Category Archives: কোচবিহার

Tree Ambulance:সবুজায়নে অভিনব প্রয়াস! ‘অসুস্থ গাছেদের’ চিকিৎসা পরিষেবা দিতে তৈরি হচ্ছে অ্যাম্বুল্যান্স

সার্থক পণ্ডিত, কোচবিহার: ‘একটি গাছ, একটি প্রাণ’ কিংবা ‘গাছ লাগান, প্রাণ বাঁচান’ এই ধরনের কথা প্রায়ই দেখতে কিংবা শুনতে পাওয়া যায় আমাদের আশেপাশে। তবে গাছ শুধুমাত্র লাগালেই হবে না। সঠিক পরিচর্যা না নিলে তা বড় হওয়ার আগেই মরে যাওয়ার সম্ভাবনা তৈরি হয়। তাই অভিনব উদ্যোগ কোচবিহারের এক পরিবেশপ্রেমীর। গাছ লাগানো এবং গাছের পরিচর্যা করা তাঁর একমাত্র নেশা। তাঁর তৈরি একটি পরিবেশপ্রেমী সংগঠন বানিয়েছে একটি অত্যাধুনিক অ্যাম্বুল্যান্স। তবে এই অ্যাম্বুল্যান্স কিন্তু, মানুষ কিংবা পশুদের জন্য নয়। বিশেষ এই অ্যাম্বুল্যান্স তৈরি হয়েছে গাছেদের জন্য। এই অ্যাম্বুল্যান্সে থাকবে প্রায় ২৬ রকমের যন্ত্রপাতি। উত্তরবঙ্গে এই প্রথম ‘ট্রি অ্যাম্বুল্যান্স’ পরিষেবা শুরু করার উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।

পরিবেশপ্রেমী সংস্থা কয়েকদিনের মধ্যেই আনুষ্ঠানিকভাবে এর পরিষেবা শুরু করবে। কোথাও গাছ ‘বিপদে’ পড়লে ঘটনাস্থলে ছুটে যাবে এই অ্যাম্বুল্যান্সটি। ঝড়ে পড়ে যাওয়াই হোক কিংবা পরিচর্যার অভাবে ধুঁকতে থাকা গাছ। সেই গাছের শুশ্রূষা করা হবে যত্নের সঙ্গে। এই বিষয়ের অন্যতম উদ্যোক্তা বিনয় দাস জানান, “অনেকেই গাছ রোপণ করেন, কিন্তু পরবর্তীতে সেই গাছের আর খোঁজখবর রাখেন না। তাই গাছের পরিচর্যা ও সংরক্ষণের জন্য অ্যাম্বুল্যান্সটি কয়েকদিনের মধ্যেই শুরু হবে। তখন আরও দ্রুত সকল গাছের পরিচর্যা করা সম্ভব হবে।”

আরও পড়ুন : এ বছর অম্বুবাচী কবে? কত দিন চলবে? জানুন নির্ঘণ্ট ও কামাখ্যা মন্দিরের সময়সূচি

পরিবেশপ্রেমী সংগঠনের এক সদস্য তরুণ কুমার মজুমদার জানান, গাছের চারা রোপণের জন্য অত্যাধুনিক ড্রিল মেশিন থাকবে এই গাড়িতে। এই মেশিনটি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই মাটিতে গাছ রোপণের জন্য গর্ত খুঁড়ে দেবে। এছাড়াও ইলেকট্রিক কাটার, কোদাল, দা, গাছ ঘেরাওয়ের জাল-সহ গাছ পরিচর্যার বহু সামগ্রী থাকবে এই গাড়িতে। ঝড়ে বহু জায়গাতেই গাছ উপড়ে পড়ে যায়। কয়েকটি ক্ষেত্রে দেখা যায় সেগুলি পরিচর্যা করলে বাঁচানো সম্ভব। কিন্তু পরিচর্চার পরিবর্তে সেগুলিকে কেটে ফেলা হয়। এখন থেকে সেই গাছগুলির পরিচর্যা করবেন এই ট্রি অ্যাম্বুলেন্স টিম।নির্মাণকাজের সময় অনেক ক্ষেত্রেই গাছপালা কেটে ফেলা হয়। তবে ছোট ও মাঝারি গাছগুলি প্রতিস্থাপন করার মতোন। তাই সেগুলি অন্যত্র প্রতিস্থাপন করবেন তাঁরা।

দীর্ঘদিন ধরেই সরকারি উদ্যোগে ট্রি অ্যাম্বুল্যান্স চালুর দাবি ছিল। সরকারিভাবে না হলেও পরিবেশপ্রেমী সংস্থার এই উদ্যোগকে সাধুবাদ জানিয়েছে সকলেই।

Pudina Leaves Benefits: স্নানের জলে দু’টো এই পাতা ফেলে দিন! ত্বক থেকে মাইগ্রেন-সহ বহু সমস্যার সমাধান হবে মুহূর্তে

পুদিনা পাতার চাহিদা বাজারে দেখতে পাওয়া যায় সারাটা বছর। শরবত থেকে চাটনি সবেতেই পুদিনার প্রয়োজন হয়। তবে  খাবারের পাশাপশি এর ঔষধি উপকারিতাও রয়েছে।
পুদিনা পাতার চাহিদা বাজারে দেখতে পাওয়া যায় সারাটা বছর। শরবত থেকে চাটনি সবেতেই পুদিনার প্রয়োজন হয়। তবে  খাবারের পাশাপশি এর ঔষধি উপকারিতাও রয়েছে।
অভিজ্ঞ আয়ুর্বেদ চিকিৎসক সুখদেব শর্মা জানান, ত্বক কিংবা চুলের নানাবিধ সমস্যা সহজেই নিরাময় করে পুদিনা। পুদিনা পাতা খাবার অনিয়ম, কম জল খাওয়া এবং ত্বকের সমস্যা থেকে সহজেই মুক্তি দেয়।
অভিজ্ঞ আয়ুর্বেদ চিকিৎসক সুখদেব শর্মা জানান, ত্বক কিংবা চুলের নানাবিধ সমস্যা সহজেই নিরাময় করে পুদিনা। পুদিনা পাতা খাবার অনিয়ম, কম জল খাওয়া এবং ত্বকের সমস্যা থেকে সহজেই মুক্তি দেয়।
হজমের সমস্যায় পড়তে হয় অনেক মানুষকেই। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে মুঠো মুঠো হজমের ওষুধ না খেয়ে কয়েকটি পুদিনা পাতা চিবিয়ে খেতে পারেন রোজ। গলা-বুক জ্বালার সমস্যাও অনেকটাই কমে এতে।
হজমের সমস্যায় পড়তে হয় অনেক মানুষকেই। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে মুঠো মুঠো হজমের ওষুধ না খেয়ে কয়েকটি পুদিনা পাতা চিবিয়ে খেতে পারেন রোজ। গলা-বুক জ্বালার সমস্যাও অনেকটাই কমে এতে।
অনেক সময় ত্বকে র‌্যাশ বেরোতে দেখা। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে স্নানের জলে কয়েকটি পুদিনা পাতা দিয়ে স্নান করুন। স্নানের পর ময়েশ্চারাইজারের সঙ্গে মিশিয়ে নিন কয়েক ফোঁটা পুদিনা অয়েল।
অনেক সময় ত্বকে র‌্যাশ বেরোতে দেখা। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে স্নানের জলে কয়েকটি পুদিনা পাতা দিয়ে স্নান করুন। স্নানের পর ময়েশ্চারাইজারের সঙ্গে মিশিয়ে নিন কয়েক ফোঁটা পুদিনা অয়েল।
মুখে দুর্গন্ধ হয় অনেকের। এছাড়া দাঁত বা মাড়ির সমস্যাও দেখা যায় অনেকের ক্ষেত্রে। এই সমস্যায় পড়লে মুখ ধুতে পারেন পুদিনা পাতা ভেজানো জল দিয়ে। এতে সমস্যা সহজেই মিটবে।
মুখে দুর্গন্ধ হয় অনেকের। এছাড়া দাঁত বা মাড়ির সমস্যাও দেখা যায় অনেকের ক্ষেত্রে। এই সমস্যায় পড়লে মুখ ধুতে পারেন পুদিনা পাতা ভেজানো জল দিয়ে। এতে সমস্যা সহজেই মিটবে।
ঠান্ডা-গরমে গলায় ব্যথা কিংবা গলা বসে যায় অনেকের। এরকম হলে গরম জলে গার্গল করার সময় ওই জলেই কয়েক ফোঁটা পুদিনা অয়েল মিশিয়ে নিন। এতে দ্রুত আরাম পাবেন।
ঠান্ডা-গরমে গলায় ব্যথা কিংবা গলা বসে যায় অনেকের। এরকম হলে গরম জলে গার্গল করার সময় ওই জলেই কয়েক ফোঁটা পুদিনা অয়েল মিশিয়ে নিন। এতে দ্রুত আরাম পাবেন।
অনেকেই মাইগ্রেনের সমস্যায় কষ্ট পান। রাতে শোয়ার সময়ে কয়েক ফোঁটা পুদিনা অয়েল কপালের দু’পাশে মেখে নিতে পারেন। রুমালে নিয়ে পুদিনার ঘ্রাণও নিতে পারেন। এতে সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আসবে।
অনেকেই মাইগ্রেনের সমস্যায় কষ্ট পান। রাতে শোয়ার সময়ে কয়েক ফোঁটা পুদিনা অয়েল কপালের দু’পাশে মেখে নিতে পারেন। রুমালে নিয়ে পুদিনার ঘ্রাণও নিতে পারেন। এতে সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আসবে।

Chia Seeds Side Effects: দ্রুত ওজন কমাতে চিয়া সিড খাচ্ছেন! হতে পারে মারণ রোগ! কারা একেবারেই খাবেন না? জানুন

বর্তমান সময়ে অধিকাংশ ব্যক্তি ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চিয়া সিড খেয়ে থাকেন। তবে ছোট্ট দেখতে এই বীজের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে।
বর্তমান সময়ে অধিকাংশ ব্যক্তি ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চিয়া সিড খেয়ে থাকেন। তবে ছোট্ট দেখতে এই বীজের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে।
পরিমাণ বুঝে চিয়া সিড না খেলে ওজন কমার বদলে বাড়তে শুরু করতে পারে। ২ চামচ চিয়া সিডের মধ্যে প্রায় ১৩৮ ক্যালোরি পাওয়া যায়। ফল দিনে এক থেকে দেড় চামচ চিয়া সিডের বেশি খাওয়া উচিত নয়।
পরিমাণ বুঝে চিয়া সিড না খেলে ওজন কমার বদলে বাড়তে শুরু করতে পারে। ২ চামচ চিয়া সিডের মধ্যে প্রায় ১৩৮ ক্যালোরি পাওয়া যায়। ফল দিনে এক থেকে দেড় চামচ চিয়া সিডের বেশি খাওয়া উচিত নয়।
তবে একটা কথা জেনে রাখা ভাল। ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য চিয়া সিড কাজে লাগলেও। চিয়া সিড কিন্তু সকলের জন্য নয়। যাঁদের এই বীজ খেয়ে শরীরের সমস্যা দেখা দিচ্ছে তাঁরা এড়িয়ে চলুন।
তবে একটা কথা জেনে রাখা ভাল। ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য চিয়া সিড কাজে লাগলেও। চিয়া সিড কিন্তু সকলের জন্য নয়। যাঁদের এই বীজ খেয়ে শরীরের সমস্যা দেখা দিচ্ছে তাঁরা এড়িয়ে চলুন।
অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদ দিব্যা নাজ জানান, যদি কোন ব্যক্তির প্রেশার থাকে। এছাড়া পেটের গণ্ডগোল লেগেই থাকে। তাঁদের চিয়া সিড খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। এক্ষেত্রে সমস্যা আরও বাড়তে পারে।
অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদ দিব্যা নাজ জানান, যদি কোন ব্যক্তির প্রেশার থাকে। এছাড়া পেটের গণ্ডগোল লেগেই থাকে। তাঁদের চিয়া সিড খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। এক্ষেত্রে সমস্যা আরও বাড়তে পারে।
চিয়া সিডের মধ্যে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড নামের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এই উপাদান প্রস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে অনেকটাই। তাই মাত্রাতিরিক্ত চিয়া সিড খাওয়া উচিত নয়।
চিয়া সিডের মধ্যে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড নামের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এই উপাদান প্রস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে অনেকটাই। তাই মাত্রাতিরিক্ত চিয়া সিড খাওয়া উচিত নয়।
যদি কোনও ব্যক্তির অ্যালার্জির সমস্যা থাকে। তবে সেক্ষেত্রে চিয়া সিড না খাওয়াই ভাল। চিয়া সিড খেলে অনেক সময় ডায়ারিয়া, বমি, চুলকানির মতো প্রতিক্রিয়া দেখা যেতে পারে।
যদি কোনও ব্যক্তির অ্যালার্জির সমস্যা থাকে। তবে সেক্ষেত্রে চিয়া সিড না খাওয়াই ভাল। চিয়া সিড খেলে অনেক সময় ডায়ারিয়া, বমি, চুলকানির মতো প্রতিক্রিয়া দেখা যেতে পারে।
চিয়া সিডে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তকে পাতলা করে দেয়। দেহের কোনও অংশ কেটে গেলে রক্তপাত তখন থামতে চায় না। নিম্ন রক্তচাপের রোগীদের এই চিয়া সিড এড়িয়ে চলাই ভাল।
চিয়া সিডে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তকে পাতলা করে দেয়। দেহের কোনও অংশ কেটে গেলে রক্তপাত তখন থামতে চায় না। নিম্ন রক্তচাপের রোগীদের এই চিয়া সিড এড়িয়ে চলাই ভাল।
দ্রুত ওজন কমানোর জন্য বেশি পরিমাণে চিয়া সিড খেলে হজমের গোলমাল হতে পারে। চিয়া সিডের উচ্চ ফাইবার পেটের সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে। বদহজম, গ্যাস, পেট ফাঁপার সমস্যা দেখা দেবে এক্ষেত্রে।
দ্রুত ওজন কমানোর জন্য বেশি পরিমাণে চিয়া সিড খেলে হজমের গোলমাল হতে পারে। চিয়া সিডের উচ্চ ফাইবার পেটের সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে। বদহজম, গ্যাস, পেট ফাঁপার সমস্যা দেখা দেবে এক্ষেত্রে।

Cooch Behar News: নির্বাচনের ফল ঘোষণার পরেই ভিড় বাড়ছে বিজেপি জেলা কার্যালয়ে! কেন জানেন?

কোচবিহার: ২০১৯-এর লোকসভা নির্বাচনের পর থেকে ধীরে ধীরে পদ্ম শিবিরের শক্ত ঘাঁটিতে পরিণত হয়েছিল কোচবিহার। চলতি বছরের লোকসভা নির্বাচনের ফলাফল ঘোষণা হতেই রীতিমতো মুখ থুবড়ে পড়ল সংগঠন। এবারের লোকসভা নির্বাচনে ভারতীয় জনতা পার্টির প্রার্থী বিপুল ভোটে হেরেছেন তৃণমূল কংগ্রেসের প্রার্থীর কাছে। আর তাই নির্বাচনের ফলাফল ঘোষণা হতেই রাজনৈতিক হিংসা শুরু হয়ে গিয়েছে জেলায়।

আতঙ্কের কারণে বাড়ি-ঘর ছেড়ে জেলার দলীয় কার্যালয়ে আশ্রয় নিতে হচ্ছে কর্মী সমর্থকদের। এখনো পর্যন্ত সেই সংখ্যা ২৫০ জন ছাড়িয়ে গিয়েছে। দলীয় কার্যালয়ে আশ্রিত এক দলীয় সমর্থক শংকর রায় জানান,”নির্বাচনের ফল ঘোষণার পর থেকেই জেলার বিভিন্ন প্রান্তে অশান্তি শুরু হয়েছে। নির্বাচনের আগে যে সমস্ত মানুষেরা পদ্ম শিবিরের কর্মী সমর্থক হিসেবে কাজ করেছেন। বেছে বেছে সেই সমস্ত মানুষগুলিকে আক্রান্ত করার চেষ্টা করা হচ্ছে। তাই চিন্তায় রয়েছেন এই কর্মী সমর্থকেরা।”

আরও পড়ুন:ঘুম থেকে উঠলেই পায়ে ব্যথা, শরীরে দুর্বলতা? জটিল রোগ থেকে বাঁচতে খান এই চার ফল

পদ্ম শিবিরের কোচবিহার জেলার সাধারণ সম্পাদিকা মিনতী দাস ইসোর জানান,”কর্মী সমর্থকদের আশ্রয় দিতে পর্যাপ্ত জায়গা তাঁরা তৈরি করেছেন কার্যালয়ে। তবে এই ধরনের রাজনৈতিক হিংসা কোনোভাবেই কাম্য ছিল না। নির্বাচনে জয় পরাজয় হতেই পারে।” তবে বর্তমান সময়ে জেলার বিভিন্ন প্রান্ত থেকে বিচ্ছিন্ন ঘটনা সামনে উঠে আসছে প্রতিনিয়ত। আবার অনেক সময় অনেক ঘটনা চাপাই থেকে যাচ্ছে এলাকার মধ্যেই।
আরও খবর পড়তে ফলো করুন
https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F

Sarthak Pandit

Jamai Sasthi Special: খেটেখুটে রান্নার কী প্রয়োজন? জামাইষষ্ঠীতে দুর্দান্ত অফার শহরের এই রেস্তোরাঁয়! চিকেন থেকে মাটন, সবেতেই তাক লাগানো ছাড়

কোচবিহার: বাঙালির যেকোনও উৎসবের ভুরিভোজ হবে না তাও আবার হয় নাকি! বাঙালির জামাই ষষ্ঠীতেও এই একই ছবি ধরা পড়ে সর্বত্র। পেটপুরে খাওয়া-দাওয়ার আয়োজন এবং বাঙালি আনায় ভরপুর থাকে জামাই ষষ্ঠী।

তবে সময় পাল্টেছে, বর্তমানে আর বাড়িতে ঝক্কি সামলে রান্নার আয়োজন করার প্রয়োজন নেই। বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায় আকর্ষণীয় সমস্ত খাবারের অফার। এবং থাকে বাঙালি আনার ছোঁয়াও। কোচবিহারের একটি ক্যাফে রেস্তোরাঁ জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে নিয়ে এলো আকর্ষণীয় খাবারের অফার। মাত্র ৫০০ এবং ৬০০ টাকা মূল্যে পাওয়া যাবে আকর্ষণীয় সমস্ত সুস্বাদু খাবার।

আরও পড়ুন: বাজারে দেখেও কিনছেন না? টক, মিষ্টি ফলেই কুপোকাত ইউরিক‍ অ‍্যাসিডের সমস‍্যা! শরীরে অন্দরে জমে থাকা ময়লাও দূর হবে

ক্যাফে রেস্তোরাঁর কর্ণধার অভিরূপ ভট্টাচার্য জানান, “বাঙালির উৎসবে জমিয়ে খাওয়া-দাওয়া হবে না এটা হতে পারে না। তার মধ্যে সামনেই আসন্ন জামাই ষষ্ঠী। মূলত সেই কারণেই তিনি আকর্ষণীয় খাবারের মেনু নিয়ে এসেছেন সকলের জন্য। যাঁরা বাড়িতে রান্নার আয়োজন করতে চাইছেন না। তাঁরা যেমনি আকর্ষণীয় এই অফারের সুযোগ নিতে পারবেন। আবার যাঁরা সুস্বাদু বাঙালিয়ানায় ভরপুর খাওয়ার পছন্দ করেন তাঁদের জন্য রয়েছে এই অফার। খাবার মেনুর মধ্যে রয়েছে বেগুন সুন্দরী, বাদশাহী আলুভাজা, ছানার বাদশাহী কোপ্তা, দুই কাতলা, ভেটকি পাতুরি, ধনেপাতা মুরগি, বরিশালি পাঁঠা, আম কাসুন্দি মনোহরা। এছাড়াও রয়েছে সম্পূর্ণ বিনামূল্যে ফটোশ‍্যুটের সুবর্ণ সুযোগ।”

তিনি আরও জানান, “জামাই ষষ্ঠীতে খেতে বসার পর জামাইদের তালপাতার পাখা দিয়ে হাওয়া দেয়ার প্রথা রয়েছে। সেজন্য রাখা হয়েছে তালপাতার পাখা। সব মিলিয়ে একেবারে খাঁটি বাঙালিয়ানায় ভরপুর জামাইষষ্ঠী উপভোগ করতে পারবেন জামাইয়েরা। বর্তমান সময়ে যেভাবে বিভিন্ন প্রথা ধীরে ধীরে লুপ্ত হয়ে চলেছে। সেখানে এই সুযোগ অনেকেই হাতছাড়া করবেন না এমনটাই মনে করছেন তিনি। জামাই ষষ্ঠীর দিন উপলক্ষে হোম ডেলিভারির অর্ডার ও অগ্রিম বুকিং-এর সুযোগ দেওয়া হয়েছে।”

আরও পড়ুন: ‘ওটা কাজের চেয়ে বেশি…’ অমিতাভ-রেখার একসঙ্গে কাজ করা নিয়ে এ কী বলেন জয়া? জানলে চমকে উঠবেন

বহু মানুষ যোগাযোগ করতে শুরু করেছেন রেস্তোরাঁর কর্ণধারের সঙ্গে। চলতি বছরের জামাই ষষ্ঠীতে ভিড় উপচে পড়বে এই রেস্তোরায় এইটুকু নিশ্চিত। আকর্ষণীয় সমস্ত খাবারের মেনু ও অফার সকলের নজর আকর্ষণ করতে শুরু করেছে ইতিমধ্যেই।

Sarthak Pandit

Woman Profitable Business Idea: বাড়ছে চাহিদা! মিষ্টি তুলসী চাষে ব্যাপক লাভ, কীভাবে হবেন কোটিপতি, জানুন উপায়

বর্তমান সময়ে মধুমেয় বা ডায়বেটিস প্রতি পাঁচ জনের একজনের মধ্যে দেখতে পাওয়া যায়। আর ডায়াবিটিস রোগীদের মিষ্টি খেতে না পারার আক্ষেপ থাকে সবসময়। ফলে হাতের নাগালে স্বল্প মূল্যে সুগার ফ্রি উপাদান পেলে একপ্রকার ভালই হয়। এই স্টিভিয়া বা মিষ্টি তুলসী পাতা দিয়ে এই অভাব পূরণ করা সম্ভব। (Sarthak Pandit)
বর্তমান সময়ে মধুমেয় বা ডায়বেটিস প্রতি পাঁচ জনের একজনের মধ্যে দেখতে পাওয়া যায়। আর ডায়াবিটিস রোগীদের মিষ্টি খেতে না পারার আক্ষেপ থাকে সবসময়। ফলে হাতের নাগালে স্বল্প মূল্যে সুগার ফ্রি উপাদান পেলে একপ্রকার ভালই হয়। এই স্টিভিয়া বা মিষ্টি তুলসী পাতা দিয়ে এই অভাব পূরণ করা সম্ভব। (Sarthak Pandit)
‘ভেষজ সুরক্ষা’ প্রকল্পে উৎসাহিত হয়ে কোচবিহারের তুফানগঞ্জ ১ নং ব্লকের নাটাবাড়ি ২নং গ্রাম পঞ্চায়েত এলাকায় বেশ কিছু মহিলারা মিষ্টি তুলসী চাষ শুরু করেছেন। উত্তরবঙ্গের অন্য কোথাও এখনও এই চাষ শুরু হয়নি সেরকম ভাবে।
‘ভেষজ সুরক্ষা’ প্রকল্পে উৎসাহিত হয়ে কোচবিহারের তুফানগঞ্জ ১ নং ব্লকের নাটাবাড়ি ২নং গ্রাম পঞ্চায়েত এলাকায় বেশ কিছু মহিলারা মিষ্টি তুলসী চাষ শুরু করেছেন। উত্তরবঙ্গের অন্য কোথাও এখনও এই চাষ শুরু হয়নি সেরকম ভাবে।
মিষ্টি তুলসীর এখন আকাশছোঁয়া চাহিদা রয়েছে বাজারে। তাই গোটা উত্তরবঙ্গ ও নিম্ন অসমজুড়ে এই তুলসীর চারা ও শুঁকনো পাতা বিক্রি করে এই মহিলারা লাভের মুখ দেখছেন।
মিষ্টি তুলসীর এখন আকাশছোঁয়া চাহিদা রয়েছে বাজারে। তাই গোটা উত্তরবঙ্গ ও নিম্ন অসমজুড়ে এই তুলসীর চারা ও শুঁকনো পাতা বিক্রি করে এই মহিলারা লাভের মুখ দেখছেন।
দুই স্টিভিয়া বা মিষ্টি তুলসী চাষি মহিলা মলিনা সরকার এবং শান্তি দাস জানান, "খুব সহজেই মিষ্টি তুলসী চাষ করা সম্ভব। এতে জৈব সার ছাড়া আর কিছুই প্রয়োজন হয় না। একবার চাষ করে দু’বছর পর্যন্ত এর থেকে শুঁকনোপাতা বিক্রি করা সম্ভব। প্রায় তিন হাজার টাকা কেজি দরে এই গাছের শুঁকনোপাতা বিক্রি হয়। কোচবিহার, আলিপুরদুয়ার, অসমের পর্যন্ত যাচ্ছে এই তুলসীর শুকনো পাতা ও চারা। এছাড়া বিভিন্ন আয়ুর্বেদ ওষুধ দোকানেও বিক্রি হচ্ছে এটি।"
দুই স্টিভিয়া বা মিষ্টি তুলসী চাষি মহিলা মলিনা সরকার এবং শান্তি দাস জানান, “খুব সহজেই মিষ্টি তুলসী চাষ করা সম্ভব। এতে জৈব সার ছাড়া আর কিছুই প্রয়োজন হয় না। একবার চাষ করে দু’বছর পর্যন্ত এর থেকে শুঁকনোপাতা বিক্রি করা সম্ভব। প্রায় তিন হাজার টাকা কেজি দরে এই গাছের শুঁকনোপাতা বিক্রি হয়। কোচবিহার, আলিপুরদুয়ার, অসমের পর্যন্ত যাচ্ছে এই তুলসীর শুকনো পাতা ও চারা। এছাড়া বিভিন্ন আয়ুর্বেদ ওষুধ দোকানেও বিক্রি হচ্ছে এটি।”
দুই স্টিভিয়া বা মিষ্টি তুলসী চাষি মহিলা মলিনা সরকার এবং শান্তি দাস জানান, "খুব সহজেই মিষ্টি তুলসী চাষ করা সম্ভব। এতে জৈব সার ছাড়া আর কিছুই প্রয়োজন হয় না। একবার চাষ করে দু’বছর পর্যন্ত এর থেকে শুঁকনোপাতা বিক্রি করা সম্ভব। প্রায় তিন হাজার টাকা কেজি দরে এই গাছের শুঁকনোপাতা বিক্রি হয়। কোচবিহার, আলিপুরদুয়ার, অসমের পর্যন্ত যাচ্ছে এই তুলসীর শুকনো পাতা ও চারা। এছাড়া বিভিন্ন আয়ুর্বেদ ওষুধ দোকানেও বিক্রি হচ্ছে এটি।"
এই গাছ মূলত দুই থেকে তিন ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়। পাতার উভয়দিক খসখসে, ফুলগুলি সাদা ও ছোট হয়ে থাকে। বাংলায় স্টিভিয়াকে মধু তুলসী বা মিষ্টি তুলসী নামেই চেনে বেশি মানুষ।

Health Loss Tips: ওজন কিছুতেই কমছে না? নিয়ম করে এই কয়েকটা ব্যায়াম করুন, ওজন কমবে ১ মাসেই

টানটান চেহারা পেতে নিয়মিত শরীরচর্চার অত্যন্ত প্রয়োজন রয়েছে। শুধুই পর্যাপ্ত ডায়েট মানলে সকল সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে না। মেদ কমলেও শরীরকে ভিতর থেকে মজবুত করে ব্যায়াম।
“টানটান চেহারা পেতে নিয়মিত শরীরচর্চার অত্যন্ত প্রয়োজন রয়েছে। শুধুই পর্যাপ্ত ডায়েট মানলে সকল সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে না। মেদ কমলেও শরীরকে ভিতর থেকে মজবুত করে ব্যায়াম।
দিনভর কাজের চাপ, খাওয়াদাওয়ার অনিয়ম, ভুল ডায়েট, শরীরচর্চার সময় কমে যাওয়ার কারণে মেদ জমে শরীরে। তাই রোজ কিছুটা সময় শরীরচর্চায় দিলে ক্যালরি পুড়বে এবং চেহারাও হবে মেদহীন।
দিনভর কাজের চাপ, খাওয়াদাওয়ার অনিয়ম, ভুল ডায়েট, শরীরচর্চার সময় কমে যাওয়ার কারণে মেদ জমে শরীরে। তাই রোজ কিছুটা সময় শরীরচর্চায় দিলে ক্যালরি পুড়বে এবং চেহারাও হবে মেদহীন।
ফিটনেস এক্সপার্ট রোহিত রায় জানান, কম সময়ে বেশি ঘাম ঝরাতে ব্যায়ামের কোন বিকল্প হয় না। ওজন ঝরানো, পেশির ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং ‘কার্ডিয়োভাসকুলার ফিটনেস’ বাড়ানোর জন্য ৬ রকমের ব্যায়াম কার্যকরী।
ফিটনেস এক্সপার্ট রোহিত রায় জানান, কম সময়ে বেশি ঘাম ঝরাতে ব্যায়ামের কোন বিকল্প হয় না। ওজন ঝরানো, পেশির ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং ‘কার্ডিয়োভাসকুলার ফিটনেস’ বাড়ানোর জন্য ৬ রকমের ব্যায়াম কার্যকরী।
অল্প সময়ের মধ্যে উল্লেখযোগ্য ভাবে ‘ক্যালোরি বার্ন’ করতে ‘ডায়নামিক মুভমেন্ট ট্রেনিং’ খুব ভাল ব্যায়াম। বার্পিস, মাউন্টেস ক্লাইম্বার্স, স্কোয়াট জাম্প, হাই নি এগুলি এই ট্রেনিংয়ের মধ্যে পড়ে।
অল্প সময়ের মধ্যে উল্লেখযোগ্য ভাবে ‘ক্যালোরি বার্ন’ করতে ‘ডায়নামিক মুভমেন্ট ট্রেনিং’ খুব ভাল ব্যায়াম। বার্পিস, মাউন্টেস ক্লাইম্বার্স, স্কোয়াট জাম্প, হাই নি এগুলি এই ট্রেনিংয়ের মধ্যে পড়ে।
তাড়াতাড়ি মেদ ঝড়াতে অনেক রকম ‘পাওয়ার এক্সারসাইজ’ রয়েছে। জাম্পিং জ্যাক, দৌড়নো, বক্স জাম্প, কেটলবেল সুইংস, ডাম্পবেল স্কোয়াট, মেডিসিন বল স্ল্যাম্প এগুলি সবই কার্ডিয়ো ব্যায়াম।
তাড়াতাড়ি মেদ ঝড়াতে অনেক রকম ‘পাওয়ার এক্সারসাইজ’ রয়েছে। জাম্পিং জ্যাক, দৌড়নো, বক্স জাম্প, কেটলবেল সুইংস, ডাম্পবেল স্কোয়াট, মেডিসিন বল স্ল্যাম্প এগুলি সবই কার্ডিয়ো ব্যায়াম।
স্কোয়াট, ডেড লিফটস, বেঞ্চ প্রেস, পুল আপ নিয়ম মেনে করলে পেশির শক্তি বাড়ে অনেকটাই। পাশাপাশি ক্যালরিও কমে মুহূর্তে। পুল এক্সারসাইজের ক্ষেত্রে নজরে থাকে পিঠ, বাইসেপস, রিয়ার ডেল্ট।
স্কোয়াট, ডেড লিফটস, বেঞ্চ প্রেস, পুল আপ নিয়ম মেনে করলে পেশির শক্তি বাড়ে অনেকটাই। পাশাপাশি ক্যালরিও কমে মুহূর্তে। পুল এক্সারসাইজের ক্ষেত্রে নজরে থাকে পিঠ, বাইসেপস, রিয়ার ডেল্ট।
শরীরের উপরিভাগের মেদ ঝরানোর জন্য আদর্শ ব্যায়াম দড়ি নিয়ে এক্সারসাইজ। এতে হার্টও ভাল থাকে। দড়ি দিয়ে কসরতের অনেক ধরণ আছে যেমন- অল্টারনেটিভ ওয়েভস, ডাবল ওয়েভস, স্ল্যামস।
শরীরের উপরিভাগের মেদ ঝরানোর জন্য আদর্শ ব্যায়াম দড়ি নিয়ে এক্সারসাইজ। এতে হার্টও ভাল থাকে। দড়ি দিয়ে কসরতের অনেক ধরণ আছে যেমন- অল্টারনেটিভ ওয়েভস, ডাবল ওয়েভস, স্ল্যামস।
ঘাম ঝরানো ও পেশির ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য প্লায়োমেট্রিক ব্যায়াম কার্যকর। শরীর যত হালকা হবে, তত এই ব্যায়াম করতে সুবিধা হয়। উচ্চ রক্তচাপ, হার্টের সমস্যা, স্নায়ুর সমস্যা থাকলে এই ব্যায়াম না করাই ভাল।
ঘাম ঝরানো ও পেশির ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য প্লায়োমেট্রিক ব্যায়াম কার্যকর। শরীর যত হালকা হবে, তত এই ব্যায়াম করতে সুবিধা হয়। উচ্চ রক্তচাপ, হার্টের সমস্যা, স্নায়ুর সমস্যা থাকলে এই ব্যায়াম না করাই ভাল।

Vitamin B12 Deficiency: ঘুম থেকে উঠলেই পায়ে ব্যথা, শরীরে দুর্বলতা? জটিল রোগ থেকে বাঁচতে খান এই চার ফল

শরীরে ভিটামিন-B12-এর অভাব হলে রক্তাল্পতার সমস্যা হয়। এছাড়া হাত, পায়ে দুর্বলতা, অসাড় ভাব দেখা দেয়। এমনকি মানসিক স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটে।
শরীরে ভিটামিন-B12-এর অভাব হলে রক্তাল্পতার সমস্যা হয়। এছাড়া হাত, পায়ে দুর্বলতা, অসাড় ভাব দেখা দেয়। এমনকি মানসিক স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটে।
অভিজ্ঞ চিকিৎসক বিশ্বজিৎ সরকার জানান, এই চারটি ফল প্রতিদিন ডায়েটে রাখলে ভিটামিন-B12-এর ঘাটতি পূরণ সম্ভব খুব সহজেই।
অভিজ্ঞ চিকিৎসক বিশ্বজিৎ সরকার জানান, এই চারটি ফল প্রতিদিন ডায়েটে রাখলে ভিটামিন-B12-এর ঘাটতি পূরণ সম্ভব খুব সহজেই।
গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে আমে প্রচুর মাত্রায় ফাইবার, ভিটামিন-A এবং ভিটামিন-B12 পাওয়া যায়। তাই ভিটামিন-B12-এর ঘাটতিতে পাকা আম খেতে পারেন।
গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে আমে প্রচুর মাত্রায় ফাইবার, ভিটামিন-A এবং ভিটামিন-B12 পাওয়া যায়। তাই ভিটামিন-B12-এর ঘাটতিতে পাকা আম খেতে পারেন।
আপেলে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন-B12 পাওয়া যায়। তাই ভিটামিন-B12-এর ঘাটতি পূরণ করতে রোজ খাবারের তালিকায় আপেল রাখা অনেকটাই জরুরি।
আপেলে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন-B12 পাওয়া যায়। তাই ভিটামিন-B12-এর ঘাটতি পূরণ করতে রোজ খাবারের তালিকায় আপেল রাখা অনেকটাই জরুরি।
একাধিক পুষ্টিগুণে ভরপুর কলাতেও ভিটামিন-B12 রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। তাই কলা যেকোনও বয়সীদের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী।
একাধিক পুষ্টিগুণে ভরপুর কলাতেও ভিটামিন-B12 রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। তাই কলা যেকোনও বয়সীদের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী।
স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী ফল হল, কিউই। এতে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন-C এবং ভিটামিন-B12 রয়েছে। ভিটামিন-B12-এর ঘাটতি মেটাতে কিউই খেতে পারেন।
স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী ফল হল, কিউই। এতে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন-C এবং ভিটামিন-B12 রয়েছে। ভিটামিন-B12-এর ঘাটতি মেটাতে কিউই খেতে পারেন।

Election Results 2024: সকাল থেকেই ভিন্ন ছবি কোচবিহারে, গণনা কেন্দ্রের বাইরে মেলার আমেজ

কোচবিহার: দেশ জুড়ে চলছে অষ্টাদশ লোকসভা নির্বাচনের ভোট গণনার কাজ। তবে কোচবিহার লোকসভার গণনা কেন্দ্রের ছবিটা এদিন সকাল থেকেই যেন কিছুটা আলাদা। বৃষ্টির কারণে গণনা কেন্দ্রে পৌঁছনোর আগেই অস্বস্তিতে পড়েন কাউন্টিং এজেন্ট ও সমর্থকরা। তবে বেলা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বৃষ্টি বন্ধ হয়ে যায়। ফলে রাস্তায় সাধারণ মানুষের আনাগোনা ও কর্মী-সমর্থকদের ভিড় দেখতে পাওয়া যায়। গণনা কেন্দ্রের এলাকার রাস্তার পাশে প্রায় সমস্ত দলের কর্মী-সমর্থকদের বসার জায়গা তৈরি করা হয়েছিল। বিপুল জনসমাগম হওয়ায় ফেরিওয়ালারাও বিভিন্ন জিনিস নিয়ে সেখানে বসে পড়েন, শুরু হয়ে যায় বিক্রি বাটা।

আর‌ও পড়ুন: প্রসূনের ব্যবধান বাড়তেই মহিলাদের উচ্ছ্বাস, হাওড়ায় চলছে ডিজে বাজিয়ে নাচ

কোচবিহারের এক ব্যবসায়ী মনোরঞ্জন বিশ্বাস জানান, সকাল থেকে বৃষ্টির কারণে দোকান সাজিয়ে বসতে অনেকটাই সময় লেগে গিয়েছে। তবে আর বৃষ্টি না আসায় বিক্রি বেড়েছে অনেকটাই। তিনি চা, রুটি এবং সবজির দোকান নিয়ে বসেছেন। দলীয় কর্মী-সমর্থক ও সাধারণ মানুষের ভিড় থাকার কারণে বিক্রিও হচ্ছে যথেষ্ট।

মাখা ফল বিক্রেতা নকুল রায় বলেন, সকাল থেকেই বহু মানুষ ভিড় জমাতে শুরু করেছিলেন গণনা কেন্দ্রের আশেপাশে। বেলা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বিক্রিও কিছুটা বেড়েছে। বহু মানুষ খিদে পেটে গণনা কেন্দ্রে চলে এসেছিলেন, তাঁরাই কিনে খাচ্ছেন। তিনিও জানান ব্যবসা ভাল হচ্ছে।

সার্থক পণ্ডিত

Weather Update: বজ্রবিদ্যুৎ-সহ বৃষ্টি সঙ্গে ঝোড়ো হাওয়া! ভোটের গণনার মাঝেই ভাসছে উত্তরের এই জেলা! দক্ষিণবঙ্গে কী হবে? আবহাওয়ার তোলপাড় করা আপডেট

লোকসভা নির্বাচনের ফলাফল গণনা ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে। অতিক্রম হয়েছে অনেকটা সময়। গণনার আবহের কারণে টানটান উত্তেজনা প্রত্যেক মানুষের মধ্যে। এরই মাঝে প্রবল বৃষ্টির সম্ভাবনা উত্তরবঙ্গে। দক্ষিণবঙ্গে কী পরিস্থিতি থাকবে?
লোকসভা নির্বাচনের ফলাফল গণনা ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে। অতিক্রম হয়েছে অনেকটা সময়। গণনার আবহের কারণে টানটান উত্তেজনা প্রত্যেক মানুষের মধ্যে। এরই মাঝে প্রবল বৃষ্টির সম্ভাবনা উত্তরবঙ্গে। দক্ষিণবঙ্গে কী পরিস্থিতি থাকবে?
দক্ষিণবঙ্গেও মঙ্গলবার বৃষ্টির সম্ভাবনা। সকাল থেকে ভোট গণনার মাঝেই বজায় রয়েছে অস্বস্তিকর আবহাওয়া। ঝড়বৃষ্টির সম্ভাবনার কথাও জানাল আবহাওয়া দফতর।
দক্ষিণবঙ্গেও মঙ্গলবার বৃষ্টির সম্ভাবনা। সকাল থেকে ভোট গণনার মাঝেই বজায় রয়েছে অস্বস্তিকর আবহাওয়া। ঝড়বৃষ্টির সম্ভাবনার কথাও জানাল আবহাওয়া দফতর।
বিক্ষিপ্তভাবে বজ্রবিদ্যুৎ-সহ হালকা থেকে মাঝারি বৃষ্টির সম্ভাবনা। সঙ্গে দমকা ঝোড়ো হাওয়ার সতর্কতা জানাল আলিপুর আবহাওয়া দফতর।
বিক্ষিপ্তভাবে বজ্রবিদ্যুৎ-সহ হালকা থেকে মাঝারি বৃষ্টির সম্ভাবনা। সঙ্গে দমকা ঝোড়ো হাওয়ার সতর্কতা জানাল আলিপুর আবহাওয়া দফতর।
বৃষ্টিতে ভাসছে উত্তরবঙ্গের কোচবিহার। উত্তরবঙ্গেও ভারী বৃষ্টির সঙ্গে দমকা বাতাস বইবে। উত্তরবঙ্গেও বইবে ঝোড়ো হাওয়া।
বৃষ্টিতে ভাসছে উত্তরবঙ্গের কোচবিহার। উত্তরবঙ্গেও ভারী বৃষ্টির সঙ্গে দমকা বাতাস বইবে। উত্তরবঙ্গেও বইবে ঝোড়ো হাওয়া।
গতকাল রাত থেকেই কোচবিহার জেলায় প্রবল বৃষ্টিপাতের কারণে জল বেড়েছে সমস্ত নদীর। সকাল থেকে বেশকিছু নদী তীরবর্তী এলাকায় ভাঙন দেখা দিয়েছে।
গতকাল রাত থেকেই কোচবিহার জেলায় প্রবল বৃষ্টিপাতের কারণে জল বেড়েছে সমস্ত নদীর। সকাল থেকে বেশকিছু নদী তীরবর্তী এলাকায় ভাঙন দেখা দিয়েছে।
চিন্তিত এলাকাবাসী। তোর্ষা পাড়ের বাসিন্দা সাজামাল আলি জানালেন ইতিমধ‍্যেই সেচ দফতরের কাছে তাঁরা আবেদন জানিয়েছেন। তবে এখনও কোনও প্রকার ব্যবস্থা করা হয়নি বলেই এলাকাবাসীর অভিযোগ।
চিন্তিত এলাকাবাসী। তোর্ষা পাড়ের বাসিন্দা সাজামাল আলি জানালেন ইতিমধ‍্যেই সেচ দফতরের কাছে তাঁরা আবেদন জানিয়েছেন। তবে এখনও কোনও প্রকার ব্যবস্থা করা হয়নি বলেই এলাকাবাসীর অভিযোগ।
ইতিমধ‍্যেই উত্তরবঙ্গে বর্ষা ঢুকেছে। তবে আপাতত দক্ষিণবঙ্গে মৌসুমি বায়ু  দক্ষিণ-পশ্চিম মৌসুমি বায়ু বা বর্ষা আগামী সপ্তাহের মাঝামাঝি আসতে পারে।
ইতিমধ‍্যেই উত্তরবঙ্গে বর্ষা ঢুকেছে। তবে আপাতত দক্ষিণবঙ্গে মৌসুমি বায়ু দক্ষিণ-পশ্চিম মৌসুমি বায়ু বা বর্ষা আগামী সপ্তাহের মাঝামাঝি আসতে পারে।