Category Archives: হাওড়া
IMD Latest Weather Update: ৭০ কিমি বেগে ঝড়, সঙ্গে প্রবল বৃষ্টিতে উত্তাল হবে গোটা দক্ষিণবঙ্গ! রেহাই নেই উত্তরবঙ্গেরও
IMD Latest Weather update: শক্তিশালী নিম্নচাপ, কলকাতা-সহ ৮ জেলায় ঝড়ের তাণ্ডব এবং বহু জেলায় প্রবল বৃষ্টির ভয়ঙ্কর পূর্বাভাস
Puja Special Train: ওয়েটিং লিস্ট দেখে মন খারাপ, এবার পুজোয় দার্জিলিং, পুরী, দিঘাতে যাওয়া পাকা করে ফেলুন, পুজো স্পেশাল ট্রেনের বড় খবর
Ilish or Hilsa: পুজোয় বাঙালির পাতে ইলিশ আর ইলিশ! বাজারে রূপালি শস্যের বন্যা, দাম জেনে কিনুন রোজ
Howrah News: রয়েছে বর্জ্য প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থা! তবুও আন্দুলে আবর্জনায় ঢাকছে রাস্তা, ভরাট হচ্ছে পুকুর
হাওড়া: আবর্জনায় ঢাকছে রাস্তা, ভরাট হচ্ছে পুকুর, সমস্যায় ভুগছে জেলার মানুষ! সমস্যায় জর্জরিত প্রায় সমগ্র জেলা। শহর থেকে ক্রমশ ছড়িয়ে পড়ছে গ্রামে। গৃহস্থলী কিংবা বাজার দোকানের নোংরা আবর্জনা দখল করছে রাস্তাঘাট পুকুর জলাশয়। এর ফলে বাড়ছে নিকাশি বন্ধের মত সমস্যা। পাড়ায় পাড়ায় জমছে জল। এবার এই সমস্যায় অতিষ্ঠ হাওড়ার আন্দুল গ্রাম পঞ্চায়েতের মুখার্জী পাড়া এলাকার মানুষ। দীর্ঘ কয়েক বছর দারুণভাবে এই সমস্যার সম্মুখীন মানুষ।
আরও পড়ুন: মিড ডে মিলে ফিশফ্রাই, পমপ্লেট, পোলাও…! চমকে দেওয়া আয়োজন ‘তিথি ভোজনে’
রাজ্য সড়কের পার্শ্ববর্তীতে আবর্জনা স্তূপ। সেখান থেকেই বিস্তীর্ণ এলাকায় ছড়াচ্ছে দুর্গন্ধ। একটু ঝড় বৃষ্টিতে রাস্তায় ছড়িয়ে পড়ছে আবর্জনা। যে কারণে সমস্যায় পড়ছেন পথ চলতি মানুষ। দীর্ঘদিনের সমস্যা, কার্যকরী ভূমিকা দেখায়নি স্থানীয় পঞ্চায়েত। অবশেষে বাধ্য হয়ে স্থানীয় মানুষ আবর্জনা মুক্ত করতে হাত লাগায়। ফলে পঞ্চায়েতের ভূমিকা নিয়ে উঠছে প্রশ্ন। পরিবেশের স্বচ্ছতা বজায় রাখতে ইতিমধ্যেই জেলায় পঞ্চায়েত গুলিতে বর্জ্য প্রক্রিয়াকরণ অর্থাৎ সলিড ওয়েস্ট ম্যানেজমেন্ট প্ল্যান্ট চালু করার উদ্যোগ নিয়েছে জেলা পরিষদ। সেই পথে প্ল্যান তৈরি করে বর্জ্য নিষ্কাশনে বেশ কিছু গ্রাম পঞ্চায়েত কাজ শুরু করেছে।
আরও পড়ুন: ক’দিন পরেই আকাশের দখল নেবে পেটকাটি চাঁদিয়ালরা! জানেন কি কোন ঘুড়ির কী নাম?
সদ্য এক থেকে দেড় মাস আগে আন্দুল গ্রাম পঞ্চায়েত এলাকায় বর্জ্য প্রক্রিয়াকরণ শুরু হয়েছে। পঞ্চায়েত এলাকার কয়েকটি সংসদ থেকে আবর্জনা সংগ্রহ করার কাজ শুরু হয়েছে। এর মধ্যেই দারুন সমস্যা আন্দুল বাস স্টপ সংলগ্ন মুখার্জি পাড়ায়। কবে সমস্যার সমাধান হবে, সে দিকে তাকিয়ে স্থানীয়রা। এ প্রসঙ্গে আন্দুল গ্রাম পঞ্চায়েত প্রধান তানজিলা তরফদার জানান, আন্দুল এলাকায় আবর্জনার সমস্যা দীর্ঘদিনের। ইতিমধ্যেই এই সমস্যা দূর করতে পঞ্চায়েতের পক্ষ থেকে কাজ শুরু হয়েছে। চালু হয়েছে বর্জ্য প্রক্রিয়াকরণ। বেশ কিছু স্থানে বর্জ্য সমস্যার সমাধান ঘটেছে। যেভাবে দ্রুত কাজ এগোচ্ছে, তাতে দ্রুত সমস্যার সমাধান হবে বলেই আশাবাদী।
আরও খবর পড়তে ফলো করুন
https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F
রাকেশ মাইতি
Howrah News: মিড ডে মিলে ফিশফ্রাই, পমপ্লেট, পোলাও…! চমকে দেওয়া আয়োজন ‘তিথি ভোজনে’
হাওড়া: ভেটকি ফিসফ্রাই, চিকেন স্যাটে, পমফ্রেট, কাতলা, চিকেন কষা, সন্দেশ, আইসক্রিম — নিশ্চয়ই ভাবছেন কী না জানি ব্যাপক আয়োজন ছিল এই অনুষ্ঠান বাড়িতে! হ্যাঁ, খাবার তালিকায় যে এলাহী। আসলে এই মেন্যু মিড-ডে-মিলের তিথি ভোজনে। সত্যিই এমন আয়োজন নিঃসন্দেহে বিরল।
নিজের ছেলের জন্মদিন উপলক্ষ্যে বিদ্যালয়ের পড়ুয়াদের জন্য তিথি ভোজনে এমনই এলাহি আয়োজন করলেন গ্রামীণ হাওড়ার শ্যামপুর থানার ঘুঘুবেশিয়া জুনিয়র হাই স্কুলের ভারপ্রাপ্ত প্রধান শিক্ষক নারায়ণ বেরা। পুত্র অনমিত্র বেরার সাত বছরের জন্মদিন উপলক্ষ্যে বুধবার টিফিন টাইমে বিদ্যালয় প্রাঙ্গণেই তিথি ভোজনের আয়োজন করেছিলেন প্রধান।
আয়োজনে ছিল হরেক রকম পদ। স্টলে ছিল নানা ফল ও চিকেন স্যাটে। পাশাপাশি, মধ্যাহ্নভোজের পর্বে ছিল ভেটকি কাটলেট, বাসন্তী পোলাউ, ফুলকপির রোস্ট, পমফ্রেট, চিকেন কষা, চাটনি, একাধিক মিষ্টি, পায়েস, আইসক্রিম, পান। পাশাপাশি তিনি ছেলের জন্মদিন উপলক্ষ্যে প্রত্যেক পড়ুয়ার হাতে রংপেন্সিল ও বিদ্যালয়ের এক বিশেষ চাহিদাসম্পন্ন শিক্ষার্থীকে হুইল চেয়ার তুলে দেন।
ঘুঘুবেশিয়া জুনিয়র হাই স্কুলের ভারপ্রাপ্ত প্রধান শিক্ষক নারায়ণ বেরা জানিয়েছেন, সম্প্রতি বিভিন্ন স্কুলে একটি কর্মসূচি চালু হয়েছে। তাতে কেউ তার বিশেষ দিনে স্কুলের পড়ুয়াদের মিড ডে মিলে খাওয়াতে পারেন, যা ‘তিথি ভোজন’ নামে পরিচিত। তিথি ভোজনের জন্য নিজের ছেলের জন্মদিনকেই বেছে নিয়েছেন নারায়ণ বাবু। তিথি ভোজন উপলক্ষ্যে এদিন বিদ্যালয়ে উপস্থিত ছিলেন শ্যামপুর-২ ব্লকের বিডিও সঞ্জু গুহ মজুমদার, অবর বিদ্যালয় পরিদর্শক মধুরিমা দাস, শ্যামপুর-২ পঞ্চায়েত সমিতির শিক্ষা কর্মাধ্যক্ষ মৌমিতা দাস-সহ অন্যান্যরা। ছাত্র-ছাত্রীদের কাছে আর পাঁচটা সাধারন দিনের থেকে এই তিথি ভোজন অন্য একটা দিন। যেদিন চোখে পড়ল ছাত্র-ছাত্রীদের মধ্যে বাঁধভাঙ্গা আনন্দ।
রাকেশ মাইতি
Indian Railway Job: রেলে চাকরির সুবর্ণ সুযোগ! মিলছে বয়সে অতিরিক্ত ছাড়, জানুন বেতনক্রম-আবেদনের খুঁটিনাটি
Accident: ভয়াবহ দুর্ঘটনা হাওড়ায়, বাসের ধাক্কায় গুরুতর জখম ১০, আহত একাধিক
হাওড়া: হাওড়ায় পথ দুর্ঘটনায় আহত একাধিক! হাওড়া স্টেশন লাগোয়া বঙ্কিম সেতুতে দুর্ঘটনা। এই দুর্ঘটনায় জখম প্রায় ১০ জন পরিযায়ী শ্রমিক।পুলিশ সূত্রে খবর, দু’টি বাসের ধাক্কায় ঘটে এই দুর্ঘটনা।
ঘটনাটি ঘটে বঙ্কিম সেতুর ওপরে দাঁড়িয়ে ছিল আন্দুল উল্টোডাঙ্গা রুটের একটি মিনি বাস। সেই সময় দ্রুত গতিতে আসা হাওড়া-শিয়ালদা রুটের একটি বেসরকারি বাস পিছন থেকে ধাক্কা মারে। এই ঘটনায় কমপক্ষে ৮ থেকে ১০ জন যাত্রী আহত হয়। ঘটনাস্থলে ছুটে যায় পুলিশ। আহতদের হাওড়া জেলা হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হলে তাদের প্রাথমিক চিকিৎসার পর ছেড়ে দেওয়া হয়।
আহতরা প্রত্যেকেই পরিযায়ী শ্রমিক। জানা গেছে প্রত্যেকেই বর্ধমান থেকে আসা পরিযায়ী শ্রমিক। এদিন হাওড়ার শালিমার স্টেশন থেকে ট্রেন ধরে কেরালার উদ্দেশ্যে রওনা হওয়ার কথা ছিল। কিন্তু তার আগেই তারা পথ দুর্ঘটনার কবলে পড়েন।
আরও পড়ুন- বিরাট ক্ষতিকর…! ‘তেলাপিয়া’ মাছ-ই ডেকে আনছে ভয়ঙ্কর বিপদ, যা বলছেন গবেষকরা, শুনলে আঁতকে উঠবেন
ঘটনাস্থলে হাওড়া ট্রাফিক গার্ড এবং গোলাবাড়ি থানার পুলিশ পৌঁছয়। পুলিশ দু’টি বাসকে আটক করার পাশাপাশি বাসের চালক এবং কন্ডাক্টরদের আটক করেছে বলে জানা গেছে।
রাকেশ মাইতি
Durga Puja Recipe 2024: তালের রসে এলাচ, চালের গুঁড়ো মিশিয়ে পাক, ভিতরে নারকেলের পুর ভরে বানান লোভনীয় মিষ্টি, রইল সহজ রেসিপি
রাকেশ মাইতি, হাওড়া: তালের জনপ্রিয় রেসিপি! গ্রাম বাংলার মানুষের অতি পরিচিত। ছোট বড় সকলের পছন্দের এই পদ। এই পদ হার মানাবে তালের রুটি পরোটা ফুলুরি বা তাল পুলির মত সকল পদকে। তালের এই রেসিপি মনে করিয়ে দেয় শীতের দিনের পিঠেপুলি উৎসবের কথা। সেকাল ও একালের মানুষের অতি পছন্দের খাবার এটি। অল্প উপকরণ এবং হাতে সামান্য সময়ে পুর ভরা তালের তেলে ভাজা এই রেসিপি তৈরি করতে পারেন। তেলে ভাজা তালের এই রেসিপি দশ গোল দেবে তালের ফুলুরিকেও। সেকাল থেকে একালের মানুষের পছন্দের ‘তালের পুরভাজা’। অনেকটা তালপুলির মতো দেখতে, তবে এর স্বাদ তালপুলির থেকে কয়েকগুণ বেশি। এর সহজ রেসিপি জানা থাকলে সহজেই খুশি করতে পারেন পরিবার ও আত্মীয়দের।
আরও পড়ুন : অভিষেক থেকে আরতি, রীতি মেনে ইসকনে পালিত রাধাষ্টমী! রাধারানির জন্মতিথিতে মায়াপুরে অগণিত ভক্ত সমাগম
তালের পুরভাজা তৈরিতে প্রয়োজন সামান্য কয়েকটা উপকরণ-পাকা তাল, চাল গুঁড়ো, নারকেল, গুড় অথবা চিনি ও তেল। প্রথমে তালের রস বের করে ফুটিয়ে নিতে হবে। আঁচে শুকিয়ে নেওয়া তালের আরও বেশি স্বাদ।নারকেল কুরে গরম পাত্রে দিয়ে গুড় অথবা চিনি দিন। এবার পুর সুগন্ধি করতে এলাচ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে একটু রসালো পুর তৈরি করুন। বাকি তালের রসের সঙ্গে চালের গুঁড়ো মিশিয়ে ভাল করে মণ্ড বানিয়ে নিন। মণ্ড থেকে ছোট ছোট গুছি কেটে আঙুলের সাহায্যে পাতলা করে তার মধ্যে পুর ভরে ছাঁকা তেলে লাল করে ভেজে নিলেই তৈরি তালের পুর ভাজা।তেলে ভাজা তালের এই রেসিপি, গরম গরম এর স্বাদই আলাদা। তেলে ভাজার কারণে আকর্ষণীয় গন্ধ। তালেরপুর পুর ভাজার বাইরে শক্ত আবারণ, ভিতরে নরম রসালো পুর যা দারুণ লোভনীয়।