Tag Archives: Constipation
Health Tips: ছোট্ট এই দানাই কোষ্ঠকাঠিন্যর মহাশত্রু! রাতে ঘুমানোর আগে খেলেই সারাদিনের জন্য নিশ্চিন্ত, বেরিয়ে আসবে পেটের ময়লা, কমবে ওজন, বশে থাকবে ডায়াবেটিস!
Constipation: কোষ্ঠকাঠিন্যের যম, রোজ সকালে পেটের ময়াল টেনে সাফ করবে, এভাবে খান এক টুকরো খেজুর
Gas Problem: কোষ্ঠকাটিন্যের যম! ওষুধ ছাড়া গ্যাসের সমস্যার বিদায়, ৩টি উপায়ে সারাজীবনের মতো অম্বল- পেট ফাঁপা বলবে বাই বাই!
Raisin Benefits: ১ মুঠো কিশমিশেই ভ্যানিশ তলপেটের মেদ! দূর কোষ্ঠকাঠিন্য! শুধু এই সময়ে খেতে হবে এভাবে
Piles Control Tips: পাইলস বা অর্শের কষ্টে জেরবার জীবন? এখনই বন্ধ করুন এগুলো খাওয়া! কমবে ভোগান্তি
Constipation Control Tips: কোষ্ঠকাঠিন্যে জেরবার জীবন? রোজ খান এই খাবারগুলি, পালাবে সব হজমের কষ্ট
Constipation: রোজ সকালে দু-চামচ! কোষ্ঠকাঠিন্য সারাতে ভরসা রাখুন এই তেলে! ফল মিলবে ৭ দিনে
Sugarcane juice health benefits: গরম থেকে বাঁচতে আখের রস খাচ্ছেন? জানেন শরীরের কী কী লাভ হচ্ছে?
গরম থেকে বাঁচতে ঠান্ডা পানীয়ের বদলে অনেকেই ভরসা রাখেন আখের রসে। আখের রস থেকেই তৈরি হয় চিনি, কিন্তু চিনির থেকেও অনেক উপকারী ধরা হয় আখের রসকে। শুধু এনার্জির জন্যই নয়, শরীর সুস্থ রাখতে আখের রসের জুড়ি মেলা ভার।
আরও পড়ুন: ক্রিকেটের বড় যুদ্ধে মুখোমুখি হতে চলেছে ভারত-পাকস্তান, জিততে পারবে আইপিএল?
কেন আখের রস খাবেন?
১. সংক্রমণ কমাতে আখের রস গুরুত্বপূর্ণ। আখের রস ডাইইউরেটিক বলে শরীর থেকে একাধিক বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে ভূমিকা নেয়। জন্ডিসে আক্রান্ত হলে আখের রসকে ওষুধ হিসাবে বিবেচবনা করা হয়। লিভারের স্বাস্থ্য়ের জন্যও আখের রস খাওয়ার প্রচলন রয়েছে।
আরও পড়ুন: বিশ্বকাপের দলে ৩ রঞ্জি খেলা ‘ভারতীয়’, ২ জন খেলেন ভারতের U19 দলে, কোন দলে?
২. কিডনি ভাল রাখতে আখের রস খুবই জরুরি। আখের রসে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম, সোডিয়াম এবং আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটও প্রায় থাকেই না। তাই কিডনি ভাল রাখতে ভূমিকা নেয়।
৩. আখে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার জন্য আখ কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে। তবে রস খাওয়ার থেকে চিবিয়ে খেলে বেশি পরিমাণে ফাইবার শরীরে কাজে লাগানো যায়।
৪. আখের রসে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন-সহ বিভিন্ন খনিজ পদার্থ। ত্বক ভাল রাখতে এই খনিজ পদার্থগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। সেই সঙ্গে আখের রসে থাকা আলফা হাইড্রক্সি অ্যাসিড ব্রণর সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
৫. নানা গুণাগুণের পাশাপাশি আখের রস হজমেও ভূমিকা নেয়। আখের রসে রয়েছে পটাশিয়াম যা পাকস্থলির পিএইচ মাত্রা সঠিক রেখে হজমে সাহায্য করে।
Black Salt Benefits: প্রতি কেজি ৩০০০ টাকা; গ্যাস থেকে কোষ্ঠকাঠিন্য সবেতেই জাদু এই কালো নুন
আমরা প্রতিদিন যে নুন খাই বাজারে এর দাম মাত্র ১০ টাকা বা ২০ টাকা। তবে অনেকেই হয়তো প্রতি কেজি ৩০০০ টাকার নুনের কথা শোনেননি। হ্যাঁ! এই কথা শুনে অনেকেই হতবাক হন যে প্রতি কেজি নুনের দাম ৩০০০ টাকা। এই নুনটি একটি বিশেষ ফল থেকে তৈরি করা হয়। এই নুন দেখতে কালো হলেও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি জীবন রক্ষাকারী ওষুধের চেয়ে কম নয়। এটি গ্যাস এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে ওষুধের মতো কাজ করে। কালো নুনের উপকারিতা নিয়ে সংবাদমাধ্যমে বলেছেন নিকিতা জোশী-সহ একাধিক পুষ্টিবিদ।
আসলে এটি আমলকি থেকে তৈরি হয়। এই ফলটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে সহায়ক। পালামৌয়ের এক ব্যক্তি আয়ুর্বেদিক পদ্ধতিতে আমলকি থেকে এই নুন তৈরি করেছেন। পালামৌয়ের রেডমার বাসিন্দা শিব কুমার মিশ্র আয়ুর্বেদ ওষুধ দিয়ে মানুষের চিকিৎসা করেন। আয়ুর্বেদের পুরানো “সৎ সিদ্ধ” পদ্ধতি থেকে তিনি অনেক ধরনের ওষুধ তৈরি করেন। এর মধ্যে একটি হল আমলকি নুন, যা স্বাস্থ্যের জন্য নানা ভাবে উপকারী।
নুন তৈরি করতে দেড় থেকে দুই মাস সময় লাগে
শিব কুমার মিশ্র লোকাল নিউজ18-কে বলেন যে, আমলকি থেকে নুন তৈরির প্রক্রিয়াটি অনেক দীর্ঘ। এটি প্রাকৃতিক ভাবে একটি বিরল উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। আমলকি এবং রক সল্ট ব্যবহার করে একটি বিশেষ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে নুন প্রস্তুত করা হয়, এতে এক থেকে দেড় মাস সময় লাগে। ১ কেজি আমলকি থেকে ১০০ গ্রাম নুন প্রস্তুত করা হয়।
আরও পড়ুন: ৩ দশকের মুদির দোকান থেকে ‘অবসর’ বাবার, স্নায়ুরোগ বিশেষজ্ঞ ছেলের পোস্টে নেটিজেনদের চোখে জল
এই নুন কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যার জন্য দারুণ ওষুধ। এটি খাবার খাওয়ার দশ মিনিট পর মুখে এক চিমটি রাখতে হবে, এতে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে দ্রুত মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়া সবজিতেও এই নুন ব্যবহার করা যায়। তবে এটি বেশ ব্যয়বহুল।
১ কেজির মূল্য ৩০০০ টাকা
শিব কুমার জানিয়েছেন যে, আমলকি নুন প্রতি কেজি ৩০০০ টাকায় বিক্রি হয়। এর ৫০ গ্রামের দাম ১৫০ টাকা। এই নুন অর্ডার অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়।