Tag Archives: cholesterol

লাইফস্টাইল

Roti in Weight Loss: কোলেস্টেরল, সুগার কমবে হু হু করে! অকালে পাকবে না চুল! ওজন কমাতে রোজকার রুটির আটায় মেশান ১ চামচ ‘এই’ গুঁড়ো! খেলা পাল্টাবে ২ নম্বরটাই

Gallery August 1, 2024 Bangla Digital Desk

ভারতীয় হেঁশেলে অন্যতম চেনা খাবার রুটি৷ সাধারণত গমের আটার রুটি খাওয়া হয়৷ কিন্তু জানেন কি রুটির আটায় এক চিমটে বিশেষ জিনিস মেশালেই কেল্লাফতে৷

রোজকার চেনা রুটি হয়ে উঠবে আরও পুষ্টিকর৷ যদি মেশানো যায় এক চিমটে বিশেষ জিনিস৷ বলছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা৷

১ কাপ আটায় মেশান ১ চামচ মোরিঙ্গা পাউডার বা সজনে পাতার গুঁড়ো৷ এতে রুটির রং হবে সবুজ৷ রুটি ভরপুর হবে ভিটামিন এ, আয়রন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস৷ স্বাদেগন্ধে অভিনব রুটি সাহায্য করবে ওজন কমাতেও৷

১ কাপ আটায় দিন ১ চামচ হলুদ৷ হাল্কা হলুদ রঙের রুটিতে আসবে হলুদের স্বাদ৷ গাঁটের ব্যথা, হজমের সমস্যা, ডিপ্রেশন, অ্যালার্জি দূর হবে এই রুটির গুণে৷

ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরা ফ্ল্যাক্সসিড গুঁড়ো করে মেশান ১ কাপ আটায়৷ ইনফ্লেম্যাশন, কোলেস্টেরল কমাবে ফ্ল্যাক্সসিডের গুণ৷ এই দানার ফাইবার দীর্ঘক্ষণ ভর্তি রাখবে পেট৷ ফলে ঘন ঘন খিদে পাবে না৷ নিয়ন্ত্রণে থাকবে ওজন৷

হাল্কা রোস্ট করা জোয়ান গুঁড়ো করে মেশান আটায়৷ জোয়ানের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ও অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি গুণ গ্যাস ও অ্যাসিডিটি৷ অকালবার্ধক্য বা সময়ের আগে চুল পেকে যাওয়ার প্রবণতাও কমাবে জোয়ানের উপকারিতা৷

মেথিদানায় আছে ভিটামিন এ, সি এবং কে৷ এছাড়াও আছে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন৷ ১ কাপ আটায় মেশান ১ চামচ মেথিদানা৷ পরিবর্তন আসবে স্বাদে৷ ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে ইনসুলিন উৎপাদন বাড়ায়৷ হজম প্রক্রিয়া মসৃণ হয়৷

লাইফস্টাইল

Cholesterol Control Tips: মুঠো মুঠো কাজু খাচ্ছেন! কোলেস্টেরল চড়চড় করে বাড়ছে না তো? চমকে দেবে গবেষণা

Gallery July 30, 2024 Bangla Digital Desk

কাজু এমন একটি খাবার যা সকলেই পছন্দ করেন। কাজু বাদাম খেলে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার হয়। কাজুবাদামে অনেক ভিটামিন ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। এছাড়াও, কারও যদি স্বাস্থ্য সম্পর্কিত কোনও সমস্যা থাকে তবে কাজুবাদাম তা নিরাময় করে।

তবে কিছু লোক বিশ্বাস করেন যে খুব বেশি কাজু খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল দ্রুত বৃদ্ধি পায়। আসুন জেনে নেই এর পেছনের সত্যতা।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, কাজু বাদাম খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ে না। কারণ কাজুতে রয়েছে স্বাস্থ্যকর চর্বি। যেখানে চিনাবাদাম এবং কাজুতে শূন্য কোলেস্টেরল থাকে।

দিল্লির ফোর্টিস এসকর্টস হার্ট ইনস্টিটিউটের ইন্টারভেনশনাল কার্ডিওলজির প্রিন্সিপাল ডিরেক্টর ডক্টর নিশীথ চন্দ্র বলেন, ‘কাজু বাদামে কোলেস্টেরল শূন্য থাকে। প্রকৃতপক্ষে, কাজু বাদাম কেবল খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল হ্রাস করতে পারে না তবে এর উচ্চ ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রীর কারণে হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে।’

কাজুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছেকাজু স্বাস্থ্যকর শুকনো ফল। এটি ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি৬, জিঙ্ক, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। হার্ট সুস্থ রাখতে কাজু খুবই উপকারী। কাজুতে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা খারাপ (LDL) কমাতে সাহায্য করে। — কাজুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছে
কাজু স্বাস্থ্যকর শুকনো ফল। এটি ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি৬, জিঙ্ক, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। হার্ট সুস্থ রাখতে কাজু খুবই উপকারী। কাজুতে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা খারাপ (LDL) কমাতে সাহায্য করে।

কাজু ভাল কোলেস্টেরল বাড়ায়সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী, কাজু বাদাম খেলে এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়ে না বরং এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়ে। কাজুতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অনেক রোগকে দূরে রাখে। কাজুবাদাম খেলে রক্তনালিও ভাল হয়ে যায়। এ কারণে রক্তজমাট বাঁধার ঝুঁকিও বেড়ে যায়। — কাজু ভাল কোলেস্টেরল বাড়ায়
সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী, কাজু বাদাম খেলে এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়ে না বরং এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়ে। কাজুতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অনেক রোগকে দূরে রাখে। কাজুবাদাম খেলে রক্তনালিও ভাল হয়ে যায়। এ কারণে রক্তজমাট বাঁধার ঝুঁকিও বেড়ে যায়।

প্রতিদিন কাজু বাদাম খেলে রক্তচাপ, ট্রাইগ্লিসারাইড লেভেল এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক থাকে। কাজু বাদাম খেলে কোলেস্টেরল বাড়ে। এটি খেলে শুধু ভাল কোলেস্টেরল বাড়ে। কাজু হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল। কিন্তু তারপরও একটা সীমার মধ্যে খাওয়া উচিত। দিনে অনেক বেশি কাজুবাদাম খেলে পেট খারাপ হয়। ( Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

দক্ষিণ দিনাজপুর, লাইফস্টাইল

Soaked Resin Benefits: ধমনী ভরে উঠব টকটকে রাঙা লাল রক্তে, প্রচুর পটাশিয়াম ভাল রাখবে হার্টের স্বাস্থ্য, এইভাবে খান কিশমিশ

Gallery July 26, 2024 Bangla Digital Desk

সপ্তাহে দুই থেকে তিন দিন যদি কিশমিশ ভেজানো জল খাওয়া যেতে পারে তাহলে হজম ক্ষমতা বাড়বে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়ে যাবে।

কিশমিশে থাকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। কোলেস্টেরল দূরে রাখতেও সাহায্য করে কিশমিশ।

গরমকালে কিশমিশ ভেজানো জল খাওয়া ভীষণ ভাল। কারণ গরমে শরীরের জলের মাত্রা কমে যায় যা বাড়িয়ে তোলে এই কিশমিশ ভিজানো জল। মিটে যাবে শরীরে ডিহাইড্রেশনের সমস্যা। — গরমকালে কিশমিশ ভেজানো জল খাওয়া ভীষণ ভাল। কারণ গরমে শরীরের জলের মাত্রা কমে যায় যা বাড়িয়ে তোলে এই কিশমিশ ভিজানো জল। মিটে যাবে শরীরে ডিহাইড্রেশনের সমস্যা।
সুস্মিতা গোস্বামী

কিশমিশ ভেজানো জল খেলে শরীরে রক্ত তৈরি হয়, ফলে শরীরে যদি রক্তাল্পতার সমস্যা থাকে তাহলে খুব সহজেই তা মিটে যাবে। সুস্মিতা গোস্বামী — কিশমিশ ভেজানো জল খেলে শরীরে রক্ত তৈরি হয়, ফলে শরীরে যদি রক্তাল্পতার সমস্যা থাকে তাহলে খুব সহজেই তা মিটে যাবে।
সুস্মিতা গোস্বামী

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার জন্য কিশমিশ খেলে অনেকক্ষণ পেট ভর্তি থাকে, ফলে অনেকক্ষণ খিদে পায় না। ফলস্বরূপ ওজন থাকে নিয়ন্ত্রণে। সুস্মিতা গোস্বামী — প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার জন্য কিশমিশ খেলে অনেকক্ষণ পেট ভর্তি থাকে, ফলে অনেকক্ষণ খিদে পায় না। ফলস্বরূপ ওজন থাকে নিয়ন্ত্রণে।

দাঁত এবং চুলের সমস্যা দূর হয় সহজেই। এমনকি কিশমিশ ভেজানো জল খেলে চুলের জেল্লা বাড়ে এবং দাঁত থাকে মজবুত। — দাঁত এবং চুলের সমস্যা দূর হয় সহজেই।এমনকি কিশমিশ ভেজানো জল খেলে চুলের জেল্লা বাড়ে এবং দাঁত থাকে মজবুত।

লাইফস্টাইল

High Blood Pressure & Cholesterol Control Tips: সস্তা ঘরোয়া ৬ পানীয়র কামাল! নিয়মিত চুমুকেই বশে হাই ব্লাড প্রেশার, কোলেস্টেরল! সুস্থ হার্ট

Gallery July 12, 2024 Bangla Digital Desk

আধুনিক জীবনযাপন সংক্রান্ত রোগের মধ্যে চরম ভয়ঙ্কর হাই ব্লাড প্রেশার বা উচ্চ রক্তচাপ। ধীরে ধীরে একাধিক অসুখকে ডেকে আনে হাই ব্লাড প্রেশার বা হাইপার টেনশন।

ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণের জন্য একাধিক উপায় আমরা অনুসরণ করি। ওষুধ খাওয়ার পাশাপাশি ডায়েটে রাখুন কিছু ভারতীয় পানীয়। দেশীয় ও দেশজ এই পানীয়ে কমবে ব্লাড প্রেশার। বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল।

টাটকা বা শুকনো তুলসিপাতা জলে ফুটিয়ে বানান তুলসিচা। এর অ্যান্টি অক্সিড্যান্টস বৈশিষ্ট্য ইনফ্লেম্যাশন কমায়। সুস্থ রাখে কার্ডিওভাসক্যুলার সমস্যা।

একইভাবে তৈরি করুন জবাফুলের চা বা হিবিসকাস টি। পান করুন উষ্ণ বা ঠান্ডা অবস্থায়। এতে নিয়ন্ত্রিত হবে উচ্চ রক্তচাপ।

আমলকিতে আছে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি অক্সিড্যান্টস। নিয়মিত আমলকির রস পান করলে কমবে উচ্চরক্তচাপ। বশে থাকবে কোলেস্টেরলের মাত্রা।

চিরাচরিত ভারতীয় পানীয় হিসেবে পান করুন জিরের জল। রাতভর জিরে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে পান করুন খালি পেটে। রক্তপ্রবাহ সঠিক ভাবে বজায় রেখে রক্তচাপ কমায় জিরের জল।

আদা ও লেবুর রস কমায় ব্লাড প্রেশার। নিয়ন্ত্রণে থাকে কোলেস্টেরল মাত্রাও। জলে আদা দিয়ে ফোটান। তাতে লেবুর রস ও মধু দিন। পান করুন এই স্বাস্থ্যকর পানীয়।

ডাবের জলে ক্যালোরি কম। পটাশিয়ামের মতো ইলেকট্রোলাইটস বেশি। শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা বজায় রেখে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে ডাবের জল। নিয়মিত পান করলে নিয়ন্ত্রিত হবে উচ্চ রক্তচাপ।

লাইফস্টাইল

Cholesterol Control Tips: কোলেস্টেরল বাড়ায় স্ট্রোক-হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি, সুস্থ থাকতে পাতে কোন কোন মাছ রাখবেন? পড়ুন

Gallery July 7, 2024 Bangla Digital Desk

কোলেস্টেরল এক ধরনের চর্বিজাতীয়, তৈলাক্ত স্টেরয়েড যা সেল মেমব্রেনে পাওয়া যায় এবং যা রক্তে পরিবাহিত হয়। স্তন্যপায়ী প্রাণীদের সেল মেমব্রেনের এটি একটি অত্যাবশ্যক উপাদান । কিন্তু কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকলে সর্বনাশ! বাড়ে হৃদরোগ এবং রক্ত সংবহণ জাতীয় অসুখের ঝুঁকি! হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক-এর আশঙ্কাও বহুগুণ বৃদ্ধি পায়।

কোলেস্টেরল রোগীদের অনেক খাবারেই বিধিনিষেধ থাকে। ‘আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন’-এর মতে, কোলেস্টেরল কমাতে ও হার্ট ভাল রাখতে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার এবং শাকসব্জি খেতে হবে। সেই সঙ্গে রোজের খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে মাছ-ও।

University of California San Francisco Health-এর তথ্য অনুযায়ী, মাছে অন্য প্রাণীজ প্রোটিন যেমন চিকেন বা বিফ-এর তুলনায় কম কোলেস্টেরল থাকে। মাছ হার্ট-এর জন্য ভাল, কারণ মাছে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ কম, মাছ কমায় হার্টের অসুখ ও স্ট্রোকের ঝুঁকিও।

স্বাস্থ্যের জন্য মাছ খুব উপকারী। এতে রয়েছে ফার্স্ট ক্লাস প্রোটিন, যা শরীরে খুব সহজে গৃহীত হয়। পাশাপাশি মাছে আছে ফসফরাস, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম। ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় দেখা গিয়েছে, যে-কোনও প্রাণীজ প্রোটিনে কোলেস্টেরল থাকে কিছু মাত্রায়। মাছেও আছে।

The American Heart Association-এর তথ্য অনুযায়ী, সপ্তাহে ৬ আউন্স মাছ হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে-সমস্ত মাছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি, অর্থাৎ সামুদ্রিক তৈলাক্ত মাছ, সেগুলি কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য উপাদেয়। যেমন স্যামন, সারডিন, টুনা।

আর কোন কোন মাছ কোলেস্টেরল কমায়? The American Heart Association বলছে অ্যাংকোভিস, ব্ল্যাক কড, হেরিং, ম্যাকারেল, স্যালমন, সার্ডিন, স্ট্রাইপড ব্যাস, ট্রাউট, টুনার মত মাছ কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য উপাদেয়।

কোলেস্টেরল রোগীরা কোন মাছ খাবেন না? বিশেষজ্ঞদের মতে, মাছ হার্টের জন্য ভাল। কিন্তু কীভাবে রান্ন করছেন, সেটা খুব গুরুত্বপূর্ণ। ডুবো তেলে ভাজা মাছ কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেয়। সামুদ্রিক মাছে মাখন মিশিয়ে খেলেও তা ক্ষতিকর।

লাইফস্টাইল

High Cholesterol Control Tips: মাত্র ৭ দিনেই জব্দ! ধমনী থেকে নিংড়ে বার করবে কোলেস্টেরল, শিরায় জমে থাকা ময়লা হবে সাফ, রোজ পাতে রাখুন এই খাবার

Gallery July 3, 2024 Bangla Digital Desk

আমাদের খাদ্যাভ্যাস আমাদের স্বাস্থ্যের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা নিরাময় করা যায়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরাও বিশ্বাস করেন যে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করা অনেকের জন্য খুব উপকারী হতে পারে।

ঢ্যাঁড়শে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও ফাইবার থাকে যা শরীরকে ভাল রাখে, হার্টের রোগ সারে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক কিষাণ লাল বলেন, অনেক খাবার খেলে শরীরে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। অনেক খাবারে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল দূর করতে পারে।

এমন কিছু খাবার আপনাকে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সরবরাহ করে, যা সরাসরি এলডিএল অর্থাৎ খারাপ কোলেস্টেরল কমায়।

অনেক খাবারে উদ্ভিদের স্টেরল এবং স্ট্যানল থাকে, যা শরীরকে কোলেস্টেরল শোষণ করতে বাধা দেয়। বিভিন্ন খাবার বিভিন্ন উপায়ে কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক প্রমাণিত হতে পারে।

হার্ভার্ড হেলথ রিপোর্ট অনুযায়ী, খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে ওটসকে খুব কার্যকর বলে মনে করা হয়েছে। সকালের জলখাবারে এক বাটি ওটস খেলে আপনি ১ থেকে ২ গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার পাবেন। দ্রবণীয় ফাইবার শরীর থেকে শিরায় জমে থাকা নোংরা কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়া বার্লি এবং অন্যান্য গোটা শস্য খাওয়া কোলেস্টেরল কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

মটরশুঁটিতে খুব বেশি পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে। এগুলি হজম করতে শরীরের কিছুটা সময় লাগে৷ মটরশুটিও ওজন কমানোর জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য বেগুন এবং ঢ্যাঁড়শ একটি ওষুধ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। এই কম ক্যালোরি শাকসবজি দ্রবণীয় ফাইবারের একটি ভাল উৎস।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে, যে বাদাম, আখরোট, চিনাবাদাম এবং অন্যান্য বাদাম খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। প্রতিদিন এই জিনিসগুলো খেলে খারাপ কোলেস্টেরল কমে যায়। এছাড়াও অন্যান্য তরল উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

সাইট্রাস ফল যেমন আপেল, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি পেকটিন সমৃদ্ধ, যা এক ধরনের দ্রবণীয় ফাইবার। এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে কার্যকর। গাছপালা থেকে নির্গত স্টেরল এবং স্ট্যানল খাবার থেকে কোলেস্টেরল শোষণ করার শরীরের ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। প্রতিদিন ২ গ্রাম প্ল্যান্ট স্টেরল বা স্ট্যানল গ্রহণ করলে এলডিএল কোলেস্টেরল প্রায় ১০% কমাতে পারে।

সয়াবিন এবং এটি থেকে তৈরি খাবার যেমন টফু এবং সয়া দুধ কোলেস্টেরল কমানোর একটি শক্তিশালী উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়। অনেক গবেষণা দেখায় যে প্রতিদিন ২৫ গ্রাম সয়া প্রোটিন গ্রহণ করলে খারাপ কোলেস্টেরল ৫থেকে ৬ শতাংশ কমাতে পারে। সপ্তাহে দুই বা তিনবার মাছ খেলে এলডিএল কমানো যায়। মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাট, যা রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড কমায় এবং হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়।

লাইফস্টাইল

Benefits of Moringa Powder: ওষুধের ভান্ডার! শত রোগ নিরাময় করে এই পাতায়! হাতের মুঠোয় থাকবে ডায়বেটিস-রক্তচাপ

Gallery July 1, 2024 Bangla Digital Desk

অনেক গাছ-গাছালিতে ঔষধি গুণাবলী পাওয়া যায় এবং সেগুলো সঠিকভাবে সেবন করলে অনেক রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এর মধ্যে একটি হলো মরিঙ্গা গাছ, যা আমরা সজনে গাছ বলে জানি।

এই সজনে গাছকে দেশীয় ওষুধের ভান্ডার বলা যেতে পারে। সজনে শত শত বছর ধরে ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং এই গাছের সমস্ত অংশে উপকারী উপাদান পাওয়া যায়। সজনে পাতা, ফুল, বাকল এবং শিকড় বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা হয়। এর পাতা শুকিয়ে পিষে পাউডার তৈরি করা হয়। যা বছরের পর বছর ধরে খাওয়া যায়।

ওয়েব এমডির প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, সজনে গাছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এর পাতাগুলিকে সবচেয়ে অলৌকিক বলে মনে করা হয়। অনেক গবেষণায় জানা গেছে যে সজনে পাতায় ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং অনেক উপকারী ভিটামিন রয়েছে।

সজনে পাতা ম্যালেরিয়া ও টাইফয়েডে ব্যবহার করা হয়েছে। এই পাতাগুলি উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস থেকে উপশম প্রদান করে বলে মনে করা হয়। সজনে পাতা পিষে তৈরি পাউডারে প্রোটিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, সজনে পাউডার খাওয়া লিভার, কিডনি, হার্ট এবং ফুসফুসের টিস্যু রক্ষা করতে সাহায্য করে। সজনে পাতাকে প্রাকৃতিক ব্যথানাশক হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। সজনে পাতা অ্যান্টিসেপটিক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

সজনে পাউডার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারী হতে পারে। একটি গবেষণা অনুসারে, সজনে পাউডার খাওয়া রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। শুধু তাই নয়, সজনে পাউডারকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসেবেও বিবেচনা করা হয়।

আধুনিক গবেষণা পরামর্শ দেয় যে সজনে পাউডারে ভিটামিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যালকালয়েড এবং অন্যান্য বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ রয়েছে। এই যৌগটি হাইপারটেনশন, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স, নন-অ্যালকোহলযুক্ত লিভার ডিজিজ, ক্যানসার এবং প্রদাহের মতো রোগের চিকিৎসায় উপকারী।

গবেষণা দেখায় যে সজনে পাউডারের মতো প্রদাহ বিরোধী পদার্থ খাওয়া মহিলাদের স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারে। গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং গ্যাস্ট্রিক ক্যানসার সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করতেও এটি খুবই সহায়ক হতে পারে।

লাইফস্টাইল

High Cholesterol Removal Tips: টকটকে লাল সবজি, শরীর থেকে শুষে নেবে কোলেস্টেরলের শেষ বিন্দু, শেষ হবে সুগারের বংশ, ঔষধি গুণে ভরপুর

Gallery June 26, 2024 Bangla Digital Desk

বর্ষা শুরু হতে না হতেই মূল্যস্ফীতির কারণে দাম বেড়ে চলেছে এই সবজির৷ আগামী দিনেও টমেটোর দাম বাড়তে পারে। তবে টম্যাটো এমন একটি সবজি, যা ছাড়া মানুষের খাবার অসম্পূর্ণ থেকে যায়। এটি বেশিরভাগ খাবারে ব্যবহৃত হয়। টম্যাটো একটি সবজি যা শুধুমাত্র স্যালাড এবং চাটনি তৈরিতে আটকে নেই৷ রান্নার স্বাদ বৃদ্ধিতে টম্যাটোর জুরি মেলা ভার৷

আপনি কি জানেন টম্যাটোর ঔষধি গুণ রয়েছে? টমেটো খেলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে। হাতের সামনে এমন মহৌষধি, জানতেন কী?

ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের রিপোর্ট অনুযায়ী, টমেটোতে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম, ফোলেট সহ অগণিত পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এতে চর্বির পরিমাণ নগণ্য।

টমেটোকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের চমৎকার উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কাঁচা বা পাকা সবরকম টমেটো খাওয়ার ফলে প্রচুর স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায়, জানিয়েছেন ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকে ডাঃ সিমোন৷

এটা বিশ্বাস করা হয় যে নিয়মিত টমেটোর রস পান করলে কোলেস্টেরল সহ অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। বর্ষায় টমেটো খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

গবেষকদের মতে, টমেটো লাইকোপেন সমৃদ্ধ। লাইকোপিন এমন একটি পদার্থ যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে খুবই কার্যকরী হতে পারে। টমেটো হৃদরোগের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। টমেটো শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, ফলে দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়। টমেটো উচ্চ কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য একটি ওষুধ হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে নিয়মিত টমেটোর জুস খেলে খারাপ কোলেস্টেরল অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করা যায়৷

অনেক গবেষণায়, টম্যাটোতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য উপকারী। বর্ষাকালে টমেটো খাওয়া সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে পারে। টমেটোতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, বন্ধ্যাত্ব থেকে রক্ষা করতেও টমেটো কার্যকরী হতে পারে। তবে যাদের কিডনিতে পাথর বা পিত্তথলিতে পাথর রয়েছে তাদের টমেটো এড়িয়ে চলা উচিত। টমেটোর বীজে রয়েছে অক্সালেট, যা কিডনি স্টোন রোগীদের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে।

Disclamer: এই মতামত News18বাংলার নিজস্ব মত নয়৷ প্রচলিত ধারণার ভিত্তিতেই এই প্রতিবেদন৷ সঠিক ফল পেতে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন৷

লাইফস্টাইল

Reduce Cholesterol: লাগামছাড়া কোলেস্টেরল? সকালে খালিপেটে ছাতুর সঙ্গে এই জিনিসটি মিশিয়ে খান, কোলেস্টেরল কমবে দ্রুত

Gallery June 24, 2024 Bangla Digital Desk

কোলেস্টেরল এক ধরনের চর্বিজাতীয়, তৈলাক্ত স্টেরয়েড যা সেল মেমব্রেনে পাওয়া যায় এবং যা রক্তে পরিবাহিত হয়। স্তন্যপায়ী প্রাণীদের সেল মেমব্রেনের এটি একটি অত্যাবশ্যক উপাদান । কিন্তু কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকলে সর্বনাশ! বাড়ে হৃদরোগ এবং রক্ত সংবহণ জাতীয় অসুখের ঝুঁকি! হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক-এর আশঙ্কাও বহুগুণ বৃদ্ধি পায়। কাজেই সাবধান হন!

ইদানীংকালে ঘরে-ঘরে দেখা মিলছে কোলেস্টেরলের রোগীর। এর অন্যতম কারণ, অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন, এক্সারসাইজের অভাব, কম ফাইবার বা আঁশযুক্ত খাবার খাওয়া। কাজেই কোলেস্টেরলকে বাগে আনতে জীবনযাপন নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, খেতে হবে ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার।

একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, চিয়া বীজ কোলেস্টেরল কমায় এবং যখন চিয়া বীজ ছাতুর সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া হয়, তখন ফল মেলে দ্বিগুন। কাজেই, কোলেস্টেরল কমাতে ছাতু আর চিয়া সিড-এর পানীয় অত্যন্ত কার্যকরি।

কীভাবে বানাবেন এই পানীয়? রাতে এক গ্লাস জলে কিছু চিয়া সিড ভিজিয়ে রাখুন। সকালে এই জলে ১ চামচ ছাতু, সামান্য বিট নুন আর একটা পাতিলেবুর রস মেশান। রোজ সকালে খালিপেটে এই পানীয় খেলে কোলেস্টেরল কমবে কিছুদিনের মধ্যেই।

ছাতু আর চিয়া সিড-এর পানীয় শুধুই রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় না, মেটাবলিজম-এর হার-ও বাড়িয়ে তোলে। কাজেই, শরীরে চর্বি বা ফ্যাটের দ্রুত পরিপাক হয় এবং তা শরীরে জমা হতে পারে না।

ছাতু ও চিয়া সিড-এর মিশ্রণ রক্তনালি পরিষ্কার করে। ছাতুর ফাইবার ও চিয়া সিড-এর জেলির মত পদার্থ রক্তনালি পরিষ্করা করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। ফলে রক্তচাপ বড়ে না এবং হার্টের অসুখের ঝুঁকি কমে।

লাইফস্টাইল

Papaya Seed Benefits: ব্লাড প্রেশার, কোলেস্টেরল, কিডনির অসুখ, হৃদরোগে ধন্বন্তরি! কমবে ওজনও! শুধু এভাবে খান পেঁপের বীজ

Gallery June 18, 2024 Bangla Digital Desk

পাকা পেঁপের মতো উপকারী ফল আমাদের ডায়েটে কমবেশি থাকেই৷ একাধিক উপকারিতায় ঠাসা এই বহুবীজী ফল৷ স্বাদে ও গুণে অসাধারণ উপকারী এই ফল৷

প্যাপেইনের মতো উপকারী উৎসেচক আছে পেঁপেতে৷ ফলে হজমে সহায়ক৷ অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি বৈশিষ্ট্য আছে এই ফলে৷

কিন্তু জানেন কি পাকা পেঁপের ফলের মতো এর বীজও খুব উপকারী৷ ফেলে না দিয়ে পেঁপের দানা অবশ্যই খান৷ সম্ভব হলে পেঁপের বীজ আলাদা করে খান নিয়মিত৷ বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ সিদ্ধার্থ গুপ্তা৷

পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম সংক্রান্ত সব সমস্যা দূর করে পেঁপের বীজ৷ এর গুণে লিভার ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে৷ নিয়ন্ত্রণ করে কৃমির সমস্যা৷

ক্রনিক রোগের মূল কারণ ইনফ্লেম্যাশন৷ পেঁপের বীজে আছে পলিফেনল ও ফ্ল্যাভোনয়েড৷ এর অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি গুণ ইনফ্লেম্যাশন, ব্যথা কমায়৷ হৃদরোগের আশঙ্কা দূর করে৷

পেঁপেবীজের অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট কিডনির রোগ কমায়৷ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে ব্লাড প্রেশার ও হৃদরোগের সম্ভাবনা রোধ করে৷

পেঁপেবীজের গুণ মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে৷ এর ফাইবার দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভর্তি রাখে৷ ক্যালোরি ইনটেক কমায়৷ ওজন কমাতে চাইলে ডায়েটে রাখুন পেঁপে ও পেঁপের বীজ৷

পেঁপেবীজের গুণ ত্বকের সমস্যা দূর করে ধরে রাখে উজ্জ্বলতা৷ বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না৷ পেঁপের বীজ শুকিয়ে গুঁড়ো করে নিন৷ তার পর স্মুদি, টক দইয়ে মিশিয়ে খান৷

সব খাবারেরই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে৷ তাই সব সময় ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে পরিমিত পরিমাণে ডায়েটে রাখুন পেঁপে বীজ৷

Just another WordPress site