড়তে ফলো করুন
https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F

কঙ্কালীতলা গ্রাম পঞ্চায়েতের উপপ্রধান মহম্মদ ওহিউদ্দিন ওরফে মামন বলেন, কঙ্কালীতলা মন্দির সংলগ্ন এলাকায় সাধু, সন্ত, ভবঘুরে, দুঃস্থ মানুষজন রয়েছেন। পথচারী ক্ষুধার্ত মানুষের কথা চিন্তা করেই এবার থেকে ১ টাকায় মিলবে দুপুরের খাবার। অনাহারী মানুষের মুখে খাবার তুলে দিতে এগিয়ে এসেছেন এলাকার মানুষজন। এদিকে ১ টাকায় পেট ভরা খাবার পেয়ে খুশি হতদরিদ্র মানুষগুলোও।

সৌভিক রায়