Tag Archives: Chocolate

Viral News: এই প্রথম বিক্রি হচ্ছে জেলায় চকলেট ফুচকা! মন মজেছে আলিপুরদুয়ারবাসীর

আলিপুরদুয়ার: চকলেট ফুচকায় মজেছে আলিপুরদুয়ারবাসীর মন। এই প্রথম আলিপুরদুয়ারে মিলছে এই ফুচকা। বিকেল হতেই দেখা যায় প্রেমীদের ভিড় কৃষ্ণ দাসের ফুচকা দোকানের সামনে।

আরও পড়ুনঃ বেপরোয়া গতিতে ছুটে চলা গাড়ির ভিতর উদ্দাম নাচ-গান; ইনস্টাগ্রামে লাইভ স্ট্রিমিং চলাকালীনই ঘটে গেল মর্মান্তিক পরিণতি…

শুধু চকলেট ফুচকা নয়, এই দোকানে পাওয়া যায় দই ফুচকা ও চিকেন ফুচকা। এছাড়া মেলে পাঁপড়ি চাট।কৃষ্ণ দাস চকলেট ফুচকার দাম রেখেছেন ৪০ টাকা। এই টাকা দিলেই মেলে এক প্লেটে ছয়টি চকলেট ফুচকা। এই চকলেট ফুচকার পরিবেশনের পদ্ধতি দেখলেই ইচ্ছে করবে খেয়ে নিতে।কৃষ্ণ দাস জানান, “৯ বছর ধরে আমি ফুচকার ব্যবসা করি। আগে সাধারণ ফুচকা বিক্রি করতাম। তারপর দই ফুচকা বিক্রি শুরু করি। যা পছন্দ হয় সকলের। তারপর চিকেন ফুচকা, এবারে চকলেট ফুচকা বিক্রি শুরু করলাম। এই চকলেট ফুচকা সকলের ভাল লাগছে দেখে আমারও ভাল লাগছে।”

কৃষ্ণ দাসের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, এই চকলেট ফুচকা বেশি পছন্দ করছে শিশুরা। মাঝে শিশুরা তেমন পছন্দ করত না ফুচকা খেতে। চকলেট ফুচকা তাঁদের মনে ফুচকা প্রেম জাগাবে বলে দাবি কৃষ্ণ দাসের।

Annanya Dey

Chocolate: চকোলেট-এ জিভে জল? বলুন তো,কে প্রথম আবিষ্কার করেছিল চকোলেট? নামটা শুনলে চোখ কপালে উঠবে

বাচ্চা হোক কী বুড়ো... চকোলেট খেতে কে না ভালবাসে! কিন্তু জানে কি, কে আবিষ্কার করেছিল এই চলোকেট? নামটা শুনলে চোখ কপালে উঠবে।লেখা-- জুলফিকার মোল্যা
বাচ্চা হোক কী বুড়ো… চকোলেট খেতে কে না ভালবাসে! কিন্তু জানে কি, কে আবিষ্কার করেছিল এই চলোকেট? নামটা শুনলে চোখ কপালে উঠবে।
লেখা– জুলফিকার মোল্যা
শুধু আমেরিকাই নয়, ইতালীয় নাবিক ও ঔপনিবেশিক ক্রিস্টোফার কলোম্বাস আবিষ্কার করেছিলেন চকোলেট-ও। আমেরিকা আবিষ্কার করতে গিয়েই  চমকপ্রদ ভাবে আবিষ্কার করে ফেলেন চকোলেট।লেখা-- জুলফিকার মোল্যা
শুধু আমেরিকাই নয়, ইতালীয় নাবিক ও ঔপনিবেশিক ক্রিস্টোফার কলোম্বাস আবিষ্কার করেছিলেন চকোলেট-ও। আমেরিকা আবিষ্কার করতে গিয়েই  চমকপ্রদ ভাবে আবিষ্কার করে ফেলেন চকোলেট।
লেখা– জুলফিকার মোল্যা
আমেরিকায় পৌঁছে কলোম্বাস দেখেন, সে দেশের আদিবাসীরা ক্যাক্যাও নামে একজাতের ফল থেকে সুস্বাদু পানীয় তৈরি করছে। ক্যাক্যাও গাছের ফল থেকে শাঁস বার করে রোদে শুকিয়ে নেয়। তারপর ছেলে-বুড়ো সবাই ওগুলো খায়। এটা দেখে ভারী মজা লাগলো কলোম্বাসের।
আমেরিকায় পৌঁছে কলোম্বাস দেখেন, সে দেশের আদিবাসীরা ক্যাক্যাও নামে একজাতের ফল থেকে সুস্বাদু পানীয় তৈরি করছে। ক্যাক্যাও গাছের ফল থেকে শাঁস বার করে রোদে শুকিয়ে নেয়। তারপর ছেলে-বুড়ো সবাই ওগুলো খায়। এটা দেখে ভারী মজা লাগলো কলোম্বাসের।
তারপর একজন আদিবাসী সর্দার তাঁকেও ক্যাক্যাও গাছের ফলের তৈরি পানীয় পান করালেন। কলোম্বাস দেখলেন পানীয়টি খেতে বেশ। খেলে মনে খুব ফূর্তি হয়, স্বাদটাও অদ্ভুত। শরীরের অবসন্নতা কেটে যায়। কলোম্বাসের মনে ধরে গেল সেই পানীয়।
তারপর একজন আদিবাসী সর্দার তাঁকেও ক্যাক্যাও গাছের ফলের তৈরি পানীয় পান করালেন। কলোম্বাস দেখলেন পানীয়টি খেতে বেশ। খেলে মনে খুব ফূর্তি হয়, স্বাদটাও অদ্ভুত। শরীরের অবসন্নতা কেটে যায়। কলোম্বাসের মনে ধরে গেল সেই পানীয়।
কলোম্বাস যখন দেশে ফিরে এলেন, তখন সঙ্গে করে নিয়ে এলেন অনেকগুলো ক্যাক্যাও ফল। আর ক্যাক্যাও ফল থেকে কেমন করে পানীয় তৈরি করতে হয় সে বিদ্যাটা-ও রপ্ত করে এলেন। তারপর দেশে এসে প্রচার করলেন তাঁর এই নতুন আবিষ্কার।
কলোম্বাস যখন দেশে ফিরে এলেন, তখন সঙ্গে করে নিয়ে এলেন অনেকগুলো ক্যাক্যাও ফল। আর ক্যাক্যাও ফল থেকে কেমন করে পানীয় তৈরি করতে হয় সে বিদ্যাটা-ও রপ্ত করে এলেন। তারপর দেশে এসে প্রচার করলেন তাঁর এই নতুন আবিষ্কার।
এই ক্যাক্যাও গাছের ফল থেকে তৈরি হতে থাকল নানা রকম সুস্বাদু খাবার। ইংল্যান্ডের রাজা দ্বিতীয় চার্লসের সময় থেকেই সারা ইউরোপে চকোলেট এবং কোকো দারুন জনপ্রিয়তা লাভ করে ।
এই ক্যাক্যাও গাছের ফল থেকে তৈরি হতে থাকল নানা রকম সুস্বাদু খাবার। ইংল্যান্ডের রাজা দ্বিতীয় চার্লসের সময় থেকেই সারা ইউরোপে চকোলেট এবং কোকো দারুন জনপ্রিয়তা লাভ করে ।
অবশ্য এর সঙ্গে দুধ, চিনি এবং আর-ও অনেক রকমের জিনিসও মিশিয়ে অনেক গবেষণা করে তবেই তৈরি হয়েছে বর্তমানের আধুনিক চকোলেট।

অবশ্য এর সঙ্গে দুধ, চিনি এবং আর-ও অনেক রকমের জিনিসও মিশিয়ে অনেক গবেষণা করে তবেই তৈরি হয়েছে বর্তমানের আধুনিক চকোলেট।

Chocolate Benefit: ডায়েটে রাখুন এই ডার্ক চকোলেট, ওজন কমবে ঝপঝপ, স্ট্রেস বলবে বাই বাই! মন-মেজাজ থাকবে ফুরফুরে!

আপনি কি চকোলেট লাভার? চকোলেট খেতে ভীষণ পছন্দ করেন? অনেকেই চকোলেট খেতে পছন্দ করলেও শরীরের জন্য ক্ষতিকর তাই এড়িয়ে যাই। তবে এই চকোলেট বিভিন্ন রোগ থেকে দূরে রাখবে আপনাকে।
আপনি কি চকোলেট লাভার? চকোলেট খেতে ভীষণ পছন্দ করেন? অনেকেই চকোলেট খেতে পছন্দ করলেও শরীরের জন্য ক্ষতিকর তাই এড়িয়ে যাই। তবে এই চকোলেট বিভিন্ন রোগ থেকে দূরে রাখবে আপনাকে। (পিয়া গুপ্তা)
তবে এক্ষেত্রে কোন‌ও মিল্ক চকলেট নয়, নিজের ডায়েটে রাখুন ডার্ক চকোলেট আর দেখুন ম্যাজিক । চিকিৎসক উৎপল পাঁজা জানান, এই ডার্ক চকোলেটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । এই ডার্ক চকোলেট একটা পরিমাণ মতো ব্যবহার করলে আপনারা হার্ট ভাল থাকবে।
তবে এক্ষেত্রে কোন‌ও মিল্ক চকলেট নয়, নিজের ডায়েটে রাখুন ডার্ক চকোলেট আর দেখুন ম্যাজিক । চিকিৎসক উৎপল পাঁজা জানান, এই ডার্ক চকোলেটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । এই ডার্ক চকোলেট একটা পরিমাণ মতো ব্যবহার করলে আপনারা হার্ট ভাল থাকবে।
এছাড়া ডাক চকোলেট একটি দারুণ স্ট্রেস বুস্টার। মানসিক চাপ উদ্বেগ কমাতে দারুণ কার্যকরী এই চকোলেট। এই ডার্ক চকলেট খেলে দীর্ঘক্ষণ খিদে পায় না। এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যানোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিড পাওয়া যায় যা মেটাবলিজমকে শক্তিশালী করে ফ্যাট বার্ন করে।
এছাড়া ডাক চকোলেট একটি দারুণ স্ট্রেস বুস্টার। মানসিক চাপ উদ্বেগ কমাতে দারুণ কার্যকরী এই চকোলেট। এই ডার্ক চকলেট খেলে দীর্ঘক্ষণ খিদে পায় না। এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যানোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিড পাওয়া যায় যা মেটাবলিজমকে শক্তিশালী করে ফ্যাট বার্ন করে।
এছাড়া এই ডার্ক চকলেট খেলে স্মৃতিশক্তি ও ৩০ শতাংশ বৃদ্ধি পায়। প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখতে, এবং শরীরে ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে ভীষণ সহায়ক এই চকোলেট। এর মধ্যে থাকা কিছু বায়ো অ্যাকটিভ যৌগ সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে ত্বককে বাঁচায়।
এছাড়া এই ডার্ক চকলেট খেলে স্মৃতিশক্তি ও ৩০ শতাংশ বৃদ্ধি পায়। প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখতে, এবং শরীরে ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে ভীষণ সহায়ক এই চকোলেট। এর মধ্যে থাকা কিছু বায়ো অ্যাকটিভ যৌগ সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে ত্বককে বাঁচায়।
তবে এক্ষেত্রে একটা লিমিট পর্যন্ত ব্যবহার করা উচিত। তবে যাদের অ্যালার্জি কিংবা মাইগ্রেনের সমস্যা রয়েছে তারা এই চকোলেট খাবার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। এছাড়া চার বছরের নিচে শিশুদের একেবারেই খাওয়া উচিত নয় এই ডার্ক চকোলেট।
তবে এক্ষেত্রে একটা লিমিট পর্যন্ত ব্যবহার করা উচিত। তবে যাদের অ্যালার্জি কিংবা মাইগ্রেনের সমস্যা রয়েছে তারা এই চকোলেট খাবার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। এছাড়া চার বছরের নিচে শিশুদের একেবারেই খাওয়া উচিত নয় এই ডার্ক চকোলেট।Disclamer: এই মতামত News18বাংলার নিজস্ব মত নয়৷ প্রচলিত ধারণার ভিত্তিতেই এই প্রতিবেদন৷ সঠিক ফল পেতে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন৷ 

Most Expensive Chocolate of India: বলুন তো ভারতের সবচেয়ে দামি চকোলেট কী? দাম শুনলে চোখ কপালে উঠবে!

বড় থেকে ছোট সকলেরই চকোলেট খুব পচ্ছন্দের। যে কোনও শুভ অনুষ্ঠানে এখন মিষ্টিমুখ করা হয় চকোলেট দিয়ে।
বড় থেকে ছোট সকলেরই চকোলেট খুব পচ্ছন্দের। যে কোনও শুভ অনুষ্ঠানে এখন মিষ্টিমুখ করা হয় চকোলেট দিয়ে।
কম থেকে বেশি সব দামেই পাওয়া যায় চকোলেট। কিন্তু আমাদের অনেকেরই জানা নেই ভারতের সবচেয়ে দামি চকোলেটের দাম কত। চলুন জেনে নেওয়া যাক-
কম থেকে বেশি সব দামেই পাওয়া যায় চকোলেট। কিন্তু আমাদের অনেকেরই জানা নেই ভারতের সবচেয়ে দামি চকোলেটের দাম কত। চলুন জেনে নেওয়া যাক-
ITC-এর চকলেট ব্র্যান্ড Fabelle Exquisite Chocolates ২০১৯ সালে গিনিস বুক অফ রেকর্ডে নাম উঠায় বিশ্বের সবচেয়ে দামি চকোলেট হিসেবে।
ITC-এর চকলেট ব্র্যান্ড Fabelle Exquisite Chocolates ২০১৯ সালে গিনিস বুক অফ রেকর্ডে নাম উঠায় বিশ্বের সবচেয়ে দামি চকোলেট হিসেবে।
আইটিসি তার সীমিত সংস্করণ পরিসরের চকলেট ‘ট্রিনিটি-ট্রাফলস এক্সট্রাঅর্ডিন্যায়ার’ লঞ্চ করেছিল, যা সারা বিশ্বের সবচেয়ে বিদেশী উপাদান ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে।
আইটিসি তার সীমিত সংস্করণ পরিসরের চকলেট ‘ট্রিনিটি-ট্রাফলস এক্সট্রাঅর্ডিন্যায়ার’ লঞ্চ করেছিল, যা সারা বিশ্বের সবচেয়ে বিদেশী উপাদান ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে।
সীমিত সংস্করণের একটি কাঠের বাক্সে ১৫টি চকোলেট ছিল। প্রতিটির ওজন ১৫ গ্রাম। এই চকোলেটটি একটি সীমিত সংস্করণ ছিল তবে, তা আর বাজারে পাওয়া যায় না।
সীমিত সংস্করণের একটি কাঠের বাক্সে ১৫টি চকোলেট ছিল। প্রতিটির ওজন ১৫ গ্রাম। এই চকোলেটটি একটি সীমিত সংস্করণ ছিল তবে, তা আর বাজারে পাওয়া যায় না।
১৫টি চকলেটের অর্ডার-বাক্সের দাম আসে Rs. ১ লক্ষ (ট্যাক্স সহ।) এবং ভারতীয় টাকায় ৪.৩ লক্ষ প্রতি কেজিতে।
১৫টি চকলেটের অর্ডার-বাক্সের দাম আসে Rs. ১ লক্ষ (ট্যাক্স সহ।) এবং ভারতীয় টাকায় ৪.৩ লক্ষ প্রতি কেজিতে।

Saraswati Puja 2024: ‘এই’ এটিএম-এ কার্ড পাঞ্চ করলেই মিলবে চকোলেট! কোথায়? রইল হদিশ

হুগলি: চিরাচরিত রীতি মেনে বসন্ত পঞ্চমী তিথিতে স্কুল, কলেজ, বাড়ি কিংবা পাড়ায় পাড়ায় হয়েছে বাগদেবীর আরাধনা। বর্তমান সময় সব কিছুতেই থাকছে থিম। এবার সেই থিমের ছোঁয়া বাগদেবীর আরাধনায় হুগলির বৈদ্যবাটিতেও।

বৈদ্যবাটি রাজার বাগান মিনি বাজার বীণাপাণি সংঘের এ বছরের থিম এটিএম মেশিন। সেখানে বানানো হয়েছে ছোট্ট একটি ব্যাঙ্ক তার মধ্যে ১ টাকা ফেলতে হবে। অন্যদিকে, তার পাশেই রয়েছে এটিএম মেশিন, সেখানে কার্ড ঢোকালেই বেরিয়ে আসবে সেই কয়েন, আর সেই কয়েন আবার এটিএম মেশিনে ঢোকালে এটিএম মেশিনের মধ্য দিয়ে বেরোবে চকলেট।

আরও পড়ুন: পেনসিলের উপর দেবী সরস্বতীর মূর্তি! শিক্ষকের অবাক করা কাণ্ড

এটিএমে স্ক্রিনের মধ্যে রাখা হয়েছে দেবীর মূর্তি। তবে শুধু  ব্যাঙ্ক এবং এটিএম তা রয়েছে তা কিন্তু নয় পুরো থিমটির মধ্যে রয়েছে সমাজ ব্যবস্থার নানা চিত্র অর্থাৎ বাড়ি-ঘর, রাস্তাঘাট, ট্রাফিক কন্ট্রোল সবকিছুই। মহিলা পরিচালিত এই পুজোর অত্যাধুনিক থিম দেখে হতবাক হচ্ছেন অনেকেই।

আরও পড়ুন: শিক্ষিকার হাতেই হল স্কুলের সরস্বতী পুজো! সঙ্গে হাতে খড়িতেও ছিল দারুণ চমক

এক সদস্য বলেন, “আমরা প্রত্যেক বছরই নতুন নতুন থিম করে থাকি এ বছর এই বিষয়টা মাথায় এল, তাই এমনটা করলাম। একটা সমাজ ব্যবস্থায় যা যা থাকা দরকার সবকিছুই আছে এখানে।”

রাহী হালদার

Valentines Day 2024: ‘এই’ চকোলেট-ই বলে দেবে মনের গোপন কথা, ভ্যালেন্টাইন্স ডে-তে উপহার দিন প্রিয়জনকে

ভ্যালেন্টাইন্স ডে মানে প্রিয়জনকে অন্তত একটা করে চকোলেট দেওয়া। সেই চকোলেট যদি হয় নিজের কাস্টোমাইজ করা, তবে প্রেম আরও বাড়বে।
ভ্যালেন্টাইন্স ডে মানে প্রিয়জনকে অন্তত একটা করে চকোলেট দেওয়া। সেই চকোলেট যদি হয় নিজের কাস্টোমাইজ করা, তবে প্রেম আরও বাড়বে।
চকোলেটের উপর ভালবাসার কাঠগোলাপ, প্রিয় ক্যাপশন লেখা। প্রেম দিবসে প্রেম আরও বাড়বে এই চকোলেটে।
চকোলেটের উপর ভালবাসার কাঠগোলাপ, প্রিয় ক্যাপশন লেখা। প্রেম দিবসে প্রেম আরও বাড়বে এই চকোলেটে।
বাজার থেকে প্যাকেটজাত চকোলেট নয়, এই প্রেম দিবসে আপনার প্রিয় চকোলেট দিন প্রিয় মানুষকে।
বাজার থেকে প্যাকেটজাত চকোলেট নয়, এই প্রেম দিবসে আপনার প্রিয় চকোলেট দিন প্রিয় মানুষকে।
ভালবাসার প্রতীকে চকোলেট, কম দামে বানিয়ে দিচ্ছেন বেলদার এক যুবতী। এই চকোলেট পেয়ে খুশি হবে আপনার প্রিয় মানুষ।
ভালবাসার প্রতীকে চকোলেট, কম দামে বানিয়ে দিচ্ছেন বেলদার এক যুবতী। এই চকোলেট পেয়ে খুশি হবে আপনার প্রিয় মানুষ।
সময়ের উন্নতির সঙ্গে সঙ্গে সবাই যেমন স্বাস্থ্য দিকে সচেতন, তেমনই নজর থাকে সৌখিনতার দিকে। তাই গ্রাহকদের চাহিদা মতো প্রেম সমন্ধীয় চকোলেট বানিয়ে দিচ্ছেন বেলদার ববি সিং।
সময়ের উন্নতির সঙ্গে সঙ্গে সবাই যেমন স্বাস্থ্য দিকে সচেতন, তেমনই নজর থাকে সৌখিনতার দিকে। তাই গ্রাহকদের চাহিদা মতো প্রেম সমন্ধীয় চকোলেট বানিয়ে দিচ্ছেন ববি সিং।
বসন্তেই প্রেম আসুক। প্রেমের মানুষকে দিন এই ভালবাসায় ভরা চকোলেট। খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই দামেও খুব কম।
বসন্তেই প্রেম আসুক। প্রেমের মানুষকে দিন এই ভালবাসায় ভিড় চকোলেট। খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি দামেও খুব কম।

Dark Chocolate Health Benefit: মিষ্টি না হোক, ডার্ক চকোলেটে বাধা নেই! হার্ট থাকবে তুখোড়, কোলেস্টেরলের মাত্রা হুহু করে নামবে

চকলেট খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ বোধহয় নেই। সে ক্যাডবেরি হোক কিংবা ডার্ক চকলেট প্রিয়জনদের ভালবাসা হোক কিংবা উৎসব অনুষ্ঠানে, চকলেট দেওয়া তো চাই চাই। তবে ইতিমধ্যেই চলছে প্রেমের মরশুম, যেখানে চকলেট দিতেই হবে প্রিয়জনকে। তবে এবার বেছে  চকলেট দিন আপনার কাছের মানুষকে। চকলেটে পেয়ে যেমন আনন্দ পাবে আপনার প্রিয়জন তেমনি খেয়ে শরীরে আসবে পুষ্টিগুণ। (রঞ্জন চন্দ)
চকোলেট খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ বোধহয় নেই। সে ক্যাডবেরি হোক কিংবা ডার্ক চকোলেট প্রিয়জনদের ভালবাসা হোক কিংবা উৎসব অনুষ্ঠানে, চকোলেট দেওয়া তো চাই চাই। তবে ইতিমধ্যেই চলছে প্রেমের মরশুম, যেখানে চকলেট দিতেই হবে প্রিয়জনকে। তবে এবার বেছে  চকলেট দিন আপনার কাছের মানুষকে। চকলেটে পেয়ে যেমন আনন্দ পাবে আপনার প্রিয়জন তেমনি খেয়ে শরীরে আসবে পুষ্টিগুণ। (রঞ্জন চন্দ)
চকলেটপ্রেমীরা সকলেই ডার্ক চকোলেটের সঙ্গে পরিচিত। তবেই ডার্ক চকলেটের পুষ্টিগুণ জানলে অবাক হবেন। প্রসঙ্গত, রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে গেলে খাওয়াদাওয়ায় অনেক বাধ্যবাধকতা আসে। প্রতিদিনের মেনু থেকে বাদ দিতে হয় ভাল ভাল খাবার। এরপর যদি হয় ডায়াবেটিস তবে মিষ্টি জিনিসের সঙ্গে চিরকালের জন্য বিচ্ছেদ সৃষ্টি হয়। বাধা আসে চকলেট খাওয়াতেও।
চকোলেটপ্রেমীরা সকলেই ডার্ক চকোলেটের সঙ্গে পরিচিত। তবেই ডার্ক চকোলেটের পুষ্টিগুণ জানলে অবাক হবেন। প্রসঙ্গত, রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে গেলে খাওয়াদাওয়ায় অনেক বাধ্যবাধকতা আসে। প্রতিদিনের মেনু থেকে বাদ দিতে হয় ভাল ভাল খাবার। এরপর যদি হয় ডায়াবেটিস তবে মিষ্টি জিনিসের সঙ্গে চিরকালের জন্য বিচ্ছেদ সৃষ্টি হয়। বাধা আসে চকোলেট খাওয়াতেও।
তবে সাম্প্রতিক গবেষণা জানাচ্ছে, ডায়াবেটিস মানেই চকোলেট খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে, তার কোনও মানে নেই। ডায়াবেটিকরা অনায়াসে ডার্ক চকোলেট খেতে পারেন। বরং ডার্ক চকোলেটে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাই ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি এড়াতে নিয়ম করে ডার্ক চকোলেট খাওয়া যেতেই পারে।
তবে সাম্প্রতিক গবেষণা জানাচ্ছে, ডায়াবেটিস মানেই চকোলেট খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে, তার কোনও মানে নেই। ডায়াবেটিকরা অনায়াসে ডার্ক চকোলেট খেতে পারেন। বরং ডার্ক চকোলেটে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাই ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি এড়াতে নিয়ম করে ডার্ক চকোলেট খাওয়া যেতেই পারে।
বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন,ডার্ক চকোলেট হৃদ্‌যন্ত্রকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করে। ডার্ক চকোলেটে থাকা কোকো রক্তে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।ডার্ক চকোলেটের মধ্যে থাকে কোকো, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। কোকোর মধ্যে থাকে ভরপুর মাত্রায় ফ্ল্যাভনয়েড, যা মস্তিষ্কে রক্তের সঞ্চালনা বাড়িয়ে দেয়।
বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন,ডার্ক চকোলেট হৃদ্‌যন্ত্রকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করে। ডার্ক চকোলেটে থাকা কোকো রক্তে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।ডার্ক চকোলেটের মধ্যে থাকে কোকো, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। কোকোর মধ্যে থাকে ভরপুর মাত্রায় ফ্ল্যাভনয়েড, যা মস্তিষ্কে রক্তের সঞ্চালনা বাড়িয়ে দেয়।
পুষ্টিবিদ অভিজিৎ সেন মন্তব্য করেন, বার্ধক্য জনিত প্রভাব কমাতে ভরসা ডার্ক চকলেট। ডার্ক চকলেটে থাকা বিশেষ উপাদান ত্বকের পক্ষে বেশ উপকারী।
পুষ্টিবিদ অভিজিৎ সেন মন্তব্য করেন, বার্ধক্য জনিত প্রভাব কমাতে ভরসা ডার্ক চকলেট। ডার্ক চকলেটে থাকা বিশেষ উপাদান ত্বকের পক্ষে বেশ উপকারী।
এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্যের জন্য। তবে অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন।
এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্যের জন্য। তবে অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন।

Chocolate Day 2024: ১৫ বছরে ৩ লক্ষ চকোলেট বিতরণ! বাচ্চা-সহ সব বয়সি মানুষের কাছে এই বৃদ্ধ হলেন চকোলেট দাদু

সুরজিৎ দে, জলপাইগুড়ি: ফেব্রুয়ারি মানেই ভালবাসার মাস। চলছে প্রেমের সপ্তাহ। প্রেমের সপ্তাহে সারা বিশ্ব জুড়ে প্রেমিক-প্রেমিকাদের মধ্যে আজ পালিত হচ্ছে চকোলেট দিবস। তবে আজ‌ আমরা‌ দেখব জলপাইগুড়ির এক‌ বৃদ্ধকে। তিনি চকোলেট দাদু‌ নামেই বিশেষ পরিচিত। গত ১৫ বছর ধরে প্রায় তিন লক্ষ চকোলেট তিনি বিতরণ করেছেন শিশুদের মধ্যে।

জলপাইগুড়ির এই চকোলেট দাদু‌র নাম মহাবীর বিশাল আগর‌ওয়াল। শহরের মুহুরিপাড়া‌ এলাকার বাসিন্দা তিনি। ৭৮ বছরের এই ব্যক্তি যেখানেই যান‌ সঙ্গে করে‌ নিয়ে যান‌ ব্যাগভর্তি চকোলেট। ১ টাকা থেকে শুরু করে ৫ টাকা মূল্যের চকোলেট থাকে তা‍ঁর‌ থলেতে। সেই চকোলেট তিনি বিলিয়ে দেন শিশুদের হাতে‌। শহরের দিনবাজার এলাকার‌ ব্যবসায়ী মহাবীর বিশাল আগরওয়াল সদা হাসিমুখের‌ মানুষ। তাঁর ব্যবহার‌ও অমায়িক। নিত্যদিন‌ই বিভিন্ন‌ অনুষ্ঠানে উপস্থিত থাকতে‌ দেখা যায় তাঁকে‌। বিশেষ করে ধার্মিক অনুষ্ঠানগুলোতে‌ তাঁর যাতায়াত‌ বেশি। কোনও অনুষ্ঠানে গেলেই সঙ্গে থাকা‌ ঝোলা‌ থেকে চকোলেট বের‌ করে সকলের মাঝে বিলিয়ে দেন।

আরও পড়ুন : ঝাল নয়, এবার মিষ্টি রসের পুরভরা এই শিঙাড়াতেই মন ভরবে! জমে ‌যাবে ভালবাসার সপ্তাহ

মহাবীর বাবুর ছেলে লালচাঁদ‌ আগর‌ওয়াল বলেন, ‘বাবাকে সবাই‌ খুব ভালবাসেন। তিনি সেখানেই যান‌ সঙ্গে করে‌ চকোলেট নিয়ে যান‌। এতেই যেন‌ জুড়ে রয়েছে তাঁর জীবনের আনন্দ। এজন্য আমরাও‌ চাই‌ বাবা এই আনন্দের‌ মধ্যেই‌ বেঁচে থাকুক।’ বিভিন্ন স্কুলে গিয়েও‌ শিশুদের হাতে‌ চকোলেট তুলে দেন তিনি। চকোলেট দিবসে তিনি চলে এসেছিলেন জলপাইগুড়ির মার্চেন্ট রোডে‌র মহাদেব পার্বতী‌ হিন্দি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে। সঙ্গে ছিল ব্যাগ‌ ভর্তি চকোলেট। স্কুলের সমস্ত শিশুদের মধ্যে সেগুলো বিলিয়ে দেন তিনি। শিশুপ্রেমী এই মানুষটির কথায়, ‘বছর পনেরো আগে একঝাঁক শিশুর মধ্যে প্রথম চকোলেট বিতরণ করেছিলাম‌। তার পর থেকে আর থেমে নেই। যতদিন আছি এভাবেই শিশুদের চকোলেট দাদু হয়ে‌ বেঁচে থাকতে চাই।” চকোলেট দাদুকে দেখতে পেয়েই খুদেদের ভিড় জমে যায় মহাবীরবাবুকে ঘিরে। চকোলেটদাদুকে পেয়ে বেজায় খুশি কচিকাঁচারা।

Chocolate Day: “পেয়ার দো, পেয়ার লো”! মিষ্টি মুখে জমবে সোহাগ, কাগজে লেখা নাম হবে অমর

চলছে ভালোবাসার সপ্তাহ। আর ৯ ফেব্রুয়ারি রয়েছে চকোলেট ডে। প্রিয়জনকে চকোলেট দিতেই হবে ও দিন।
চলছে ভালোবাসার সপ্তাহ অর্থাৎ ভ্যালেন্টাইন্স উইক। আর সেই সপ্তাহের আগামীকাল রয়েছে চকোলেট ডে।ছবি ও তথ্য: মৈনাক দেবনাথ
এখন সব কিছুইতেই হোমমেড আইটেমের প্রধান্য। তাই নিজের প্রিয় মানুষকে ঐদিন বাজার চলতি চকোলেট দিতে চান না অনেকেই।
এখন সব কিছুইতেই হোমমেড আইটেমের প্রধান্য। তাই নিজের প্রিয় মানুষকে এই বিশেষ দিন বাজার চলতি চকোলেট দিতে চান না অনেকেই।
সেই কারণে বাড়িতে তৈরি হোমমেড কাস্টমাইজ চকোলেট বাজার দখল করছে। ‌যা খেতে তো ভালই বাজার চলতি চকোলেটের তুলনায় স্বাস্থ্যকর।
সেই কারণে বাড়িতে তৈরি হোমমেড কাস্টমাইজ চকোলেট বাজার দখল করছে। ‌যা খেতে তো ভালই বাজার চলতি চকোলেটের তুলনায় স্বাস্থ্যকর।
শুধু চকোলেট নয়, চকোলেটের প্যাকেট অর্থাৎ ওপরের কাগজটিও এবার করা যাচ্ছে কাস্টমাইজ। নিজের পছন্দের মানুষের নাম ছবি ইত্যাদি দিয়ে সাজানো হচ্ছে চকোলেটের প্যাকেটটিকে।
শুধু চকোলেট নয়, চকোলেটের প্যাকেট অর্থাৎ ওপরের কাগজটিও এবার করা যাচ্ছে কাস্টমাইজ। নিজের পছন্দের মানুষের নাম ছবি ইত্যাদি দিয়ে সাজানো হচ্ছে চকোলেটের প্যাকেটটিকে।
শুধু চকোলেট নয়, চকোলেটের মোড়কটিও এখন করা যাচ্ছে কাস্টমাইজ। নিজের পছন্দের মানুষের নাম ছবি ইত্যাদি দিয়ে সাজানো হচ্ছে চকোলেটের র‍্যাপার।
শুধু চকোলেট নয়, চকোলেটের মোড়কটিও এখন করা যাচ্ছে কাস্টমাইজ। নিজের পছন্দের মানুষের নাম ছবি ইত্যাদি দিয়ে সাজানো হচ্ছে চকোলেটের র‍্যাপার।
আর ভালোবাসার সপ্তাহে সকলের দিনে এই চকোলেট অর্ডার দিতে এবং কিনতে বর্তমানে হিড়িক লেগেছে যুগলদের।
আর ভালোবাসার সপ্তাহে সকলের দিনে এই চকোলেট অর্ডার দিতে এবং কিনতে বর্তমানে হিড়িক লেগেছে যুগলদের।

Why Girls Love Chocolate More: কখনও ভেবে দেখেছেন মেয়েরা কেন এত চকোলেট পছন্দ করে? কী সিক্রেট লুকিয়ে এতে? ভ্যালেন্টাইনস ডে-র আগে জেনে নিন গোপন তথ্য!

সাধারণভাবে বলা হয়ে থাকে যে অনন্ত যৌবন থাকে চকোলেটে! তাই মেয়েরা চকোলেট প্রিয়া! এ কারণেই বলা যায়, প্রেম মানেই চকোলেটে কামড়। মিষ্টি স্বাদ আরও মধুর করে তোলে ভালবাসা৷ যে কোনও বয়সের মেয়েরাই চকোলেটে তুষ্ট৷ সঙ্গী বা সঙ্গিনীকে যদি শরীর এবং মন- দু'দিক থেকেই চাঙা রাখতে চান তাহলে চকোলেট দিন। বেছে নিন ডার্ক চকোলেট। উপহার দিন প্রিয়জনকে। তারপর দেখুন ম্যাজিক
সাধারণভাবে বলা হয়ে থাকে যে অনন্ত যৌবন থাকে চকোলেটে! তাই মেয়েরা চকোলেট প্রিয়া! এ কারণেই বলা যায়, প্রেম মানেই চকোলেটে কামড়। মিষ্টি স্বাদ আরও মধুর করে তোলে ভালবাসা৷ যে কোনও বয়সের মেয়েরাই চকোলেটে তুষ্ট৷ সঙ্গী বা সঙ্গিনীকে যদি শরীর এবং মন- দু’দিক থেকেই চাঙা রাখতে চান তাহলে চকোলেট দিন। বেছে নিন ডার্ক চকোলেট। উপহার দিন প্রিয়জনকে। তারপর দেখুন ম্যাজিক
প্রচলিত বিশ্বাস, চকোলেটের মধ্যে থাকা থিওব্রোমাইন ও ক্যাফিন শরীরকে মুহূর্তে চাঙা করে। চকোলেট মস্তিষ্কে এন্ডোরফিনের পরিমাণ বাড়ায় যা অবসাদ, চাপ কমাতে সাহায্য করে। তবে চকোলেট এমন একটি খাবার, যা সবার প্রিয়। তবে সম্ভবত বেশি প্রিয় মেয়েদের। কেন মেয়েরা চকোলেট বেশি পছন্দ করে?
প্রচলিত বিশ্বাস, চকোলেটের মধ্যে থাকা থিওব্রোমাইন ও ক্যাফিন শরীরকে মুহূর্তে চাঙা করে। চকোলেট মস্তিষ্কে এন্ডোরফিনের পরিমাণ বাড়ায় যা অবসাদ, চাপ কমাতে সাহায্য করে। তবে চকোলেট এমন একটি খাবার, যা সবার প্রিয়। তবে সম্ভবত বেশি প্রিয় মেয়েদের। কেন মেয়েরা চকোলেট বেশি পছন্দ করে?
প্রেম তো বাড়বেই এই মিষ্টি জিনিসে, পাশাপাশি চকোলেটের অনেক উপকার রয়েছে৷ বিশ্বাস প্রচলিত রয়েছে, চকোলেটের মধ্যে থাকা থিওব্রোমাইন ও ক্যাফিন শরীরকে মুহূর্তে চাঙা করে। চকোলেট মস্তিষ্কে এন্ডোরফিনের পরিমাণ বাড়ায় যা অবসাদ, চাপ কমাতে সাহায্য করে।
প্রেম তো বাড়বেই এই মিষ্টি জিনিসে, পাশাপাশি চকোলেটের অনেক উপকার রয়েছে৷ বিশ্বাস প্রচলিত রয়েছে, চকোলেটের মধ্যে থাকা থিওব্রোমাইন ও ক্যাফিন শরীরকে মুহূর্তে চাঙা করে। চকোলেট মস্তিষ্কে এন্ডোরফিনের পরিমাণ বাড়ায় যা অবসাদ, চাপ কমাতে সাহায্য করে।
ডার্ক চকোলেটের ম্যাগনেশিয়াম প্রচুর থাকে। যা ত্বকে আনে যৌবনের দীপ্তি, লাবণ্য। সময়েই আগেই বুড়িয়ে যাওয়া আটকায় ডার্ক চকোলেট। অবসাদ কমাতে কয়েক টুকরো ডার্ক চকোলেট মুখে ফেললেই তাজা নিমেষে।
ডার্ক চকোলেটের ম্যাগনেশিয়াম প্রচুর থাকে। যা ত্বকে আনে যৌবনের দীপ্তি, লাবণ্য। সময়েই আগেই বুড়িয়ে যাওয়া আটকায় ডার্ক চকোলেট। অবসাদ কমাতে কয়েক টুকরো ডার্ক চকোলেট মুখে ফেললেই তাজা নিমেষে।
ডার্ক চকোলেটে থাকা পটাশিয়াম, জিঙ্কের মতো খনিজ পদার্থ মস্তিষ্কের কোষ উদ্দীপিত করে। এতে ব্রেন হয় ক্ষুরধার। কমে অ্যালজাইমার্স, ডিমেনশিয়া।
ডার্ক চকোলেটে থাকা পটাশিয়াম, জিঙ্কের মতো খনিজ পদার্থ মস্তিষ্কের কোষ উদ্দীপিত করে। এতে ব্রেন হয় ক্ষুরধার। কমে অ্যালজাইমার্স, ডিমেনশিয়া।
শরীরে জমে থাকা দূষণ কমাতে খুব উপকারি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। নিয়মিত ডার্ক চকোলেট খেলে সেই সমস্যা কমবে।
শরীরে জমে থাকা দূষণ কমাতে খুব উপকারি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। নিয়মিত ডার্ক চকোলেট খেলে সেই সমস্যা কমবে।
চকোলেট মানেই প্রচুর ফাইবার, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম। যা শিরা-ধমনির ব্লকেজ কমিয়ে রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে। ব্লাড প্রেশার বশে রাখে।
চকোলেট মানেই প্রচুর ফাইবার, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম। যা শিরা-ধমনির ব্লকেজ কমিয়ে রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে। ব্লাড প্রেশার বশে রাখে। Disclaimer: এই মতামত News18বাংলার নিজস্ব মত নয়৷ প্রচলিত ধারণার ভিত্তিতেই এই প্রতিবেদন৷ সঠিক ফল পেতে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন৷